Баилеис је популарно алкохолно пиће. Нетачно је писати „Баилеис“, требате рећи и написати „Баилеис“, на крају је слово „ц“.
Ово је ирско пиће, алкохол бр. 1, ово је прва алкохолна пића на свету, чија се основа састоји од ирског вискија. У препарату се користе биљно уље, шећер, какао, ванилија и карамела.
Постоје врсте Беилиса са додатком менте или кафе. Ликер не садржи конзервансе, крема се не разграђује, јер се меша са алкохолом. Тврђава је 17%.
Како и са чиме се користи Баилеис
Баилеис је добар као састојак коктела и засебно му се може додати кафа и погодно за сваку прилику. У кувању, алкохол се широко користи као арома за колаче од колача или чоколаде. Баилеис се додаје дезертима уз сладолед и јогурт, воћним салатама.
Опције пијења су различите. Комбинује се са разним састојцима, али тоник и агруми су неспојиви, садрже киселине које изазивају згрушавање креме.
Баилеис је део оригинални коктели, где се додају вотка, шнапс, рум. Након разблаживања са млеком или врхњем, додајте хладну кафу и украсите ренданим чоколадом и воћем.
Популарне могућности коктела
- У чашу за коктел, врло пажљиво, на врху ножа, сипајте традиционални баилисзатим Ирисх Цреам и Цоинтреау ликер. У једнаким деловима, 20 мл. Уроните сламу у чашу и запалите. Пијте док гори.
- У врућем времену, коктел за хлађење припрема се додавањем леда Баилеису. У блендеру се алкохолно пиће помеша са ледом, добија се освежавајући и освежавајући напитак. Друга опција: сипати 50 мл Беилис у чашу са дебелим дном. 3 велике коцке леда бацају се у чашу.
- Рецепт за вечеру. У шољицу за кафу сипа се мало еспресса, додаје се Баилеис и топло млеко. Коктел је украшен пеном на врху и посут нарибаном чоколадом.
- Баилеис се меша са млеком и додаје се ситно сецкана или сјецкана банана.
- Рецепт за неформалну забаву. Гости су позвани да умјесто млека или врхња додају шољу кафе, додају Баилеис.
Од чега пију?
Пијте из специјалних чаша за алкохолна пића ноћу, у облику подсећа на чаше за вино или мартини, али много мање, максимална запремина је 50 мл. У таквим јелима, Баилеис се послужује чиста. За коктеле понесите веће чаше, као за мартини.
Са којим производима се комбинује Баилеис?
Банане
Опције сервирања:
- Банане нарежите на ситне комаде, нанизане на ражњу, послужите с ликером.
- Воћна салата од банане и јагоде.
- Чамци за банане. Огулите банане, исеците. Извадите део каше кашиком како би изгледао као "бродице". Посуду напуните нарибаним сиром помешаним са кашу банане или додајте орахе предходно помешане са чоколадом кашу банане.
Сладолед
Кексе кратко изрезати на комаде, додати сјецкане орахе и бобице, помијешати сладолед и стави у чинију. По врху поспите рендану чоколаду или какао. Десерт је савршен за Баилеис.
Кафе десерти
Ликер се комбинује са било којим десертом од кафе или Тирамисуом.Послужује се након оброка.
Како кухати Баилеис код куће
Код куће можете направити пиће комбинујући млеко, кондензовано млеко и виски (погодан је коњак или вотка). Савладавши припрему класичног рецепта, можете додатно експериментирати додавањем различитих састојака.
Неки саветују додавање алкохола у алкохолно пиће, али боље је да то не чините, можете отићи предалеко и тврђаву и покварити пиће. Тврђаву није препоручљиво подизати изнад 17%.
Класични рецепт Беилис
- Боца вотке (0,5 литара) или вискија;
- Кондензовано млеко - 1 лименка;
- Крема са високом масноћом - 300 грама;
- Ванилин шећер - 1 паковање (15 грама).
- Охлађену крему премажите ванилин шећером. Након 10 минута додајте кондензовано млеко и поново умутите. Користите миксер или блендер.
- Додајте вотку (виски), измешајте. Сачекајте сат и по. Ликер је спреман.
Баилеијев чоколадни рецепт
Наведеним састојцима додајте 100 грама тамне чоколаде.
- Претходно растопите чоколаду у воденој купељи. Премажите кремом 5 или 10 минута на блендеру.
- У крему додајте отопљену чоколаду и кондензовано млеко. Победи опет.
- Сипајте вотку или виски. Промесајте и инсистирајте на сат и по.
Да бисте пићу дали пикантни арому менте, док чоколаду шећерите у воденој купељи, баците неколико гранчица менте. Огулите менту пре мешања састојака.
Оригинални рецепт за домаће бајле
- Водка (виски) - око 400 мл;
- Шећер - требате 4 кашике;
- Ђумбир и цимет - за аматера;
- Ванилин шећер - 4 стандардна паковања;
- Мед - 2 кашике кашике;
- Масна крема - 750 мл;
- Кондензовано млеко - 1 лименка;
- Јаје - 2 ком .;
- Инстант кафа - 3 кашике кашике
- Припремите тинктуру на бази вотке или вискија. Шећер помешајте са водом, ставите у микроталасну на највећу снагу. Сачекајте да шећер постане карамелне боје.
- Сипајте добијени шећер у вотку, додајте ђумбир, цимет на врху ножа, мед, 3 паковања ванилин шећера.
- Потопите 5 дана, добро затворите боцу, повремено протресите. Чувати у фрижидеру.
- Прављење алкохолних пића. Сипајте пола литра мало охлађене креме у емајлирану тепсију, додајте 2 жуманца и туците у хомогену конзистенцију.
- Додајте кондензовано млеко и кафу разблажене у води, посолите.
- Додајте преосталу крему, умутите поново миксером.
- Науљите вотку тинктуру, додајте у масу.
- Сипајте преостали пакетић ванилин шећера. Победи последњи пут.
- Чувајте смешу у фрижидеру 5 дана. Оциједите поново и флашицу.
Што је маснија крема, дебљи је алкохол. Што дуже инсистирате, то је укуснији. Кремаст укус створиће комфор у кући, а тврђава - невероватно задиркујући и сензуални луксуз.
Историја стварања Беилиса
Бејли се појавио 26. новембра 1974. године. У открићу је помогла једна обична несрећа. 1970. године, када су Давид Данд и његови другови одлучили да створе нешто посебно међу алкохолним пићима. Ирац Давид Данд скренуо је пажњу на производе који су прославили Ирску - ирску крему и ирски виски.
Помијешао је 2 од ових компоненти и испоставило се невероватно укусно, али јавио се један проблем: пиће није имало сталну конзистенцију. Било је потребно 4 године да се створи жељена конзистенција. Једном када је Давид дошао до неочекиване одлуке и након мало прецизирања, патентирао је поступак израде алкохолних пића. Ликер је назван Баилеис, што је повезано са малом Баилеи Пуб-ом у којој су се волели окупљати запосленици бивше Давидове компаније. Касније је Давид Данд регистровао компанију Р&А Баилеи & Цо, која је представљала алкохол Баилеис у Ирској и свету, где је одмах добио светско признање, као коњак.
У производњи се користе природни састојци који обједињују најбољи ирски виски, свежу крему произведену у Ирској, чисти ирски алкохол и природне адитиве.
2005. године појавила су се два нова укуса - мента чоколада и крем карамела. Тренутно се Беилис продаје у 170 земаља, а количина произведених боца је око 50 милиона. До сада се пиће производи тамо где је настало - на периферији Даблина, у фабрици чији је власник Давид Данду.
Учитавање ...
