Cooking pollock - stekt, i rømme, kjøttboller, under marinaden

Mange mennesker elsker fisk. Dette gjelder spesielt for menn. De blir enige om å spise det hver dag. Av denne grunn blir husmødre tvunget til å vise fantasi for å overraske ektefeller med sin favorittbit. Og familien min er intet unntak.

Jeg synes pollock i seg selv er smakløst. Men med riktig tilnærming kan du lage deilige retter fra den. I tillegg inneholder den mange nyttige mineraler og vitaminer.

Stekt pollockoppskrift

Steking er den raskeste og enkleste måten. Ved hjelp av krydder og krydder gjør jeg smaken myk, krydret eller krydret.

• Jeg blander mel med krydder og krydder. Det viser seg en krydret blanding.
• Jeg klipper polleskiver, ruller inn dette krydret melet.
• Jeg varmer kjelen med olje, steker på begge sider til det kommer en gyllen skorpe.
• Steking alle bitene, la jeg dem tett i en stekepanne, hell melk. Dekk kadaveret over moderat varme i 30 minutter.

Hvis du steker fisken, rister du den med krydder og krydder før du sender den til pannen. Etter steking lapser jeg melk eller rømme. Som et resultat blir smaken saftigere og mykere.

Matlaging pollock i rømme

Retten viser seg appetittvekkende og øm. Jeg bruker den ofte til matlaging walleyemen pollock er flott. På bare 40 minutter forberedes et kulinarisk mesterverk som familien og gjestene elsker så mye.

• fisk - 800 gram;
• bue 1 hode;
• gulrøtter - 2 stykker;
• rømme 20% - 200 ml;
• pepper, krydder, vegetabilsk olje, salt.

1. Jeg rengjør grønnsakene, finhakk. Hvis det ikke er mye tid, rasper jeg gulrøttene.
2. Jeg varmer opp oljen i en panne, tilsett hakket løk. To minutter senere la jeg gulrøtter.
3. Pollock renser, vask, kutt i terninger, skift til grønnsaker. Bland godt. Dekker oppvasken, slukker jeg i omtrent 7 minutter.
4. Tilsett rømme, salt, pepper, smak til, rør rundt. Jeg dekker til igjen og lapskaus i et kvarter.

Den ferdige parabolen er veldig appetittvekkende, og takket være gulrøttene blir den en rødlig og gyllen farge. Bon appetitt!

Deilige fiskekaker

En gang ba barna mine om å lage en deilig fiskerett. Etter å ha tenkt litt, bestemte jeg meg for å lage mat burgere.

• pollock - 2 stk .;
• hard ost - 100 gram;
• rømme - 2 ss. skjeer;
• hvitløk - 3 fedd;
• egg - 2 stykker;
• mel - 3 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje, brunt brød, krydder.

1. Jeg vasker fisken godt, kutter av finnene, fjerner den indre filmen. Jeg skiller fileten med en skarp kniv, slår litt av, salt, dryss over krydder.
2. Jeg hakker hvitløk og ost med en blender. Tilsett deretter rømme, elt godt.
3. Jeg sprer fileten med den resulterende ostemassen, lager små rundstykker.
4. Jeg kuttet skorper fra brød, før det gjennom et rivjern.
5. Pisk eggene litt, etter å ha tilsatt litt vann.
6. Jeg ruller rullene i mel, og våter dem deretter i egg. Jeg la den i en bolle med brødsmuler. Jeg gjentar prosedyren. Som et resultat er hver kotelett dekket med en tykk brødskorpe.
7. Stek i en panne.

Koteletter er aromatiske og saftige. Pynt med kokte poteter eller bokhvete.

Pollock under marinaden

• pollock - 1 kg;
• løk - 250 g;
• gulrøtter - 300 g;
• tomatpuré - 200 g;
• eddik - 150 ml;
• mel - 50 g;
• sukker 1 ts;
• salt, peppercorns, fedd, vegetabilsk olje.

1. Jeg rengjør pollock, vasker den, kutter i små biter. Biter av salt, pepper, la stå i 30 minutter.I løpet av denne tiden absorberer krydderne godt.
2. Jeg ruller bitene i mel, steker i olje på hver side i 7 minutter. Jeg forskyver den resulterende parabolen i formen og bytter til marinaden.
3. Jeg skjærer løk i ringer og fører gulrøttene gjennom et middels rivjern. Jeg steker løkringene i olje, og etter noen minutter legger jeg gulrøttene. Bland, stek i 5 minutter.
4. Hell i tomatpuré, bland, stek i ytterligere 5 minutter.
5. Hell 50 ml vann til grønnsaker, lapskaus i 5 minutter.
6. Tilsett sukker, eddik, salt, krydder. Skrotten er 10 minutter.
7. Jeg la marinaden på den ferdige pollocken, la den avkjøles, send den til et kjølig sted i 3,5 timer.

Serveres varm eller kald, avhengig av personlig preferanse.

Eksperimenter, la fantasien løpe løpsk og kok et skikkelig kulinarisk mesterverk hjemme!

Laster inn ...