Hvordan lage en blekksprutsalat - 5 raske og smakfulle oppskrifter

Hei, nybegynnerkokker, erfarne kokker og husmødre! I artikkelen vil jeg fortelle deg hvordan du koker den deiligste blekksprutssalaten. Vurder en rekke interessante oppskrifter som du vil velge det beste alternativet fra.

Som praksis viser, er sjømat alltid populært. Og hvis det tidligere var mulig å smake på slike kulinariske herligheter i en kostbar restaurant, kan nå hver husmor løse problemet. Det er ikke overraskende, fordi det ikke er vanskelig å kjøpe sjømat, og på Internett er det mange oppskrifter på utmerkede retter.

Blekksprut er en vanlig sjømat med en delikat smak og mangel på fiskeaktig lukt. Blekksprutbaserte mesterverk er til og med elsket av folk som kostholdet ikke inkluderer fisk.

La oss se på oppskrifter for å lage blekksprutssalater. Jeg vil dele matlagingsteknologier som ikke inkluderer bruk av overflødige eller dyre produkter, noe som er viktig.

Hvordan lage blekksprut og mais salat

All sjømat er preget av en delikat smak og utmerket aroma, og blekksprut er intet unntak. De krever imidlertid riktig forberedelse. Kombiner dem med egg, frokostblandinger, frukt og grønnsaker.

Avhengig av mindre komponenter viser det seg å tilberede et tilfredsstillende hovedrett eller et lett måltid. Jeg skal lære deg å lage en klassisk salat med blekksprut og mais.

• Avrim blekksprut, vask og kok opp. Riktig tilberedningsmetode vil jeg diskutere på slutten av artikkelen. Fjern filmen, og skjær slaktkroppen i terninger eller striper.
• Hell grønn løk og dill med vann, tørk og hakk ringene. Skrell løkhodet, kutt i halve ringer og hell kokende vann slik at overdreven bitterhet blir borte. Etter fem minutter, tøm væsken.
• Skyll og hakk den friske agurken som blekksprut. Det viktigste er at bitene av ingrediensene har samme form. Hvis du vil få en øm salat, fjerner du skallet fra agurken.
• Det gjenstår å tappe sirupen fra maisen og blande de listede ingrediensene i en liten salatbolle.
• Server gjester med majones. Det er lov å fylle bensin med naturlig yoghurt.

Salaten tilberedes raskt, og resultatet oppfyller ethvert gourmetbehov, spesielt hvis det serveres sammen med kjøtt og rødvin.

Salat med blekksprut og egg

Mistresses liker retter som passer for enhver fest. Dette inkluderer en salat med blekksprut og et egg, som egner seg til lunsj, og på festbordet er ikke overflødig.

Fordelen med en matbit er bruken av en rekke produkter som hjelper til med å diversifisere parabolen og gjøre den krydret. Noen kokker kombinerer havgaven med agurker og egg, mens andre bruker ost.

Resultatet avhenger av riktig tilberedning av sjømat. Klemmer du blekksprut, i stedet for saftig og mørt kjøtt får du et stykke "gummi". Men også koke egg trenger å kunne.

Jeg anser enhver sjømatretter som en delikatesse, spesielt hvis, i tillegg til blekksprut og egg, tilsettes litt greener og reker til salaten.

• Blekksprut - 1 kg.
• Egg - 5 stk.
• Reker - 1 kg.
• Løk - 200 g.
• Greener, salt, majones, krydder.

1. Skyll blekksprut og kok i saltet vann i tre minutter. Når den er avkjølt, skrell den og skjær den i strimler. reker hell salt kokende vann, etter to minutter, tøm vannet, skrell og hakk fint.
2. Finhakk de kokte eggene, og skjær løken i halve ringer. Stek den hakkede løken i en panne til den er gjennomsiktig, og legg blekkspruten til. Sauté til den er gylden.
3. Når sjømaten er avkjølt, kombiner med egg og reker, salt, dryss over krydder og smak til med majones. For å dekorere forretten, bruk dillgrener.

Ta med andre ingredienser i sammensetningen hvis du ønsker det, og del resultatene i kommentarene. I tillegg til raffinement jeg koker pilafmen det går bra med andre retter.

Salat med blekksprut og agurk

Hvis du ønsker det koker til middag forrett, preget av friskhet, letthet og enestående ømhet, ta hensyn til salaten med blekksprut og agurk. Denne kostholdsbehandlingen er lett fordøyelig og skader ikke kroppen.

• Blekksprut - 5 stk.
• Ferske agurker - 2 stk.
• Egg - 4 stk.
• Løk - 2 hoder.
• Rømme og salt.

KLARGJØRING:

1. Skjær kokte blekksprut i små biter, korte strimler eller hjul.
2. For å gjøre blekksprutkjøtt saftig og velsmakende, koker det riktig. Du vil finne ut om dette på slutten av artikkelen. Som et resultat av feil prosessering blir blekkspruten tøff.
3. Hardkokte egg fylles med isvann og vent på avkjøling. Fjern deretter skallet og før gjennom rivjernet. Skjær den skrelle løk i små strimler og hell over kokende vann, og kast den i to dør etter to minutter. Som et resultat vil overdreven bitterhet forsvinne.
4. Slip friske agurker med sugerør eller pass gjennom et rivjern. Kombiner produktene i en salatbolle, smak til med rømme og salt.
5. Før servering, legg salaten på små tallerkener og dekor med spiraler eller strimler agurk. For å lage smykker bruker jeg et spesielt rivjern. En fantastisk oppfinnelse som er med på å lage figurer fra frukt og grønnsaker.

I tillegg til en matbit lag pannekaker. Tilsett agurker før bruk, ellers gjør saften salaten vannaktig.

Salat med blekksprut og krabbepinner

Byliv, høst, kald. I sjøhodet med varm sol og sandstrender. Hvis det ikke er noen måte å gå til sjøkysten, må du sørge for at den ser på gjestene. For å gjøre dette, tilbered en salat med blekksprut og krabbe pinner.

Maten vil glede deg med sin originale smak. Hvis du ikke liker det foreslåtte alternativet, kan du endre oppskriften ved å legge til nye ingredienser. Nettverket er fullt av nyttige tips for å forbedre parabolen.

• 4 frosne eller hermetiske blekkspruter
• Egg - 3 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Krabbepinner - 6 stk.
• Corn - 1 kan.
• Søt pepper - 0,5 stk.
• Hard ost - 100 g.
• Majones - 200 ml.
• Salt og pepper.

1. Kok friske blekksprut, avkjøl og kutt i skiver. Når det gjelder hermetikk - klapp tørr og kutt.
2. Skrell og kutt hardkokte egg. Hakk på samme måte den skrellede agurken, pepper og krabbe pinner, og rasp osten.
3. Legg de tilberedte komponentene i en egen bolle, tilsett noen spiseskjeer majones på hver tallerken og bland. Salt andre grønnsaker og pepper.
4. Det gjenstår å legge tilberedte matvarer i en salatbolle i tynne lag. Først blekksprut, deretter agurker, egg og mais, deretter krabbepinner og pepper. Strø over ost sist.

Første servering aromatisk borsch, og etter det lagt på bordet denne foredlingen. Som et resultat blir lunsj til en festlig fest.

Hvordan lage blekksprut?

Så vi kommer til det viktigste punktet - forberedelse av blekksprut. Siden sjømat selges frossent i butikker, må produktet først tines og deretter bearbeides. Prosessen er ubehagelig, men nødvendig.

• Fjern først filmen.Noen kokker hell kokende vann over produktet for dette formålet, men jeg handler annerledes og bruker ringblomster. Filmen er enkel å fjerne. Hvis du har noen problemer, vil en kniv komme deg til unnsetning.
• Fjern filmen fra utsiden og innsiden. Jeg anbefaler prosedyren under rennende vann. I tillegg til filmen, fjern innsidene sammen med skjelettet - en gjennomsiktig myk plate.
• Fortsett deretter å koke. Når vannet koker, tilsett litt salt og senk blekksprut i ti sekunder. Etter å ha kokt vann igjen i kokende vann, senk neste kadaver. Hvis du holder på sjømaten lenger, fordøye. Som et resultat vil "gummi" kjøtt falle i salaten.

Hvis blekksprut er fordøyd, bruk følgende triks for å gjøre dem myke. Kok opp produktet i en halv time for å myke opp kjøttet. Bare i dette tilfellet vil de reduseres i størrelse.

Nyttig informasjon

Blekksprut er bra for kroppen. Kjøttet til den marine beboeren inneholder mye protein, som lett fordøyes og ikke overbelaster fordøyelsessystemet. Derfor er blekksprut ansett som et uunnværlig produkt for folk som holder seg til diett.

Kjøttet inneholder mange andre sporstoffer, blant dem: jod, kobber, jern, kalium og fosfor. Ernæringsfysiologer anbefaler måltider til de som er overvektige, med sykdommer i det kardiovaskulære systemet og hypertensjon. Den konstante bruken av blekksprut normaliserer fordøyelsessystemets funksjon, fjerner giftstoffer, forbedrer hukommelsen, fremskynder metabolske prosesser og senker blodtrykket.

Kokker tilbereder mesterverk ved hjelp av tentakler og kadaver. Men det er også de våghalsene som spiser suckers eller øyne. Pizza og paier tilberedes av blekksprutkjøtt. De kombineres med forskjellige ingredienser. Tradisjonelt servert med grønnsaker, sauser, stekt løk, kokt ris eller bensinstasjoner.

Blekksprut trenger å kunne velge. For kulinariske formål anbefaler jeg deg å bruke et nyfrosset produkt, preget av tilstedeværelsen av en lilla, grå eller lyserosa film. Rengjør sjømat før du begynner å lage mat, hell kokende vann slik at filmen krøller seg og går. Tøm deretter vannet, og fjern filmene sammen med innsiden og ryggraden.

Kulinarisk praksis viser at i de fleste tilfeller tilberedes salater ved hjelp av kokt blekksprut, selv om de ofte tilsettes stekt eller rå. Som jeg allerede sa, “får venner” venner med enhver ingrediens, så jeg anbefaler deg å eksperimentere under matlagingen.

Laster inn ...

Som du ser tilberedes et stort antall salater på grunnlag av sjømat. Syltede agurker eller kokte poteter blir lagt til dem for å gjøre dem næringsrike. Reduser kalorier i en tallerken hjelper gulrøtter, tomater og urter. Bon appetitt!