Sådan tilberedes charlotte med æbler i en langsom komfur

Charlotte er en sød dessert baseret på kiksdej og sure æbler. Det koges hurtigt fra tilgængelige produkter, især i en langsom komfur.

Oprindelsens oprindelse er stadig ukendt, der er kun spekulationer. Ifølge en version optrådte bagning under dronningen Charlotte, som plantede æbleplantager. I henhold til den anden version kaldte en dygtig kok, hvis navn stadig er ukendt, sin kulinariske skabelse til ære for Charlottes elskede kvinde.

Det betyder ikke noget, hvor og hvornår behandlingen blev oprettet. Det vigtigste er, at enhver husmor hurtigt kan gengive et mesterværk derhjemme. Og multicookers udseende forenklet proceduren yderligere.

Kalorieindhold

Det kan ikke siges, at dette er skyhøje figurer, men den sædvanlige fest er ikke begrænset til et stykke. Hvis du vil gøre en figur slank eller bange for at øge vægten, spiser dessert med rimelighed i små portioner.

Nyttige tip før madlavning

Kogt af klassisk charlotte opskrift - let og velsmagende tærte, der kombinerer kiksdej og surt æblefyldning. I den moderne fortolkning føjes bær eller frugt til sammensætningen, og andre produkter sættes til dejen ud over sukker, mel og æg. Hvis du planlægger at bage blød, luftig og utroligt velsmagende charlotte i en langsom komfur, skal du lytte til følgende tip.

1. Traditionelt brugt sure æbler. Hvis du har en sød sort, kan du tilføje en håndfuld rips, tranebær eller lidt citronskall.
2. Peeling af æbler er valgfrit. Gør dette, hvis det er stramt. Jeg anbefaler at drysse æbler med citronsaft. Som et resultat vil de blive mere duftende. Når du bruger bær, må du ikke overdrive, ellers bliver dejen for våd.
3. Grundlaget for godbidderne er svampekage. For at give smagen en ekstra skygge anbefaler jeg at tilsætte lidt vanille, kanel, mynte, kaffe eller kakao.
4. I nogle husmødre brændes charlotte, når de bages. Brug en lille mængde margarine, smør eller solsikkeolie for at undgå denne skæbne. Smør skålen med en silikonebørste. Dette vil hjælpe med at fordele olien jævnt.
5. Under bagning må du ikke åbne langsomt komfur, ellers sætter kagen sig. Når programmet er afsluttet, skal du vente et stykke tid på, at desserten afkøles, og tag den derefter ud. Dekorer rougeoverfladen med bær, melis eller fløde.

Teknologien til at bage i en multikoger er længe gået ud over grænserne for en standardopskrift, så vær ikke bange for at eksperimentere og føl dig fri til at inkludere nye ingredienser.

Klassisk opskrift

For mig er æblepai en rejse ind i barndommen. Den utrolige aroma sammen med en uforglemmelig smag minder om de tidspunkter, hvor familien samlet om aftenen i køkkenet og modtog de unikke kulinariske indtryk medbragt af charlotte og te.

• Skyl æblerne med vand, skræl og skær papirmassen i terninger.
• Kombiner frugten med sukker, slå med en mixer, indtil skum vises, introducer mel, bland og slå igen.
• Læg fyldet i den olierede multikogetank, spred dejen ovenpå.
• Luk apparatet, aktiver bageprogrammet, indstil timeren i 60 minutter. Ved afslutningen af ​​programmet skal du vende kagen forsigtigt og tænde timeren i 20 minutter.Som et resultat vil æblerne være på toppen og blive lyserøde.

Afkøl den tilberedte charlotte lidt, og server den på bordet med kompott, te eller kakao. Andre drikkevarer gør det dog.

Frodig charlotte i Redmond multicooker

Kokke, der koger en æblekage i ovnen, mener, at det er umuligt at opnå pragt i en langsom komfur. Dette er ikke tilfældet. Brug af Redmond-apparatet i en lille mængde tid vil gøre en fremragende dessert. Følgende opskrift beviser dette.

• Mel - 150 g.
• Æg - 2 stk.
• Æbler - 2 stk.
• Sukker - 100 g.
• Kanel - 1 kniv.
• Smør, bagepulver.

1. Skyl, skræl og hak frugten i tynde skiver.
2. Visp æggeblommerne og de hvide i separate beholdere, kombiner, hæld sukker og visp derudover.
3. Sigt melet, tilsæt bagepulveret og før blandingen gradvis ind i æggeblandingen, bland igen.
4. Læg alle ingredienserne i en smurt beholder og bland for at fordele fyldet. Efter lukning af låget skal du aktivere bageprogrammet i en time.

Charlotte, ligesom manna, det bliver bleg, så til dekoration skal du bruge pulveriseret sukker, revet chokolade, kviste mynte, bær eller skiver frugt. Kombiner dine smykkemuligheder for at tilføje farve.

Lækker opskrift i Polaris crock-pot

Opskrifterne i Polaris crock-pot kan lide mange husmødre, fordi desserten, der tilberedes i den, bevarer en fremragende smag i lang tid. Og hvis du tilsætter lidt fløde, bliver behandlingen fra en velkendt cirkel til en feststjerne.

• Sure æbler - 3 stk.
• Sukker - 200 g.
• Mel - 200 g.
• Æg - 5 stk.
• Vaniljesukker og melis - 1 pose hver.
• Smør - 50 g.
• Kanel - 1 kniv.

1. Adskill de hvide fra æggeblommerne. I en dyb skål skal du kombinere de hvide med sukker og slå en skum. Fortsæt med at slå, tilsæt sigtet mel og æggeblommer. Efter opløsning af de hurtige ingredienser, introduceres vaniljesukker og blandes.
2. Læg et stykke smør i beholderen, start bagetilstanden, sæt æbleskiverne, drys med sukker og stek på begge sider i 10 minutter. Luk ikke låget.
3. Hæld de stegte frugter med dej, drys med kanel, luk låget og aktiver bageposition i en time.
4. Åbn låget, vent et par minutter på, at fugtigheden kommer ud, fjern kagen og dekorer med melis.

Nogle værtinder karamelliserer ikke æbler, da de er bange for at ødelægge bunden af ​​beholderen. Hvis du er en af ​​dem, men gerne vil prøve opskriften i praksis, skal du udskifte melis, smelt med smør på komfuret, og steg frugterne i den resulterende blanding.

Madlavning i Panasonic komfur

I årenes løb er den klassiske opskrift blevet meget forenklet, hvilket resulterede i, at apple charlotte faldt i kategorien de letteste at bage.

• Æbler - 3 stk.
• Æg - 4 stk.
• Mel - 2 kopper.
• Sukker - 1 kop.
• Kanel - 0,25 tsk.
• Soda - 0,25 tsk.
• Eddike - 0,25 tsk.
• Smør - 10 g.

1. Kør æg i en dyb skål, slå med en mikser til et lille skum. Tilsæt sukker til æggeblandingen, slå igen.
2. Præsenter melet i trin, drys med kanel. Bland basen grundigt for at gøre konsistensen viskøs. Stænk flad soda for at tilføje pragt.
3. Fjern æblerne, efter skylning, skrællet, skær kernen ud, finmak massen.
4. Læg frugterne i den smurte beholder på multikokeren og fyld med dej. Luk låget og aktiver bageposition i 65 minutter.
5. Sæt pladen med den stegte side opad.

Som forberedelse venter det vanskeligste trin. For at få et smukt udseende, drys en godbid med pulver eller pynt med frugt eller bær.

Nogle kokke tilsætter kakaopulver til dejen, andre bruger en blanding af vanille og kardemomme, og stadig andre har ikke charlotte uden kanel.Og selv om resultatet er anderledes, forenes alle af en kærlighed til bagning. Bon appetit!

Indlæser ...