Unge poteter er ikke mindre deilig delikatesse enn noen hummer, hvis du velger en deilig variasjon og er kreativ i matlagingen. Dyrket på hjemlige land, naturlig og næringsrik, blir det høydepunktet for enhver sommerrett. Det er nok å steke, lapse eller tilberede det - aromaen og smaken vil begeistre enhver besøkende på kjøkkenet.
Ønsket om å smake poteter på moten blir alltid motarbeidet av motviljen mot å skrelle den. Den tradisjonelle metoden ved å bruke en kniv tar mye tid, så det blir også igjen flekker på hendene. Etter rengjøring er den mørke huden på fingrene vanskelig å lyse selv med en lang vask med såpe. Jeg foreslår at du vurderer noen enkle måter å raskt skrelle en ung potet på.
Sorter grønnsaken på forhånd for å fjerne områdene som er påvirket av trådormen med en kniv. Fjern de grønne knollene helt - mye melanin, som er gift, har samlet seg i dem. Å skrelle slike poteter vil ikke redusere toksisiteten deres.
Den raskeste måten å rengjøre
Alternativ nummer 1. Før rengjøring, skyll produktet under rennende vann for å bli kvitt restene av jorden, vask opphopningene fra "øynene". Hvis du tar på deg spesielle husholdningshansker laget av grovt materiale eller votter for peeling, kan du skille skallet umiddelbart, og vannet vil vaskes av. Det vil vise seg så mye som mulig rengjør raskt og rolig mye unge poteter hjemme.
Alternativ nummer 2. Plasser potetene i en gryte eller bolle med vann, og gni knollene mot hverandre, dette vil også avlaste "klaffene" på skallet. Du kan senke produktet i kokende vann, og deretter - i isvann. Skrellbladene på egenhånd - det gjenstår bare å skylle under rennende vann. Intensiv vask under en åpen kran i et metallegg fjerner også ung hud uten hender.
Alternativ nummer 3. Plasser knollene i en beholder som kan lukkes. Et alternativ vil være en holdbar pakke. Hell alt med kaldt vann og la stå i flere minutter, og dekk beholderen med et lokk. Hvis du bruker en pose, må du binde den uten å tømme vannet. Rist oppvasken eller posen, tøm vannet og estimer hvor mange poteter som er skrellet. Gjenta om nødvendig hele prosessen til det drenerte vannet forblir rent.
Slik skreller du poteter slik at hendene dine er rene
Hvis du skreller poteter med en kniv, bør du åpenbart hamne opp den kommende høstsesongen med medisin- eller gummihansker. Dette vil redde huden fra mørke flekker. Alternativ: fukt hendene med sitronsaft (konsentrert sitronsyreløsning) eller bordseddik. Vent til væsken tørker og fortsett med rengjøring.
Knoller kan kokes i en skall, og bli kvitt den etter. For å gjøre dette, lag et snitt i en sirkel på hver grønnsak (som om du vil dele i 2 like store deler). Kok til tilstanden "nesten klar", overfør den til en beholder med isvann i 10 sekunder. Du kan skrelle av fingrene - så enkelt at du ikke har gjort det ennå.
Veien uten kniv - salt i posen
Legg de grundig vaskede potetene i en tett plastpose. Hell 2 ss vanlig bordsalt eller grovt havsalt. Bind posen og bland grundig med hendene, forårsaker friksjon av komponentene.Saltkrystaller vil perfekt takle oppgaven med rask rengjøring.
Prosedyren kan gjøres uten pakke - ved å legge ingrediensene i en panne eller kum. Bland alt virkelig med hendene, men salt kan skade huden, så det er bedre å bevæpne deg med medisinske eller rene arbeidshansker. Etter slik rengjøring, skyll knollene grundig under rennende vann. Salt under matlaging er allerede mindre.
Originale rengjøringsmetoder
Noen kaller dem late mennesker, og noen kaller dem oppfinnsomme mennesker. Men det er individer i verden som ikke ønsker å skrelle unge poteter med egne hender, og enda mer etter en kommersiell pause på TV. Hvordan rengjøre knoller uten kniv, salt, hansker og gryter?
- drill. Fest en ny toalettbørste på apparatet. Dypp denne ikke-standard dysen i en bøtte med nye poteter og vann, rengjør innholdet 1 minutt etter at du har slått på enheten.
- Halvautomatisk vaskemaskinFor eksempel "Fairy." Alt er enda enklere: "last" tanken med poteter og vann, og slå deretter på vaskemodus. Om noen minutter skal produktet skrelles av. Bare skyll knollene på forhånd, da sandkorn kan komme inn i utilgjengelige rom på vaskemaskinen, og øke funksjonaliteten med ett alternativ - en ubehagelig knirke under drift.
Nyttige tips
Bruk følgende memo for å minimere arbeidskraftskostnader og ubehagelige konsekvenser.
- Bruk medisinsk, gummi eller arbeidshansker på kjøkkenet.
- Rengjør knollene dine bare med en kniv etter å ha vettet hendene i bordseddik, sitronsaft eller konsentrert sitronsyreløsning.
- Hvis potetene allerede er skrellet med "nakne" hender, fjerner du det mørke pigmentet fra huden ved å gni det med en halv sitron. Alternativ: slip modne tomater og legg hendene i tomaten i 15 minutter. Dette alternativet er egnet også for de som "merket" hendene med grønne nøtter. Ikke glem å skylle dem i varmt vann med såpe etter endt prosedyre.
Etter at du raskt har skrelt poteter, tørk den med et håndkle - så blir det sprø når du steker. Krydre den ferdige retten med urter, velduftende krydder. Server bordet rundt den velduftende sideskålen med skiver av brunt brød, noe kjøtt, fisk eller grønnsak.
Laster inn ...
