Kuinka tehdä kalmarisalaattia - 5 nopeaa ja maukasta reseptiä

Hei, aloittelijakokit, kokeneet kokit ja kotiäidit! Artikkelissa kerron sinulle kuinka keittää herkullisimmat kalmarisalaatit. Mieti mielenkiintoisia reseptejä, joista valitset parhaan vaihtoehdon.

Kuten käytäntö osoittaa, äyriäiset ovat aina suosittuja. Ja jos aiemmin oli mahdollista maistella sellaisia ​​kulinaarisia herkkuja kalliissa ravintolassa, nyt jokainen kotiäiti voi ratkaista ongelman. Se ei ole yllättävää, koska mereneläviä ei ole vaikea ostaa, ja Internetissä on monia reseptejä erinomaisille ruokia.

Kalmari on yleinen merenelävä, jolla on herkkä maku ja puuttuva kalainen tuoksu. Kalmaria sisältävät ihmiset rakastavat jopa kalmaripohjaisia ​​mestariteoksia.

Katsotaanpa reseptejä kalmarisalaattien valmistamiseksi. Aion keittää keittotekniikoita, joihin ei sisälly haitallisten tai kalliiden tuotteiden käyttöä, mikä on tärkeää.

Kuinka tehdä kalmaria ja maissisalaattia

Kaikille mereneläville on ominaista herkkä maku ja erinomainen tuoksu, ja kalmari ei ole poikkeus. Ne vaativat kuitenkin asianmukaista valmistelua. Yhdistä ne munien, viljojen, hedelmien ja vihannesten kanssa.

Pienistä komponenteista riippuen se osoittautuu keittävän tyydyttävän pääruuan tai kevyen aterian. Minä opetan sinulle, miten keitä klassinen salaatti kalmarin ja maissin kanssa.

• Sulata kalmarit, pese ja kiehauta. Oikeaa keittotapaa käsittelen artikkelin lopussa. Poista kalvo ja leikkaa ruho kuutioiksi tai raidoiksi.
• Kaada vihreä sipuli ja tilli vedellä, kuivaa ja pilko renkaat. Kuori sipulipää, leikkaa puolirenkaisiin ja kaada kiehuvaa vettä niin, että liiallinen katkeruus on kadonnut. Tyhjennä neste viiden minuutin kuluttua.
• Huuhtele ja pilko tuore kurkku kuten kalmari. Tärkeintä on, että ainesosien palat ovat saman muotoisia. Jos haluat saada herkän salaatin, poista kuori kurkusta.
• Jää jäljelle valua siirappi maissista ja sekoittaa luetellut aineosat pieneen salaattikulhoon.
• Tarjoile vieraille majoneesia. Tankkaaminen sallitaan luonnollisella jogurtilla.

Salaatti valmistetaan nopeasti, ja tulos vastaa kaikkia gourmet-tarpeita, varsinkin jos tarjoillaan yhdessä lihalla ja punaviini.

Salaatti kalmarilla ja munalla

Rakkaat rakastavat kuin ruokia, jotka sopivat mihin tahansa juhlaan. Tähän sisältyy salaatti kalmarilla ja munalla, joka soveltuu lounaalle ja juhlapöydällä ei ole tarpeeton.

Välipala-herkuttelun etuna on monien tuotteiden käyttö, jotka auttavat monipuolistamaan ruokaa ja tekemään siitä mausteista. Jotkut kokit yhdistävät merenlahjan kurkkuihin ja muniin, toiset taas juustoa.

Tulos riippuu merenelävien oikeasta valmistuksesta. Jos puristat kalmaria, saat mehukkaan ja herkän lihan sijasta palan "kumia". Mutta myös keitä munat täytyy pystyä.

Pidän mitä tahansa merenelävien alkuruokaa herkullisena, varsinkin jos salaattia lisätään kalmarin ja munien lisäksi myös vähän vihreitä ja katkarapuja.

• Kalmari - 1 kg.
• Munat - 5 kpl.
• Katkarapu - 1 kg.
• Sipuli - 200 g.
• Vihreät, suola, majoneesi, mausteet.

1. Huuhtele kalmarit ja keitä suolavedessä kolme minuuttia. Kun se on jäähtynyt, kuori ja leikkaa nauhoiksi. katkarapuja kaada suola kiehuvaa vettä, kahden minuutin kuluttua valuta vesi, kuori ja hienonna hienoksi.
2. Leikkaa keitetyt munat hienoksi ja leikkaa sipulit puolirenkaisiin. Paista hienonnettu sipuli pannulla läpinäkyvänä ja lisää kalmari siihen. Sauté kunnes kultainen.
3. Kun merenelävät ovat jäähtyneet, yhdistä munat ja katkarapu, suola, ripottele mausteilla ja mausta majoneesilla. Koristele alkuruoka käyttämällä tillin oksia.

Lisää halutessasi muita aineosia koostumukseen ja jaa tulokset kommentteihin. Hienostuneisuuden lisäksi kokki pilafmutta se sopii hyvin muiden ruokien kanssa.

Salaatti kalmarilla ja kurkulla

Jos haluat kokki päivälliseksi alkuruoka, jolle on ominaista raikkaus, keveys ja ennennäkemättömän arkuus, kiinnitä huomiota kalmarin ja kurkun salaattiin. Tämä ruokavaliohoito on helposti sulavaa eikä vahingoita kehoa.

• Kalmari - 5 kpl.
• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Munat - 4 kpl.
• Sipuli - 2 päätä.
• Smetana ja suola.

VALMISTUS:

1. Leikkaa keitetyt kalmarit pieniksi paloiksi, lyhyiksi nauhoiksi tai pyöriksi.
2. Keitä se kalmarinlihasta mehukas ja maukas. Saat lisätietoja tästä artikkelin lopusta. Väärän käsittelyn seurauksena kalmarista tulee sitkeitä.
3. Kovaksi keitetyt munat täytetään jäävedellä ja odota jäähtymistä. Poista sitten kuori ja vie raastin läpi. Leikkaa kuoritut sipulit pieniksi nauhoiksi ja kaada kiehuvaan veteen ja hävitä kahden minuutin kuluttua siivilässä. Seurauksena liiallinen katkeruus häviää.
4. Jauha tuoreet kurkut oljilla tai ohjaa raastin läpi. Yhdistä tuotteet salaattikulhoon, mausta hapolla kermalla ja suolalla.
5. Aseta salaatti ennen tarjoilua pienille levyille ja koristele spiraaleilla tai kurkkunauhoilla. Korujen tekemiseen käytän erityistä raastinta. Upea keksintö, joka auttaa tekemään hahmoja hedelmistä ja vihanneksista.

Välipalan lisäksi tee pannukakkuja. Lisää kurkut ennen käyttöä, muuten mehu tekee salaatista vetistä.

Salaatti kalmarilla ja rapu tikkuilla

Kaupunkielämä, syksy, kylmä. Päässä meren lämmin aurinko ja hiekkarannat. Jos meren rannikolle ei ole mitään tapaa mennä, varmista, että se näyttää vieraille. Valmista tämä varten salaatti kalmarilla ja taskurapuilla.

Ruoka ilahduttaa sinua alkuperäisellä maulla. Jos et pidä ehdotetusta vaihtoehdosta, muuta resepti lisäämällä uusia ainesosia. Verkko on täynnä hyödyllisiä vinkkejä lautasen parantamiseen.

• 4 pakastettua tai säilöttyä kalmaria
• Munat - 3 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Rapu tikkuja - 6 kpl.
• Maissi - 1 tölkki.
• Paprika - 0,5 kpl.
• Kova juusto - 100 g.
• Majoneesi - 200 ml.
• Suolaa ja pippuria.

1. Keitä tuoreet kalmarit, jäähdytä ja leikkaa viipaleiksi. Säilykkeiden tapauksessa - kuivaa ja leikkaa.
2. Kuori ja leikkaa kovaksi keitetyt munat. Kutista samalla tavalla kuorittu kurkku, pippuri ja rapu tikkujaja raasta juusto.
3. Laita valmistetut komponentit erilliseen kulhoon, lisää muutama ruokalusikallinen majoneesia jokaiseen levyyn ja sekoita. Suolavihannekset ja pippuri muut tuotteet.
4. Jää vielä laittaa valmisruoat salaattikulhoon ohuina kerroksina. Ensin kalmari, sitten kurkut, munat ja maissi, sitten rapu tikkuja ja pippuria. Ripottele viimeiseksi juusto.

Ensimmäinen tarjoilu aromaattinen borsch, ja sen jälkeen laittaa pöydälle tämän hienostuneisuuden. Seurauksena on, että lounas muuttuu juhlajuhlaksi.

Kuinka keittää kalmaria?

Joten tulemme tärkeimpaan kohtaan - kalmarin valmisteluun. Koska mereneläviä myydään pakastettuna myymälöissä, tuote sulatetaan aluksi ja jalostetaan sitten. Prosessi on epämiellyttävä, mutta välttämätön.

• Poista ensin kalvo.Jotkut kokit kaatavat kiehuvaa vettä tuotteen päälle tätä tarkoitusta varten, mutta toimin toisin ja käytän marigoldeja. Kalvo on helppo poistaa. Jos sinulla on vaikeuksia, veitsi tulee pelastamaan.
• Poista kalvo ulkopuolelta ja sisäpuolelta. Suosittelen menettelyä juoksevan veden alla. Kalvon lisäksi poista sisäpinnat ja luuranko - läpinäkyvä pehmeä levy.
• Sitten jatka kiehumista. Kun vesi kiehuu, lisää vähän suolaa ja laske kalmari kymmeneksi sekunniksi. Kun olet kiehuva uudelleen vedellä kiehuvassa vedessä, laske seuraava ruho alas. Jos pidät mereneläviä pidempään, sulatta. Seurauksena on, että ”kumi” liha kuuluu salaattiin.

Jos kalmari sulavat, tee niistä seuraava temppu, jotta ne muuttuvat pehmeiksi. Keitä tuotetta puoli tuntia lihan pehmentämiseksi. Vain tässä tapauksessa niiden koko pienenee.

Hyödyllisiä tietoja

Kalmarit ovat hyviä keholle. Meren asukkaan liha sisältää paljon proteiineja, jotka sulavat helposti ja eivät ylikuormita ruuansulatuksia. Siksi kalmaria pidetään välttämättömänä tuotteena kiinni pitäville ihmisille ruokavalio.

Liha sisältää monia muita hivenaineita, joista jodi, kupari, rauta, kalium ja fosfori. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat aterioita liikalihaville, sydän- ja verisuonitaudeille ja verenpaineelle. Kalmarin jatkuva käyttö normalisoi ruuansulatusjärjestelmän toimintaa, poistaa toksiineja, parantaa muistia, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja alentaa verenpainetta.

Kokit valmistavat mestariteoksia lonkeroiden ja ruhojen avulla. Mutta on myös daredevilejä, jotka syövät tikkaria tai silmiä. Pizza ja piirakat valmistetaan kalmarilihasta. Ne yhdistyvät eri aineosiin. Tarjoillaan perinteisesti vihanneksilla, kastikkeilla, paistetulla sipulilla, keitetty riisi tai huoltoasemilla.

Kalmarin on voitava valita. Kulinaarisiin tarkoituksiin suosittelen käyttämään juuri jäädytettyä tuotetta, jolle on ominaista violetti, harmaa tai vaaleanpunainen kalvo. Ennen kokkiin astumista puhdista merenelävät, kaada kiehuvaa vettä niin, että kalvo kiharu ja lähtee. Tyhjennä sitten vesi ja poista kalvot sisäpintojen ja selkärangan kanssa.

Kulinaariset käytännöt osoittavat, että salaatit valmistetaan useimmissa tapauksissa keitetyllä kalmarilla, vaikka niitä lisätään usein paistettuina tai raa'ina. Kuten jo totesin, liha “ystävystyy” minkä tahansa ainesosan kanssa, joten suosittelen kokeilemaan ruoanlaittoa.

Ladataan ...

Kuten näette, suuri joukko salaatteja valmistetaan merenelävien perusteella. Haluttaessa ne lisäävät suolakurkkua tai keitettyjä perunoita, jotta ne olisivat ravitsevia. Vähennä kaloreita ruokalaji auttaa porkkanat, tomaatit ja yrtit. Bon ruokahalua!