Kā pagatavot biešu kvasu - 7 soli pa solim receptes

Kā pagatavot biešu kvasu mājās? Jums būs nepieciešami divi galvenie komponenti - svaigi dārzeņi un rudzu krekeri. Ir sarežģītākas receptes, kurām pievienotas papildu sastāvdaļas (skābs krējums, sūkalas, žāvēti augļi utt.).

Biešu kvass ir dziedinošs dzēriens ar veselību uzlabojošām īpašībām, labvēlīgu mikroelementu un vielu avots. Gatavošanas process ir vienkāršs un ātrs, ar kuru var rīkoties jebkura mājsaimniece. Galvenais ir uzņemt labas sastāvdaļas.

Rakstā mēs visaptveroši runāsim par putojošā dzēriena biešu šķirni, vārīšanas trikiem un kvasa noderīgajām īpašībām. Ņem vērā, dārgie kvazimīļi!

Vienkārša cukurbiešu kvasa recepte

• Es ņemu dārzeņus, es tos rūpīgi notīra. Es sagriež plānās sloksnēs.
• Es nosūta sasmalcinātas bietes burkā. Es piepildu sakņu kultūru ar apmēram pusi no jaudas. Ieliet vārītu ūdeni istabas temperatūrā.
• Labākai fermentācijai es iemetu cukuru, kārtīgi samaisa un atstāj uz 5 dienām. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no temperatūras telpā, kārbas uzstādīšanas vietas.
• Es filtrēju un ieleju gatavo kvasu pudelēs.

Saldo biešu kvass. Tradicionālā recepte

• Ūdens - 2 L
• Bietes - 500 g
• Cukurs - 4 ēdamkarotes,
• Brūnās maizes garoza - 1 gab.

1. Es berzē bietes rupjā rīvē. Es to izmetu burkā. Es ielej ūdeni un iepriekš izšķīdinātu granulētu cukuru. Mest no laikapstākļiem garoza melnā klaipa.
2. Es pārklāju ar marli burka augšējo daļu. Atstājiet 3 dienas siltā stāvoklī. Reizi dienā maisa kvasa pamatni. Tad es filtrēju, pudeles vai mazas kannas.

Biešu kvasa recepte pēc Bolotova

Veselīga dzēriena pagatavošanā nav nekā sarežģīta. Tas nogatavojas pienskābes fermentācijas procesa dēļ, ir nežēlīgs pret kaitīgiem mikroorganismiem, bet labvēlīgs stabilu labvēlīgo baktēriju uzturēšanai. Pateicoties pēdējam, biešu kvasam, pēc Bolotova domām, ir lielisks dziedinošs efekts.

• Sūkalas (veikalā nopirktas) - 2 l,
• Bietes - 1 kg
• Skābais krējums - 1 tējkarote,
• Cukurs - 65 g.

1. Es sasmalcinu bietes ar virtuves kombainu vai sarīvēju. Izmetam 3 litru burkā.
2. Es serumam pievienoju krējumu un cukuru. Es sasildīju saldinātu maisījumu ar sānu biezpiena produktu līdz 35-40 grādiem.
3. Es sapludinu sūkalas ar cukuru un skābo krējumu burkā ar sagatavotu sakņu kultūru. Es pārklāju ar dvieli un atstāju klīst 7 dienas.
4. Pēc 24 stundām parādīsies putu pēdas, pēc 2-3 dienām veidosies pelējums. Es noņemu vienšūnu sēnīti, kas veidojas burka augšdaļā. Procedūru atkārtoju vairākas reizes nedēļas laikā.
5. Pēc 7 dienām fermentācijas process ievērojami palielināsies. Bolotovska biešu kvasu 24 stundas ievietoju ledusskapī. Tad es to atkal nosūtu sildīt. Es gaidu vēl 5 dienas, neaizmirstot savlaicīgi notīrīt pelējumu.
6. Es ņemu daudzslāņu marli, filtrēju dzērienu, ieleju pudelēs.

Bolotovska kvass ir lielisks līdzeklis zarnu mikrofloras stāvokļa un kuņģa-zarnu trakta vispārējās aktivitātes normalizēšanai.Labāk ir lietot mazās porcijās (50 g) tukšā dūšā, ne vairāk kā 3 reizes dienā. Optimāls - pusotru stundu pirms ēšanas.

Recepte Bolotovskaya kvass no bietēm uz ūdens

Sūkalas var aizstāt ar parastu filtrētu ūdeni. Pievienojot smaržīgus augus, kvass iegūs īpašu garšu.

• Ūdens - 2 L
• Svaigas bietes - 800–1100 g,
• Skābais krējums 15 procenti tauku - 1 maza karote.
• Piparmētra - 10 g.

1. Tru uz rīves, labi mazgātas un mizotas bietes. Es gatavošanai ņemu 3 L burku, piepildu to par 2/3.
2. Bļodā izklāju skābo krējumu, pievieno ūdeni. Rūpīgi iejaukties. Fermentatīvās fermentācijas pamats ir gatavs.
3. Es saplūdu burkā burkā. Es to ievietoju siltā vietā fermentācijai, neaizmirstot to aizvērt ar dvieli. Es atstāju dažus centimetrus brīvas vietas kaklam.
4. Reizi 2 dienās es noņemu no sēnītes augšdaļas.
5. Pēc 4-5 dienām filtrējiet kvasu, apakšā atbrīvojieties no nogulsnēm. Pateicoties vienkāršajai procedūrai, dzēriens izrādīsies patīkamāks pēc garšas.
6. Es gaidu 10-12 dienas. Ielejiet pudelēs, pievienojiet piparmētru. Es glabāju ledusskapī.

Kā padarīt pīlingu biešu kvasu

Dozēts putekļu produkts no sakņu kultūras ir lielisks ķermeņa attīrīšana no toksīniem un lielisks līdzeklis vispārējai atveseļošanai par nelielu cenu. Mēģināsim gatavot?

• Ūdens - 3 L
• Bietes - 0,5 kg
• Rudzu maize - 50 g
• Raugs - 20 g
• Cukurs - 100 g.

PAGARINĀTS VIRSMAS:

1. Es vāru bietes. Raktuvi, es notīra un sagriež šķēlēs. Es to ielieku pannā un gatavoju. Ja vēlaties, sakņu dārzeņu šķēles var žāvēt cepeškrāsnī.
2. Es apvienoju iegūto buljonu, atdalot to no bietes biezas, pievieno vārītu ūdeni, ielej cukuru, rudzu maizes šķēles, raugu.
3. Es atstāju klīst 2 dienas. Es filtrē kvasu, nosūta to atdzist ledusskapī. Gatavs!

Vārīšanas kvass aknu attīrīšanai

Vienkārša ārstniecisko biešu dzēriena recepte ar miltu pievienošanu aknu kaites apkarošanai. Lūdzu, ņemiet vērā, ka biešu kvass aknu ārstēšanai nav piemērots slāpju remdēšanai milzīgā cukura satura dēļ. Ārstēšanai tas ir nepieciešams nelielās devās.

• Ūdens - 2 L
• Bietes - 1 kg
• Cukurs - 6 glāzes
• Milti - 2 ēdamkarotes,
• Rozīnes - 600 g.

1. Es sagrieztu dārzeņus mazos kubiņos, pēc mizošanas un kārtīgas mazgāšanas. Es pāreju uz burku.
2. Es ieliku cukuru un miltus. Es to pārklāju ar dvieli, ievietoju siltā vietā (nevis saulē) fermentācijai.
3. Gatavošanas laiks - 2 dienas. Divas līdz trīs reizes dienā es iesaku saturu sajaukt burkā.
4. Pēc divām dienām burkā ar dzērienu pievienojiet žāvētas vīnogas un piepildiet to ar 4 tases cukura. Es iejaucos, iestatu nedēļu siltu. Lai uzlabotu fermentācijas procesu, neaizmirstiet sajaukt. Pietiek ar vienu reizi dienā.
5. Pēc 7 dienām es filtrēju dzērienu, ieleju to pudelē. Pirms ēdienreizēm lietoju 1 ēdamkaroti ārstniecisko biešu produktu.

Biešu kvass ar misu svara zaudēšanai

Biešu dzēriens nav viskaloriskākais produkts kvasu saimē (ne vairāk kā 70 kcal uz 0,1 litru; 350 kcal lielā krūzē). Kompozīcijā ir aktīvi komponenti un vielas, kas paātrina vielmaiņas procesus organismā. Garšīgu un vieglu biešu kvasu ieteicams lietot badošanās dienās. Es piedāvāju diētas recepti no dārzeņiem un misas.

• Ūdens - 2 L
• Bietes - 600 g
• Misa (veikals, rudzu dzērienam) - 2 ēdamkarotes.

1. Uzmanīgi nomazgāju manas bietes, sarīvēju.
2. Es pievienoju misu dārzeņu putrai, ielej siltu ūdeni.
3. Es to ievietoju siltā vietā 2-3 dienas. Gatavošanas procesa pabeigšanu signalizēs par duļķainu putu neatkarīgu izšķīšanu, dzēriena vispārēju dzidrināšanu.

Lai iegūtu aromātu un neparastas notis garšas diapazonā, iesaku pievienot svaigu piparmētru.

Biešu kvasa ieguvumi un kaitējums

Darbā tiks apskatītas galvenās cukurbiešu kvasa priekšrocības un trūkumi.

Derīgās īpašības

1. Asinsspiediena normalizēšana, asinsvadu sienu paplašināšanās un nostiprināšana.
2. Zems kaloriju saturs (uz citu kvasa šķirņu fona), aktīva palīdzība ķermeņa attīrīšanā.
3. Labvēlīga ietekme uz vielmaiņas procesiem.
4. Vispārīgi gremošanas trakta veselība.

Kaitējums un kontrindikācijas

1. Ierobežota lietošana (līdz pilnīgai neveiksmei) cilvēkiem ar dažādām gastrīta formām, čūlas kaites un citām kuņģa problēmām.
2. To nav ieteicams lietot cilvēkiem ar urīna un žultsakmeņu slimībām.

Notiek ielāde ...

Biešu kvass ir noderīgs atspirdzinošs dzēriens un palīgs cīņā pret dažādām slimībām. Ir daudz recepšu, ar atšķirīgu sastāvdaļu komplektu un to procentuālo daudzumu kopējā sastāvā. Izmēģiniet, eksperimentējiet un sasniedziet pozitīvu rezultātu. Laba fermentācija, dārgie pavāri!