Kuinka keittää keitettyä sianlihaa kotona - 4 reseptiä

On vaikea löytää henkilöä, joka kieltäytyy tietoisesti lihasta, houkutteleen näön ja hajun avulla. Ainoat poikkeukset ovat todelliset kasvissyöjät. Keitetty sianliha on ruokalaji, joka alkoi valmistaa antiikista lähtien. Nykyään keitettyä sianlihaa löytyy usein pöydistä. Opit keittämään sianlihaksi keitetyn sianlihan kotona uunissa artikkelissani.

Keitetyn sianlihan keittäminen yksinkertaisella tavalla

Nyt kerron sinulle, miten keittää keitettyä sianlihaa yksinkertaisella tavalla kotona. Reseptin seurauksena saat aromaattisen ja mausteisen lihan. Aloitetaan.

• Kuivatan myös sianlihaa. Teen syvälle leikkauksia molemmilta puolilta ja tavaraa varovasti hienonnetulla valkosipulilla.
• Teen kapeita paloja sisäfilettä ja laitan niihin pekonikaistaleita. Voit tehdä ilman tätä, mutta pekonilla ruokasali muuttuu mehukkaammaksi.
• Sekoitan pippuria, mausteita ja suolaa. Usein käytän mausteseosta, joka sisältää porkkanaa, inkivääriä, kardemummaa ja yrttejä. Rullaa sianlihaa seoksessa ja kääritään se elintarvikekalvoon.
• Leivon lihaa uunissa. Paistamisaika riippuu suoraan lihapalan muodosta. Jos se on pitkä ja kapea, paista 90 minuuttia. Pidän pyöreää palaa uunissa kolmanneksen tunti pidempään.
• 60 minuutin kuluttua tarkistan valmiuden. Voit tehdä tämän avaamalla kevyesti folio ja lävistä keitetty sianliha kapealla veitsellä. Jos veitsi kulkee helposti ja läpinäkyvä mehu työntyy kevyellä paineella, tämä tarkoittaa, että astia on valmis.
• Jää jäljellä, kun poistetaan päällinen foliokerros ja paistetaan lihaa useita minuutteja.

Kypsennä kotitekoista keitettyä sianlihaa tämän reseptin mukaan sekä kylmässä että kuumassa muodossa. lisukkeet makaroni tai tattari.

Kotitekoinen sianlihan resepti

Hyvät lukijat, opit nyt keittämään keitetyn sianlihan kotona. Antama resepti auttaa tekemään pehmeää ja mehukasta lihaa, jota ei ole häpeä sisällyttää edes siihen uuden vuoden valikko. Mennään.

• sianlihaa - 1 kg
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• sinappi - muutama ruokalusikallinen
• sokeri - 0,5 tl
• suola, laakerinlehti, chili ja musta

1. Ripottele sianlihamassaa pippurilla ja suolalla, laita sitten valkosipuli ohuiksi viipaleiksi viipaloituneiksi. Kääriin varovasti lihapalaa elintarvikekalvoon. Samalla yritän estää valkosipulin levyjen liikkumisen.
2. Jätän tulevan keitetyn sianlihan tässä tilassa 40 minuutiksi. Tänä aikana koko ruokalaji on kyllästetty mausteisten mausteiden ja valkosipulin tuoksulla.
3. Levitin sianlihaa paistinpannuun ja lähetän sen uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen etukäteen. Paista kaikki 60 minuuttia.
4. Otan astian ulos uunista, repi varovasti folio ja palautan sen takaisin. Herkän ja kultaisen kuoren näyttämiseksi kaada liha säännöllisin väliajoin folioon muodostuvaan mehuun.
5. Pidän sianlihaa uunissa noin 60 minuuttia. Muutama minuutti ennen kypsennystä levitä liha sinepillä, minkä jälkeen vedän sen ulos ja annan sen jäähtyä. Keitetty sianliha on valmis.

Kuinka keittää aromaattinen keitetty sianliha

Tuoksuva keitetty sianliha on kaiken juhlallisen koristelu. Tarjousliha miellyttää kaikkia vieraita, jotka maistavat tätä herkkua.

• sianlihaa - 1 kg
• kvass - 0,5 l
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• keula - 1 pää
• suola, kuivattu melissa, mustapippuri,

1. Pese ja kuivaa liha hyvin.
2. Puhdistan sipulin ja valkosipulin ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
3. Suorita ohuella veitsellä varovaisesti pienet leikkeet lihasta ja lisää se valkosipulin ja sipulien kanssa.
4. Lisään suolaa, pippuria ja panen sen syvään kulhoon. Useimmiten käytän pannua. Kaada liha kvassilla, lisää sitruunamelissa ja laakerinlehti. Annan sen marinoida kahden tunnin ajan, siirrän sen sitten leivonta-astiaan ja lähetän uuniin.
5. Paista sianlihaa 180 minuuttia. Samanaikaisesti kauan marinadi 15 minuutin välein.

Mehukas ja tuoksuva keitetty sianliha foliossa

Keittämisen aikana kuivattu sitruunamelissa korvataan usein minttu tai muut mausteet. Ennen tarjoilua anna keitetyn sianlihan jäähtyä ja leikkaa varovasti viipaleiksi. Perinteisesti pukeudu valmis kotitekoinen keitetty sianliha sinapilla, piparjuurella tai yrtteihin perustuvalla etikalla. Joissakin tapauksissa tarjoan vihanneskastiketta tai salaatti.

Makkararesepti multicookerissa

Keitetyt sianlihat multikookissa ovat yleisiä ruokia. Se korvaa myymälämakkaran ja samalla se eroaa luonnollisesta lihasta, säilöntäaineiden ja väriaineiden puutteesta.

Lisäksi keitetty sianliha on erinomainen alkuruoka, joka voi sisustaa juhlallisen pöydän.

• sianlihaa - 1,5 kg
• mausta liha - tl
• majorami - tl
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• sinappijauhe - 0,5 tl
• mustapippuria, punaista kuumapippuria ja jauhettua makeaa paprikaa

marinadi:

• vesi - 2 litraa
• maustepippuri - 4 herneä
• laakerinlehti - 3 asia
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• pippuria, suolaa

1. Pese lihani pyyhkeellä ja muotoile se sitomalla se langalla.
2. Levitä marinaadin aineosat kattilaan, kiehauta ja anna jäähtyä. Laitoin liha marinaadiin ja asetin viileään paikkaan 5 päiväksi. Marinoi kolme päivää, jos sianlihan pala on pieni.
3. Peittauksen aikana käännän lihaa useita kertoja. Seurauksena on, että se on tasaisesti suolainen. Jos kyseessä on iso pala, ruiskuin marinaadin sisälle.
4. Otan sianlihan marinaadista ja kuivatan sen. Sekoitan syvässä kulhoon punaista pippuria, majoraania, paprikaa, lihamausteita, mustapippuria ja valkosipulia ja lisää oliiviöljyä. Hieron keitettyä sianlihaa seoksella ja lähetän sen jääkaappiin 2 tunniksi.
5. Laitoin liha leivontaholkkiin ja lähetän sen hitaaseen liesiin. Voitele pohja kevyesti. Suljet monikookerin kannen ja ruhon 120 minuutiksi.

Keittämisen lopussa otan tuloksena olevan astian pois ja annan sen jäähtyä. Jos haluat leikata keitettyä sianlihaa kauniisti ja ohuesti, laita se jääkaappiin hetkeksi. Tarjoile pöydälle tattariperunat tai sienet.

Video kotitekoinen keitetty sianliha resepti

Joten artikkelini päättyi. Siinä opit 4 todistettua reseptiä keitetyn sianlihan keittämiseksi. Keitä, ilahduta sukulaisiasi herkullisilla ruokia, ja he kiittävät sinua rakkaudellaan. Olen iloinen voidessani kuulla mielipiteesi ja lukea kommentteja.

Ladataan ...