Cookies og kakaopølse - 8 trinvise madlavningsopskrifter

Pølse lavet af cookies og kakao er en let at tilberede og utroligt velsmagende sød behandling, hvis opskrift er kendt fra barndommen. Delikatessen var meget populær i sovjetisk tid, ligesom de legendariske nødder med kogt kondenseret mælk. Dessert er også af stor interesse i europæiske lande. I den gamle verden kaldes en godbit chokoladesalami.

For at tilberede pølser fra cookies og kakao derhjemme, som i barndommen, har du brug for et simpelt sæt ingredienser, 10-20 minutters fritid til madlavning og 2-3 timer til at afkøle desserten i køleskabet.

Jeg lavede adskillige opskrifter til tilberedning af konfektpølser, herunder traditionelle med klassisk sammensætning og et sæt produkter og moderne, med dristige tilsætningsstoffer, der tilføjer originaliteter til det længe etablerede smag.

Nyttige tip før madlavning

1. Bliv ikke hængt op på den langstrakte standardform af pølsen lavet af kakao og småkager. Delikatessen kan serveres i form af bolde, kegler, stjerner og andre figurer. Brug specialforme efter ønske.
2. Ved indpakning udskiftes klamfilmen let med folie eller en almindelig polyethylenpose.
3. Ændre smagen på pølser ved hjælp af yderligere ingredienser: kandiseret frugt, rosiner, valnødder eller muskatnød, bagt mælk aromatiseret cookies, jordbær, sukker.
4. Kan du ikke lide kakao? Udskift med smeltet mælk eller mørk chokolade.

Cookies pølse - opskrift som i barndommen

For at få en lækker kakaopølse, tag en sød cookie - mælk, smeltet eller vanilje.

• Jeg lægger cookies i de dybe retter. Slib med en skubbe eller en blender. Jeg knuser ikke for hårdt for at få store partikler i den færdige pølse.
• Elt den søde base af kornet sukker og kakao i en separat gryde. Tilsæt ingredienser til smeltet smør. Jeg koger over svag varme, indtil den er helt opløst. Jeg forstyrrer en homogen masse. Jeg slukker for ovnen og fjerner gryden fra varmen. Jeg lader chokoladeblandingen afkøle i 10-15 minutter.
• Pisk ægget ved hjælp af en visp. Jeg hældes til den afkølede glasurblanding.
• Hell kakao med smør og æg i en knust lever. Rør forsigtigt.
• På køkkenbrættet danner jeg pæne pølser. Jeg indpakning i fastklæbende film. Jeg sender den til køleskabet i 3-4 timer.

Før jeg serverer pølser i henhold til opskriften, som i barndommen, giver jeg delikatessen en smelte på bordet. Bon appetit!

Sød pølse - en klassisk opskrift

• Cookies - 500 g
• Sukker - 4 spsk,
• Kakao - 3 store skeer,
• Smør - 200 g
• Mælk - en halv spiseskefuld,
• Nødder - 50 g
• Kandiserede frugter - 50 g,
• Vanillin - efter smag.

1. Ved hjælp af en blender knuser jeg nogle af cookies i krummer. Resten - jeg bryder mine hænder i store stykker. Jeg hælder i en skål.
2. Finhakket kandiserede frugter og nødder, føj til leveren.
3. Jeg blander kakao med sukker i en lille gryde. Jeg blander indtil glat uden klumper. Efter omrøringen tilsættes vanillin.
4. Jeg skar det smeltede smør i små terninger for at opløses hurtigere. Jeg flytter det til en chokoladebase.
5. Jeg satte gryden på komfuret. Jeg indstiller kogepladetemperaturen til minimumsværdien. Jeg omrører blandingen og venter på fuldstændig opløsning af kornet sukker og smelter olien. Jeg tager ovnen af. Lad det afkøle i 5-10 minutter.
6. Jeg hælder chokoladebasen på blandingen med kandiserede nødder. Jeg blander mig.
7. Jeg danner en pølse på bagepapir. Hvis du vil have længere opbevaring, skal du pakke pølsen i en fastfilm.
8. Jeg sender det i køleskabet i 2-3 timer.

Udført!

Chokolade cookie pølse med kondenseret mælk

Intet sukker anvendes i opskriften. Kondenseret mælk tilføjer pølsen den nødvendige sødme.

• Shortbread cookies - 600 g,
• Kondenseret mælk - 400 g,
• Kakao - 7 store skeer
• Smør - 200 g.

1. Jeg bryder cookies. Jeg knuser knusningen og efterlader store partikler.
2. Jeg lagde 7 spsk kakaopulver i det smeltede smør. Jeg hælder en hel dåse kondenseret mælk.
3. Den resulterende chokolademelkblanding sendes til den knuste lever. Rør grundigt og langsomt.
4. Skulpturede pølser på køkkenbordet. Jeg indpakker desserten i folie eller klamfilm. Jeg sender den til køleskabet i flere timer.

Chokoladepølse fra cookies med kondenseret mælk skar jeg i runde stykker. Servering med te eller kaffe.

Sådan tilberedes en pølse med valnødder

• Sukkerkager - 250 g,
• Smør - 125 g,
• Mørk chokolade - 100 g
• Valnødder - 150 g,
• Kondenseret mælk - 400 g,
• Kakao - 2 store skeer.

1. Jeg renser valnødder. Let brun i en stegepande over medium varme. Jeg tager ovnen af.
2. Sigt kakao gennem en sigte for at slippe af med klumper.
3. Smelt stykker mørk chokolade i en stewpan. Tilsæt smeltet smør til chokolademassen. For en rig smag, satte jeg desuden 2 store skeer kakao. Bland grundigt. Efter at chokoladen er helt opløst, tilsættes kondenseret mælk.

Nyttige råd. Kog ikke chokolade fløde massen.

4. Rør grundigt og fjern det fra varmen. Lad køle af i køkkenet.
5. Jeg knuser sukker cookies i en blender eller bruger en god gammel knus. Knus ikke alle konfektureprodukter til små smuler. Lad der være stykker mellemstore cookies i pølsen.
6. Jeg hakker forsigtigt den brunede valnød med en skarp kniv. Jeg blander cookies med nødder.
7. Tilsæt chokolademasse, tyk i konsistensen. Bland grundigt.
8. Jeg danner aflange pølser. Jeg indpakning i fastklæbende film. Jeg lagde færdige kulinariske produkter i køleskabet. Efter 3-4 timer tager jeg desserten ud af køleskabet.
9. Jeg skærer pølser i portioner (i runde stykker) og serverer med varm te.

Spis for helbredet!

Hvordan man laver cookie-pølse uden kakao

En ikke-standard tilgang til tilberedning af wienerpølser fra cookies uden kakao. Desserten sødes af lækker cremet toffee-toffee og kondenseret mælk.

• Cookies - 400 g
• Kremet toffee - 400 g,
• Kondenseret mælk - 400 g,
• Smør - 200 g.

1. Jeg spredte toffee og smør i en stor og dyb skål. Installer på langsom brand. Rør konstant og smelt ingredienserne. Jeg får en varm cremet masse af lys karamelfarve. Jeg fjerner fra brænderen, indstillet til at køle af.
2. Sense cookies. Brug en blender til at slibe hurtigere.Jeg lægger wienerbrødet i en pose og ruller det ud med en kavel. Bryd nogle af cookies med dine hænder i stykker af mellemstor størrelse.
3. Jeg overfører den afkølede slikcreme til den tørre blanding. Bland grundigt med en ske og gradvist omdannes til en homogen og blød velling.
4. Jeg lægger det på brættet. Giv den formløse masse forsigtigt en aflang pølseform. Jeg dækker den med klamfilm, trækker den rundt om kanterne for at lave et stort "slik". Sendes i fryseren i 5-6 timer eller i køleskabet om natten.

Rosin og nødder Opskrift

• Kakao - 2 store skeer
• Smør - 200 g
• Sukker - 1 stor ske
• Kumælk - 100 ml,
• Cookies - 400 g
• Rosiner, valnødder, melis - efter smag.

Overdriv det ikke. Lad ikke lækre sukker cookies i pulveriseret tilstand. Desserten skal indeholde en lille mængde hele små stykker konfekt.

1. Jeg knuser en del af cookies med en skubber eller rulles ud med en kavel.
2. Jeg hugger nødderne på køkkenbordet. Jeg hælder den i den knuste lever, tilsæt sukker. Bland og sæt den tørre blanding til side.
3. Smelt smøret i en gryde.
4. Jeg hælder mælk. Jeg koger dessertbasen. Tilsæt den tørre blanding, og bland grundigt.
5. I slutningen tilføjer jeg rosiner. Jeg fjerner skålen fra komfuret, lader massen afkøle og suge konditoriet.
6. Jeg spreder klamfilmen på køkkentavlen og danner en aflang pølse. Jeg pakker den ind, strik den forsigtigt i hjørnerne.
7. For at forhindre, at kakaokonfekturepølsen bliver flad, skal du pakke den ind med en sushimåtte.
8. Sendes i fryseren i 4-6 timer.
9. Jeg udskriver den modtagne delikatesse. Jeg spreder det på en tallerken, dryss pulveriseret sukker ovenpå.

Chokolade-duspølse med kokosnød

• Kokosnødkager - 350 g,
• Sukker - 5 store skeer,
• Vand - 100 ml
• Kakaopulver - 2 spsk,
• Cognac - 1 tsk,
• Kokosflager - 80 g,
• Pulveriseret sukker - 80 g
• Smør - 80 g.

1. Jeg knuser en del af kokosnødkiks med en knus, den anden - brydes i stykker af mellemstor størrelse. Læg desserten tom til side.
2. Jeg hælder vand i en separat gryde og cognac. Tilsæt kakaopulver og kornet sukker. Tænd for ovnen på medium varme. Jeg omrører og bringer blandingen i kog. Hovedmålene er den komplette opløsning af sukker og opnåelse af en homogen masse.
3. Jeg fjerner gryden fra komfuret. Jeg lader det køle ned i køkkenet, jeg sætter det ikke i køleskabet.
4. Jeg tilbereder en delikat og velsmagende creme af hvid farve. Jeg blander kokosflager, pulveriseret sukker og blødgjort og smeltet smør.
5. Jeg spreder chokolademasse på pergament kogepapir. Tilføj hvid fløde på toppen. Jeg pakker en godbit i en rulle. Jeg dækker med klamfilm.
6. Jeg sender pølsen til afkøling i 60-90 minutter i fryseren.

Hvordan man laver en usædvanlig sød pølse uden mælk

En ikke-standardopskrift til tilberedning af en lækker og original pølse uden mælk derhjemme. En dristig kombination af mørk chokolade, fløde og ... friske gulerødder bruges, hvilket giver delikatessen en usædvanlig smag og rødlig farve.

• Gulerødder - 250 g
• Apple - 1 mellemstor ting,
• Rørsukker - 5 spsk,
• Smør - 120 g,
• Cookies "Jubilæum" - 200 g,
• Jordnødder - 25 g
• Mandler - 50 g
• Kondenseret mælk - 3 store skeer,
• Kanel - en kvart teskefuld,
• Ingefær (tør) - en kvart teskefuld,
• Vanillin - 2 g,
• Fløde 33% fedt - 3 spsk,
• Mørk chokolade - 100 g.

1. Vask og rengør forsigtigt friske gulerødder. Riv med den mindste fraktion. Jeg flytter den til panden, tilsætter sukker og smør (lidt mere end halvdelen). Krop på svag varme i 15-20 minutter.
2. Jeg skræl æblet, hugg det på et rivjern. Jeg skifter til gulerødder, jeg blander grundigt. Skrot yderligere 5-10 minutter.
3. Jeg formaler hundrede gram cookies i en blender til en let smuldrende tilstand. Den resterende del er groft hakket med nødder.
4. Fjern gulerod- og æbleblandingen fra komfuret. Tilsæt resten af ​​smøret. Jeg blander mig. Læg først smuler af konfekt, og sæt derefter blandingen af ​​store dele (sammen med nødder). Endnu en gang griber jeg ind.
5. På pergamentpapir danner jeg omhyggeligt en pølse. Jeg indpakker en film for ikke at vinde. Jeg satte den på en bred plade og lægte den i køleskabet i 6-7 timer.
6. En time før færdiggørelsen af ​​afkøling begynder jeg at forberede chokoladeis. Hæld fløde i en lille gryde. Jeg varmer, men koger ikke. Jeg lagde brudt chokolade i stykker. Jeg tilføjer ild. Jeg omrører konstant og venter på fuldstændig opløsning af den mørke ingrediens i den lette masse.
7. Jeg skyder fra ilden. Lad afkøle ved stuetemperatur.
8. Jeg hælder prikken over i’en på pølserne fra cookies i et jævnt lag. Jeg satte det i køleskabet i 5-6 timer uden at pakke det ind i film.

Usædvanlig dessert er klar!

Hvor mange kalorier er der i en pølse lavet af cookies

Smør, sukker, cookies, kondenseret mælk er produkter, der øger energiværdien for godbidder. Chokoladepølse, afhængigt af opskrift og ingredienser, har

. Dette er en høj sats.

Delikat og smeltende i mundens delikatesse indeholder en stor mængde fedt (20-23 g) og en betydelig mængde kulhydrater (45-50 g) pr. 100 g. Det er bedre at ikke misbruge dessert.

Indlæser ...