Ko var pagatavot no pupiņām - 9 receptes

Tas var šķist dīvaini, bet ne katra mājsaimniece gatavo pupiņas. Daudzi pat nenojauš, ka papildus parastajai zupai vai borščam to var viegli pagatavot gatavot ļoti populāri ēdieni citās valstīs.

Pupas ir īsta veģetārieša nojauta. Sastāvā tas var viegli aizstāt pat gaļu. Tas ir tumšs, gaišs, sarkans, zaļš, sparģeļi. Vienā traukā dažādu veidu sajaukšana nav tā vērts, jo atšķiras gaume un gatavošanas laiks.

Kā pagatavot zaļās pupiņas

Stīgas pupiņas ir milzīgs ierocis svara zudums mājās. Tas satur derīgas vielas, olbaltumvielas, vitamīnus. To pārdod gandrīz jebkurā pārtikas veikalā nelielās saldētās paciņās.

To ir viegli pagatavot, taču izrādās, ka trauku var uzreiz pasniegt vai piegaršu ar citiem kārumiem.

Pavārs

1. Ielejiet pannā zaļo pupiņu iepakojumu. Augšpusē pievienojiet ūdeni, sāli, vāriet zem vāka apmēram desmit minūtes.
2. Izkāš ūdeni, ielej pāris ēdamkarotes dārzeņu vai sviesta.

Vārīts ir lielisks risinājums cilvēkiem, kuri pastāvīgi izsalkuši. Ja jūs uztraucaties par figūru, nebaidieties, šāds ēdiens neradīs kaitējumu.

Sautējums

1. Tīrā pannā ielejiet eļļu, izlejiet saldētus pāksti, sāli, samaisiet, viegli apcepiet.
2. Ielej pusi glāzes ūdens, pārklāj traukus, sautē ne vairāk kā 10 minūtes.

Ja jums patīk pikantāki ēdieni, pievērsiet uzmanību šai receptei.

Ar ķiplokiem un tomātiem

1. Vāra vienu paciņu pākstis pēc klasiskās receptes.
2. Dažas minūtes iemērciet divus vidējus tomātus verdošā ūdenī, pēc tam noņemiet un noņemiet ādu.
3. Sasmalciniet nelielu sīpolu un apcepiet pannā.
4. Kamēr sīpoli tiek cepti, sagrieziet tomātus kubiņos un nedaudz vēlāk tos ielejiet pannā. Apcep apmēram 3 minūtes.
5. Sagrieziet vārītas pākstis mazos gabaliņos un nosūtiet uz pannu dārzeņiem. Šajā brīdī sāli un piparus, turpiniet cepšanu 5 minūtes.
6. Sasmalciniet divas ķiploka daiviņas ar vairākiem zariem dilles, ielejiet katliņā.
7. Rūpīgi samaisiet un izslēdziet plīti. Ļaujiet tai brūvēt zem vāka apmēram ceturtdaļu stundas.

Gatavojot garšīgas sarkanās pupiņas

Pēc dietologu domām, pupiņas jāiekļauj ikviena uzturā, jo tas ir olbaltumvielu, vitamīnu, aminoskābju, antioksidantu avots. No šī produkta pagatavotie ēdieni ir barojoši un veicina labsajūtas uzlabošanu un skaistuma saglabāšanu.

• Uz nakti ielejiet sarkanās pupiņas ar aukstu ūdeni. Nakts laikā tie uzbriest, kas samazinās gatavošanas laiku. Turklāt tiks noņemti dažādi toksīni.
• No rīta, kad sākat gatavot, izlejiet ūdeni, labi izskalojiet to.
• Nosūtīts uz pannas. Šeit mēs ielej pusi glāzes ūdens. Pēc vārīšanās mēs mainām ūdeni, pēc garšas pievieno sāli, turpinām vārīšanu, līdz tas kļūst mīksts. Visu laiku samaisiet un pievienojiet ūdeni.
• Kad vārīts, notecina lieko ūdeni un pievieno divas ēdamkarotes augu eļļas. Pārklājot pannu ar vāku, turpiniet sautēšanu.
• Mēs notīra sīpolus un burkānus, apkaisa dārzeņus ar vēsu ūdeni, sagriež kubiņos.
• Apstrādātus dārzeņus nosūta uz pannas, sautē līdz mīkstumam.
• Atliek sasmalcināt garšaugus un ķiplokus, pievienot pannai.

Es agrāk pupiņas nemērcēju, tāpēc vārīšana prasīja daudz ilgāku laiku. Tik mazs triks, par kuru man stāstīja mana māte, situāciju pilnībā mainīja.

Sparģeļu pupiņu receptes

Sparģeļu pupiņas ir garšīgas un veselīgas. Balstoties uz vārītām pākstīm, jūs varat pagatavot daudz ēdienu. Pietiekami 15 minūtes vārīšanas nedaudz sālītā ūdenī. Tad ūdens tiek iztukšots, un pupiņas tiek izmantotas turpmākai vārīšanai.

Salāti

1. Paņemiet pusi kilogramu vārītu sparģeļu pupiņu, pusi sīpolu, pāris ķiploka daiviņas.
2. Sagrieziet šķēlēs, sajauciet ar sasmalcinātiem sīpoliem un ķiplokiem, pievienojiet garšaugus un sāli.
3. Dārzeņos ielej nedaudz olīveļļas un pāris pilienus citrona sulas.
4. Lai palielinātu sastāvdaļu dažādību, dažos gadījumos es ievietoju sasmalcinātus riekstus.

Omlete

1. Es eļļā apcep vārītos sparģeļus, pēc tam piepilda ar sakultu olu un rīvēta siera maisījumu.
2. Es pārklāju pannu ar vāku, uz nelielas uguns es atnesu omlete līdz gatavs.
3. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
4. Ja vēlaties nedaudz dažādot omlete, pievienojiet nedaudz desu vai tomātu.

Lobio

1. Vāra sparģeļu pākstis, sagriež šķēlēs.
2. Pēc atdzesēšanas to uzmanīgi izvelku, ielieku dažus valriekstus, samaisu.
3. Iegūto maisījumu atšķaida ar sasmalcinātiem zaļumiem, pārlej ar etiķi un liek ķiplokus.
4. Ja jums patīk pikants ēdiens, ielieciet sasmalcinātus karstos piparus.

Ko gatavot ar konservētām pupiņām

Ir reizes, kad ieejat virtuvē un redzat, ka ir pieejami tikai daži sīpoli un burka burku. Protams, jūs varat vienkārši atvērt kārbu, iekost un pasniegt pie garnīra. Bet no šiem produktiem jūs varat pagatavot garšīgu ēdienu.

Trīs sastāvdaļu salāti

• konservētas pupiņas - 1 bundža;
• sīpols - 1 galva;
• zaļumi - 1 ķekars.

1. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos. Viegli apcep sasmalcinātus sīpolus.
2. Ielejiet kannas saturu sīpolā, kārtīgi samaisiet.
3. Ja ledusskapī ir daži zaļumi, to labi sasmalciniet un pēc tam katliņā nosūtiet pupiņām un sīpoliem.
4. Atliek izbāzt apmēram 15 minūtes.

Ja ēdiens ir kārtībā, jūs varat ātri pagatavot brīnišķīgas bietes.

Biešu zupa

Bietes - parastās zupalieliski veldzējot slāpes vasaras karstumā. Pēc tradicionālajām receptēm ir ierasts to garšot. kvasa maize un bietes vai kefīrs. Daži ievieto burkānus, kartupeļus, gurķus. Kartupeļu vietā es ņemu konservētas pupiņas, bet burkānus es vispār nelietoju.

• vistas olas - 3 gab .;
• gurķi - 5 gab .;
• bietes - 3 gab .;
• kefīrs ar zemu tauku saturu - 1 l;
• konservētas pupiņas - 1 bundža;
• citrons - 0,5 gab .;
• zaļumi, sāls un pipari.

1. Vāra olas, atdzesē, mizu, sakapā.
2. Vārītas bietes sagriež kubiņos vai cep.
3. Noskalo svaigus gurķus, sagriež vidējos kubiņos.
4. Izkāš konservētas pupiņas, noskalo ar siltu ūdeni, ļauj nedaudz iztukšot.
5. Apkaisa zaļumus ar tīru ūdeni un sasmalcina.
6. Lielā katlā ielejiet zaļumus, pupiņas, bietes, olas, gurķus.
7. Ielej kefīru, ielej glāzi ūdens.
8. Pievienojiet sulai pusi citrona, nedaudz sāls un piparus.

Ja jums nepatīk konservētu ēdienu garša, pirms biešu vārīšanas tos vāriet.

Notiek ielāde ...

Pākšaugi satur visus elementus normālai ķermeņa funkcionēšanai, kas netiek zaudēti sasaldēšanas, termiskās apstrādes vai konservēšanas procesā.