Купујући чудесно воће у трговини, мало људи се пита како и где, шипак расте у природи и код куће. Воће изазива асоцијације на врући и сунчани југ, а плодови су јарко црвене и љубичасте боје сличне ватри, која даје топлоту у тешким зимским временима и подсећа на очаравајуће боје лета.
Мало историје
У антици су житарице грашевине привукле многе људе. У Риму се плод зрна звао малумгранатум, што на латинском значи „зрнаста јабука“, одатле и руско име - шипак.
У ери Египта великих фараона, шипак је нарастао у Картаги (модерна територија Туниса). Стога су Римљани воће прозвали пуницус или малумпуницум - Пуниц (Картагињанин) или „Пуниц аппле“.
Поуздано се зна да су 825. године пре нове ере Феничани основали Картаге, а пре тога живели на источној обали Средоземног мора (модерна обала Сирије и Либана). Са тих места донели су саднице нара. Картага је била један од најпросперитетнијих трговачких градова, који је снажно погодио Римљане, а када су Картагени преузели, и буквално је обрисали са лица земље, преживела је само граната.
Шипур је био цијењен и сматран „краљем“ воћа, јер се чак и споља разликовао од осталих воћа, пошто су шкољке личиле на облик крошње. Верује се да су они постали прототип главног краљевог покривача.
Може се само нагађати које су потешкоће становници сјеверне Африке морали узгајати чудесно воће под немилосрдним афричким сунцем. Гранати шипка расту у тропима и субтропима, врло је погодно да их узгајате на местима где је клима топла и сува.
Тренутно шипак расте у Криму, на југу територија Краснодар, у топлим пределима Северног Кавказа. Оно што је карактеристично, и данас се налази у дивљини, на пример, у Закавка. Овде се може видети у малим подрастима бора или храста, на каменитим падинама и сланим мочварама. Узгаја се у централној Азији, Азербејџану, Грузији, Ирану, Медитерану.
Корисне квалитете и својства шипак
Цвеће шипак користи се у текстилној индустрији. Садрже велики број органских боја, које боје тканине.
Корисна својства шипак од непроцењиве вредности, бобице садрже витамине, минерале, минерале. Сок садржи шећер и глукозу, око 10% киселине, у великој количини танина.
Гранасти плод утажити жеђподстичу апетит, јачају имунолошки систем и зидове крвних судова, побољшавају стварање крви. Сок од шипак се препоручује код срчаних болести, нормализује крвни притисак, чисти јетру и помаже у борби против депресије. Сок се препоручује код дијабетеса. Ако се свакодневно конзумира у малој количини, шећер у крви ће се смањити већ четвртог дана.
Пилинг има укус горак, али делује као добро средство за учвршћивање пробавне сметње, а декоција коре је одлично противупално средство за гргљање.
Џиндри који раздвајају семенке шипак суше се и додају у чај који помаже да се реши несанице, ублажава анксиозност и узбуђење. Кости стимулишу црева и извор су драгоценог уља шипак, богатог витаминима Ф и Е, штитећи тело од рака и потичу подмлађивање.
У кувању, углавном на Кавказу, кондензовани или прокувани сок од шипак користи се као зачин за разна јела.Нека буде месо или јело од поврћа, укус ће бити јединствен.
Узгој шипак у природи
Шипка воли јаку светлост и захтева осветљење без сенке. Ако осети недостатак осветљења, неће цветати. За сазревање плодова је потребно дуго и вруће лето, а не баш хладна и кратка зима, јер биљка подноси температуре од најмање -12 степени.
Шипур се узгаја житарицама, резницама, раслојавањем и цепљењем на саднице. Проблематично је, тешко и дуго узгајати се из житарица. Најбоља опција је куповина готове саднице и затим га узгајање. Садница се сади на место са максималним приступом сунчевој светлости. Залијевајте биљку 2-3 пута недељно у првом месецу након садње, а потом залијевање смањите на 1 пут недељно.
Плод плодова шибе зависи од саднице. Ако је резница или пластење, жетва ће морати да сачека 6-7 година, а ако је садница јака, први плодови ће се појавити у трећој години након садње. Биљка достиже максимално плодовање до 8-10 година.
Дрво у просјеку живи 50-70 година, али постоје појединачни грмови-стогодишњаци. Грана нара је у паришким парковима, који плод прелазе више од 200 година, а у Азербејџану више од 100 година. Постоје ретки примерци стари скоро 3 века.
Шипур је толико непретенциозан да расте на готово било којем тлу. Невероватно расте на глиненој и киселој земљи када је топло и сунчано. Припада породици грмља и нарасте до 6 метара у висину.
Ако говоримо о индустријским засадима културе, тло се припрема на класичан начин - прво се годишње одишавају биљке које се посебно узгајају као органско гнојиво, а то се назива сидерата. Затим се постављају ђубриво, додаје се стајњак, посебни плугови врше дубоку обраду тла (садњу), јаме се буше пре садње и садњу. Испада да је расад за шипак. Купљене саднице из таквих расадника добро се коренирају код куће.
У земљи узгајамо шипак
У земљи се може узгајати и шипак, ако је земља плодна. Они копају рупу димензија 60к60к60цм, на чије је дно положен горњи слој тла, обзиром да је плоднија, ставите садницу, закопајте је и залијевајте.
Ако је земља тешка, глинаста, са слабим засићењем кисеоником, препоручљиво је додати речни песак, а ако је земља пешчана - плодно тло. Приликом садње, гнојива, стајског гнојива или хумуса не треба уносити у јаму, у сваком случају, то треба урадити најкасније 3 месеца пре садње.
Саднице су сахрањене за центиметар 10 ниже него што су расле у расаднику. То се ради тако да се формира додатни коријенски систем и биљке се боље укоријене. Саднице је боље распоредити под углом од 45 степени у правцу реда, што ће у будућности олакшати покривање грмља за зиму.
- Након садње, пажљиво збијено и залијте тло око саднице како бисте избегли стварање празнина.
- Након 1 дана залијте земљу и поново уситните лишћем или тамном пиљевином (напола труло).
- Саднице заливајте најмање 1 пута недељно. Храњење на фолиарни начин кристалом према листу, у мају и јуну. За 10 литара воде (канта) - 15-20 грама ђубрива довољно је за 10 хектара.
- Кристаллон добро подстиче раст и цветање биљака, веома је економски повољан и еколошки прихватљив.
- Периодично обрађујте тло, уклањајући коров.
Гранатирано шипак у новембру. Грмље су нагнуто, везано за колце који ће стално стајати, они се лопатају земљом лопатом, која је смјештена између редова. Верујте, све ово биће награђено стопостотно, када ће љети грмови бити мирисни цветном аромом, а зими када прослави нову годину, Можете обрадовати госте властитим плодовима шипка!
Како гајити шипак код куће
Међу узгајивачима биљака, љубитељима домаћих усева, најпопуларнија је патуљаста шипа која почиње цветати у другој години живота.
- За садњу патуљастих шипак погодна је мала, али широка посуда, јер биљка има развијен површински коријенски систем. Тло је благо кисело.
- Гранатно шипак је лако узгајати чак и на прагу, ако има пуно топлоте и сунчеве светлости.
- Цветови су врло лепо смештени скоро преко читаве крошње, само код куће их нема толико, а плодови патуљастог шипак су мали, 5-6 цм.
Не могу се сви похвалити стаблом шибе на прозорском прагу, што ће се надопунити завесе и украсите унутрашњост.
Црохнове биљке формирају се два пута годишње, у пролеће и јесен. Јесења обрезивање је темељније од пролећне обрезивања. Такође пратите стање влаге, тло треба бити влажно. Љети се лонац извади на балкон или лођу, а с почетком хладног времена стављају се у хладну просторију (у ово вријеме лишће отпадне). Оптимална температура за зимовање је око 15 степени. Врхунско одевање зими није потребно. Будући да грм "спава", залијевање је ограничено, али тло се не исушује. У пролеће, чим се појаве млади листови, наставак одевања се наставља.
Како узгајати шипак из семена
Питање како узгајати шипак из сјемена занима многе. Одговор баштована увек је недвосмислен: могуће је, само је процес дуг и тежак. Од резница до раста биљке лакше.
- Гранатно шипак брзо прочишћава. Идеално је ако можете добити плод дрвета узгајаног код куће, јер од купљених практично ништа не можете добити.
- Извадите зрно (при садњи се користи зрно, а не одрезано кости) и осушите. Обично довољно дана.
- Житарице се натапају у млеку или води (како би боље израсле). Неки користе посебне стимулансе раста.
Могућности садње из житарица код куће су различите. Неки мисле да зрно не треба натапати, посебно у млеку. Кад се зрно припреме за садњу, посејемо у тло, претходно рахло и навлажено. Неки користе припремљено тло за цвеће или саднице.
Послије искрцавања посуђе се прекрива пластичним омотом за стварање ефекта стаклене баште и поставља на топло, али не и светло место. Требаће око недељу дана да се сачека. Када се појаве младице, уклоните филм и пребаците биљку на место где је изложена директна сунчева светлост. Лако је бринути се за шипак, главна ствар је да се заливате, храните на време, повремено уклањате вишак изданака и обликујете крошњу.
Ако желите да шанга уроди, не садите у пространи лонац. Покупите контејнер који тачно одговара величини земљане коме. Ово је још једна карактеристика патуљастог шипак, што је посуда ближа, то ће плоднији врчићи бити бољи.
Учитавање ...Сваки баштован аматер који узгаја шипак у врту заслужује поштовање, а ако се биљка узгаја код куће, испоставиће се права егзотика. Сакупивши воће, можете направите укусан бисквит или исциједите сок.
