Ātrākā un garšīgākā mīkla steigā

Vai jums kādreiz ir bijusi situācija, kad uzzinājāt, ka viesi gatavojas negaidīti? Ko darīt vispirms: sakopt māju vai skriet iepirkties tuvākajā veikalā un padomāt, kā izturēties pret viesiem? Ja ledusskapī ir noteikts izstrādājumu komplekts, nav nekā vienkāršāka ātri pagatavot un saputotus garšīgus smalkmaizītes.

Joprojām būs laiks atjaunot skaistumu mājā un sakārtot sevi, kamēr brīnišķīgi konditorejas izstrādājumi aromātu izstaro visā virtuvē un iekļūst visos stūros. Jūsu māja uzņems viesus ne tikai kārtībā, bet arī ar brīnišķīga deserta saldo aromātu. Pat ja nav viesu, bet jūs vienkārši vēlaties palutināt savus mīļos ar gardu desertu - vienkāršām un ātrām glābiņu receptēm saimniecei.

Katrai kalpojošajai saimniecei vajadzētu būt vairākām receptēm. Tos ir viegli pagatavot mājās, un tie sastāv no vienkārša produktu komplekta.

Cupcake ar āboliem un cukurotiem augļiem

Šī kūka būs mīlēta ne tikai ģimenes locekļu, bet arī viesu vidū. Ja tiek gaidīti daudzi viesi, es divkāršos produktu skaitu. Miltu daudzums ir norādīts, bet es ņemu to "ar aci", konsistence ir tāda kā skābā krējuma. Es saku, ka tas nav skaists vārds, šī ir mana recepte, pārbaudīta laikā. Tās daudzpusība un oriģinalitāte ir šāda:

1. Daudzpusība slēpjas pamatproduktu standarta komplektā. Tos vienmēr glabā ledusskapī, tikai gadījumā.
2. Pildījums ir oriģinalitāte. Jūs varat izmantot visu, kas ir pie rokas. Rozīnes, riekstus, sukādes augļus liek uz standarta pamata (tos vienmēr sagatavo iepriekš: apelsīnu mizas iemērc vairākas reizes, sagriež un vāra ar cukuru. Aizver kā ievārījumu). Augļus izmanto, lai izvēlētos no: āboliem, bumbieriem, plūmēm, ķiršiem. Rieksti ir arī jebkuri, standarta - valrieksti. Papildus rozīnēm jūs varat ievietot žāvētus aprikozes. Tiklīdz uzpeldējis magones, tas izrādījās apbrīnojami garšīgs un neparasts. Vārdu sakot - papildu sastāvdaļu komplekts saimnieces izvēlei un gaumei. Nebaidieties likt daudz, jo viņi saka: "Jūs nevarat sabojāt putru ar sviestu".

• Atbilstoša izmēra traukā sajauciet olas, cukuru, sāli.
• Pievienojiet eļļu (vēlams istabas temperatūrā). Jaukt.
• Ielejiet šķīdinātāju un daļas, maisot, miltus.
• Nomazgājiet augļus, sagriež šķēlēs. Ielieciet mīklā rozīnes, riekstus, cukurotos augļus un augļus, visu samaisiet.
• Pārklājiet lapu ar papīru, ieeļļojiet. Ielieciet mīklu uz tā.
• Cepiet 180 ° C temperatūrā 30–40 minūtes.

Pagaidiet atdzišanu. Lai iegūtu skaistumu, apkaisa ar pulverveida cukuru un kanēli. Kanēlis piešķir kūkai unikālu garšu.

Šarlotes pīrāgs

Gardas un ātras cepšanas līderis bija un paliek "Šarlote". Vaniļas un cepti āboliizliešana virs virtuves patiks visiem. Viesi vai tuvinieki būs apmierināti. Cepamais pulveris receptē netiek izmantots. Lai kūka būtu gaisīga, labi sakuliet olas.

• olas - 3 gab .;
• cukurs - 190-200 g;
• milti - 160 g;
• āboli - pāris gabalu;
• vaniļa
• kanēlis.

1. Traukā ar augstām pusēm sita olas, pakāpeniski ielej cukuru. Ieteicams izmantot maisītāju, pretējā gadījumā gatavošanas process neizrādīsies ātrs.
2. Viegli, lai olas “nesēž”, pievieno miltus, vaniļu un samaisa. Ielejiet šķipsniņu sāls. Jūs varat nomainīt ēdamkaroti miltu ar cieti, tad kūka labi celsies. Mīklas konsistenci iegūst kā biezu skābo krējumu.
3. Pārklājiet cepšanas lapu ar speciālu papīru. Eļļojiet ar eļļu.
4. Nomazgājiet, nomizojiet ābolus. Sagrieziet patvaļīgos gabalos. Jūs varat sagriezt plānas šķēles dekorēšanai.
5. Ielieciet ābolus uz lapas, apkaisa ar kanēli. Rūpīgi izlejiet mīklu. Augšā ar ābolu šķēlītēm, ja vēlas.
6. Pagatavo pusstundu 180 ° C temperatūrā. Cepot, neatveriet cepeškrāsns vāku; mīksts “iestādīs” aukstu gaisu.

Pasniedz atdzist. Ja vēlaties, skaistuma labad jūs varat apkaisīt ar pūdercukuru vai kokosriekstu.

Šokolādes kūka

Ļoti garšīga un ātra kūkas recepte. Ātrumu nodrošina tas, ka nav nepieciešams izrullēt kūkas un cept katru.

• olas - 3 gab .;
• cepamais pulveris - 4-5 g;
• cukurs - 190-200 g;
• kakao - pāris ēdamkarotes;
• milti - 160 g;
• eļļa - 70 g.

Sastāvs krēmam:

• skābs krējums - 450-550 ml (atkarībā no vēlamā krējuma tilpuma);
• vaniļa
• cukurs - 220 g.

1. Visu sajauc, izņemot miltus.
2. Pievienojiet miltus pa daļām, kārtīgi samaisiet.
3. Pārklājiet vēja loksni ar papīru, ieeļļojiet ar eļļu.
4. Ielejiet mīklu uz lapas (tā ir vidēja blīvuma, piemēram, skābs krējums).
5. Cep pusstundu 180 ° C temperatūrā.
6. Cepšanas laikā pagatavojiet krējumu: pārspējiet skābo krējumu (vēlams mājās gatavotu, lai labi pārspētu), pakāpeniski ielejot cukuru. Pievienojiet vaniļu.
7. Atdzesētu kūku pārgrieziet uz pusēm. Pirmo kūku ieeļļojiet ar krējumu, izrakt, ieeļļojiet otro un rūpīgi ieeļļojiet malas. Tas ir ātri piesūcināts, pusstundas laikā to var pasniegt.

Sīkdatņu sīkdatnes

Jūs nevarat ignorēt tādus konditorejas izstrādājumus kā cepumi. Viss šeit ir arī universāls, un tajā pašā laikā oriģināls.

• olu;
• eļļa - 90-100 g;
• cepamais pulveris - 4 g (var būt soda, izslaucīts ar etiķi);
• sāls - uz naža gala (pretējā gadījumā sīkdatnēm izrādīsies svaiga garša);
• milti - 300-320 g.

1. Visu sajauc (izņemot miltus).
2. Pievienojiet miltus. Mīciet mīklu.
3. Pusstundu aukstumā.
4. Izskrējienu. Saspiediet sīkdatnes ar sīkfailu griezējiem vai ar parastu glāzi.
5. Sakārtojiet uz iepriekš ieeļļotas lapas.
6. Cepiet 180 ° C temperatūrā 20-25 minūtes.

Bērnam recepte īpaši patīk, kad to darām kopā. Atdaliet mīklas daļu un pievienojiet kakao. Es izspiežu glāzi krūzes, un bērns no tumšās mīklas liek acīm un mutei. Izrādās brīnišķīgas emocijzīmes. Daudz prieka no radošā procesa un tējas dzeršanas vēl vairāk.

Veselības graudu sīkdatnes

Šādi konditorejas izstrādājumi ir piemēroti tiem, kas uzrauga savu veselību, bet vēlas nedaudz saldu desertu. Tiek ņemta standarta sviestmaižu recepte.

• graudaugi (auzu pārslu) - pāris karotes;
• linu graudi - pāris karotes;
• sezama sēklas - pāris karotes;
• magoņu sēklas - pāris karotes;
• rieksti.

1. Pagatavojiet mīklu saskaņā ar klasisko recepti.
2. Pievienojiet visu veidu graudus, pārslas, riekstus, magoņu sēklas. Ja kaut kā trūkst, to var izslēgt, tas nav svarīgi. Jūs varat pievienot saulespuķu sēklas, ķirbjus.
3. Cepiet 180 ° C temperatūrā 20-25 minūtes.

Ātrās cepšanas receptes bez krāsns

Cepšana bez krāsns nav standarta jēdziens, taču deserti ir ļoti garšīgi un oriģināli.

Piparkūku kūka

Saputots ļoti ātrs un garšīgs deserts.

• piparkūku cepumi - 0,5 kg (vēlams mīksti);
• skābs krējums - 500 ml;
• vaniļa
• cukurs - 180-190 g;
• rieksti, rozīnes.

1. Krējumam: saputojiet skābo krējumu ar cukuru, pievienojiet vaniļu.
2. Sagrieziet piparkūkas vienmērīgās šķēlēs, ielieciet ar tām plāksnes pamatni. Ieeļļojiet pirmo kārtu.
3. Piparkūku sīkdatnes sagrieziet patvaļīgos gabalos, izklājiet piramīdas formā, rūpīgi nosmērējot katru slāni un ielejot rozīnes ar riekstiem.
4. Apkaisīt ar rīvētiem riekstiem, kokosriekstu vai šokolādi virsū.

Siera kūka

Vadošā vieta starp desertiem bez cepeškrāsns ir siera kūka. Lielisks deserts brokastīm vai tējai.

• cepumi - 200-220 g;
• sviests - 55-60 g;
• biezpiens - 0,5-0,6 kg;
• cukurs - 220 g;
• jogurts - 150-200 ml;
• vaniļa
• želatīns - 25 g.

1. Mērcē želatīnu nedaudz šķidruma, lai uzbriest.
2. Cepumus sasmalcina drupatās, pievieno izkausētu sviestu. Jaukt.
3. Pārklājiet trauka dibenu ar augstām pusēm ar papīru (pergamentu). Izlieciet sīkdatnes un labi sablīvējiet. Ielieciet aukstumā.
4. Biezpienu sajauciet ar jogurtu, cukuru, vaniļu, sakuliet līdz gludai.
5. Uzkarsē želatīnu, ielej biezpiena masā. Svarīgi! Masai nevajadzētu būt aukstai, pretējā gadījumā želatīns nekavējoties sacietē, nav laika sajaukt!
6. Visu samaisa. Ielejiet veidnē. Aukstā, līdz tas sacietē.
7. Noņemiet no formas, dekorējiet ar kakao pulveri, kokosriekstu vai rīvētu šokolādi.

Ļoti ērta forma ar noņemamām malām. Deserta dažādībai un skaistumam varat izmantot mellenes, zemenes vai avenes. Var uzreiz pievienot biezpiena masai, tad siera kūka būs citā krāsā. Un jūs varat pievienot atsevišķi katram slānim (es izgatavoju trīs slāņus), pakāpeniski samazinot koncentrāciju (apakšdaļa ir tumšākā, otrā ir gaišāka, trešā ir balta). Griezums izrādās ļoti skaisti. Process prasa ilgāku laiku, jo ir jāgaida, līdz katrs slānis sacietē, bet tas ir tā vērts.

Saldā desa

Brīnišķīgs deserts, mīlēts kopš bērnības. Universāls un daudzveidīgs vienlaikus.

• sviests - 90 g;
• cukurs - 110 g;
• kakao - pāris karotes;
• piens - 25 ml;
• cepumi - iepakojums (250 g, vēlams, lai gatavotu sīpolus);
• rieksti.

1. Sasmalciniet riekstus, cepumus. Atceliet mazus drupatas.
2. Sajauc pienu (jūs varat lietot krējumu), cukuru, kakao. Vāra.
3. Pievienojiet eļļu.
4. Pievienojiet riekstus un cepumus, līdz masa kļūst bieza.
5. Ielieciet plēvi (pārtiku), ieskrūvējiet, izveidojiet desu.
6. Aukstumā sacietēt.
7. Apkaisīt ar sīkdatņu skaidiņām. Karbonāde auksta.

Oriģinalitāte slēpjas faktā, ka jūs varat papildus mainīt pildījuma sastāvdaļas. Ielieciet cita veida riekstus, pievienojiet graudus (saulespuķu, sezama sēklas), žāvētus augļus.

Smilšu kūka

Ātri saliekama un garšīga kūka, kas pat derēs Jaunais gads. Sīkdatnēm būs nepieciešama kvadrātveida vai taisnstūrveida, vienmērīga forma.

• cepumi - 0,6-0,7 kg;
• sviests - 220-240 g;
• piens (iebiezināts) - kanna;
• rieksti.

1. Pagatavojiet krējumu: sakuliet sviestu (ieteicams istabas temperatūrā) ar iebiezinātu pienu.
2. Uz slāņiem izklāj sīkdatnes un ieziež ar krējumu.
3. Apkaisa ar rīvētiem riekstiem.
4. Tas ir piesūcināts apmēram stundu, pēc laika jūs varat baudīt tējas ballīti kopā ar ģimeni vai draugiem.

Noderīgi padomi

• Cepot, pat ja tas nav paredzēts receptē, vienmēr pievienojiet nelielu šķipsniņu sāls, garša nekavējoties mainās uz labo pusi.
• Paņemiet standarta receptes ar klasisko produktu komplektu un pievienojiet papildu sastāvdaļas, lai tās atbilstu produktu garšas kombinācijai.

Notiek ielāde ...

Konditorejas izstrādājumu receptēm nav ierobežojumu, eksperimentējot ar galvenajiem komponentiem vai pildījumu, jūs varat izveidot unikālas iespējas, kas kļūs par saimnieces lepnumu un “izcēlumu”.