Zucchini-grønnsaker er veldig sunne, smakfulle og rimelige året rundt. Du kan lage lapskaus av dem, forskjellige supper, desserter og bruke som ildfast form. En annen metode for å spise zucchini er å lage pannekaker.
Bruk zucchini i kostholdet ditt så ofte som mulig. Dette er en lav-kalori erstatning for poteter, en solid og sunn grønnsak. Den egner seg som en side rett eller hovedrett. Zucchini inneholder B-vitaminer og alle slags mikroelementer som har en gunstig effekt på kroppen og fordøyelsesprosessen.
Pannekaker fra zucchini - en appetittvekkende, tilfredsstillende og original rett. De kan til og med overraske gjester. Kokt med fyllet serveres de ved bordet med hvilken som helst saus. Utad kan de være som klassiske pannekaker - tynn og delikat.
Kaloriinnhold
Grønnsaker har et lavt kaloriinnhold, og pannekaker fra dem er de samme. Hundre gram av retten inneholder 106-130 kalorier. På grunn av fibermetning skjer raskt. Antall kalorier avhenger av de valgte ingrediensene. Du kan selv endre dem ved å bruke forskjellige tilsetningsstoffer.
Zucchini-kalorier vil være 21 kcal, og lette zucchini inneholder 24 kcal og anses som mer tilfredsstillende på grunn av de langsomme karbohydratene de inneholder.
Kok pannekaker fra courgette på mange måter. Bruk melk eller kefir som grunnlag, velg vanlig lys squash eller courgette. Her er noen enkle oppskrifter du vil like.
- Den klassiske oppskriften.
- oppskrift pannekaker på kefir.
- Lenten parabol (egnet under fasten).
Klassiske squashpannekaker
Oppskriften krever ikke spesielle ferdigheter og problemer, takket være de enkle komponentene er den praktisk å tilberede.
- zucchini 4 Pieces
- kyllingegg 4 Pieces
- rømme 100 g
- mel 50 g
- melk 100 ml
- vegetabilsk olje 3 Art. l.
- Ta fire zucchini og samme antall egg, tre ss vegetabilsk olje, to tredjedeler av et glass melk, mel etter tekstur og krydder etter smak. For å forbedre viskositeten, tilsett hundre gram rømme.
- Skrell courgette, rasp fint og bland med krydder. Salt, pepper, tørket paprika eller hvitløk i deigen etter smak. Tilsett så eggene og bland godt.
- Hvis du bruker rømme, bland den med melk. Tilsett deretter den resulterende blandingen til zucchini. Mel helles "i øyet" i små porsjoner til squashmassen blir som en konsistens av rømme med lite fett. Legg deretter inn vegetabilsk olje, som vil gjøre det mulig i fremtiden å ikke helle den i pannen hver gang.
- Pannekaker stekes på begge sider, til de er gyldne.
Enkle zucchini-pannekaker med kefir
Ta opp et halvt kilo lett zucchini eller zucchini, et glass kefir, fire egg, mel, solsikkeolje og krydder for oppskriften. Riv grønnsaker og klem juice, tilsett pisket på forhånd egg, kefir og krydder, finhakkede urter, som vil gi smaken og pikansen til retten.
Mel føres i små porsjoner til deigen er like tyktflytende som flytende rømme. Tilsett en skje vegetabilsk olje og en halv teskje brus i den ferdige massen, og sett deretter deigen i tjue til tretti minutter.
Smør pannen med olje først i begynnelsen av steking. Retten er klar når fargen på pannekakene på begge sider blir mørk gylden.
Mager zucchini-pannekaker
For å faste, tilberede magre pannekaker fra zucchini.
For oppskriften trenger du en potet med klisshet som erstatter eggene.Riv en halv kilo courgette fin, tilsett 100-150 gram revne poteter. Klem ut massen, tilsett et halvt glass vann og introduser melet i små porsjoner til deigen når konsistensen av flytende rømme.
Stek i olje til de er gyldenbrune. Hell deigen på en varm stekepanne så den ikke fester seg og koker raskt.
Video matlaging
Nyttige tips
Zucchini-pannekaker - en original og deilig rett. Det kan også serveres ved festbordet, dekorert med friske grønnsaker og urter. Det kan være uavhengig eller kombinert med kjøtt eller fisk. Surmelkprodukter er ikke ekskludert. Noen tips vil hjelpe deg å lykkes med å lage og servere zucchini-pannekaker.
- Ikke la deigen sette inn hvis saften ikke blir presset ut av zucchini, ellers blir den for flytende, og et overskudd av mel vil påvirke smaken negativt.
- Hell du på mengden olje blir pannekakene fete. Hold balansen - tilsett enten deigen, eller bare i pannen.
- Sopp, ost og skinke går bra med courgette.
Følg enkle tips, klargjør pannekakeoppskrifter fra zucchini, kom med og legg til dine egne ideer. Prosessen vil ikke være kjedelig, og som et resultat vil du få en delikat, sunn og velsmakende godbit for hele familien.
Laster inn ...
