Spilgti, sulīgi, aromātiski, pēc garšas unikāli - šie epitesti raksturo citrusaugļus. Bērni un pieaugušie labprāt tos ēd, iepriekš tos notīrot vai izdzerot sulas veidā.
Īpaši citrusaugļi ir aktuāli ziemā. Uz katra galda Jaunā gada svētku laikā jūs varat redzēt sagrieztus apelsīnus, greipfrūtus, skaisti sakārtotas mandarīnu šķēles. Vienīgais citrusaugļu mīnuss ir tas, ka tos ne vienmēr var notīrīt, neizšļakstot un neiznīcinot daivas. Tāpēc pievērsiet uzmanību padomiem, kas palīdzēs pārsteigt viesus ar skaistu citrusaugļu porciju.
Sagatavošana
Lai pagarinātu glabāšanas laiku, augļus apstrādā ar vasku un parafīnu, tāpēc pirms tīrīšanas ielej verdošu ūdeni. Tas noņems konservantus, iznīcinās kaitīgos mikrobus. Noskalo ar tekošu ūdeni un nosusina ar dvieli.
Ja jums ir alerģija, stundu iemērciet citrusaugļus.
Nomazgājiet greipfrūtus ar cepamā soda sūkli. Tīri augļi izstaro aromātu.
Kā ātri un bez smidzināšanas nomizot apelsīnu
Apelsīnu var mizot divos veidos: ar rokām un ar nazi. Augļus ar biezu mizu labi notīra manuāli. Ja tas ir plāns, tīrīšanas laikā var parādīties sulas un ēteriskās eļļas šļakatas. Lai no tā izvairītos, jums vajadzētu izmantot nazi.
- apelsīns 1 gab
- Nogrieziet augšējo un apakšējo daļu.
- Iegūtajā vietā vienā pusē izveidojiet garenisko sekciju. Pārāk padziļināt nazi nav nepieciešams, tikai puscentimetra.
- Jābūt četriem šādiem griezumiem, kas atrodas viens otram pretī.
- Stumbra pamatnē ar nagu palīdzību izlejiet miziņu un atdaliet to no mīkstuma. Tātad apelsīns mizas ātri un bez šļakatām.
Jūs varat izmantot mikroviļņu krāsni, sasildot tajā augļus. Jāuzmanās. Augsta temperatūra izraisīs oranža pārsprāgšanu. Lai notīrītu bez zaudējumiem, 15 sekundes jāiestata vidējā jauda. Āda kļūs maiga un viegli nolobīsies. Ja pirmo reizi apelsīns nepadevās, to atkal sasildiet.
Skaisti tīrs mandarīns
Atšķirībā no apelsīna vai greipfrūta, mandarīnu ir viegli mizot. Vienīgais mīnuss ir tas, ka sula var apkaisīt drēbes. Lai to novērstu, nogrieziet augļa malas, cenšoties nepieskarties mīkstumam, un veiciet vienu griezumu uz ādas. Pēc tam viegli to atlociet.
Kā tīrīt greipfrūtu
Greipfrūtu pasniedz uz galda bez mizas, plēvēm un bedrēm. Ēd ar tējkaroti.
Ja jums patīk likt kārtīgus gabalus uz šķīvja, negaidiet laiku. Nogrieziet augļu malas no abām pusēm un noņemiet ādu. Izgrieziet tāpat kā apelsīnu gadījumā vai uzmanīgi nogrieziet ar nazi. Pēc tam notīriet katru plēves un graudu šķēli. Sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos un apkaisa ar pulverveida cukuru.
Interesants veids, kā pagatavot greipfrūtu galdam. Viņi var aizstāt desertu.
- Sadaliet augļus uz pusēm.
- Ar asu nazi atdaliet mīkstumu no mizas aplī.
- Nelieli iegriezumi, nenoņemot mīkstumu no iegūtā "kausa", atdala membrānu.
- Šķēres sagriež membrānu pie zieda un kāta stiprinājuma.
- Apkaisiet iegūto mīkstumu ar cukuru.
Pirms pasniegšanas desertu vajadzētu atdzesēt. Ja vēlaties, “kausu” var dekorēt ar konservētiem ķiršiem.
Kā notīrīt pomelo bez naža
Pieredzējušās mājsaimnieces iesaka pomelo notīrīt dziļā bļodā, tādējādi tiek saglabāts aromāts un atsvaidzinošais mitrums.
Apkaisa augļus ar verdošu ūdeni, tas novāj vasku un piešķir mizai maigumu. Pamatnē piespiediet ar pirkstiem un ar nagiem noberziet ādu, atdalot to no mīkstuma. Sadaliet iegūto sfēru daiviņās, notīriet no membrānām un akmeņiem.
Apkaisiet cukuru vai ielejiet medu uz mīkstuma pomelo nav tā vērts. Tas tikai sabojā garšu.
Tāpat kā greipfrūtu, pomelo ēd ar karoti ne tikai tīrā veidā, bet arī pievieno salātiem, uzkodām un desertiem.
Daži noderīgi padomi
- Greipfrūtu pasniedz šķēlēs. Augļus nomizo ar nazi no mizas un visa baltā mīkstuma. Izgrieziet gar, atstājot kātiņu.
- Jūs varat saņemt glītas greipfrūtu šķēles ar nazi. Nomizotus augļus sagriež no ārējās malas līdz vidum. Tādā pašā veidā jūs varat sagriezt apelsīnu.
- Noņemot citrusaugļu malas, nesagrieziet pārāk daudz, tāpēc pieskarieties mīkstumam un sula sāk izplūst.
- Ja apelsīns ir nogatavojies un tam ir mīksta miziņa, jūs varat veikt griezumu aplī, tieši tā vidū. Šajā griezumā ievelk naza galu, un mīkstumu atdala no mizas. Rokās paliek mizota bumba un divas miziņas “krūzes”.
- Ātrs veids, kā nomizot apelsīnu, ir akordeons. Augšā un apakšā tiek sagriezti, tiek veikts viens griezums. Augļi izvēršas.
Šie padomi palīdzēs pareizi notīrīt citrusaugļus mājās svētku galdam un dos iespēju saglabāt garšu un aromātu.
Notiek ielāde ...
