Hvordan lage kokt svinekjøtt hjemme - 4 oppskrifter

Det er vanskelig å finne en person som bevisst nekter kjøtt, lokkende med syn og lukt. De eneste unntakene er ekte vegetarianere. Kokt svinekjøtt er en rett som begynte å tilberedes i antikken. I dag finnes ofte kokt svinekjøtt på bord. Du lærer hvordan du koker svinekjøtt svinekjøtt hjemme i ovnen i artikkelen min.

Matlaging kokt svinekjøtt på en enkel måte

Nå skal jeg fortelle deg hvordan du koker kokt svinekjøtt på en enkel måte hjemme. Etter oppskriften vil du lage aromatisk og krydret kjøtt. La oss komme i gang.

• Jeg tørker også svinekjøttet mitt. Jeg lager dype kutt på begge sider og stapper forsiktig med hakket hvitløk.
• Jeg lager smale kutt langs et stykke indrefilet og legger strimler av bacon i dem. Du kan klare deg uten dette, men med bacon blir retten mer saftig.
• Jeg blander pepper, krydder og salt. Ofte bruker jeg en blanding av krydder, som inkluderer gulrøtter, ingefær, kardemomme og urter. Jeg ruller svinekjøttet i en blanding og pakk det inn i matfolie.
• Jeg baker kjøtt i ovnen. Baketiden avhenger direkte av formen på kjøttstykket. Hvis den er lang og smal, bak i 90 minutter. Jeg holder et rundt stykke i ovnen en tredjedel time lenger.
• Etter 60 minutter sjekker jeg beredskapen. For å gjøre dette, åpner du folien litt og stikk gjennom det kokte svinekjøttet med en smal kniv. Hvis kniven passerer lett, og med lett trykk stikker den gjennomsiktige juicen ut, betyr dette at parabolen er klar.
• Det gjenstår å fjerne det øverste laget med folie og bake kjøttet i flere minutter.

Jeg koker hjemmelaget kokt svinekjøtt i henhold til denne oppskriften både i kald og i varm form. garnityr makaroni eller bokhvete.

Hjemmelaget svinekjøttoppskrift

Nå, kjære lesere, vil du lære å lage kokt svinekjøtt hjemme. Oppskriften som jeg vil gi vil være med på å lage mykt og saftig kjøtt, som det ikke er synd å ta med selv i nyttårsmeny. La oss gå.

• svinemasse - 1 kg
• hvitløk - 4-5 fedd
• sennep - noen få spiseskjeer
• sukker - 0,5 ts
• salt, laurbærblad, chili og svart

1. Dryss svinemasse med pepper og salt, legg deretter hvitløk på den, skivet i tynne skiver. Jeg pakk forsiktig et stykke kjøtt i matfolie. Samtidig prøver jeg å forhindre at hvitløksplatene beveger seg.
2. Jeg lar fremtidens kokt svinekjøtt ligge i denne tilstanden i 40 minutter. I løpet av denne tiden er hele retten mettet med aromaen av krydret krydder og hvitløk.
3. Jeg spredte svinekjøttet i en stekepanne og sendte det til ovnen, forvarmet til 180 grader på forhånd. Stek hele 60 minutter.
4. Jeg tar pannen ut av ovnen, river folien forsiktig av og setter den tilbake igjen. For utseendet til en deilig og gylden skorpe, hell regelmessig kjøtt på saften som dannes i folien.
5. Jeg holder svinekjøttet i ovnen i ca 60 minutter. Få minutter før koking sprer du kjøttet med sennep, hvoretter jeg drar det ut og lar det avkjøle. Kokt svinekjøtt er klart.

Hvordan lage aromatisk kokt svinekjøtt

Duftende kokt svinekjøtt vil være dekorasjonen til ethvert festlig bord. Mørt kjøtt vil appellere til alle gjester som smaker på denne godbiten.

• svinemasse - 1 kg
• kvass - 0,5 l
• hvitløk - 3 fedd
• bue - 1 hode
• salt, tørket melissa, svart pepper,

1. Jeg vasker og tørker kjøttet godt.
2. Jeg renser løken og hvitløken og skjærer i tynne strimler.
3. Bruk en tynn kniv til å lage små kutt i kjøttet og stapp det med hvitløk og løk.
4. Jeg tilsetter salt, pepper og legger det i en dyp bolle. Oftest bruker jeg en panne. Hell kjøttet med kvass, tilsett sitronmelisse og laurbærblad. Jeg lar den marinere i to timer, overfører den deretter til ildfast formen og sender den til ovnen.
5. Stek svinekjøtt i 180 minutter. Samtidig helles jeg marinaden hvert 15. minutt.

Saftig og velduftende kokt svinekjøtt i folie

Under tilberedningen erstattes ofte tørket sitronmelisse med mynte eller annet krydder. La det kokte svinekjøttet avkjøles og kutt forsiktig i skiver før servering. Tradisjonelt kler jeg det ferdige hjemmelagde kokte svinekjøttet med sennep, pepperrot eller eddik basert på urter. I noen tilfeller serverer jeg en grønnsaksdressing eller salat.

Pølseoppskrift i en multikoker

Kokt svinekjøtt i en multikoke er en universell rett. Den vil erstatte butikkpølse og samtidig vil den skille seg i naturlig kjøtt, mangel på konserveringsmidler og fargestoffer.

I tillegg er kokt svinekjøtt en utmerket forrett som kan dekorere et festlig bord.

• svinemasse - 1,5 kg
• krydder etter kjøtt - en teskje
• merian - teskje
• hvitløk - 3 fedd
• sennepspulver - 0,5 ts
• svart pepper, rød hot pepper og malt søt paprika

marinade:

• vann - 2 liter
• krydderier - 4 erter
• laurbærblad - 3 ting
• hvitløk - 3 fedd
• pepper, salt

1. Jeg vasker kjøttet med et håndkle og former det ved å binde det med tråd.
2. Jeg sprer ingrediensene til marinaden i en kasserolle, kok opp og la avkjøle. Jeg la kjøttet i marinaden og satte på et kjølig sted i 5 dager. Hvis svinekjøttet er lite, må du marinere i tre dager.
3. Under beisningen snur jeg kjøttet flere ganger. Som et resultat blir den jevnt saltet. Når det gjelder et stort stykke bruker jeg en sprøyte for å injisere marinaden inni.
4. Jeg tar svinekjøttet fra marinaden og tørker det. I en dyp bolle blander jeg rød pepper, merian, paprika, krydder etter kjøtt, svart pepper og hvitløk og tilsetter olivenolje. Jeg gnir det kokte svinekjøttet med blandingen og sender det til kjøleskapet i 2 timer.
5. Jeg legger kjøttet i en bakerme og sender det til sakte komfyren. Jeg smører bunnen lett. Jeg lukker multikokerlokket og kadaveret i 120 minutter.

På slutten av kokingen tar jeg ut den resulterende retten og lar den avkjøles. Hvis du vil skjære opp det kokte svinekjøttet vakkert og tynt, legger du det i kjøleskapet en stund. Server på bordet med bokhvetepoteter eller sopp.

Video hjemmelaget kokt svinekjøttoppskrift

Så artikkelen min tok slutt. I den lærte du 4 påviste oppskrifter for å tilberede kokt svinekjøtt. Lag mat, glede slektningene dine med deilige retter, og de vil takke deg med sin kjærlighet. Jeg vil gjerne høre din mening og lese kommentarene.

Laster inn ...