Hva du skal lage til middag raskt og enkelt

Evnen til å tilberede middag raskt og velsmakende er nyttig for hver husmor som kom etter jobb og ønsker å overraske husholdningen. Det hender at før ankomst av gjester er det liten tid igjen, og det er nødvendig å gjøre noe enkelt, men veldig velsmakende og næringsrikt.

Artikkelen presenterer en samling enkle retter tilberedt i en langsom komfyr, stekeovn eller på komfyr hjemme. Velg en trinnvis oppskrift som er attraktiv og rimelig for ingrediensene, og start kokeprosessen.

Hva du skal lage mat til middag med poteter

Rustikk potet med løk og hvitløk

Et raskt og enkelt alternativ for potetmiddag. Universal side rett til kylling, fisk, svinekjøtt og biff koteletter. Perfekt i harmoni med friske grønnsaker.

• Potetene mine under rennende vann. Om ønskelig kan du skrape huden fra ferske poteter. Jeg kuttet i middels skiver.
• Pensle og skyll forsiktig hvitløk og løk. Finhakk. En liten makulør på tynne halvringer, hvitløk - på små partikler. Fordel i en panne. Stek til de er gyldenbrune. Jeg rører, ikke tillater svie.
• Fordel den ferdige løk-hvitløkssteken. Neste gang sender jeg stekte poteter. Jeg koker på begge sider til den er gyldenbrun. Krydder (salt og pepper) tilsettes etter smak.

Jeg serverer med hvitløk og løk, pynt med fint knuste friske urter. Jeg bruker helst persille med stekte og stekte poteter.

Stekte poteter med sopp

• Frisk sopp - 500 g,
• Potet - 1 kg,
• Hvitløk - 2 fedd,
• Løk - 1 stort hode,
• Vegetabilsk olje - til steking,
• Salt, pepper - etter smak,
• Grønne - til dekorasjon.

1. Nylig sopp (alt etter din smak) vaskes grundig og kokes i vann med litt salt.
2. Poteten min og fjern skallet. Jeg kuttet i terninger i samme størrelse. Jeg slutter å steke i en stekepanne med forvarmet vegetabilsk olje.
3. Mens potetene koker, hakker du soppen forsiktig. Tynne ringer strimlet skrellet og vasket løk grundig.
4. Etter 10 minutter med steking av potetene, tilsett hakket løk og salt.
5. Jeg virvler til jeg er helt klar i 15-25 minutter under et lukket lokk. Jeg rører innimellom.
6. 2-3 minutter før tilberedning, tilsett 2 finhakket hvitløksfedd.

Potetgryte med ost og pølser

For å tilberede en enkel rett til middag er det bedre å bruke hard ost og vanlige melkepølser.

• Potet - 5 stykker,
• Pølser - 4 ting,
• Ost - 100 g
• Kyllingegg - 2 stykker,
• Smør - for baking,
• Grønn løk - 5 g (til pynt),
• Salt, malt pepper - etter smak.

1. Jeg skreller potetene og koker dem i vann med tilsatt salt. Spredt på en tallerken. La avkjøle.
2. Jeg knekker og slår egg i en egen bolle. Salt og pepper.
3. Jeg gnir de avkjølte potetene på et rivjern. Jeg blander med eggene.
4. Jeg spredte potet- og eggemassen på en stekeplate smurt med smør.
5. Jeg la pølser på toppen av gryta, kuttet i pent rund. Jeg lager en "hatt" av ost, hakket på et fint rivjern.
6. Slå på ovnen. Jeg varmer opp til 180-200 grader. Jeg sender potetgryte i 10-15 minutter. Dryss med smuldret grønt på toppen etter tilberedning.

Bon appetitt!

Potetpannekaker

En veldig enkel og utrolig deilig potetfritters-oppskrift. Ikke ta ferske knoller for å få deigen med nødvendig konsistens.

Potetpannekaker laget av nye poteter holder ikke godt. Hvis det ikke er andre grønnsaker, kan du redde situasjonen ved hjelp av egg, mais eller potetstivelse.

• Potet - 4 mellomstore knoller,
• Mel - 1 ss,
• Rømme - 1 ss,
• Smør - 1 ss,
• Salt etter smak.

1. Jeg gnir poteten på et rivjern med en stor brøkdel. Jeg klemmer den resulterende blandingen (fjern overflødig væske). Tilsett middels fett rømme, mel. Salt og bland deigen grundig.
2. Jeg varmer smøret i en stekepanne, ellers fungerer ikke potetpannekakene.
3. Fordel arbeidsstykket med en spiseskje. Det skal være en kake med middels tykkelse.
4. Stek på begge sider til de er gyldenbrune. Brann er middels.

For smak, tilsett hvitløksfedd som føres gjennom en spesiell presse.

Jeg serverer potetpannekaker med rømme.

Oppskrifter til middag uten kjøtt

Vegetabilsk lapskaus

• Kål - 300 g
• Potet - 4 ting,
• Zucchini - 1 stk,
• Aubergine - 1 stk,
• Tomat - 1 frukt,
• Løk - 1 hode,
• Gulrøtter - 1 stk,
• Søt pepper (bulgarsk) - 1 liten ting,
• Strengbønner - 100 g,
• Tomatpuré - 1 ss,
• Vegetabilsk olje - 1 ss,
• Salt, pepper, friske urter - etter smak.

1. Jeg vasker grønnsaker under rennende vann. Tørk forsiktig med et kjøkkenhåndkle.
2. Jeg begynner å kutte. Jeg prøver å skjære grønnsaker i identiske deler, bortsett fra løk og gulrøtter, som er bedre å lage mindre. Strimle kål i tynne strimler.
3. Jeg kuttet auberginen i mellomstore biter, under hensyn til det faktum at grønnsakene vil koke.
4. Jeg fjerner frø fra søt pepper. Jeg kuttet i terninger. Jeg gjør det samme med courgette, poteter, fersk tomat, brokkoli.
5. Jeg skjær gulrøtter i tynne halvdeler av sirkler, løken er finhakket. Stek i en gryte med tilsetning av vegetabilsk olje.
6. Neste gang kaster jeg strimlet hvitkål. Jeg steker 10-15 minutter på middels varme.
7. Jeg sprer grønnsaker: pepper, zucchini, aubergine, poteter. Salt og pepper etter smak. Jeg helter vann (120-150 g). Skrotten er 10-15 minutter.
8. Avslutningsvis spredte jeg resten av ingrediensene, inkludert tomatpuré. Jeg mikser. Skrot til det er klart.

Jeg gir blandede grønnsaker varmt, dekorere med friske urter (persille og dill).

Lys salat med ost, hvitløk og ananas

En middagsrett tilberedes veldig raskt og enkelt, og smaken er uvanlig. Kledd med kalorifattig majones.

• Hermetiserte ananas - 200 g,
• Hard ost - 150 g,
• Hvitløk - 2 fedd,
• Salt etter smak
• Majones med lite fett - til dressing.

1. Jeg åpner en krukke hermetisk ananas, hell sirupen og henter fruktmassen. Jeg kuttet i små terninger.
2. Jeg kuttet hard ost i små biter.Bland med ananas i en dyp tallerken.
3. Jeg skreller hvitløken, passerer gjennom en spesiell hvitløkspresse. Bland med kalorifattig kald saus (majones).
4. Krydre dressing med saus. For å smake litt salt.

Bon appetitt!

Hva du skal lage mat til middag med kylling

Stekt kylling med kål i en langsom komfyr

For å få en saftig middagsrett, i stedet for en tørr kyllingfilet, er det bedre å bruke trommelstikker.

• Hvitkål - 200 g,
• Kylling trommelstikker - 12 stykker,
• Løk - 1 hode,
• Olivenolje - 1 liten skje (for steking løk),
• Kvernet pepper, salt etter smak,
• Friske greener - til pynt.

1. Jeg renser løken. Jeg kuttet i små partikler. Fordel i en langsom komfyr. Stek med en teskje olivenolje. Matlaging til en gjennomsiktig tilstand.
2. Tynntynn strimlet hvitkål.
3. Min kylling. Tørking med kjøkkenhåndklær.
4. Lag ingrediensene i en multikokertank. Nederst skal det være løk, deretter kål og kyllingtrommelstikker. Tilsett salt og pepper.
5. Jeg slår på slukkeprogrammet.
6. Rør forsiktig en kylling med kål med en trespatel. Mer enn 15 minutter må ha gått siden programmet ble lansert.

Jeg serverer retten varm, drysset med friske urter på toppen.

Pynt kyllingfilet

En deilig og næringsrik middag for 2 personer.

• Kyllingfilet - 500 g,
• Gulrøtter - 1 mellomstor rotavling,
• Løk - 1 hode,
• Hvetemel - 2 store skjeer,
• Solsikkeolje - 1 ss,
• Gressløk - 1 gjeng,
• Salt, kyllingkrydder - etter smak.

For pynt:

• Ris - to 80 gram poser.

1. Vask kyllingen min grundig. Fjern eventuelt filmen. Jeg kuttet i pene terninger. Spredt på en tallerken. Salt, tilsett krydder (etter mitt skjønn). Sett til side.
2. Jeg vasker og renser grønnsakene. En makuleringsstråle i halve ringer, og jeg skar gulrøtter i små terninger.
3. Fordel biter av kylling i en panne. Stek i solsikkeolje til en liten rødme. Jeg hell melet, bland og stek til det er ferdig kokt, reduserer varmen.
4. Jeg spredte kyllingen i en dyp kasserolle. Jeg heller løk med gulrøtter.
5. Jeg heller kokt vann. Kadaver på svak varme i 8-12 minutter. Jeg rører fra tid til annen.
6. Kok ris med middels korn i poser for en sideskål.

Jeg serverer en saftig kylling med løk, gulrøtter og kokt ris. Jeg pynter med finhakket grønn løk.

Kjøttdeig oppskrifter

Spaghetti bolognese

Vær forsiktig så du ikke ødelegger pannen, og bruk en tresleiv.

• Malt biff - 500 g,
• Friske tomater - 5 stykker,
• Tomater i egen juice - 600 g,
• Rødløk - en liten ting,
• Krem 12% fett - 5 ss,
• Olivenolje - 3 store skjeer,
• Basilikum - 4 blader,
• Parmesan - 150 g
• Salt, svart pepper - etter smak.

1. Jeg skjær løken i små biter. Stek i en panne med forvarmet olivenolje. Jeg satte bålet til medium. Jeg oppnår løkmykning.
2. Jeg legger tomater til den rødhakkede løken i min egen juice. Skrotten er 10-15 minutter, ikke glem å røre.
3. Tilsett krem ​​i tomatløkblandingen. Salt og pepper. Jeg mikser.
4. Jeg la på en annen panne for å lage mat kjøttdeig. Stek i vegetabilsk olje.
5. Til det ferdige kjøttproduktet tilsetter jeg tomater i min egen juice med løk, ferske tomater skåret i kvart. Jeg mikser.
6. Jeg koker pasta bolognese til mykheten til friske tomater.
7. Kok spaghetti i henhold til oppskriften på pakken. Server på en flat tallerken, legg kokt kjøttsaus oppå.

Jeg lager vakker dekorasjon av revet ost (jeg foretrekker parmesan). Jeg lå på toppen av friske basilikumblader. Spis for helsen!

Kjøttgryte

• Kjøttdeig og svinekjøtt - 300 g,
• Kyllingegg - 1 stk,
• Potet - 3 mellomstore knoller,
• Frisk tomat - 1 stk,
• Løk - 1 hode,
• Majones - 100 g
• Hard ost - 150 g,
• Kokt vann - 3 ss,
• Hvitløk - 1 fedd,
• Salt, pepper - etter smak,
• Vegetabilsk olje - for å smøre formen.

1. Jeg la den tilberedte fyllingen i en dyp bolle. Jeg bryter 1 kyllingegg. Tilsett pepper og salt. Bland forsiktig og sakte.
2. Jeg renser potetene mine og skjærer dem i tynne skiver.
3. Jeg smører bunnen av ildfast formen med vegetabilsk olje. Jeg la hakkede poteter, salt.
4. Jeg tilbereder en enkel saus. Bland i en egen tallerken 4 store spiseskjeer majones med kokt vann. Tilsett salt, favorittkrydder. Jeg klemmer gjennom en spesiell knus 1 fedd hvitløk. Jeg mikser. Duftende potetdressing klar.
5. Jeg spredte sausen. Neste lag gryterett er løk, kuttet i tynne halvringer. Så la jeg kjøttdeig med krydder.
6. Jeg kuttet tomatene i sirkler. Fordel fyllingen på toppen. Jeg lager et tynt nett av majones. Klem jevnt over hele overflaten på gryta.
7. Jeg gnir ost på en grønnsakskvern med en fin brøkdel.
8. Slå på ovnen. Jeg varmer opp til en temperatur på 200 grader. Jeg fjerner gryteretten i 30-35 minutter.

Deilig svinekjøttmiddag

Svinekjøtt med sopp i en mør fløtesaus

• Svinekjøtt - 500 g
• Champignons - 300 g,
• Løk - 1 stort stykke,
• Rømme 20 prosent fett - 1 kopp,
• Vegetabilsk olje - til steking,
• Salt, krydder - etter smak.

1. svin kutt i små biter (etter grundig vask og fjern overflødige fettdeler).
2. Jeg skjær sopp i tynne tallerkener, løk i halve ringer.
3. Jeg tar pannen. Hell i vegetabilsk olje, varm og fordel løken til brun.
4. Fordel svinekjøttet. Jeg steker til det er mykt, ikke glem å røre.
5. Tilsett sopp, krydder og salt. Jeg steker i 10-15 minutter, sprer deretter rømme og blander. Jeg lukker lokket og slår ned bålet.
6. Svinekjøtt med sopp må blandes fra tid til annen.

Jeg serverer til middag med kokte poteter og skiver friske grønnsaker. Bon appetitt!

Svinekjøtt pilaf

• Svinekjøtt - 800 g
• Ris - 500 g
• Gulrøtter - 3 ting,
• Løk - 4 hoder,
• Hvitløk - 3 fedd,
• Krydder til pilaf - 1 teskje,
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss,
• Salt etter smak.

1. Jeg tilfører olje i gryten. Jeg varmer og steker pene stykker svinekjøtt i samme størrelse.
2. Tilsett gulrøtter, kuttet i terninger. Jeg koker med svinekjøtt i 5 minutter. Etter spredte den finhakket løken. Stek til den er gjennomsiktig. Jeg la spesielle krydder for pilaf (etter din smak) og salt.
3. Jeg heller vann slik at væsken skjuler ingrediensene helt. Jeg slår på en langsom brann, blir langsom i 15-25 minutter.
4. Hell ris på toppen, vasket grundig under rennende vann. Hell den nødvendige mengden vann til matlaging (2 cm over nivået av ris).
5. Jeg satte inn langsomt pilaf skrellede hvitløksfedd. 3-4 stykker er nok.
6. Jeg lukker gryten. Jeg lar pilafen koke i 30-40 minutter.

Jeg blander den tilberedte retten, legger den på tallerkener og serverer den på bordet.

Originale og rimelige retter i en multikoker

Kyllingventrikler med hvitløk og gulrøtter

• Kyllingventrikler - 500 g,
• Soyasaus - 100 ml,
• Gulrøtter - 200 g
• Vegetabilsk olje - 1 ss,
• Hvitløk - 2 fedd,
• Løvblad - en liten ting,
• Allspice - 3 erter,
• Salt, svart pepper - etter smak.

1. Kyllingventriklene mine under rennende vann i et dørslag. Fjern overflødig fett og film. Jeg vasker det igjen. Jeg tørker.
2. Fordel i en bolle til matlaging, hell kaldt vann, hell peppercorns og 1 lavrushka.
3. Jeg steker 60 minutter i "Cooking" -modus med høy effekt. Mens du kan gjøre husarbeid. Jeg får klare ventrikler. Jeg tapper vannet med pepper og laurbærblad. La avkjøle.
4. Jeg renser gulrøttene. Jeg gnir på et spesielt rivjern for matlaging Koreanske gulrøtter.
5. Jeg helter vegetabilsk olje i de vaskede oppvasken fra multikoker. Jeg varmer og sprer gulrøttene.
6. Lite avkjølte ventrikler kuttet forsiktig i terninger.
7. Etter utseendet på en lys gylden farge på gulrøtter, forskyver jeg ventriklene. Jeg mikser. Stek sammen i 3-4 minutter.
8. Hell soyasaus, salt, pepper og ha den knuste hvitløken med en presse.
9. Lukk sakte komfyren. Jeg slår på slukkeprogrammet. Jeg satte tidtakeren i 15 minutter.

Serverer appetittvekkende kyllingventrikler med spaghetti eller pasta til middag.

Bokhvete-kjøpmann

• Bokhvete - 1 glass,
• Kjøtt - 350 g
• Gulrøtter - en mellomstor ting,
• Løk - 1 hode,
• Vann - 400 ml
• Vegetabilsk olje - 3 store skjeer,
• Salt, pepper, ekstra krydder etter smak.

1. Hell vegetabilsk olje i en langsom komfyr. Jeg satte den opp for å varme opp (velg en av “Baking” eller “Pie” modus). Jeg lager en klassisk grønnsakspassivering fra gulrøtter og løk.
2. Så la jeg finhakket kjøttstykker. Stek i 30-35 minutter, rør innimellom.
3. Jeg slår av stekemodus og hell vann. Jeg helle vasket bokhvete. Jeg lukker lokket. Jeg lager mat i "Matlaging" -modus eller en spesiell "Bokhvete" (hvis noen). Steketid - 30-40 minutter, avhengig av utstyrets kraft.

Ferdig!

Trinnvise oppskrifter på deilige retter i ovnen

Chakhokhbili fra kylling

En veldig enkel oppskrift på å koke kylling i ovnen til middag. For pynt er kokt ris eller stekte poteter egnet.

• Kylling - 1,4 kg
• Søt pepper - 1 stk,
• Tomater - 8 mellomstore frukter,
• Hvitløk - 4 fedd
• Suneli humle - 1 skje,
• Olivenolje - til steking,
• Gressløk - 1 gjeng,
• Rødvin, salt - etter smak.

1. Jeg vasker kyllingen grundig, tørker den. Jeg kuttet i porsjoner. Jeg forskyver den i en stekepanne med et ikke-pinne-belegg. Jeg tilfører ikke olje. Stek over middels varme, snu av og til.
2. I en egen stekepanne varm jeg olivenolje. Jeg kaster en finhakket løk. Kok til den er gylden.
3. Jeg renser tomatene fra skallet, skjærer dem fint. Jeg fjerner frø fra pepper og skjærer i tynne partikler.
4. Jeg skifter grønnsaker til kjøtt, salt og skjenker vin. Jeg lukker kjelen med et lokk. Hvis det er lite væske, hell litt kokt vann.
5. Finhakk grønn løk, hvitløk. Jeg skifter til kjøtt, jeg sovner en skje med humle-suneli. Skrotten er 15 minutter.

Jeg serverer saftig chakhokhbili fra kylling med tomater og pepper sammen med en sideskål (for eksempel kokt ris). Jeg glemmer ikke å legge en yngelløk i en tallerken.

Pinnsvin kjøttboller

• Kvernet svinekjøtt - 500 g
• Ris er et halvt glass
• Tomatpuré - 2 ss,
• Rømme - 150 g,
• Løk - en liten ting,
• Salt, pepper - etter smak.

1. Vask risen min grundig og legg den i en panne. Hell vann, kok opp. Etter å ha stekt på svak varme i 15 minutter.
2. Jeg skifter den til en sil, men skyll den ikke. La avkjøle.
3. Jeg satte ovnen til å varme opp til 180 grader. Jeg renser løk og min. Finhakket.
4. I en egen bolle, spred det hakket svinekjøtt, tilsett løk, salt og pepper. Bland grundig for jevn fordeling av krydder.
5. Jeg skifter ris og tomatpuré (1 skje). Bland med våte hender.
6. Jeg smører ildfast form med rømme.
7. Gjør fra kjøttdeig rund kjøttboller mellomstor. Jeg skifter til formen.
8. Jeg tilbereder hjemmelaget saus fra tomatpuré, salt, pepper og 100 ml vann. Jeg mikser. Jeg vanner "pinnsvinene" med hjemmebensinstasjon.
9. Jeg koker kjøttboller ved en temperatur på 180 grader til det dannes en skorpe. Den optimale steketiden er 35 minutter.

Velg en av favorittoppskriftene dine, og lag en deilig middag for hele familien. Det er mange oppskrifter, så fokuser på husholdningenes smakspreferanser og ønsker, mengden fritid og ingrediensene for hånden.

Laster inn ...

Jeg ønsker deg suksess!