Bruxelles spirer velsmagende og sunde - 5 trinvise madlavningsopskrifter

Hej kære læsere! Jeg starter med det faktum, at rosenkål er en meget sund grøntsag. De fleste husmødre ved imidlertid ikke, hvordan man laver madbrus rosenkål lækker. Forgjeves, da der er en masse vitaminer i det, og med hensyn til smag, er det ikke ringere end farve eller hvid.

Bruxelles spirer opskrifter

Bruxelles spirer adskiller sig fra deres slægtninge i størrelse og form. Desuden spiser de små katte, der vokser i bladernes aksler. Disse katte er stuet, kogt og stegt, brugt til salater og supper.

Da katte har en original form og lille størrelse, bruger moderne kulinariske specialister dem vidt, når de pynter op. Rigtige gourmeter sætter pris på smagen af ​​retter tilberedt af sådan kål.

Bruxelles spirer i ovnen

Jeg våger at foreslå, at I, kære læsere, ikke alle ved, hvordan man tilbereder rosenkål i ovnen. Nu vil jeg ordne det ved at afsløre en vidunderlig opskrift.

• Først og fremmest vasker jeg hovederne og skærer dem i to.
• Jeg sender det hakkede kål i gryden og hæld vand, så det dækker grøntsagerne. Jeg sætter gryden på ilden og kogte i to minutter. Derefter dræner jeg vandet.
• Jeg blander olivenolie med presset hvidløg og timian.
• Jeg ruller rosenkålen i olie, salt og drys med peber. Så sender jeg grøntsagerne til bagepladen og drys med brødmuler.
• Jeg satte bagepladen med krydret kål i ovnen, opvarmet til 200 grader. Bages i en halv time.

Til sidst vil jeg tilføje, det tager mig kun 35 minutter at tilberede skålen. Dette betyder, at i tilfælde af uventede gæster, vil du hurtigt forberede en velsmagende og original godbit, og du vil ikke befinde dig i en ubehagelig situation.

Bruxelles spirer med champignoner

Engang ønsket jeg at glæde min familie med en vidunderlig og lækker skål. En ven fortalte en opskrift på rosenkål med svampe. Jeg bemærker, at alle medlemmer af min store familie er skøre over denne skål. Jeg håber du også nyder det.

• Rosenkål - 500 g.
• vegetabilsk bouillon - 400 ml.
• champignons - 300 g.
• bue - 2 hoveder
• hvidløg - 3 nelliker
• citronsaft, persille, formalet peber, salt, vegetabilsk olie.

1. Min kål er god, og jeg fjerner de gulnede blade. Jeg forlader de små hoveder hele og skærer de store hoveder i to.
2. Jeg hælder vand i gryden, kog op, tilsæt citronsaft og salt. Derefter sender jeg kålen i opvaskene, og kog i 10 minutter efter kogning. Derefter kasserer jeg den kogte kål i et dørslag.
3. Jeg renser løgen og skærer i tynde strimler. Jeg skræl hvidløg og hakker fint.
4. Vask svampe og skær i små stykker. Hvis ikke, gør de det. østers svampe. Send dem til en forvarmet gryde og tilsæt lidt salt. Steg indtil gylden.
5. Jeg fjerner svampen fra gryden med en ske med huller. Tilsæt lidt olie og løg til opvasken. Stek over svag varme, indtil de er møre.
6. Jeg kombinerer svampe med løg og hakket hvidløg og blandes godt. Drys den resulterende blanding med mel.
7. Hælde ind vegetabilsk bouillon og varme op.Jeg omrører den resulterende sauce, indtil den bliver tyk. Tilsæt salt og peber.
8. Det er tilbage at tilsætte kålen, blande og dække. Om få minutter er skålen klar.

Sprink den færdige parabol med hakket persille, inden servering. Jeg bruger ofte en garnering pasta eller ris. Jeg serverer ofte kartoffelmos.

Bruxelles spirer gryderet

Husmødre tilbereder en række retter fra denne vidunderlige grøntsag. Jeg fortæller dig en grydeopskrift. Jeg kan med tillid sige, at fadet appellerer til både en almindelig eater og en rigtig gourmet. Plus, det er en fantastisk mulighed for nytårs menu.

• Bruxelles spirer - 4 hoveder
• hakket kød - 150 g
• tomatpuré - 200 g
• løg - 400 g
• hård ost, creme fraiche, salt og peber.

1. Hæld lidt vand i gryden, tilsæt kål, salt og kog i 10 minutter.
2. Steg finhakket løg i en gryde, indtil der kommer en rødme, tilsæt tomatpuré, krydderier, hakket kød og salt.
3. Steg den resulterende masse, indtil hakken er klar. Hæld derefter den creme fraiche og slagtekroppen, indtil den koger.
4. Kogt kål i en bageplade. Jeg spreder indholdet af panden ovenpå og tilsætter den revne ost. Bages i ovnen i 10 minutter, indtil osten smelter.

Til sidst bemærker jeg, at der i menuen med moderne europæiske restauranter findes retter, der indeholder rosenkål. Hver kok ved, hvordan man laver en gryderet. Nu ved du om det.

Især inkluderer de fleste af disse retter fløde. Takket være fløde bliver smagen af ​​rosenkål mere delikat og raffineret.

Bruxelles spirer salatopskrift

Min opskrift er en fremragende sideskål svinekød. Små katte med rosenkål indeholder meget vitaminer, protein og kalium, men der er ikke meget fiber i dem. Hun er fantastisk til diæt mad. Desuden anbefales det at spise til mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme og hypertension.

Bruxelles spirer indeholder mange kemikalier, karotener og mineraler, der helbreder kroppen og forhindrer sygdom.

• Rosenkål - 500 g
• æble - 1 stk.
• citronsaft - 2 tsk.
• creme fraiche - 50 ml.
• banan - 0,5 stk.
• salvie, hvid peber, salt.

1. Jeg fjerner de øverste blade fra rosenkålen, skyller og skærer kålhovederne i fire dele.
2. Hæld kogende vand og kog i 10 minutter. Jeg tømmer det varme vand, hæld grøntsagerne med koldt vand og kaster dem derefter på en sigte.
3. Jeg skræl æblet, fjern frøkammeret og skåret i stykker. Derefter hælder jeg citronsaft.
4. Jeg blander den afkølede kål med hakkede æbler, tilsætter lidt peber og salt.
5. Det gjenstår at forberede en bandage. Jeg skræl en banan, æltes med en gaffel, salt og peber. Derefter tilsætter jeg creme fraiche og citronsaft, blandes godt og banker.
6. Jeg serverer på bordet i portioner, forvandes med dressing og drysses med salvie.

Som du kan se, er salatopskriften enkel, og madlavning tager ikke meget tid. Dette betyder, at du når som helst kan glæde familie.

Madlavning af brussels spirer suppe

Husmødre kager rosenkål på forskellige måder. Kog, steg og gryder. Jeg kan godt lide at lave duftende suppe af denne grøntsag.

Jeg bemærker, at jeg ikke steger grøntsager til suppe, men lægger dem friske. Som et resultat viser det sig at duftende og rig. Vil du gerne lære, hvordan man laver mad suppe? Læs videre til min opskrift.

• Rosenkål - 200 g
• kyllingehjerter - 200 g
• kartofler - 5 stykker
• gulerødder - 1 stk
• selleri - 50 g
• dild, persille, salt.

1. Kog kyllingehjerter over svag varme i et kvarter.
2. På dette tidspunkt passerer jeg selleriroden og gulerødderne gennem et rivjern og finhakker løgen. Jeg sender de forberedte grøntsager til en kogende bouillon.
3. Jeg renser kartoflerne, vasker og skærer dem i små terninger. Føj til suppen.
4. Efter ca. 10 minutter tilsættes rosenkål, salt, bring suppen i kogning og kog i 5 minutter.
5. I slutningen tilsætter jeg dild og persille. Sluk for ilden, og lad suppen stå i et kvarter under låget, så den tilføres. Serverer varmt med ristede krutonger.

Som du kan se, er der intet kompliceret i at lave suppe. Derudover tilberedes det ud fra de enkleste grøntsager. Nu vil du også glæde dine pårørende med denne madlavning. Hvis de ikke kan lide det, laver mad lækker borsch.

Videoopskrift med nødder og rødløg

Dyrkning af rosenkål

Endelig, lad os tale om voksende rosenkål. Det adskiller sig ret meget fra sine slægtninge både i udseende og i landbrugsteknikker til dyrkning.

Som du ved har almindelig kål kun et hoved. I Bruxelles kan sådanne hoveder være op til 70 stykker, de kan let modstå 10-graders frost.

I næsten alle regioner på vores planet dyrkes kål i frøplanter. Klare frøplanter plantes i jorden i begyndelsen af ​​sommeren på et godt oplyst sted. Faktum er, at selv lidt mørkere kan forårsage en forsinkelse i dannelsen af ​​afgrøden.

Samtidig kræver rosenkål ikke jordens sammensætning og vokser med succes på dårlig jord. I kultiveringen er der en hemmelighed - det rigtige temperaturregime.

Det blev tidligere sagt, at denne kål er modstandsdygtig over for lav temperatur. Hun lider af varme meget værre. Til normal retning kræves en temperatur på 20 grader. Ved højere temperaturer dannes afgrøden ikke.

Min artikel er afsluttet. I det talte jeg om fordelene og metoderne ved at dyrke rosenkål, gav nyttige og velsmagende opskrifter til madlavning.

Indlæser ...

Jeg håber inderligt, at oplysningerne i artiklen vil være nyttige. Du har måske lært noget nyt og nu implementeret det. Jeg bemærker, at nogle opskrifter blev opfundet af mig personligt. Hele tiden tilbringer jeg kulinariske eksperimenter i køkkenet, med de resultater, du lige har kendt. Eksperiment og dig. Vi ses snart!