Hvordan man fremstiller bananpandekager

Sødfyldte pandekager er en favoritbuffet i mange familier. Fyldet tilberedes af bær og frugt, honning og marmelade. Vil du lave en original dessert? Prøv at lave mad pandekager med bananer derhjemme. Kombinationen af ​​traditionelle retter og eksotiske frugter glæder den søde tand med en usædvanlig smag og aroma.

Bananer i butikshylder sælges året rundt, de koster mindre end de fleste frugter. Under den gule hud indeholder en masse nyttige stoffer, så desserten er ikke kun velsmagende, men også nærende.

Bananpandekager kombineret med frugtsaucer, chokolade, kondenseret mælk. I kolde vintre og tidlig forår vil de fylde huset med duften af ​​varme tropiske lande.

Kalorieindhold

Kalorieindhold på 100 gram pandekager med bananer er vist i tabellen.

Der er mange kulhydrater i en banan, men de er ikke "tomme" i modsætning til mel og konfekture. Frugten er meget tilfredsstillende og er i stand til at tilfredsstille sult i lang tid. Sammensætningen inkluderer:

• Vitamin B6 er et kraftigt antidepressivt middel involveret i produktionen af ​​"glædehormonet" - serotonin.
• Kalium - styrker hjertemuskelen, bekæmper hævelse.
• C-vitamin - beskytter kroppen mod infektioner.
• Vitaminer B, E - til sund hud og hår.
• Fiber - forbedrer fordøjelsen.
• Makronæringsstoffer - magnesium, calcium, fosfor.
• Sporelementer - selen, zink, jern, mangan og fluor.

Bananer er især nyttige til børn, ældre og atleter.

Klassisk banan pandekage opskrift

Bananer kan hakkes og lægges direkte i dejen. Du får en dessert med en rig smag og aroma. Til bagning er det bedre at bruge en crepe maker eller en speciel gryde. For at forhindre pandekager i at klæbe, tilsættes lidt smør til dejen.

En del af bananen kan ikke hakkes, men skæres i små stykker og tilsættes til dejen. Bland hvede rugmel, boghvede eller majs for at gøre behandlingen mere luftig. Eksotiske elskere kan erstatte mælk med appelsin- eller mandarinjuice fortyndet med 1: 1 vand.

• Pisk æg med salt og sukker. Tilsæt mælk. Hæld mel under konstant omrøring af blandingen.
• Vi skar bananerne i ringe og gør dem til potetmos.
• For at gøre massen homogen, tilsættes en lille dej under piskning.
• Hell blandingen i dejen, hæld smøret.
• Omrør den resulterende masse grundigt.
• Vi bager pandekager.

Til dessert kan du servere kondenseret mælk eller sød sirup, pisket fløde og pynte med friske eller frosne bær. Fremhæv banansmag vil hjælpe en sauce med 1 banan, 100 gram tung fløde og 1 spsk. l. sukker.

Pandekager med banan og chokolade

Chokolade, som banan, redder dig fra depression og hepper dig op. Den er rig på calcium, magnesium og fosfor, indeholder stoffer, der forbedrer hjertets og blodkarets funktion.

Pandekager fyldt med bananer og chokolade - en utrolig velsmagende godbid, der vil pynte selv feriebord. Fadet er også velegnet til en romantisk aften - chokolade er berømt for sin evne til at forbedre det modsatte køns attraktivitet.

ingredienser:

Til pandekager

• Mælk - 0,5 l.
• Mel - 150 g.
• Kyllingæg - 3 stk.
• Sukker - 100 g.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Salt er en knivspids.

Til fyldning

• Banan - 2 stk.
• Chokolade - 100 g.

1. Pisk æg med salt og sukker. Hæld mælken i, bland.
2. Hæld mel under omrøring dejenså der ikke vises klumper.
3. Sæt opvasken med dejen i 15 minutter i køleskabet.
4. Bages tynde pandekager.
5. Bryd chokoladen i små stykker og smelt i et vandbad.
6. Skær bananen i tynde cirkler.
7. Hæld chokolade på pandekagen. Læg bananringe på toppen.
8. Vend om til et rør.

En banan kan skæres i to dele og hver halvdel indpakkes i en chokoladebelagt pandekage. Smagen bliver mere intens, hvis du bager chokoladepandekager.

Hæld den færdige parabol med chokoladeis, drys med pulveriseret sukker, kokosnød, malede nødder. Behandlingen vil være dekoreret med jordbær eller hindbær med friske mynteblader.

Hvordan man fremstiller thailandske bananpandekager

På gaderne og strendene i Thailand er thailandske pandekager - roti - populære blandt turister. De koges med forskellige fyld: med bananer, ananas eller mango. På samme tid bages de ikke på den sædvanlige måde og hæld dejen i gryden. Og de laver meget tynde flade kager af dejen, som er stegt i palmeolie.

En del af melet i opskriften kan erstattes med ris, og brug grøn te i stedet for vand. Hvis der ikke er nogen palmeolie, er olivenolie eller solsikkeolie velegnet.

ingredienser:

• Mel - 3 kopper.
• Mælk - 100 g.
• Vand - 100 g.
• Palmeolie - 7 spsk. l.
• Sukker - 1 spsk. l.
• Honning - 1 tsk.
• Salt er en knivspids.
• Bananer - 6 stk.

1. Sigt melet, bland de tørre ingredienser og honning. Hæld varm mælk og vand.
2. Æg dejen i 10-15 minutter, indtil strukturen bliver ensartet og elastisk. Tilsæt ikke ekstra mel, hvis massen klæber til dine hænder, skal du lægge mere olie.
3. Vi danner en kugle af dej, smør den med olie, læg den i en skål. Dæk med en klud eller polyethylen, så den ikke tørrer.
4. Vi lægger det i 30 minutter i køleskabet. Hvis du har tid, kan du holde i to til tre timer.
5. Ænd dejen grundigt, opdele i 16-18 dele.
6. Vi ruller kuglerne op, smør hver med olie og opbevarer igen i køleskabet fra 30 minutter til 2 timer.
7. Fra dejen laver vi tynde, næsten gennemsigtige kager. Hvis du bruger en kavel, skal du ikke drys mel på overfladen, men olie kavlen og brættet.
8. Opvarm gryden med 1 spsk. l. olie.
9. Vi spreder kagen, i midten satte vi den skiver banan.
10. Fold kagen med en konvolut, vend den om. Stek i et halvt minut.
11. Vi spreder det på et papirhåndklæde for at slippe af med overskydende olie.

Ved servering skal du skære pandekagen i firkanter, hæld kondenseret mælk eller flydende chokolade. Spis roti kluai med spyd. En forfriskende cocktail af tropiske frugter og kokosmelk er perfekt til skålen.

Nyttige tip

1. For pandekager er det bedre at tage modne bananer med brune pletter.
2. Strø dem med citronsaft for at forhindre, at bananer bliver mørkere.
3. Smagen fremhæves af kanel, vanilje, muskatnød.
4. Hvis pandekagerne klæber fast i gryden, hæld mindre dej.
5. Behandlingen bliver tynd og delikathvis du hælder lidt mineralvand i dejen.
6. Bananpandekager er kombineret med bær- og frugtsaucer.
7. Som en drink kan du servere almindelig eller urtete, cocktails, juice.

For at forberede fyldningen, tilsæt cottage cheese, frugter, bær til bananerne. Sådanne pandekager til morgenmad vil være en god start på dagen, fyld kroppen med den nødvendige energi, give et godt humør. En banan dessert vil pynte en børneferie, en romantisk middag og en familiefeiring.

Indlæser ...