Pankūkas - oriģināls krievu ēdiens, kuru daudzi mīlējuši kopš bērnības. Kas ir labāk par svētdienas brokastīm nekā aromātisku pankūku kalns, kas bagātīgi papildināts ar sviestu? Tikai banānu pankūkas, kuras ir viegli pagatavot mājās!
Parastie banāni desertam piešķirs neparastu un patīkamu garšu.
Kaloriju saturs
Banāni ir garšīgi augļi, kas satur daudz veselīgu vielu, kas pozitīvi ietekmē cilvēka labsajūtu.
Banāni satur:
- C vitamīns ir antioksidants un cīņas pret infekcijām līdzeklis.
- B vitamīni - uzlabo matu veselība un āda.
- Kālijs - normalizē ūdens bilanci un sirds muskuļa darbību.
- Karotīns - samazina sirds slimību risku.
Šajos augļos, kas ir vasaras saules krāsās, ir tikai viens trūkums - kaloriju saturs. Attiecīgi trauku ar viņiem nevar saukt par diētu. Ja iekšā klasiskā pankūku recepte pievienojiet banānu, neko nemainot, produkts izrādīsies diezgan nozīmīgs, ņemot vērā tā ieguldījumu ikdienas uzturā.
| Produkts | Daudz | Svars gramos | Kcal |
|---|---|---|---|
| Ola | 4 gab | 220 | 345 |
| Banāns | 3 gab | 360 | 321 |
| Piens 2,5% | 300 ml | 300 | 162 |
| Saulespuķu eļļa | 2 ēd.k. l | 34 | 300 |
| Piemaksu milti | 0.75 Art. | 175 | 637 |
| Cukurs | 2 ēd.k. l | 50 | 194 |
Kaloriju saturs 1 pankūkā bez piedevām: 163 kcal.
Klasiskā banānu un olu pankūku recepte
Skaistas deserta pankūkas kļūs par mājsaimniecības galda rotājumu. Kombinācijā ar saldu piedevu viņi saņems skatītāju balvu no visgaršīgākajiem gardēžiem.
- banāni 3 gab
- piens 1.5 krūzes
- augu eļļa 2 Art. l
- milti ¾ krūzes
- vistas olu 4 gab
- cukurs 2 Art. l
- sāls ¼ tējk
- Blenderī ielej izsijātus miltus, sāli, olas un pienu. Beat līdz vienmērīgai.
- Maisījumam pievienojiet nejaušos gabaliņos sagrieztus banānus. Beat vēlreiz - un mīkla ir gatava.
- Ļauj maisījumam ievilkties istabas temperatūrā 1 stundu.
- Ielejiet mīklu ar kausiņu uz iepriekš uzkarsētas pannas, kas ieeļļota ar augu eļļu, apcepiet 1 minūti no katras puses.
Pankūkas ir piesātināti dzeltenas, ar spīdīgu virsmu. Jūs varat pasniegt ar banānu mērci: krējumu, cukuru un banāniem - pātagu līdz gludai.
Banānu pankūkas bez olām
- ideālas brokastis visai ģimenei. Ja govs pienu aizstājat ar soju, recepte ir lieliski piemērota veģetāriešiem un badošanās cilvēkiem: traukā nav dzīvnieku izcelsmes produktu. Vaniļa un kanēlis palīdzēs dažādot garšu.
Sastāvdaļas 4 porcijām:
- Banāni - 4 gab.
- Piens - 4 tases.
- Kviešu milti - 3 tases.
- Augu eļļa - 8 ēd.k. l
- Lai blenderī veidotu viendabīgu masu, saputotos mizotos banānus saputo ar pienu.
- Iegūtajā masā nelielās porcijās pievienojiet izsijātus miltus. Ievadiet pakāpeniski, lai neveidotos gabaliņi.
- Cep labi sakarsētā pannā, ieeļļotu. Saulespuķu eļļu var aizstāt ar kokosriekstu: garša iegūs spilgtu eksotisku pieskārienu.
Tiek iegūts delikatese pēc šīs receptes plāns un glīts. Kompozīcijā nav cukura, tāpēc gatavo gardumu var dāsni garšot ar sīrupu.
Garšīgas banānu pankūkas bez miltiem
Recepte bez miltiem palīdzēs samazināt kalorijas līdz minimumam, un garša saglabāsies vislabākajā veidā. Turklāt kārums iegūs delikātu tekstūru.
Sastāvdaļas 4 porcijām:
- Banāni - 4 gab.
- Vistas olu - 8 gab.
- Tīros banānus ar blenderi vai biezeni ar dakšiņu.
- Pievienojiet masai olas un kārtīgi samaisiet.
- Izklājiet “mīklu” ar ēdamkaroti uz karsta sausa panna.
Plānas mežģīņu pankūkas no šī testa nedarbosies - cepot, tās veidojas frittersbiezumā līdzīgs amerikāņu pankūkām.
Noderīgi padomi mājsaimniecēm
- Ja cepšanas laikā pamanāt, ka mīkla izrādījās šķidra, situāciju var viegli labot, pievienojot miltus. Lai neveidotos kunkuļi, daļu maisījuma ielej krūzē, ielej trūkstošos miltus, kārtīgi samaisa, tad apvieno ar kopējo masu.
- Lai pankūkas nesaplīst, ļaujiet mīklai brūvēt tā, lai miltos esošajam glutēnam būtu laiks rīkoties. Ja tas nepalīdz, pievienojiet papildu olu.
- Ja deserts izrādījās pārāk bargs, ieeļļojiet to ar sviestu un salieciet to priekšmetstikliņā, pārklājot to ar vāku. Atrodoties šādā formā 15 minūtes, tie mīkstina un iepriecina ar maigu tekstūru.
- Ja cepšanas laikā mīkla pielīp pie čuguna katliņa, kas apstrādāts ar augu eļļu, mēģiniet to kalcinēt ar galda sāli. Pēc tam nemazgājiet, bet noslaukiet ar sausu drānu. Lai pankūkas neliptu pie teflona pannas, "brūvēt" mīklu - pievieno plānu plūsmu no divām līdz trim ēdamkarotēm verdoša ūdens, nepārtraukti maisot masu.
- Daudzas mājsaimnieces cepšanai piešķir atsevišķu cepšanas pannu - kreppavēju un nelieto to citu ēdienu gatavošanai.
- Lai pagatavotu pankūkas tīkliņš, nedaudz ielejiet mīklā dzirkstošais minerālūdens.
- Nepārspīlējiet to ar olām. Liels skaits padarīs tos grūts.
Pankūkas ir ideāls risinājums gardām un apmierinošām brokastīm. Ieprieciniet sevi un tuviniekus ar izsmalcinātu tēmas variāciju banānu pankūkas un vīlušies nepaliks.
Notiek ielāde ...
