Jūs varat gatavot zivis dažādos veidos: gatavot, cept, sautēt. Bet tas izrādīsies daudz garšīgāks, ja jūs to vārīsit mājās cepeškrāsnī. Cepot, tas saglabās barojošās un derīgās īpašības, un gaļa izrādīsies mīksta un sulīga. Apspriedīsim, kā garšīgi pagatavot karūsas cepeškrāsnī.
Zivis ir būtisks produkts cilvēka uzturā. Daži mīl jūru, citi dod priekšroku upei. Viena no visgaršīgākajām un veselīgākajām upes zivīm ir karūsa. Tā gaļa ir maiga un garšīga, bagāta ar olbaltumvielām, kas ir viegli sagremojama, kā arī satur svarīgus vitamīnus un minerālvielas.
Kaloriju cepts plāts
Cepta karūsa ir produkts ar zemu kaloriju daudzumu, tāpēc, ja sekojat, to varat droši pagatavot diēta. Tabulā es sniegšu detalizētu kaloriju vērtību.
| Komponents | Uz 100 g produkta | % No dienas likmes (pamatojoties uz 2000 kcal / dienā) |
|---|---|---|
| Vāveres | 17,52 g | 26% |
| Tauki | 4,72 g | 6% |
| Ogļhidrāti | 0,62 g | 0% |
| Kaloriju saturs | 107,1 kcal | 5% |
Veseli cepti cepti karoti folijā
Vienkāršākā recepte karūsas pagatavošanai cepeškrāsnī ir cepšana folijā kopumā kopā ar svariem. Šai metodei ir daudz priekšrocību:
- Tikai zivis zarnās, nav nepieciešams notīrīt svarus.
- Trauks izrādīsies maigs un sulīgs, pateicoties blīvajai ādai, kas iekšpusē saglabā mitrumu.
- Noņemot svarus no gatavām zivīm, kauli būs redzami pilnā skatā.
- plaudis 1 gab
- sīpoli 1 gab
- burkāni 1 gab
- sāls ½ tējk
- ķimenes pēc garšas
- Nomazgājiet karūsu, nogrieziet spuras, noņemiet žaunas. Sīpolus un burkānus sagriež gredzenos, liek uz folijas loksnes.
- Sāliet zivis un apkaisa ar pipariem, virsū lieciet sīpolus ar burkāniem. Pēc garšas pievienojiet garšvielas vai ķimeņu sēklas.
- Atkal sakrauj sasmalcinātus sīpolus un burkānus.
- Cieši aptiniet ap foliju bez spraugām, lai sula neiztecētu.
- Liek cepeškrāsnī 45 minūtes 180 ° C temperatūrā.
- No gatavās karūsas noņemiet ādu. Miesnieka liemeni noņem, kaulus noņem.
- Dekorē ar zaļumiem un pasniedz kopā ar garnīru.
Trauks ir vairāk piemērots ikdienas ēdienreizēm, bet to var pasniegt arī viesiem. Izmantojot šo gatavošanas metodi, gaļa saglabā sulīgumu un unikālu aromātu.
Kā cept karoti ar kartupeļiem bez folijas
Ja vēlaties pabarot savu ģimeni vai viesus, ietaupiet laiku un pūles, tad cepties cepeškrāsnī sautējiet karoti ar kartupeļiem. Recepte ir vienkārša, pat iesācēji pavāri ar to var tikt galā. Trauka garša nevienu neatstās vienaldzīgu.
- karūsas - 1 gabals;
- kartupeļi - 3 gabali;
- skābs krējums - 30 grami;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sāls;
- citronu.
- Zivi nomizo un labi izskalo, sasmalcina, sāli un sakuļ miltos.
- Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, sagriež kubiņos.
- Ieeļļojiet cepešpannu ar saulespuķu eļļu, vispirms izklājiet karūsu, pēc tam virsū kartupeļu kubiņiem.
- Uzkarsē krāsns līdz 180 ° C. Ielieciet cepšanas paplāti ar sastāvdaļām un ļaujiet cepties 25 minūtes.
- Pēc 25 minūtēm noņemiet zivis, virsū ielejiet skābo krējumu un atkal 15 minūtes atgrieziet cepeškrāsnī.
- Apkaisiet gatavo ēdienu ar citronu sulu.
Cepta karūsa iegūst skaistu zeltainu nokrāsu, un kartupeļi ir piesātināti ar aromātu un sulu. Trauks ir lieliski piemērots sirsnīgām ģimenes vakariņām.
Piedurkņu karūsas
Ja vēlaties pārsteigt savus mīļos ar kādu delikatesi, izmantojiet cepšanas piedurkni. Jūs saņemsiet noderīgu un garšīgu cienastu.
- kartupeļi - 1 kg;
- rāceņi - 3 gabali;
- burkāni - 1 gabals;
- saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. karotes;
- skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, garšvielas (pēc garšas).
- Notīriet plaudu no svariem, nogrieziet spuras un galvu, noņemiet iekšas, rūpīgi izskalojiet.
- Veiciet vairākus griezumus gar kores daļu, lai cepšanas laikā siltums labāk iekļūtu. Apgulieties apmēram 30 minūtes.
- Burkānus un kartupeļus sagriež kubiņos, bet sīpolus - gredzenos. Lai uzlabotu garšu, burkāni un sīpoli, kas iepriekš pievienoti augu eļļā.
- Ielieciet dārzeņus vienā bļodā, sāli, pievienojiet saulespuķu eļļu. Vienmērīgi ievietojiet piedurknē.
- Ieeļļojiet karoti ar skābo krējumu, liemeņa iekšpusē ielieciet ķekars zaļumu. Pēc tam piedurknē uzlieciet dārzeņu kārtu.
- Aizveriet piedurkni ar spailēm. Cep cepeškrāsnī apmēram 1 stundu 150 ° C temperatūrā.
Gatavais ēdiens priecēs jūs ar izsmalcinātu aromātu un izsmalcinātu garšu. Tas nav cepts, bet sautēts, tāpēc barojošs un veselīgs.
Noderīgi padomi
Cepeškrāsnī cepti karoti ir viegli pagatavojami. Izmantojiet šādus padomus, lai ēdiens būtu garšīgs un veselīgs.
- Pirms cepšanas liemenī veic iegriezumus un pēc tam sarīvē ar garšvielām. Tātad viņi labāk atdos aromātu.
- Cepot, jūtieties brīvi izmantot veikalā nopērkamo zivju garšvielas. Tomēr izvairieties no formulējumiem ar mākslīgiem aromātiem un garšas pastiprinātājiem.
- Pirms vārīšanas apkaisa karoti ar citronu sulu, lai noņemtu upes smaržu.
- Vispirms labi uzkarsē cepeškrāsni un tikai pēc tam ielieciet karoti. Pretējā gadījumā tas var pielipt pie cepešpannas.
- Gatavību var pārbaudīt ar aci. Kad tiem ir bālgans nokrāsa, jūtieties brīvi tos izņemt no krāsns.
Notiek ielāde ...Cepta karūsa ir lielisks ēdiens. To ir viegli pagatavot, un ēšana ir prieks. Pasniedziet zivis vakariņām vai pusdienām, un jūs to noteikti redzēsit.
