Hvordan lage pannekaker på øl

I følge russisk tradisjon må enhver husmor kunne koke pannekaker. Hver familie gjør dem til sin egen måte. Tilhengere av denne forrett bør tilberede åpen og lette pannekaker til øl.

Kaloriinnhold

Pannekaker kan ikke kalles en diettrett. På grunn av forskjellige sammensetninger varierer energiverdien fra 135 til 400 kcal. For å inkludere denne maten i kostholdet, trenger folk som ser på figuren å erstatte noen av de kalorifattige ingrediensene og spiser ikke mer enn 100 gram pannekaker per dag (ca. 2 stykker).

Ølpannekaker inneholder færre kalorier enn kolleger i gjær. Den laveste brennverdien i oppskrifter uten melk. Når du teller kalorier, bør du imidlertid også vurdere fyllingen.

Tynne pannekaker på øl med hull

Deigen eltes på et lett, ufiltrert øl. Det lager de mest luftige og delikate pannekakene. Kaloriinnhold per 100 gram - 224 kcal.

• For testen må du først fjerne eggene og ølet fra kjøleskapet, da disse produktene ikke skal være kule.
• Skill eggeplommene fra proteinene. Rør sukker med eggeplommer, brus og øl.
• Tilsett piskede proteiner med salt.
• Tilsett deretter det siktede melet. Rør til flytende rømme. Dekk til med et håndkle og la stå i 20 minutter.
• Smør pannen med vegetabilsk olje rett før den første pannekaken. Hell deigen i midten av retten og fordel den jevnt over overflaten. Etter at det har vist seg bobler, snu og stek til de er møre.

det lag pannekaker til og med lacy, må du bytte ut en del av ølet mineralvann. I dette tilfellet, elt deigen bare manuelt, uten en blender.

Urealistiske deilige pannekaker på øl

Eventuelt øl passer for oppskriften, men det er bedre å bruke et lite, lite humleinnhold. Fyllingen av den mørke drikkens bitre bitterhet vil hjelpe: for eksempel kjøttdeig eller sopp, ost og urter. Kaloriinnhold per 100 gram - 185 kcal.

• øl - 1 glass;
• egg - 2 stk .;
• melk - 1 kopp;
• mel - 1 kopp;
• brus - ½ ts;
• sukker - 1 ss. l .;
• vegetabilsk olje - 20 g;
• salt - ½ ts

forberedelse:

1. Pisk egg i en egen bolle. Bland alle flytende ingredienser, sukker, salt og brus.
2. Tilsett mel i arbeidsstykket og bland godt. La deigen ligge i 40 minutter slik at den blir tykkere.
3. For steking bruker du en forvarmet panne, som deigen er jevnt fordelt på. Brannen skal ikke være stor, ellers vil snacks brenne.
4. Avhengig av oppvasken blir pannekaken stekt i 2 til 5 minutter, og på andre siden 2 ganger raskere.

Smør de ferdige pannekakene med smør eller pakk inn med et passende fyll. Hvis fyllingen har flytende konsistens, pakk den med en rull. Hvis ikke, brett den i en konvolutt og stek på begge sider.

Pannekaker på øl uten melk og egg

Oppskriften vil være en frelse for mennesker med laktoseintoleranse eller de som plutselig blir sure melk. Selvfølgelig vil eggene være de mest passende for testen, men hvis de ikke var der, spiller det ingen rolle. Du kan lage gode pannekaker hjemme uten egg, og erstatte dem med andre komponenter. Kaloriinnhold per 100 gram - 150 kcal (i en oppskrift med egg); 223 kcal (i en oppskrift med majones); 130 kcal (i oppskriften med en banan).

• øl - 1,5 glass;
• mel - ½ kopp;
• brus - ½ ts;
• sukker - 2 ts;
• salt - ½ ts;
• vegetabilsk olje - 20 g;
• majones - 6 ss. l. eller 1 banan.

Hvordan lage mat:

1. Bland alle ingrediensene i en tilberedt beholder. Siste tillegg mel.
2. Hvis deigen har blitt veldig tykk, fortynn med kaldt kokt vann, hvis den er for flytende, tilsett mel.
3. La arbeidsstykket stå i romtemperatur i 40 minutter.
4. Smør ikke bare bunnen av pannen, men også sidene. Hell deigen på varme retter og stek til de er gyldenbrune. Snu med en slikkepott slik at du ikke går i stykker.
5. Brett de tilberedte pannekakene i en bunke, smør med smør og dryss over sukker.

Pannekaker på øl uten melk - de laveste kaloriene, slik at de trygt kan spises med søte fyllinger. Det kan være syltetøy, ostemasse eller krem.

Frodige pannekaker på øl

Du kan lage pannekaker i henhold til denne oppskriften fra øl av en eller flere varianter. Hemmeligheten ligger i temperaturen - det skal være romtemperatur. Kaloriinnhold per 100 gram - 252 kcal.

• mel - 2 glass;
• øl - 1,5 glass;
• vann - 1,5 kopp;
• egg - 1 stk .;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l .;
• sukker - 4 ss. l .;
• salt etter smak.

forberedelse:

1. Sikt mel gjennom en sil. Tilsett bankede egg og vegetabilsk olje med sukker.
2. Hell i vann og ølsom tidligere er plassert på et varmt sted eller oppvarmet til 30 ° C.
3. Bland komponentene med en blender til de er jevn.
4. Hell litt olje i en forvarmet panne. Stek til de er gyldenbrune.

Sørg for å dekke de ferdige pannekakene med en stor tallerken eller lokk slik at de holder seg varme og appetittvekkende lenger. Om ønskelig kan du legge smør og sukker mellom lagene.

Nyttige tips

• Pannekakedeig skal være homogen og med et minimum antall klumper.
• Sørg for å bruke salt. Selv når du baker søte desserter, blir deigen saltet.
• Det anbefales å lage mat i en pannekaker, men hvis det ikke er noe slikt redskap, vil retter med tykk bunn og lave sider gjøre det.
• Det viktigste å lage mat er en godt oppvarmet panne. Hvis det ser ut til at oljen er varm, vent i ytterligere 5 minutter og bare fortsett å steke. Som et resultat vil ikke den første pannekaken være klumpet.

Takket være ølet i deigen er pannekakene luftige og møre. I motsetning til gjær, er det enkelt og enkelt å tilberede dem. I prosessen med å elte og steke fordamper alkoholen fullstendig, og pannekaker på øl kan prøves både av voksne, se på figuren og av barn.

Laster inn ...