Slik koker du poteter med bacon i ovnen

Alle er kjent med situasjonen når gjestene plutselig suser inn i huset. Mange begynner å få panikk: kjøleskapet er tomt, men det er ikke tid til å gå til butikken. Som alltid kommer kyndige og enkle oppskrifter til unnsetning. Deres viktigste fordel er ingrediensene i hvert hjem. En slik oppskrift er ovnsbakt potet med smult. Matlaging tar ikke mye tid, parabolen er velsmakende, og de nødvendige produktene er alltid for hånden.

Kaloriretter

Næringsverdien per 100 gram er

Klassisk oppskrift

• Slå på ovnen og sett temperaturen på 200-220 ° C. Begynn å tilberede ingrediensene mens ovnen varmer.
• Skrell potetene og skyll med vann. Skjær ister i små biter slik at de er litt mindre enn snittet på knollene.
• Skjær de vaskede potetene i to og legg i en bolle. Tilsett en klype salt og bland grundig.
• Smør en stekeplate med vegetabilsk olje og sett halvparten av knollene på den.
• Legg skiver bacon på toppen og sett i en forvarmet ovn i 40-50 minutter.

Kontroller parabolenes beredskap med en tannpirker: hvis den lett trenger inn i poteten, kan du slå av ovnen. Server på en flat stor tallerken. Et flott tilskudd vil være tartarsaus eller majones.

Slik baker du sprø poteter med bacon

Å gjøre poteter myke på innsiden og sprø på utsiden er ganske vanskelig - det smuldrer ofte eller blir tyktflytende. For å unngå dette, for steking, velg rotvekster med et gjennomsnittlig stivelsesinnhold, for eksempel har hvite varianter en tett struktur, så det er ideelt for steking.

• Potet - 1 kg;
• Bacon - 200 g;
• Salt og pepper etter smak.

1. Skrell potetene og skyll med vann. Hver knoll kuttes på tvers av skiver med en tykkelse på 3-4 mm, og når ikke kanten på 7-10 mm.
2. Skjær baconet i tynne skiver for å matche diameteren til poteten. Dryss hvert stykke kjøtt med krydder og salt, legg i sporene på knollene.
3. Smør en stekeplate med solsikke eller olivenolje og legg potetene.
4. Sett retten i en ovn som er forvarmet til 180 - 200 ° C i 40 - 50 minutter.

Noen husmødre baker poteter med bacon på et trådstativ. I dette tilfellet blir jordskorpen mer sprø og sprø.

Bakte poteter med smult og hvitløk i folie

Takket være folien oppnås møre sprø poteter, og hvitløk gir en spesiell pikantitet. Retten tilberedes ikke bare i ovnen, men også på trekull, noe som betyr at oppskriften er en ekte livredder hvis du bestemmer deg for å slappe av i naturen.

• poteter,
• hvitløk;
• Salo;
• Salt og pepper etter smak.

1. Vask potetene grundig, legg dem på en tørr klut for å bli kvitt overflødig fuktighet, kutt i to.
2. Fjern fett fra overflødig salt og skjær i skiver med en tykkelse på 3-5 mm. Mange husmødre råder til å ta ister med et kjøttlag - bacon.
3. Skrell og hakk hvitløken. Hell litt salt i en egen tallerken.
4. Dypp den ene halvparten av poteten i saltet, gni den andre halvparten lett med hvitløk og sett et stykke bacon innimellom. Pakk den resulterende “sandwich” i to lag folie og legg på en stekeplate.
5. Sett i en ovn forvarmet til 180 ° C.Stek til de er kokte i 40 - 50 minutter.
6. For å lære om parabolets beredskap, stikker du en potet med en tannpirker. Hvis hun kommer lett inn, er det på tide å servere.

Nyttige tips

• Velg poteter i samme størrelse og form for matlaging. Forsikre deg om at knollene ikke har skudd og grønne områder som kan påvirke smaken på parabolen.
• Ta fett mykt og friskt. Vi anbefaler å fjerne skallet slik at det ikke blir stivt under bakingen.
• Hvis du liker saltet fett, ikke glem å rengjøre det fra overflødig salt.
• For å få fettet til å ikke "gli" under tilberedningen, må du fikse det med en tannpirker. Dette vil gi parabolen et ekstra estetisk utseende - utad vil poteter ligne båter.
• Hvis du vil få saftige skiver fett, legger du dem på knollene midt i bakeprosessen (etter 20 - 30 minutter fra begynnelsen).
• Serveres varmt så ikke kok til fremtidig bruk. En person spiser omtrent 3-4 poteter.

Som du la merke til, koker poteter med bacon i ovnen ikke problemer og tar ikke mye tid fra vertinnen, og alle husstander vil like den utmerkede smaken og mettheten. Potet med bacon i ovnen er en utmerket side rett til fisk eller kjøttretter, server salater, sylteagurk eller surkål til den. Bon appetitt!

Laster inn ...