Kuinka tehdä joulukakkuja - askel askeleelta reseptit

On vaikea löytää perhettä, joka juhlii uutta vuotta ilman juhlakakkua. Tästä syystä jaan vaiheittaiset reseptit uudenvuoden jälkiruokia varten. Ne osoittautuvat yhtä hyödyllisiksi sekä kokeneille kokkeille että ihmisille, jotka ovat kiinnostuneita keittämään uudenvuoden kakkuja kotona.

Puff-kermakakkuresepti

Aluksi tarjoan loistavan kakkureseptin, joka sisältää puffia ja murokeksi taikinaa, ja kerros on tehty kermasta, joka koostuu voista ja smetasta.

Sisustan uudenvuoden kakkua käyttämällä erilaisia ​​tuotteita. Näitä ovat suklaa, eriväriset hyytelöt, karamelli ja sienikakku. Kaikki, mikä on käsillä, tekee.

• Tee hiekkakakkuja. Työnnän voin raastimen läpi ja jauhatan kahdella keltuaisella. Lisään vaniliinia, suolaa ja sokeria saatuun seokseen. Sekoitan kaiken.
• Kaada kaakao taikinaan. Kauan leivinjauhetta ja jauhoja erilliseen kulhoon. Sekoita ja sekoita seoksen kanssa. Jää vielä taikina vaivaa ja lähetä jääkaapissa tunnin ajan.
• Ajan kuluttua otan taikinan, jaan sen neljään osaan ja rullaan pergamenttilevylle.
• Paista kakkujen tulisi olla noin 10 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Kun kakut ovat valmiita, leikkaan reunat heti.
• Leivon kakut leivonnaisista leivonnaisista pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
• Valmistellaan kermaa. Laitoin kattilaan smetanaa, vanilliinia, tärkkelystä ja proteiineja sokerin kanssa. Sekoitan kaiken ja keitä, kunnes kerma tulee paksua. Sekoitan koko ajan.
• Annoin vaniljakastikkeen jäähtyä ja voin sillä välin voita. Seoksen jäähdyttämisen jälkeen yhdistä öljyllä ja vispilä.
• Jäljellä on kakun muodostaminen. Aloitan ruskeasta kakusta. Kakut vuorotellen, voitelemalla kermalla.
• Kun kakku on kerätty, korista se suklaalla ja hedelmillä ja lähetä se jääkaapissa noin tunnin ajan imeytymään.

On vaikea kuvitella uudenvuoden pöytä ilman kakkua. Ihanteellinen loma on jälkiruoka, sisustettu sopivassa tyylissä. Vain tässä tapauksessa se parantaa juhlava ilmapiiri, ja lapsille se on upea Uuden vuoden lahja.

Kuinka tehdä talvinen hunajakakku

Ei ole välttämätöntä laatia erittäin monimutkaista reseptiä. Tärkeintä on ottaa oikea määrä eksoottisia ainesosia. Erityisesti talvityylillä tehty hunajakoriste on upea pöydän koristelu.

• jauhot - 2 kupillista.
• smetana - 1 kuppi.
• munat - 3 kpl.
• sokeri - 100 g.
• luumut - 150 g.
• saksanpähkinät - 6 kpl.
• hunaja - 3 rkl. lusikka.
• sooda - 1 tl.

cream:

• sokeri - 1,5 kupillista.
• smetana - 2 lasillista.

DECORATION:

• koristeellinen sprinkling - 2 nippiä.
• kookoshiutaleet - 1 pakkaus.
• suklaan täyttö - 20 g.

1. Tee taikina pikkukakut. Vatkaa sekoittimella sokeri, hunaja ja munat. Lisää smetana seokseen ja jatka vispilämistä.
2. Huuhtele luumut hyvin ja poista siemenet. Jos se on kiinteää, laske se kiehuvaan veteen 15 minuutiksi. Valuta ja pilko hedelmät.
3. Kuori ja pilko pähkinät. Älä jauhaa ytimiä liikaa. Muutoin läsnäolo kakkuissa on huonosti tuntuva.
4. Lisää taikinoihin pähkinät ja pähkinät, lisää jauhot ja karkotettu sooda.
5. Vatkaa seosta, kunnes saadaan tasainen, paksu taikina.
6. Laita taikinan kolmas osa voideltuun paistolevyyn ja jaa se tasaisesti.Aseta testilomake uuniin 15 minuutiksi. Lämpötila on 200 astetta.
7. Suorita sama jäljellä olevan testin kanssa.
8. Kerma. Yhdistä smetana ja sokeri ja lyö, lisää vähän vanilliinia. Tahri kakut tuloksena olevalla kermalla.
9. Jätä pieni kerma kakun sivuille.
10. Koristeellinen muotoilu. Hunaja voidaan syödä nyt. Siitä huolimatta valmistelemme uudenvuoden herkkua. Siksi valmistamme kakun vastaavasti.
11. Kaada joulukuusi oikeasta alakulmasta ja ripottele reunat vihreillä kookoshiutaleilla.
12. Piirrä koristeellisella kerroksella joulukuusukoristeita ja kirjoita uudenvuoden kirjoitus suklaapinnoitteella.
13. Lähetä kakku jääkaappiin useita tunteja. Joten kakut ovat hyvin liotetut kermassa.

Uudenvuoden kakku tarjoillaan vieraiden makuttuaan sianliha tai osteri sieni. Muuten he hyökkäävät heti makeaan. Sanoin vain kaksi reseptiä, mutta tämä artikkeli ei lopu siihen.

Keittäminen mustikkakakku

Uudenvuodenaatto muistuttaa lahjojen, mekkojen ja alkuperäisten herkkujen kilpailua. Jokainen kotiäiti haluaa kokata jotain maukasta ja ikimuistoista. Vaikka yksi yrittää kokata herkullista tattari, toinen harjoittaa makeisten valmistusta.

• munat - 4 kpl.
• jauhot - 400 g.
• sokeri - 1 kuppi.
• mustikat - 0,5 kupillista.

cream:

• sokeri - 1 kuppi.
• smetana - ml.

DECORATION:

• moniväriset kookoshiutaleet.
• värillinen sprinkling - 1 pakkaus.

• Vatkaa munat sekoittimella hyvin, kunnes massa saa kellertävän sävyn ja tilavuus kasvaa. Muista, että huonosti pakatut munat eivät aiheuta loistavaa kekseä.
• Lisää sokeri muna- massaan. Älä sammuta sekoitinta. Vatkaa massa tietyn ajan.
• Lisää jauhot. Jos et ole varma, että munat lyödään hyvin, lisää hiukan leivinjauhetta jauhoihin.
• Kaada mustikat astian kanssa taikina. Älä sulata pakastettuja marjoja etukäteen. Muuten marjat menettävät herkullisen mehu.
• Peitä korkeamman muodon pohja leivinpaperilla ja täytä taikinalla. Paista kekseä ​​uunissa noin 20 minuuttia keskilämpötilassa.
• Poista valmis kekski muotista ja irrota leivinpaperi, kun se jäähtyy.
• Koska kakku on paksu, leikkaa se puoliksi. Jos pidät makeista kakuista, liota kakut sokerisiirapilla.
• Tee kerma. Sekoita vain sokeri smetanaan ja sekoita se hyvin.
• Levitä ensimmäinen kakku kermalla, laita toinen sille ja levitä kerros kermaa uudelleen.
• Se on edelleen sisustaa. Piirrä joulukuusi ja jauheen avulla Joulupukki. Tätä ei ole helppoa tehdä, mutta pieni lusikka ja puinen hammastikku helpottavat tehtävää.
• Piilota valmis kakku jääkaapissa kyllästämistä varten.

Lomaherkkujen luettelo, joka sisältää suosituimmat uudenvuoden kakut, ei lopu yhdellä vaihtoehdolla.

Kakku Herringbone-mastiksista

Ennen uutta vuotta kotiäidit miettivät, ostaako ne kaupasta vai tehdäänkö se itse kotona. Herkun ostaminen on helpointa. Monet kotiäidit eivät kuitenkaan yritä mennä helposti ja ratkaisemaan ongelman yksin.

1. Leipoa ensin keksit ja leikkaa sitten yhdestä kakusta useita ympyröitä, joiden halkaisija on erilainen.
2. Tee kakku niin, että muoto muistuttaa joulukuusi. Käytä mitä tahansa kermaa. Tämä ei ole tärkeää. Kuten minä, kerma tiivistettyä maitoa ja voita tekee. On hyödyllistä lisätä marjoja, hedelmiä ja sokeroituja hedelmiä.
3. Tee ensimmäiset kerrokset samoiksi ja käytä sitten halkaisijaltaan pienempiä kakkuja. Joten tee kartio.
4. Kokoonpanon jälkeen laita puu jääkaappiin siten, että kakut ovat kylläisiä ja kakku itse jäätyy.
5. Koristele nyt. Valmistele tätä varten vihreä mastiksia. Leikkaa paljon pieniä kukkia pienellä evästeleikkurilla.Vain tässä tapauksessa kakku muistuttaa joulukuusta.
6. Jos mastiksia ei ole poistettu, käytä evästeiden tähtiä.
7. Tee tähti mastiksista, kiinnitä siihen hammastikku ja kiinnitä se kakun päälle
8. Se on edelleen sisustaa luvut mastiksista. Tuloksena on syötävä ja maukas kopio uudenvuoden ikivihreästä symbolista.

Hauska kakku "Shakkilauta"

Useimmat kotiäidit pyrkivät suunnittelemaan kulinaarisia mestariteoksia uudenvuoden tyyliin. Kyse on siitä kuinka osteri sienetja makeista ruuista.

• munat - 4 kpl.
• kylmä vesi - 3 rkl. lusikka.
• sokeri - 200 g.
• vaniljasokeri - 1 pakkaus.
• leivinjauhe - 2 tl.
• kaakao - 6 rkl. lusikat.
• jauhot - 150 g.
• kasviöljy.

cream:

• valkoinen gelatiini - 7 arkkia.
• kerma - 400 ml.
• vaniljasokeri - 2 pakkausta.
• vähärasvainen raejuusto - 500 g.
• sokeri - 150 g.
• maito - 125 ml.
• yhden sitruunan mehu ja kuori.

1. Peitä leivinastian pohja paperilla. Sekoita proteiinit kylmällä vedellä ja lyö, kunnes pörröinen vaahto tulee esiin. Lisää vanilja ja tavallinen sokeri prosessin aikana.
2. Lisää munankeltuaiset, leivinjauhe, jauhot ja kaakao jatkamalla lyömistä. Lisää sen jälkeen kasviöljy ja sekoita varovasti. Tässä tapauksessa taikina jää ilmaiseksi.
3. Laita taikina muottiin ja tasaa se hyvin. Paista uunissa noin puoli tuntia 170 asteen lämpötilassa.
4. Poista valmis kekski muotista, kuori paperi ja jäähdytä. Leikkaa sitten kakkukerros pituussuunnassa, jotta muodostuu kaksi kakkukerrosta. Laita pohjakakku astiaan. Vaaditaan metallirengas, joka estää kerman vuotamisen.
5. Leikkaa toinen kakku siten, että se tulee 6 rengasta, 2 cm leveä.
6. Liota gelatiinilevyt vedessä. Sekoita vaniljasokeri kermalla ja lyö. Sekoita mehu ja sitruunan kuori maidon, sokerin ja raejuuston kanssa ja lyö sekoittimella.
7. Purista ja sulaa gelatiinilevyt hyvin. Lisää sen jälkeen kaksi ruokalusikallista juustokermaa gelatiiniin. Kaada seos kerma-astiaan ja lisää kermavaahto.
8. Levitä alempi kuori kevyesti kermalla. Laita päälle toinen, kolmas ja viides rengas, jotka on leikattu toisesta kakusta. Täytä rengasten välinen tila kermalla.
9. Laita toinen, neljäs ja kuudes rengas kermarenkaille ja täytä niiden välinen tila kermalla. Sen jälkeen kun kakun pitäisi seistä jääkaapissa noin 6 tuntia.
10. Tämän jälkeen ota kakku pois ja aseta pinta-alalle 10 paperinauhaa, joiden leveys on 2 cm. Siivilöi kaakao kaistaleiden väliin. Nauhojen poistamisen jälkeen saamme solut.

Toivottavasti pidät suunnittelusta. Jos olet taiteilija, piirrä shakkipalat sulatulla suklaalla.

Kakku on olennainen osa juhlaa. Se voi olla syntymäpäivä, 8. maaliskuuta, uusi vuosi.

Ladataan ...

En koskaan osta myymäläkakkuja. Ei ole niin, että en luota kotimaisiin tuottajiin, vaan perheeni pitää vain omilla käsillään keittämistä jälkiruoista. Nyt voit ilahduttaa perhettäsi uudella ja herkullisella uudenvuoden kakulla. Onnea