Nuoret perunat eivät ole yhtä herkullinen herkku kuin jotkut hummerit, jos valitset herkullisen lajikkeen ja olette luovia ruoanlaitossa. Kotimaan viljelyllä, luonnollinen ja ravitseva, siitä tulee minkä tahansa kesäruokan kohokohta. Se riittää paistamaan, hauduttamaan tai edes keittämään sitä - tuoksu ja maku innostavat kaikkia keittiön vierailijoita.
Halukkuutta maistaa perunoita muodissa vastustaa aina haluttomuus kuoria sitä. Perinteinen veitsellä käytettävä menetelmä vie paljon aikaa, joten myös kädet ovat täplät. Sormien tumman ihon puhdistamisen jälkeen on vaikea vaalentua edes pitkällä saippualla. Ehdotan harkitsemaan muutamaa yksinkertaista tapaa kuoreta nuori peruna nopeasti.
Lajittele vihannes etukäteen ja poista teräpaloista kärsivät alueet veitsellä. Poista vihreät mukulat kokonaan - niihin on kertynyt paljon melaniinia, joka on myrkkyä. Tällaisten perunoiden kuorinta ei vähennä niiden toksisuutta.
Nopein tapa puhdistaa
Optio numero 1. Huuhtele tuote ennen puhdistamista juoksevan veden alla, jotta pääset eroon maan jäännöksistä, pese kerääntyminen silmistä. Jos laitat erityisiä raa'asta materiaalista valmistettuja kotikäsineitä tai kintaat kuorintaan, voit erottaa kuoren heti, ja sen vesi pestään pois. Se osoittautuu niin paljon kuin mahdollista puhdista nopeasti ja hiljaa paljon nuoria perunoita kotona.
Vaihtoehto 2. Aseta perunat veteen pottiin tai pesualtaanen ja hiero mukulat toisiaan vasten, mikä säästää myös kuoren "läpistä". Voit laskea tuotteen kiehuvassa vedessä ja sitten - jäävedessä. Kuori lähtee yksinään - se tulee vain huuhdella juoksevan veden alla. Intensiivinen pesu metallimunaverkon avoimen hanan alla poistaa myös nuoren ihon ilman käsiä.
Vaihtoehto 3. Aseta mukulat mihin tahansa suljettavissa astioissa. Vaihtoehto olisi kestävä paketti. Kaada kaikki kylmällä vedellä ja jätä useita minuutteja peittämällä astia kannella. Jos käytät laukkua, sido se tyhjentämättä vettä. Ravista astioita tai laukkua, tyhjennä vesi arvioimalla kuinka monta perunaa on kuorittu. Toista tarvittaessa koko prosessi, kunnes valutettu vesi pysyy puhtaana.
Kuorien perunoiden kuoriminen niin, että kädet ovat puhtaat
Jos kuorit perunoita veitsellä, varasta selvästi tulevaa sadonkorjuukautta lääketieteellisillä tai kumikäsineillä. Tämä säästää ihon tummilta pisteiltä. Vaihtoehto: kostuta kädet sitruunamehulla (väkevä sitruunahappoliuos) tai pöytävedellä. Odota, että neste kuivataan, ja jatka puhdistamista.
Mukulat voidaan keittää kuorena, päästä eroon sen jälkeen. Tee tämä tekemällä viilto ympyrässä jokaiselle vihanneselle (ikään kuin haluat jakaa kahteen yhtä suureen osaan). Kiehauta "melkein valmis" -tilaan, siirrä jäävesi-astiaan 10 sekunnin ajan. Voit kuori sormesi pois - niin helposti et ole vielä tehnyt sitä.
Tapa ilman veistä - suolaa pussissa
Laita huolellisesti pestyt perunat tiukkaan muovipussiin. Kaada 2 rkl tavallista ruokasuolaa tai karkeaa merisuolaa. Sido laukku ja sekoita huolellisesti kädet kanssa, mikä aiheuttaa komponenttien kitkaa.Suolakiteet selviävät täydellisesti nopean puhdistuksen tehtävästä.
Menettely voidaan tehdä ilman pakkausta - laittamalla aineosat astiaan tai altaan. Sekoita kaikki todella käsilläsi, mutta suola voi vahingoittaa ihoa, joten on parempi käsivarsi itsensä lääketieteellisillä tai puhtailla käsineillä. Puhdistuksen jälkeen huuhtele mukulat huolellisesti juoksevan veden alla. Suolaa kypsennyksen aikana on jo vähemmän.
Alkuperäiset puhdistusmenetelmät
Joku kutsuu heitä laiskoiksi ja toiset kekseliäiksi. Mutta maailmassa on henkilöitä, jotka eivät halua kuoria nuoria perunoita omilla käsillään, ja vielä enemmän televisiossa tapahtuneen kaupallisen tauon jälkeen. Kuinka puhdistaa mukulat ilman veistä, suolaa, käsineitä ja ruukuja?
- pora. Kiinnitä uusi wc-harja laitteeseen. Upota tämä epästandardi suutin ämpäriin uusilla perunoilla ja vedellä ja puhdista sisältö minuutin kuluttua laitteen käynnistämisestä.
- Puoliautomaattinen pesukoneEsimerkiksi "Keiju". Kaikki on vielä yksinkertaisempaa: “lataa” säiliö perunoilla ja vedellä, kytke sitten pesutila päälle. Muutamassa minuutissa tuote kuoritaan. Huuhtele mukulat vain etukäteen, koska hiekanjyviä voi päästä käsin pesukoneen ulkopuolelle, lisäämällä sen toimivuutta yhdellä vaihtoehdolla - epämiellyttävä rypytys käytön aikana.
Hyödyllisiä vinkkejä
Käytä seuraavaa huomautusta minimoidaksesi työvoimakustannukset ja epämiellyttävät seuraukset.
- Käytä keittiössä lääketieteellisiä, kumi- tai työhansikkaita.
- Puhdista mukulat veitsellä vasta, kun kastat kädet pöytäviinissä, sitruunamehussa tai väkevässä sitruunahappoliuoksessa.
- Jos perunat on jo kuorittu “paljain” käsin, poista tumma pigmentti iholta hankaamalla sitä puoli sitruunalla. Vaihtoehto: leikkaa kypsät tomaatit raastimessa ja kasta kädet tomaattiin 15 minuutiksi. Tämä vaihtoehto sopii myös niille, jotka “merkitsi” kätensä vihreillä pähkinöillä. Älä unohda huuhdella niitä lämpimällä vedellä saippualla toimenpiteen lopussa.
Kun olet kuorinut perunat nopeasti, kuivaa se pyyhkeellä - niin siitä tulee rapea paistaessasi. Mausta valmis ruokia yrtteillä, tuoksuvilla mausteilla. Tarjoile pöytä tuoksuvan lisukkeen ympärillä, siivuilla ruskeaa leipää, lihaa, kalaa tai vihanneksia.
Ladataan ...
