Viikon keskellä illallisen pitäisi olla helppo valmistaa, koska tuskin kukaan haluaa viettää koko illan työpöydän lopussa takalla. Ensimmäinen asia, joka mieleen tulee, on saada uusi pakastin nyyttejä jääkaapista. Eräänä päivänä kuitenkin havaitaan, että perinteisessä tarjoilussa puolivalmistuotteet ovat jo kyllästyneitä. Tässä tilanteessa on tapa päästä eroon. Voit antaa tavalliselle ruoalle uusia makuja, nimittäin kypsentää nyytit uunissa!
Keittämistekniikka on niin yksinkertaista, että se vie vähän aikaa, ja ruokalajeista tulee maukkaita ja omaperäisiä. He voivat miellyttää paitsi rakkaitaan, myös yllättää äkillisiä vieraita.
Kastikkeessa leivotut nyytit liemi kanssa
Lapset ja miehet mieluummin tätä vaihtoehtoa. Puolivalmiiden tuotteiden lisäksi sitä voidaan täydentää vihanneksilla tai sienillä. Tässä on suosikkini reseptini.
- pelmeni 45 kappaletta
- herkkusieniä 200 g
- sipulit 1 kappaletta
- porkkanat 1 kappaletta
- laakerinlehti 2 arkki
- persilja 1 nippu
- suola, mausteet maistaa
- Paista nyytit rapeaksi. Tee sama sienten kanssa.
- Heitä hienonnettu porkkana, sipuli, persilja, laakerinlehdet ja pippuri 700 ml: aan kiehuvaa vettä. Suola ja keitetään noin 20 minuuttia, sitten suodatetaan.
- Pane paistaminen useisiin ruukuihin ja kaada liemi. Paista puoli tuntia 200 asteessa.
Voit kokeilla muiden ainesosien lisäksi myös täytettä. Paista esimerkiksi nyytit perunoiden tai kaalien kanssa. Ja lapset pitävät varmasti marjojen tai raejuuston kera.
Ostetut nyytit uunissa juuston ja majoneesin kanssa
Huolimatta siitä, että ruokalaji on joka tapauksessa osoittautunut melko ravitsevaksi, joskus sinulla on varaa maistaa herkullisia juustoja ja majoneesia. Helpoin tapa on ottaa ostettuja puolivalmiita tuotteita perustana: tämä tekee keiton valmistamiseen vain vähän aikaa ja voit ruokkia koko perheen lyhyessä ajassa.
- nyytit - 500 g;
- juusto - 100 - 150 g;
- yksi iso sipuli;
- majoneesi - 400 g;
- suola, pippuri.
- Kuori ja pilkkoa sipulit pieninä paloina, paista kunnes ne ovat kultaisia.
- Yhdistä majoneesi ja mausteet matalaan kuppiin. Kaada sipuli saatuun kastikkeeseen.
- Laita nyytit muottiin, täytä kastikkeella ja ripottele raastetulla juustolla.
- Aseta kaikki uuniin puolen tunnin ajaksi 190 asteen lämpötilaan.
Siinä kaikki! Juusto-majoneesitäyteessä olevat herkulliset nyytit ovat valmiita!
Kuinka keittää nyytit smetanaan
Ne, jotka eivät syö kauppojen majoneesia, voivat käyttää kermamaustetäytettä kastikkeena. Tällä kastikkeella maku on herkempi ja hienostunut. Sitä voidaan täydentää tuoreilla yrtteillä tai tuoksuvilla mausteilla.
- nyytit (pienet) - 45 kappaletta;
- pari sipulia;
- smetana - 50 g;
- ruokaöljy paistamiseen;
- suola maun mukaan;
- mausteet.
- Leikkaa ja paista sipulit.
- Kaada suola, pippuri, kypsennetty sipuli ja hienonnettu persilja smetanaan.
- Voitele lämmönkestävä muoto öljyllä ja aseta nyytirivit, kaada päälle sipuli ja smetanakastike. Voit halutessasi raastaa juustoa.
- Paista uunissa, kunnes kullanruskea 180 asteessa 15 minuuttia.
Herkullinen tiputuskaali
Alkuperäinen ja maukas on puolivalmiina vuoka, joka käyttää erilaisia ainesosia: sieniä, erilaisia vihanneksia.Monet pitävät nyytteistä munakassa. He valmistautuvat nopeasti ja miellyttävät varmasti kotitaloutta.
- maito - 0,5 l;
- munat - 4 kpl;
- juusto - 200 g;
- nyytit (pienet) - 45 kpl
- Vatkaa munat maidon kanssa, lisää vähän suolaa, yrttejä ja mausteita.
- Jauha juusto ja jaa kahteen osaan. Lisää yksi munakas.
- Kaada saatu nyytti sekoitus ja lisää loput raastettu juusto.
- Paista kunnes ruskuneen juuston kuori on 180 asteessa 15 minuuttia.
Jos käytät pehmeitä juustolaatuja, jotka eivät hiero hyvin, voit pitää tuotteen esipakastimessa 5-10 minuutin ajan.
Kotitekoiset laiskot
Sattuu niin, että haluat kotona kypsennettyjä nyyttejä, mutta tähän ei ole tarpeeksi aikaa. Tässä tapauksessa laiska vaihtoehto on sopiva. He valmistavat nopeasti ja ovat erittäin maukkaita. Hanki noin 4 annosta.
Taikinan ainesosat:
- 1,5 kuppia jauhoja;
- 1 muna
- 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- 0,3 kuppia vettä;
- suola.
Täyteaineet:
- jauheliha (mieluiten sekoitettu);
- 1 sipuli;
- 2 porkkanaa;
- 1 rkl. lusikka tomaattipastaa;
- 4 rkl. ruokalusikallista vettä;
- laakerinlehti;
- suola, pippuri.
- Siivilöi jauhot. Lisää sitten muna, kasviöljy, suola kaikkea, kaada varovasti vettä. Ripottele sitten jauhot työtason pinnalle ja vaivaa taikina.
- Peitä taikina tarttuvalla kalvolla ja anna levätä 30 minuutin ajan. Tämä lisää tuotteen joustavuutta.
- Toinen työvaihe on täytteen valmistelu. Sipulit leikataan hienoksi tai johdetaan lihamyllyn läpi, suolataan, pippuria ja lisätään jauhelihaan. Vesi virtaa sisään ja kaikki sekoitetaan huolellisesti tasaiseksi.
- Valmiit taikinat tulee jälleen vaivaa ja puolittaa, ohentaa ohuesti molemmat molemmat osat. Aseta täyte levittäen pinnan yli. Kääri kaikki rullaksi ja leikkaa 3-4 cm paloiksi.
- Paista sipulia ja raastettua porkkanaa lisäämällä tomaattipastaa, noin 10 minuuttia.
- Aseta nyytit muotoon, sitten sipulit porkkanoiden kanssa, kaada vähän vettä. Suola, pippuri, mausta laakerinlehdellä.
- Peitä foliolla ja paista 190 asteessa 40 minuuttia.
Paistettuja nyyt uunissa juustoa
Tämä vaihtoehto on puolivalmis, luultavasti herkullinen. Paistetut, heillä on rikas tuoksu ja herkullinen kuori. Reseptit voivat olla hyvin erilaisia. Ehdotan valmistaa ne yhdessä munakkaan ja juuston kanssa.
- Aloitamme paistamalla puolivalmisteet. Voitele muotti voilla ja lähetä uuniin 20 minuutiksi.
- Käännä ne kesken tämän ajan ja lisää vettä.
- Paistamisen jälkeen lisää mistä tahansa kastikkeesta ja lisää raastettu juusto. Ruoka on maukas ja aromaattinen.
Valmistelu ruoanlaittoon
Dumplanien paistamiseen uunissa voit lisätä mitä tahansa ainesosia. Kaada ne liemellä, smetalla, kastikkeella. Ja luoda herkullinen kuori, peitä juusto.
Uunissa leipomiseen voidaan käyttää kahta tapaa: raakatuotteiden asettaminen raakaksi tai keittäminen, kunnes puoli kypsyy. Jälkimmäinen vaihtoehto nopeuttaa keittämistä, ja ensimmäinen, päinvastoin, vaatii huolellista paistamista.
Keskimäärin puoli kiloa puolivalmisteita paistetaan 30 minuutin ajan 200 asteen lämpötilassa. Jos nyyt asetetaan raa'aksi, kastikkeen määrää on lisättävä, jotta kaikki osat voivat olla siitä täysin kyllästettyä.
Valmiin ruuan maku määräytyy täyteaineen mukaan. Esimerkiksi maito tai smetana lisää kermaista sävyä, tomaattipasta - hapan maku, vihannes- tai lihalieme - kylläisyys.
Kaloripitoisuus
Koska taikinan koostumus ei itse asiassa muutu ja on tuoretta, raa'an nyytin kaloripitoisuus riippuu yksinomaan täytteestä. Sianlihaa sisältävät puolivalmistuotteet ovat suositumpia.On tarpeen ottaa huomioon tosiasia, että tämäntyyppisellä lihalla on korkea kaloripitoisuus. Vähemmän rasvaa on jauhettua naudanlihaa. Lihaa pidetään kana-, kalkkuna- ja kaninlihana. Sienistä, kalasta tai vihanneksista valmistetut takat ovat vähäkalorisia.
Kaloripitoisuus riippuu myös käytetystä kastikkeesta. Yleisimmät kastikkeet ovat smetana ja majoneesi. Viimeksi mainitun uskotaan olevan korkea kaloripitoisuus. Molempien tuotteiden rasvapitoisuus voi kuitenkin olla erilainen valitusta tuotteesta riippuen. Alla on taulukko tärkeimpien ainesosien energia-arvosta.
| tuote | Proteiinit, g | Rasvat, g | Hiilihydraatit, g | Kcal. (100 grammaa kohti) |
|---|---|---|---|---|
| Tuore taikina | 9 | 3 | 40,6 | 225 |
| Jauhettua naudanlihaa | 17,2 | 20 | 0,0 | 254 |
| Jauhettu sianliha | 17 | 21 | 0,0 | 263 |
| Jauhettu kana | 17,4 | 8,1 | 0,0 | 143 |
| Jauhettu kani | 19,5 | 7,4 | 0,7 | 147 |
| Auringonkukkaöljy | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 900 |
| Provence-majoneesi | 3,1 | 67,0 | 2,6 | 624 |
| Hapankerma 20% (keskipitkärasvainen) | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
Kuten näette, kalorien tarkkuuden tuntemiseksi valmiit nyytit, on tarpeen laskea kaikkien mukana olevien ainesosien ja aromien ravintoarvo.
Keittämismenetelmällä on luonnollisesti tärkeä rooli. Mykyt voidaan keittää, paistaa, paistaa. Leivotulla, kuten keitetyllä, on suhteellisen alhainen kaloripitoisuus. Tässä muodossa oleva ruokalaji on myös kehoa säästävämpi. Öljyssä paistettu, korkean ravitsemustason lisäksi, on vaikea sulavaa.
Kaloripitoisuuden yliarvioimiseksi on suositeltavaa olla käyttämättä nyppejä leipomotuotteiden, rasvaisten ruokien ja hiilihapotettujen juomien kanssa.
Hyödyllisiä vinkkejä
Jotta leipotut nyytit olisivat herkullisia, käytä joitain vinkkejä.
- Jos päätät keittää nyytit itse, on parempi valmistaa jauheliha siipikarjanlihalla. Joten se on hellämpi ja mehukas.
- Jauhaa sipulia jauhelihalle on veitsi tai vihannesleikkuri, koska lihamylly poistaa paljon kosteutta.
- Maun parantamiseksi jauhettuun lihaan voidaan lisätä hienonnettu valkosipulia.
- Astiaa leivottaessa on suositeltavaa peittää se ruokakalvolla tai kansi.
Muista nämä suositukset, ne toimivat oikeaan aikaan. Valitse itsellesi haluamasi resepti ja ilahduta rakkaitasi ja vieraita herkullisilla ja tyydyttävillä herkkuilla. Viettänyt jonkin aikaa ja energiaa takalla, ruokit perheesi erinomaisella illallisella!
Ladataan ...
