Moonshine izgatavošana mājās ir kļuvusi par iecienītu laika pavadīšanas veidu. Bet kā notīrīt dzēriena piemaisījumus, novērst smaku un piešķirt maigumu? Jūs varat izmantot vairākas metodes, bet diemžēl ne visas no tām ir drošas.
Sagatavošana un piesardzība
Kaitīgu vielu koncentrācijas samazināšana palīdzēs sasniegt:
- Dabisko sastāvdaļu izmantošana: cukurs, kvieši vai rudzi.
- Stāvoša fermentācija.
- Optimālas temperatūras nodrošināšana karsēšanas laikā destilācijas laikā.
Vārot, palielinās fuselī eļļas izdalījumu daudzums, pēc kura tie apmetas mēģenē un iziet ārpusē. Ir svarīgi, lai temperatūra nepārsniegtu 90 ° C.
Efektīvas metodes fuse eļļu un smaku tīrīšanai
Pieejamie tautas līdzekļi palīdzēs notīrīt moonshine no piemaisījumiem:
- kālija permanganāts;
- soda;
- ogles
- koka ogles;
- piens
- vistas olu;
- augļi
- maize
- augu eļļa.
Šos produktus var pievienot dzērienam, pēc kura tie reaģē ar fuse eļļām un veido stiprus ķīmiskus savienojumus. Tālāk tiek veikta filtrēšana - kaitīgo komponentu atdalīšana no mājas degvīna.
Aktivētās un kokogles
Neraugoties uz ārējām atšķirībām, vielu darbība ir vienāda. Moonshine fuse komponenti pielīp pie tiem. Bet lietošanas metodes atšķiras:
- Lai filtrētu, uz trauka kakla ielieciet kokvilnu un uz tā ogles.
- Aktivētā ogle tiek sagriezta pulverī, traukā ar dzērienu pievieno 50 gramus litrā. Atstājiet mēnesi, neaizmirstot katru dienu kratīt. Pēc laika mēnesslāni izkāš caur vairākiem marles slāņiem.
- Izmantojot kokogles, tīrīšana notiek tāpat kā iepriekšējā gadījumā. Tas ir pietiekami, lai izturētu 3 dienas.
Ogļu attīrīšana tiek uzskatīta par visefektīvāko.
Kālija permanganāts
Lai notīrītu moonshine ar kālija permanganātu, rīkojieties šādi:
- Pagatavo kālija permanganāta šķīdumu ar ātrumu 1 grams uz 1 litru dzēriena. Ievērojiet devu.
- Visu samaisa un atstāj uz dienu.
- Kad parādās pārslas, izkāš caur marli. Var pievienot aktivēto ogli.
Piens
Pilnīga tīrīšana ir iespējama ar pienu. To veic saskaņā ar šādu tehnoloģiju:
- Ielejiet pienu mēnesnīcā ar ātrumu 1 litrs uz 5 litriem produkta. Destilē vairākas reizes, līdz caurspīdīgs. Ja izmantojat kokogles filtru, tīrīšanas efekts palielināsies.
- Ja moonshine jau ir destilēts, pievienojiet 2 litrus piena uz 10 litriem izejvielu.
- Mērcējiet maisījumu 7 dienas. Regulāri krata. Olbaltumvielām vajadzētu saritināties, uzņemot kaitīgas vielas.
- Pēc tam filtrē parastajā veidā. Pēc tīrīšanas jūs varat atkal apdzīt.
Olu balts
Attīrīšana ar olu baltumu ir tāda pati kā piens. Sagatavojiet divas olas uz 1 litru destilētas misas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem un nedaudz sakuliet. Pievienojiet moonshine un samaisiet. Kad olbaltumvielas nogulsnējas apakšā, filtrē.
Galvenais atcerēties, ka olām jābūt svaigām. Pārbaudiet to viegli, nolaižot to ūdenī. Ja jūs neslīkstat, jūs tos nevarat izmantot. Jūs varat saindēties.
Sasalšana
Tīrīšanu ar šo metodi veic vairākos posmos:
- Mēnesi atšķaida ar destilētu ūdeni līdz 40 grādiem.
- Ielejiet plastmasas traukā.
- Ielieciet saldētavā, kamēr temperatūrai jābūt ap -20-22 ° C.
- Dienas laikā destilācija izkristalizējas.Ledus kristāli saturēs kaitīgas vielas. Pēc atkausēšanas filtrē.
Procesa kontrole ir svarīga cikla sastāvdaļa.
Augļi
Augļu tīrīšanu veic šādi:
- No burkāna vai ābola noņemiet serdi.
- Sagrieziet augļus mazos gabaliņos.
- Ielieciet sasmalcinātus burkānus vai ābolus 25 grādu dzērienā.
- Atstājiet moonshine, līdz augļi sadalās šķiedrās.
- Filtrējiet iegūto produktu caur marli.
Soda
Lai neitralizētu dzērienā esošo etiķskābi, ieteicams to notīrīt ar cepamo sodu. Sagatavojiet 1 gramu sodas uz litru moonshine. Soda iedarbojas 10 minūtes, pēc tam filtrē parastajā veidā - caur vairākiem marles slāņiem.
Augu eļļa
Tīrīšanas tehnoloģija:
- Eļļai jābūt bez smaržas.
- Izšķīdiniet moonshine ar ūdeni līdz 20 grādiem.
- 20 ml eļļas notīrīs litru produkta.
- Kratīt trauku ar dzērienu 1 minūti. Pēc tam ļaujiet tai nostāvēties 3 minūtes.
- Uzlieciet trauku 24 stundām vēsā vietā. Nesasaldēt.
- Pēc dienas eļļa atradīsies uz virsmas, uzmanīgi noņemiet to.
- Filtrē marli ar aktīvās ogles pulveri.
- Lieciet braukt otrreiz.
Maize
Izmantota maize no augstākās šķiras miltiem, nepievienojot aromatizētājus. Smalki sagrieziet klaipu, ielieciet traukā ar moonshine. Šeit jūs varat pievienot raugu. Atstāj uz nedēļu, katru dienu krata. Pēc 7 dienām izkāš.
Sadzīves filtri
Sadzīves ūdens filtrus veiksmīgi izmanto arī alkoholu saturošu dzērienu filtrēšanai.
Jums būs nepieciešams:
- Izvēlieties oglekļa filtru bez piedevām.
- Nelietojiet plastmasas trauku.
- Tīrīšanu atkārtojiet trīs reizes.
Kā pareizi filtrēt moonshine
Moonshine filtrēšana jāveic rūpīgi, lai nepaliek kaitīgi piemaisījumi. Lai to izdarītu, ieteicams izmantot marli, kas salocīta vairākos slāņos, vai blīvu audumu. Tātad mazināsies fuse eļļas iespējamība.
Kurā posmā tīrīt
Lai pagatavotu drošu dzērienu, jums jāiemācās to pareizi filtrēt. Tīram moonshine no kaitīgiem piemaisījumiem vajadzētu būt pēc pirmā kravas pārvadājuma.
Noderīgi padomi
- Nedestilējiet un nefiltrējiet moonshine plastmasas traukos. Viņiem ir tendence izšķīst spirtā.
- Tīrīšanas līdzekļiem jābūt svaigiem.
- Lai iegūtu augstas kvalitātes moonshine, ir nepieciešams destilēt vismaz 2 reizes.
Moonshine ir daudz lētāks nekā nopirkts brendijs vai degvīns, to zina visi. Turklāt veikalos jūs varat, samaksājot daudz naudas, iegādāties zemas kvalitātes produktu. Mājās iegūts alkoholiskais dzēriens nekaitēs, ja tas tiks izdarīts pareizi. Jūs pat varat tai piešķirt unikālu garšu, un to novērtēs ne tikai īpašnieks, bet arī viesi.
Notiek ielāde ...
