Kā ātri un sulīgi cept bietes cepeškrāsnī

Jūs varat gatavot bietes dažādos veidos, taču ir ļoti svarīgi saglabāt visas dārzeņa priekšrocības. Grauzdēšana ir viens no optimālajiem termiskās apstrādes veidiem, kas ļauj saglabāt vitamīnu un minerālu sastāvu. Tajā pašā laikā produkta garša tikai uzlabojas. Rakstā es jums pateiksšu, kā pareizi cept bietes cepeškrāsnī, kā arī aprakstīšu dažas brīnišķīgas un vienkāršas receptes.

Gatavošanas tehnoloģija: kā, cik daudz un kādā temperatūrā

Tiek uzskatīts, ka ātrākais veids, kā gatavot ceptas bietes, ir dārzeņu ievietošana piedurknē. Pēc 30–40 minūtēm bietes būs gatavas. Daudz kas ir atkarīgs no augļa lieluma: jo lielāks, jo ilgāk cep. Jūs varat gatavot veselus un gabalos.

Citu metožu izmantošanai nepieciešama ilgāka termiskā apstrāde - no 1 līdz 2 stundām.

Lai saglabātu sulīgumu un spilgtu garšu, ietiniet bietes folijā vai ievietojiet piedurknē. Pretējā gadījumā tas samazināsies un saruks, un garša kļūs ļoti viduvēja.

Cepšanai izvēlieties dārzeņus bez bojājumiem, neilgu laiku nesagrieziet “asti” un galotnes, lai nezaudētu mitrumu.

Kaloriju ceptas bietes

Produkts tiek izmantots uzturā un ir viens no veselīgākajiem dārzeņiem. Kaloriju saturs ir 40,9 kcal uz gramu. Bietes ir bagātinātas ar dzelzi, jodu, kāliju, kalciju, fosforu, dzelzi, kobaltu, cinku, magniju, C vitamīniem, B, E grupu, folijskābi, provitamīnu A. Tas ir neaizstājams topošo māmiņu un visu, kas rūpējas par veselību, ikdienas uzturā.

Bietes folijas cepeškrāsnī

Pareiza folijas sagatavošana sastāv no dažām vienkāršām darbībām:

• Noskalojiet dārzeņus ar sūkli.
• Ligzdas un zirgaste nav sagrieztas.
• Pēc mazgāšanas ļauj nožūt.
• Aptiniet lielos augļus atsevišķi un iesaiņojiet mazos augļus gabaliņos.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, bet ne augstāk.
• Pēc 40 minūtēm pārbaudiet, ja tas nav gatavs, nosūtiet cepeškrāsnī, līdz tā ir pilnībā izcepusies.

Kā cept bietes vinaigrettei

Ceptas bietes saglabā vairāk vitamīnu, mikro un makro elementu. Vinaigrettekas pagatavoti no ceptiem dārzeņiem, būs garšīgi un veselīgi.

1. Lai ceptu bietes salātiem, rūpīgi nomazgājiet to ar mīkstu suku.
2. Pēc mazgāšanas ļauj nožūt.
3. Aptiniet to folijā. Mēs iesakām izvēlēties mazus vai vidēja lieluma dārzeņus, lai ēdiena gatavošana neaizņemtu daudz laika.
4. Tiklīdz bietes “saģērbj” folijā, novieto to uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C.
5. Cepšanas laiks no 45 minūtēm līdz 1 stundai.

Gatavību varat pārbaudīt ar iesmu. Tālāk mēs rīkojamies kā parasti: ļaujiet atdzist, notīrīt, sagriezt mazos kubiņos.

Visa cepšanas metode piedurknē

Nomazgājiet dārzeņu un atstājiet dažas minūtes, lai noņemtu lieko mitrumu. Pēc ievietošanas piedurknē un liek uz cepešpannas. Cepšanas tehnoloģija daudz neatšķiras no vārīšanas folijā. Cepšanas temperatūra ir 180 ° C, un laiks ir 40 minūtes. Bietes ātrāk vārīti mikroviļņu krāsnī.

Interesantas un oriģinālas receptes

Borščs ar ceptām bietēm

• 2 vidēji ceptas bietes;
• 1 kg atdzesētu cūkgaļas ribu;
• 1 mazs kāposti;
• 1 kg kartupeļu;
• 2 nogatavojušies tomāti;
• 2 burkāni;
• 1 sīpols;
• ķiploki, garšaugi;
• augu eļļa;
• tauki.

1. Ribas ielej piecus litrus ūdens un uzliek uguni.
2. Gatavojot buljonu, mēs pagatavosim dārzeņus. Augu eļļā mēs sagatavojam smalki sagrieztu sīpolu un burkānu cepšanu. Apcepšanai pievienojiet mizotos tomātus, vairākas minūtes vāra uz vidējas uguns.
3. Kad buljons vārās, noņemiet ribiņas un atdaliet gaļu no kauliem. Sagrieziet fileju mazās šķēlēs un nosūtiet atpakaļ uz pannas, pievienojiet mazuļiem.
4. Mēs turpinām uz ceptām bietēm: jūs varat to sasmalcināt ar plānām salmiņām vai sarīvēt uz rupjas rīves un ievietot buljonā.
5. Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos, pievienojiet borščam. Tagad jūs varat sāli.
6. Pēc 15 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un pagatavojiet vēl 8-10 minūtes.
7. Dažas minūtes pirms plīts izslēgšanas ir pienācis laiks sasmalcināt speķis ar ķiplokiem uz blendera. Mēs iemetam karoti šāda maisījuma borščā, bet pārējais ir noderīgs sviestmaizēm.
8. Kad borščs ir gatavs, pievienojiet garšaugus un pasniedziet ar skābo krējumu.

Ceptu biešu salāti ar sieru

Es ierosinu pagatavot salātu ceptas bietes ar sieru.

• bietes - 2 gab .;
• kazas siers - 100 g;
• daži cepti dārzeņi;
• salāti - 250 g;
• valrieksti;
• svaigs baziliks;
• ķiploki
• citronu sula;
• olīveļļa.

1. Bietes sagriež šķēlēs, salātu lapas saplēš ar rokām, sieru salauž gabalos. Apcep riekstus pannā, nedaudz sasmalcina.
2. Mēs ņemam trauku un pārklājam tā dibenu ar salātu lapām, izklājam uz tām bietes, apkaisa ar sieru, riekstiem un pievienojam svaigas bazilika lapas.
3. Salāti, kas garšoti ar citronu sulu, ar sasmalcinātu ķiploku, olīveļļu, sāli un maltiem pipariem.

Vinaigrette

• 3 bietes;
• 2 burkāni;
• 2 marinēti gurķi;
• konservēti zirņi - 200 g;
• augu eļļa - 3 ēd.k. l .;
• sīpols - 1 galva.

1. Vinaigrette tiek pagatavots ļoti viegli: visus dārzeņus iesaiņo folijā.
2. Cepts no 40 minūtēm līdz 1 stundai 180 grādos. Izņēmums ir burkāns, kas tiks pagatavots pusstundas laikā.
3. Sagrieztus ceptos dārzeņus sagriež kubiņos, pievieno smalki sagrieztu gurķi un sīpolus, liek salātu traukā.
4. Pievienojiet zaļos zirnīšus, sāli, sezonu ar eļļu.

Ceptas bietes: ieguvumi un kaitējums

Bietes ir labvēlīgas vīriešiem un sievietēm. Dāmām ieteicams menstruāciju laikā patērēt dārzeņu, bet stiprākajai pusei - muskuļu aktivitātes un seksuālās harmonijas stimulēšanai. Bērniem produkts ir neaizstājams, jo tas palīdz tikt galā ar alerģiskām reakcijām.

U vitamīns, kas ir tā sastāvdaļa, normalizē gremošanu. Aktīvās vielas uzlabo vielmaiņu smadzenēs, samazina holesterīna līmenis asinīsmazina vasospasmu, tai ir anti-sklerotiska iedarbība, pazemina asinsspiedienu, uztur redzi.

Bietes palielina hemoglobīna līmeni, pozitīvi ietekmē nervu sistēmu un kalpo jaunveidojumu novēršanai.

Kaitīgs tiem, kas cieš no vēdera uzpūšanās, kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimībām akūtā attīstības stadijā.

Ieteikumi un noderīga informācija

Kas vēl jāzina par ceptu biešu gatavošanu?

1. Izvēlieties ne ļoti lielus augļus vai pagatavojiet šķēlēs, lai paātrinātu procesu.
2. Mizas un astes integritāte nodrošinās mitruma saglabāšanos.
3. Pēc cepšanas ļaujiet atdzist un tikai tad sāciet to izmantot ēdiena gatavošanai.
4. Foliju var pārklāt kā atsevišķus dārzeņus vai vairākus vienlaikus.

Notiek ielāde ...

Es iesaku vārīt bietes mājās, izmantojot cepšanas metodi, lai saglabātu maksimālu barības vielu daudzumu un dabisko garšu.