Oppskrifter for å lage kål fylt kål i en sakte komfyr med video

Jeg tror at den gunstigste tiden for å lage kålruller er våren. Om våren begynner fersk kål å bli solgt i butikkene - hovedingrediensen i tilberedningen av kålruller i en langsom komfyr.

Jeg sier med tillit at når du først koker kålruller i en langsom komfyr, vil du sørge for hvor praktisk og enkelt det er. I tillegg har temperaturen i dette kjøkkenapparatet nesten ingen innvirkning på ingrediensene. Retter tilberedes på grunn av indre trykk.

Den klassiske oppskriften på fylt kål i en langsom komfyr

Mange husmødre koker ofte kålruller. Jeg liker å tilberede fylt kål i en langsom komfyr.

• I hvert kålhode skar jeg en stubbe med en kniv, og prøvde å holde bladene intakte.
• Jeg hell vann i en stor gryte, kok opp og senk kålhodet i 5 minutter. Jeg tar den ut, lar den avkjøles og skiller bladene.
• Jeg rengjør grønnsakene, finhakk løken og gnir gulrøttene på et grovt rivjern.
• Hell olje i kapasiteten til multikoker, fordel halvparten av løken og revne gulrøtter.
• Stek grønnsaker i en stekemodus til en gylden fargetone. Etter å ha koblet fra og flyttet grønnsaksmassen inn i en tallerken.
• Legg kjøttdeig på samme tallerken (vanligvis tar jeg storfekjøtt), resten av den ukokte løken og ukokt ris. Salt, pepper, dryss over krydder og bland godt.
• Jeg klipper forsiktig grove årer fra hvert kålblad. Jeg spredte fyllet på hvert blad, hvoretter jeg pakk kantene med en konvolutt.
• Utstoppede kålruller stablet i trange rader i kapasiteten til multikokeren, forhåndsoljet.
• Jeg aktiverer bakemodus i 10 minutter. Så trykker jeg på "avbryt" -tasten og hell kokende vann i beholderen slik at den ikke når kanten av kålrullene med en centimeter.
• Jeg slår på slokkemodus i 40 minutter.
• Mens kålrullene forbereder, tilbereder jeg sausen. I en liten bolle blander jeg rømme, tomat og et glass avkjølt kokt vann. Tilsett salt.
• Hell kålruller med den resulterende sausen, og fortsett å sy i ytterligere 40 minutter. I dette tilfellet blir kålen kokt. Hvis du trenger skarp kål, reduser du steketiden.
• Slå av sakte komfyren. Utstoppet kål kan ikke ta ut ytterligere 10 minutter. Etter å ha flyttet til tallerkener og servering, vannet du sausen og majonesen som er dannet i beholderen.

Kålruller kokes raskt i sakte komfyr og viser seg å være veldig velsmakende.

Utstoppet kåloppskrift med poteter

Mange spiser liker kålruller. I følge tradisjonen begynner de med en blanding av ris og kjøttdeig. Dette betyr ikke at du ikke kan bruke noe annet. Jeg vil fortelle en vegetarisk versjon av kålruller med poteter i en sakte komfyr. Siden kjøtt ikke brukes, er retten perfekt til magert bord.

• kjøttdeig - 500 g
• poteter - 10 stk.
• løk - 1 stk.
• egg - 1 stk.
• søt pepper - 1 stk.
• kål - 2 kg
• tomat - 1 stk.
• rømme, salt, krydder

1. Jeg senker kålen i kokende vann. Kok opp noen minutter. På slutten av kokingen skiller jeg bladene fra stubbene.
2. Kok saus med tomat, pepper, gulrot og løk. Jeg slår på sakte komfyren, aktiverer bakemodus og steker gulrøtter og løk. Etter at jeg tilsetter tomat og søt pepper. Rør rundt og la småkoke i noen minutter.
3. Jeg vasker, skreller og fører potetene gjennom et fint rivjern. Salt, pepper og bland med noen skjeer rømme. Det vil beskytte poteter mot å mørkne.
4. Jeg kombinerer den resulterende massen med kjøttdeig, egg og halve de stekte grønnsakene, bland godt. Fyllingen er klar.
5. Jeg spredte fyllet på et kålblad - omtrent to skjeer. Jeg pakk den fylte kålen med en konvolutt.
6. Fylt kål med potetfyll i en sakte komfyr.
7. Gjør nå sausen. Jeg blander den andre delen av de stekte grønnsakene med to glass vann og tre skjeer rømme. Jeg sender sausen til retten med kålruller.
8. Jeg koker kålruller med poteter i 2 timer i syningsmodus. Etter at jeg tar den ut av sakte komfyren og serverer den varm, hell saus over den.

Jeg gjør oppmerksom på at selv om det ikke er noe kjøtt i retten, betyr ikke det at det ikke er velsmakende. Ikke tro, så kok det og prøv det med hele familien. Hvis du virkelig vil ha kjøtt, koker du and.

Lat kål ruller i rømme saus i en sakte komfyr

Jeg innrømmer at jeg pleide å lage late kålruller utelukkende i ovnen. Stek og kok komponentene på samme tid i gryter og panner. En gang bestemte jeg meg for å lage et fat i en sakte komfyr. Det viste seg stort.

• kjøttdeig - 500 g
• ris - 150 ml
• kål - 350 g
• bue - 1 hode
• egg - 1 stk.
• vann - 200 ml
• krydder for kjøttdeig - 50 g
• mel, laurbærblad, salt

SAUS:

• vann - 250 ml
• rømme - 60 g
• mel - 30 g
• bouillon kube - 0,5 stk.
• salt

1. Utarbeidelsen av late kålruller begynner med behandlingen av kål. Jeg kuttet den i de midterste rutene. Jeg vasker risen godt. Jeg sprer ris, kål i egenskap av multikoker, hell varmt vann og salt i den.
2. Jeg aktiverer oppvarmingsmodus. Slipp trykk etter 5 minutter. Bland kål- og risblandingen i en bolle og bland godt.
3. Jeg hakker løken og skjærer i små terninger. Stek til gylden i stekemodus. Jeg lukker ikke lokket.
4. Jeg blander kjøttdeig med krydder, mel og et egg. Salt og bland. Kombiner med løk, kål og ris.
5. Jeg danner kålruller. Under modelleringen er kjøttet godt komprimert. Ellers, under varmebehandlingen, faller kålrullene rett og slett fra hverandre. Totalt får jeg 15 stykker.
6. Fylte kålruller på begge sider. Samtidig legges cirka 5 stykker i pannen. Derfor tar prosessen med steking et kvarter. Etter halvfabrikata satte jeg dem i multikoker-kapasiteten.
7. Saus. Jeg kombinerer vann med rømme, mel og en knust bestandskube. Salt og bland.
8. Jeg hell kålen med den resulterende sausen. Jeg klipper laurbærbladet i flere timer og sender det til sakte komfyren.
9. Jeg lukker lokket, stiller inn manuell modus og steker i cirka 12 minutter. Jeg serverer på bordet og vanner sausen.

Retten er veldig velsmakende og beholder sin uberørte appell. Hva du skal spise med poteter eller makaroni, bestemmer du.

Surkål kålruller

Utstoppet kål er en allsidig rett som er perfekt til lunsj, middag eller et festbord. I familien min blir det ikke holdt noen festlige hendelser uten kål med surkål. Og dette er i strid med at basen på parabolen min er surkål.

• kjøttdeig 600 g
• surkål - 1 hode
• løk 4 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• ris - 2 glass
• melk - 500 ml
• pepper og salt

1. Jeg vasker kålen forsiktig og tar den fra hverandre. Jeg la dem i en dyp bolle og hell over kokende vann. Jeg lar den ligge i vannet i 5 minutter.
2. Jeg vasker risen og hell kokende vann i 10 minutter.
3. Jeg rengjør gulrøttene, vasker og passerer gjennom et grovt rivjern.
4. Jeg rengjør løken, vasker og skjærer i små terninger.
5. Jeg hell litt olje i den forvarmede pannen, hell gulrøtter og løk og stek i 5 minutter på svak varme.
6. Jeg legger ris og stekte grønnsaker på oppvasken med kjøttdeig. Salt, pepper og bland godt. Fylling er klart.
7. Jeg spredte en skje kjøttdeig på et kålblad og pakk det inn i en konvolutt. Så gjør alt det fylte kålet. Jeg la konvolutter med kjøttdeig i en langsom komfyr.
8. Bytter til sausen. Jeg får melken til å koke, fortynn litt tomatpuré i den, tilsett salt og pepper.
9. Jeg heller kålrullene med saus slik at den dekker dem helt.
10. Jeg lukker multikokerlokket og aktiverer slukemodus i en time.

Etter denne tiden er kålruller klare. Jeg tar den ut av sakte komfyren, legger den på tallerkener og server den med rømme.

Hemmeligheten bak å lage deilige kålruller

Det er 4 hemmeligheter som fullt avslører smaken av kålruller.

1. For å gjøre fylt kål mer smakfull, legger du bare litt smør på toppen under sying.
2. Utstoppet kål kan stues på en pute med grønnsaker. For å gjøre dette, legg krydret greener, søt paprika, løk og gulrøtter i bunnen av beholderen, tilsett vann og rømme.
3. For å gjøre kålruller mer pikante, i stedet for vanlig vann, tar de vin eller naturlig juice.
4. Tradisjonelt er innpakning til fylt kål pakket inn i kålblader. Hvis størrelsen på kålruller ikke er viktig, kan du trygt erstatte dem med drueblader, vil du få dolma.

Jeg vet ikke om du har en treg komfyr. Hvis du ikke har kjøpt denne enheten, anbefaler jeg det. I flere dager etter bruk vil du sette pris på alle fordelene, som multikoker ikke har mindre enn den elektriske vannkoker.

Laster inn ...

På denne lappen avslutter jeg artikkelen om oppskriftene på fylt kål. Jeg delte med deg kulinariske hemmeligheter, fortalte hvordan du koker kålruller i en langsom komfyr og hvordan du kan gjøre dem enda smakligere. Forsøk å ta den tilegnede kunnskapen ut i livet. Jeg er sikker på at du vil lykkes. Vi ses snart!