Kā pagatavot omlete bērnudārzā

Cilvēki dažreiz atceras bērnību. Tiem, kas apmeklēja bērnudārzu, uzreiz nāk prātā labumi, kas viņiem iepriecināja pirmsskolas iestādes pavārus. Un bieži vien kopā ar bērnības atmiņām rodas vēlme bērniem pagatavot krāšņu, garšīgu, mutes dzirdinošu un zelta omleti kā bērnudārzā.

Omlete ir ātrs un ērts ēdiens, kas, pateicoties maigajai gaumei, ir ieguvis daudzu gardēžu sirdis. Šī ir arī biļete uz īsu ceļojumu atpakaļ uz jautru bērnību, piemēram biezpiena kastrolis kā bērnudārzā.

Ja jūs nevarat aizmirst gardu bērnudārza ēdienu, es piedāvāju četras oriģinālas un interesantas omlete receptes, kuru izcelsme ir bērnudārzā. Pirms turpināt viņu apspriešanu, es atmetu daudzu gadu mītus par šo ārstēšanu.

1. Augstums. Cilvēki, atceroties maltīti bērnudārzā, apgalvo, ka viņiem uz galda tika pasniegta šķīvīte ar omleti “debesskrāpja” formā. Saskaņā ar oficiālo valdības dokumentāciju, omlete saskaņā ar GOST ir norma 3 cm.
2. Ciete un milti. Ja olu un piena kastrolis satur cieti vai miltus, tas vairs nav bērnudārza omlete. Tradicionāli kārums tiek gatavots no piena, olām un sviesta, pievienojot sāli.
3. Cepšanas laiks. Daži pavāri maldīgi uzskata, ka omlete tiek cepta vismaz pusstundu. Saskaņā ar vispārpieņemtajiem noteikumiem ir pareizi gatavot cepeškrāsnī ne vairāk kā 10 minūtes augstas temperatūras apstākļos.

Ja ņemsit vērā šos mītus un uzmanīgi izpētīsit ēdiena gatavošanas sarežģītību, jūs saņemsit ātru un neticami garšīgu cienastu. Lai iegūtu vislabāko rezultātu, saimniecei ir jāparāda prasme, pacietība un neatlaidība.

Kaloriju omlete kā bērnudārzā

Bērnudārza omlete ir ātri un viegli pagatavojama olu kastrolis. Tas ir piemērots rīta maltītei, vakariņām, uzkodām. To bieži papildina ar dažādiem pildījumiem, ieskaitot sieru, dārzeņus un gaļas produktus. Nez, kā šī populārā ēdiena lietošana ietekmē figūras stāvokli.

Produkta enerģētisko vērtību nosaka ne tikai sastāvdaļu komplekts, bet arī sagatavošanas metode. Cepeškrāsnī vārītas omletes kaloriju saturs ir 125 kcal, pannā - 184 kcal, sautējuma katlā - 103 kcal un mikroviļņu krāsnī - 130 kcal.

Rādītājiem tiek aprēķināta vidējā vērtība, jo olu lielums, piena un sviesta tauku saturs un citi faktori ietekmē galīgo kaloriju saturu. Ja sastāvā iekļausit gaļas piedevas, enerģētiskā vērtība ievērojami palielināsies.

Noderīgi padomi pirms vārīšanas

Bērnudārzos un skolās pusdienu laikā regulāri tiek pasniegta olu kastrolis. Tas tiek pagatavots masīvās krāsnīs, un pēc tam sagriež porcijās kvadrātos. Gatavošanai ņemiet tikai olas, pienu un sāli. Daudziem ir iespaids, ka sastāvdaļu vienkāršības dēļ omlete tiek pagatavota elementārā veidā. Faktiski šedevra sagatavošanā ir smalkumi.

• Proporciju ievērošana ir gaisīga un delikāta omlete atslēga. Lai iegūtu šādu kastroli vienai olu daļai, ņem trīs daļas piena.
• Attiecīgajam traukam stikla vai čuguna forma ir ideāla. Šādi ēdieni lēnām un vienmērīgi sakarst, un sadedzināts omlete ir retums.
• Labākais risinājums ir garš un maza diametra virtuves trauks. Pēc cepšanas omlete nedaudz nokrīt, salīdzinot ar piepildītā maisījuma līmeni. Lai iegūtu labu apstrādi, veidnē ielej vairāk pamatnes.
• Gatavošanas laikā nav ieteicams atvērt cepeškrāsns durvis, pretējā gadījumā straujš temperatūras pazemināšanās dēļ priekšlaicīga kastrolis var nokrist.Un, lai trauks uz šķīvja būtu augsts, neizņemiet to tūlīt pēc cepšanas. Pagaidiet dažas minūtes, līdz tas nedaudz atdziest.

Par pagatavojot īstu omlete saskaņā ar klasisko bērnudārza recepti, citas sastāvdaļas nav vajadzīgas. Ja vēlaties piešķirt individuālu garšu, ir atļauts ņemt dārzeņus, garšvielas, sālītas sēnes, jūras veltes vai gaļas gabali.

Klasiskais omlete krāsnī

Klasiskajā receptē ir izmantotas tikai četras sastāvdaļas, taču daži pavāri iesaka pievienot nedaudz tīra ūdens. Jūs uzzināsit, kas no tā notiek, pārbaudot recepti praksē.

• Salaužiet olas dziļā bļodā, sajauciet ar dakšiņu līdz gludai. Pievienojiet sāli.
• Apvienojiet ūdeni ar pienu istabas temperatūrā. Ielejiet iegūto sastāvu traukā ar olām, sajauciet ar slotiņu. Neveiciet maisījumu ar mikseri.
• Apstrādājiet veidni ar sviestu, ielejiet maisījumu un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī uz ceturtdaļas stundas. Temperatūra ir 200 grādi. Tas ir pietiekami, lai omlete būtu pilnībā pagatavota un iegūtu blīvu struktūru. Beigās ielej kausētu sviestu.

Necepiet ilgāk par 15 minūtēm, pretējā gadījumā iegūstiet porainu kastroli, kas peld šķidrumā. Un vēl viena lieta. Zīdaini un mīksta tekstūra ir sviesta nopelns. Augu eļļa nav piemērota. Tas padarīs omlete gumiju.

Ja mēs runājam par eksperimentiem, recepte atzinīgi vērtē tikai gaļas vai dārzeņu piedevu izmantošanu, lai mainītu garšu. Soda, milti vai ciete ir nepieņemami produkti.

Omlete bērnudārzā uz pannas

Bērnudārza omletes vārīšana pannā prasa mazāk laika nekā cepeškrāsnī. Šo recepti novērtēs sievietes, kuru darba diena tiek aprēķināta minūtē. Tas palīdzēs barot mājsaimniecību ar garšīgu un pilnvērtīgu ēdienu.

• Olas - 6 gab.
• Piens - 50 ml.
• Ūdens - 50 ml.
• Sviests - 30 g.

Kā pagatavot:

1. Saplēš olas bļodā, pievieno sāli, ielej ūdeni un pienu. Izmantojot dakšiņu, nedaudz sakuliet maisījumu. Nelietojiet tramdīt apjoma palielināšanos, galvenais, lai piens tiktu apvienots ar olām.
2. Eļļojiet iepriekš uzkarsētu pannu ar sviestu, apkaisa omletes pamatni. Viegli samaisiet maisījumu no malām līdz centram un pārklājiet traukus ar vāku.
3. Apcep līdz viendabīgai, sabiezētai struktūrai. Ielieciet trauku uz šķīvja un pasniedziet.

Ja vēlaties dažādot recepti un iekļaut papildinājuma sastāvā, ielieciet to, kas patīk mājsaimniecības locekļiem. Iesaku lietot desas, sīpolus vai zaļumus. Arī garšvielas ir piemērotas šajā gadījumā. Iesaku arī pamēģināt kartupeļu kastrolis.

Omlete kā bērnudārzā lēnā plītī

Ar novatorisku virtuves ierīču parādīšanos omleti gatavošana mājās tika vienkāršota. Zemāk es aprakstīšu olu sautējumu recepti, kas palīdzēs sagatavot garšīgus un smaržīgus kārumus bērniem un pieaugušajiem.

• Olas - 5 gab.
• Piens - 500 ml.
• Sviests - 15 g.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

1. Sakuliet olas tīrā traukā, sajauciet ar dakšiņu. Ielejiet pienu, sāli un samaisiet. Galvenais to nepārspīlēt. Bērnudārza omletes un olas, kas saputotas putās - nesalīdzināmas lietas.
2. Eļļojiet ierīces trauku ar sviestu, ielejiet pamatni. Ieslēdziet lēno plīti, aktivizējiet cepšanas režīmu un iestatiet taimeri uz 12 minūtēm.
3. Programmas beigās noņemiet omlete, nedaudz atdzesējiet un uzaiciniet radiniekus uz galda.

Lēnā plīts ir padarījusi ēdiena gatavošanu neticami ātru un patīkamu, it īpaši, ja ierīce ar atbilstošas ​​lietojumprogrammas palīdzību nodrošina vadības funkciju no mobilās ierīces.

Omlete mikroviļņu krāsnī

Mikroviļņu krāsns ir piemērota arī garšīga un barojoša omlete pagatavošanai. Šī apbrīnojamā ierīce ļauj dažu minūšu laikā pagatavot olu kastroli, kas būs lieliskas brokastis, karsta uzkoda vai vieglas vakariņas.

• Piens - 150 ml.
• Olas - 2 gab.
• Sāls

1. Lai pagatavotu omlete mikroviļņu krāsnī, ņemiet karstumizturīgu dziļu plāksni vai īpašu formu, sadaliet olas, pēc garšas ielejiet pienu un sāli, samaisiet.
2. Nosūtiet traukus ar maisījumu uz mikroviļņu krāsni. Ieslēdziet maksimālo jaudu un iestatiet taimeri uz 5 minūtēm. Tas arī viss.

Bērnudārza omletes sagatavošana mikroviļņu krāsnī ir patiešām ātra. Lai dažādotu ēdienu, iesaku pievienot nedaudz baltmaizes, desas, garšaugus un garšvielas. Pateicoties piedevām, kastrolis iegūs elpu aizraujošu garšu un tiks piepildīts ar spilgtām krāsām.

Notiek ielāde ...

Es pārbaudīju tikai nelielu daļu omletes pagatavošanas recepšu un metožu. Kopš PSRS laikiem ir izgudrots ļoti daudz recepšu, kuras es apskatīšu turpmākajos rakstos. Pavārs omlete un izbaudi garšu jau no bērnības!