บางครั้งผู้คนจำในวัยเด็ก บรรดาผู้ที่เข้าเรียนชั้นอนุบาลจะต้องนึกถึงสารพัดที่ทำให้พวกเขาพอใจในพ่อครัวของสถาบันอนุบาล และบ่อยครั้งที่รวมถึงความทรงจำในวัยเด็กมีความปรารถนาที่จะปรุงอาหารให้เด็กด้วยไข่เจียวอันโอชะน่าอร่อยน่ารับประทานและไข่เจียวสีทองในโรงเรียนอนุบาล
ไข่เจียวเป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนทำให้ชนะใจนักชิมจำนวนมาก นี่เป็นตั๋วสำหรับการเดินทางระยะสั้นกลับไปสู่ความสนุกสนานในวัยเด็กเช่น หม้อชีสกระท่อมในขณะที่โรงเรียนอนุบาล.
หากคุณไม่สามารถลืมอาหารอนุบาลแสนอร่อยได้ฉันขอเสนอไข่เจียวตำรับดั้งเดิมและน่าสนใจสี่สูตรซึ่งมีต้นกำเนิดจากโรงเรียนอนุบาล ก่อนที่จะพิจารณาต่อไปฉันจะหักล้างตำนานหลายปีเกี่ยวกับการรักษานี้
- ความสูง. ผู้คนกำลังนึกถึงอาหารในโรงเรียนอนุบาลอ้างว่าพวกเขาเสิร์ฟจานพร้อมไข่เจียวในรูปของ "ตึกระฟ้า" บนโต๊ะ ตามเอกสารราชการของรัฐบาล 3 ซม. เป็นบรรทัดฐานสำหรับไข่เจียวตาม GOST
- แป้งและแป้ง. หากองค์ประกอบของหม้อไข่และนมบรรจุแป้งหรือแป้งสิ่งนี้จะไม่เป็นไข่เจียวอนุบาลอีกต่อไป ตามเนื้อผ้าการรักษาทำจากนมไข่และเนยด้วยการเติมเกลือ
- เวลาอบ. พ่อครัวบางคนเข้าใจผิดว่าเชื่อว่าไข่เจียวอบอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ตามกฎที่ยอมรับกันโดยทั่วไปมันถูกต้องในการปรุงอาหารในเตาอบไม่เกิน 10 นาทีในสภาพที่มีอุณหภูมิสูง
หากคุณคำนึงถึงตำนานเหล่านี้และศึกษารายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารอย่างรอบคอบคุณจะได้รับการดูแลที่อร่อยและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดพนักงานต้อนรับจะต้องแสดงทักษะความอดทนและความเพียร
แคลอรี่ไข่เจียวในโรงเรียนอนุบาล
อนุบาลไข่เจียวเป็นหม้อตุ๋นไข่ที่ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเช้าสำหรับมื้อเย็นและของว่าง มันมักจะเติมเต็มด้วยความหลากหลายของการอุดฟันรวมถึงชีสผักและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ฉันสงสัยว่าการใช้จานยอดนิยมนี้มีผลต่อสถานะของรูปอย่างไร
ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นั้นไม่เพียง แต่กำหนดโดยส่วนประกอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมด้วย ปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวที่ปรุงในเตาอบคือ 125 kcal ในกระทะ - 184 kcal ใน multicooker - 103 kcal และในไมโครเวฟ - 130 kcal
ตัวชี้วัดมีค่าเฉลี่ยเนื่องจากขนาดของไข่ปริมาณไขมันของนมและเนยและปัจจัยอื่น ๆ ที่มีผลต่อปริมาณแคลอรี่สุดท้าย หากคุณรวมสารเติมแต่งเนื้อสัตว์ไว้ในองค์ประกอบพลังงานจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
เคล็ดลับที่มีประโยชน์ก่อนปรุงอาหาร
ในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนหม้อปรุงไข่จะเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันเป็นประจำ มันปรุงในเตาอบขนาดใหญ่แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมที่แบ่งส่วนแล้ว สำหรับการปรุงอาหารก็พอที่จะใช้ไข่นมและเกลือ หลายคนมีความประทับใจว่าด้วยความเรียบง่ายของส่วนผสมไข่เจียวจึงถูกจัดเตรียมในแบบดั้งเดิม อันที่จริงมีรายละเอียดปลีกย่อยในการจัดทำผลงานชิ้นเอก
- ความเคารพต่อสัดส่วนเป็นกุญแจสำคัญของไข่เจียวโปร่งและละเอียดอ่อน หากต้องการหม้อตุ๋นแบบนี้สำหรับส่วนหนึ่งของไข่ให้ใช้นมสามส่วน
- สำหรับจานที่มีรูปร่างเป็นแก้วหรือเหล็กหล่อเหมาะอย่างยิ่ง จานดังกล่าวช้าและสม่ำเสมอร้อนขึ้นและไข่เจียวไหม้เป็นสิ่งที่หายาก
- อุปกรณ์ทำอาหารที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงและขนาดเล็กเป็นทางออกที่ดีที่สุด หลังจากการอบไข่เจียวจะตกลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับระดับของส่วนผสมที่เติม ในการรับการรักษาระดับสูงให้เทฐานเพิ่มเติมลงในแม่พิมพ์
- ในระหว่างการปรุงอาหารไม่แนะนำให้เปิดประตูเตาอบมิฉะนั้นอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วจะทำให้หม้อตุ๋นหล่นก่อนกำหนดและเพื่อให้จานบนจานสูงอย่านำออกทันทีหลังจากการอบ รอสักครู่ให้มันเย็นลงเล็กน้อย
สำหรับ ทำไข่เจียวจริง ตามสูตรอนุบาลคลาสสิกไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมอื่น ๆ หากคุณตองการใหชิมแตละบุคคลอนุญาตใหนําผักเครื่องเทศ เห็ดเกลืออาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์
ไข่เจียวคลาสสิกในเตาอบ
สูตรดั้งเดิมใช้ส่วนผสมสี่อย่างเท่านั้น แต่พ่อครัวบางคนแนะนำให้เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่เกิดขึ้นจากสิ่งนี้โดยการทดสอบสูตรในทางปฏิบัติ
- ไข่ไก่ 5 ชิ้น
- นม 250 มล.
- น้ำ 50 มล.
- เกลือ ½ h. ลิตร
- เนย 10 ก.
- แบ่งไข่เป็นชามลึกผสมกับส้อมจนเนียน เติมเกลือ
- รวมน้ำกับนมที่อุณหภูมิห้อง เทองค์ประกอบที่เป็นผลลงในภาชนะที่มีไข่ผสมกับพา อย่าตีส่วนผสมด้วยมิกเซอร์
- ประมวลผลแม่พิมพ์ด้วยเนยเทส่วนผสมและใส่ลงในเตาอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิ 200 องศา นี่ก็เพียงพอที่จะทำให้ไข่เจียวสุกเต็มที่และได้โครงสร้างที่หนาแน่น ในตอนท้ายเทเนยละลาย
อย่านำเข้าอบนานกว่า 15 นาทีมิฉะนั้นจะทำให้หม้อตุ๋นมีรูพรุนลอยอยู่ในของเหลว และอีกสิ่งหนึ่ง เนื้อเนียนนุ่มเป็นคุณสมบัติของเนย น้ำมันพืชไม่เหมาะ มันจะทำให้ยางไข่เจียว
หากเราพูดคุยเกี่ยวกับการทดลองสูตรอาหารยินดีต้อนรับการใช้สารเติมแต่งเนื้อสัตว์หรือผักเพื่อเปลี่ยนรสชาติ โซดาแป้งหรือแป้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอมรับไม่ได้
ไข่เจียวในโรงเรียนอนุบาลในกระทะ
การปรุงไข่เจียวอนุบาลในกระทะใช้เวลาน้อยกว่าในเตาอบ สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้หญิงที่คำนวณวันทำงานต่อนาที มันจะช่วยเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารที่อร่อยและบริสุทธ์
- ไข่ - 6 ชิ้น
- นม - 50 มล.
- น้ำ - 50 มล.
- เนย - 30 กรัม
วิธีปรุง:
- แบ่งไข่เป็นชามใส่เกลือเทน้ำและนม ใช้ส้อมตีส่วนผสมเล็กน้อย อย่าไล่ตามปริมาณที่เพิ่มขึ้นสิ่งที่สำคัญคือนมผสมกับไข่
- หล่อลื่นกระทะอุ่นด้วยเนยโรยฐานสำหรับไข่เจียว ค่อยๆกวนส่วนผสมจากขอบถึงตรงกลางและครอบคลุมจานที่มีฝาปิด
- ทอดจนเป็นเนื้อเดียวกัน วางจานบนจานแล้วเสิร์ฟ
หากคุณต้องการกระจายสูตรอาหารและรวมไว้ในองค์ประกอบของอาหารเสริมให้ใส่สมาชิกในครัวเรือนที่ชอบ ฉันแนะนำให้คุณใช้ไส้กรอกหัวหอมหรือผักใบเขียว เครื่องเทศมีความเกี่ยวข้องในกรณีนี้ ฉันขอแนะนำให้ลอง หม้อตุ๋นมันฝรั่ง.
ไข่เจียวในโรงเรียนอนุบาลในหม้อหุงช้า
ด้วยการถือกำเนิดของเครื่องใช้ในครัวที่เป็นนวัตกรรมการปรุงอาหารไข่เจียวทำที่บ้านได้ง่าย ด้านล่างฉันจะอธิบายสูตรสำหรับ casseroles ไข่ซึ่งจะช่วยในการจัดทำขนมอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
- ไข่ - 5 ชิ้น
- นม - 500 มล.
- เนย - 15 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก
- ตีไข่ในภาชนะที่สะอาดผสมกับส้อม เทนมเกลือและผสม สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป ไข่เจียวและไข่ในโรงเรียนอนุบาลตีด้วยโฟมซึ่งเป็นสิ่งที่หาที่เปรียบมิได้
- หล่อลื่นชามเครื่องใช้ด้วยเนยเทฐาน เปิดหม้อหุงช้าเปิดใช้งานโหมดการอบและตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลา 12 นาที
- ในตอนท้ายของโปรแกรมเอาไข่เจียวออกให้เย็นลงเล็กน้อยและเชิญญาติ ๆ เข้ามาในตาราง
หม้อหุงช้าทำให้การทำอาหารเป็นไปอย่างรวดเร็วและสนุกอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอุปกรณ์รองรับฟังก์ชั่นการควบคุมจากอุปกรณ์พกพาผ่านแอพพลิเคชั่นที่เหมาะสม
ไข่เจียวในไมโครเวฟ
ไมโครเวฟยังเหมาะสำหรับการเตรียมไข่เจียวที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เครื่องใช้ที่น่าทึ่งนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารหม้อตุ๋นไข่ในเวลาไม่กี่นาทีซึ่งจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมอาหารว่างร้อนหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ
- นม - 150 มล.
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ
- ในการปรุงอาหารไข่เจียวในไมโครเวฟใช้แผ่นลึกที่ทนความร้อนหรือรูปแบบพิเศษทำลายไข่เทนมและเกลือเพื่อลิ้มรสผสม
- ส่งอาหารที่มีส่วนผสมไปยังไมโครเวฟ เปิดพลังงานสูงสุดและตั้งเวลา 5 นาที นั่นคือทั้งหมดที่
การเตรียมอนุบาลไข่เจียวในไมโครเวฟนั้นเร็วมาก ๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของจานฉันแนะนำให้คุณเพิ่มขนมปังขาวไส้กรอกสมุนไพรและเครื่องเทศเล็กน้อย ขอบคุณสารปรุงแต่งหม้อปรุงอาหารจะได้รับรสชาติที่น่าทึ่งและเต็มไปด้วยสีสันที่สดใส
กำลังโหลด ...ฉันตรวจดูสูตรและวิธีการทำไข่เจียวเพียงเล็กน้อย ตั้งแต่วันที่ล้าหลังมีการคิดค้นสูตรอาหารมากมายซึ่งฉันจะพิจารณาในบทความต่อไปนี้ ปรุงไข่เจียว และเพลิดเพลินกับรสชาติตั้งแต่วัยเด็ก!
