Морска хељда је мало, бодљикаво дрво или грм који достиже висину од 4-15 метара. Бобице су златно жуте или наранџасте боје, а лишће је тамнозелене боје одозго, а сребро одоздо.
Пошто су цветови морске хељде хетеросексуални, само женске биљке доносе плод. Да би дрво ефикасније уродило плодом, засађено је 1 или 2 мушка стабла, ако је врт мали, посадите 1 грану с мушког стабла на женско дебло. Цвјета у априлу или мају, бобице дозријевају у септембру-октобру.
Морска хељда воли свјетлост и топлину, расте на влажним пешчењацима, у планинама, долинама и дуж ријека. Код куће се уље хељде припрема у три врсте.
Кување уља хељде код куће
Размотрите три рецепта за прављење уља од хељде код куће.
Чисти уље морског шипка
- Свјеже воће се пере у текућој води и суши на папирном пешкиру.
- Исциједите сок у соковнику или га самљети у дрвеном малтеру и провући кроз газу.
- Сипајте сок у широку и не баш дубоку посуду и оставите један дан на тамном месту.
- Након једног дана, на површини ће се појавити масна течност. Остаје пажљиво прикупити кашиком уље од хељде.
Препоручује се чување уља у фрижидеру.
Уље горчине са нечистоћама
У рецепту ће вам, поред бобица, требати било које рафинирано уље (соја, маслина, кукуруз или сунцокрет).
- Бобице се оперу у текућој води и суше у рерни на лаганој ватри.
- Након рерне, бобице се протресе кроз млин за кафу (може се млети у морт до брашна).
- Прах се пребаци у стаклену посуду и прелије са загрејаним уљем (греје се док није топло) тако да се добијени прах потпуно затвори.
- Чувајте на тамном месту на собној температури отприлике недељу дана, добро протресејући сваки дан.
- Уље се филтрира кроз цједило (могуће је газа) и поново оставља на тамном месту док не постане провидне боје и на дну се не формира талог.
Добијено уље се сипа у другу боцу и добро затвори плутом.
Уље хељде за козметику и лечење
За овај рецепт требаће вам 4 шоље свеже и зреле хељде и боца (0,5 Л) нерафинисаног биљног уља (погодно за сунцокрет и маслиново).
- Држите бобицу у замрзивачу 5 дана, затим је отопите, прво у фрижидеру, а затим на собној температури.
- Када се бобица потпуно отопила, исперите је хладном текућом водом и исциједите сок, као што је наведено у првом рецепту.
- Сипајте сок у теглу и ставите у фрижидер. Преостали колач осушите тако што ћете га раширити на папирном пешкиру.
- Након што се торта осуши, одвојите зрно или семенке и прођите кроз млин за кафу.
- Преосталу љуску и брашно добијено од зрна ставите у лончић (запремина најмање два литра), улијте сок и биљно уље, добро промешајте, затворите поклопцем и ставите у кипућу водену купељ. За купку узмите већу таву, ставите метални поклопац на дно и потопите посуду са садржајем око 3 сата.
- Након што оставите таву на тамном месту три дана, чувајте на собној температури.
- Након неког времена на површини ће се појавити слој уља који се кашиком или пипетом скупља у стакленој посуди са уским чепом.
- Остаци се сипају у мањи лонац и остављају 3 дана. Затим се уље поново сакупља. То се може урадити до четири пута, а свако изливање у мању и уску теглу.
Мала историја ораховог уља
Морска хељда је невероватна биљка позната од давнина. Још су стари Грци ценили ову бобицу, знали су њена корисна својства и примену у народној медицини. Једном су приметили да коњи лутају у грмљу и једу лишће и бобице, а затим постају више нахрањени. Грива и кожа блистали су и блистали. Од тада се коприва даје исцрпљеним и болесним коњима. Тада су одлучили да га дају возачима.
Постоје подаци о орахима у древним рукописима Монголије, кинеске медицине и Тибета. Лековита својства хељде била су позната славенским народима. Просветитељ Ћирил, који је током путовања стварао славенско писање, зацелио је опекотине и ране црвеним уљем. Претпоставља се да је то било уље од хељде.
У средњем веку, лековита својства хељде су била заборављена. Тек у 17. веку, хељда поново добија своје рођење. Током развоја Сибира, Козаци који су упадали у тешке земље зацеливали су ране и ојачали здравље управо с морским врхом. Тада је тачно утврђено да воће и сок од бобица враћају снагу, а ако се бобица осуши и прелије биљним (по могућности сунцокретовим) уљем, стави преко ноћи у руску, још увек топлу рерну, појавиће се јарко црвена течност - уље хељде.
Званично, они су почели да узгајају хељду у Русији у 19. веку у Ботаничкој башти у Санкт Петербургу. Посебна сорта морских хељда узгајана је на Алтају 30-их година. прошлог века.
Уље хељде добило је још једно признање 70-их година прошлог века, а прави процват догодио се 80-их. Нафта је тада постала права несташица, није била слободно доступна, лекари су прописали рецепт на посебним обрасцима, а потрошња уља била је подложна строгом рачуноводству.
Како и када се бере хељда?
У терапеутске сврхе примените:
- плодови хељде;
- кора;
- лишће.
Листови беру читаву вегетацијску сезону. Осушите се на чистој крпи у хладу да директна сунчева светлост не би пала.
Кора се узима одмах по крају зиме. Да бисте то учинили, на појединим гранама раде се резови у облику прстена и уздужни рез како би се лако уклонили настали коре коре. Кора се суши на ваздуху и суши у сушилици на температури од око 35 степени.
Боље је берба бобица на почетку зрења. Сакупите морску хељду до мраза. Од хељде можете направити и џем који није лошији по укусу и ароми џем од дуња. За уље морског глога, бобице је боље сакупљати након мраза.
Хемијски састав и лековита својства хељде
Морска хељда налази се на првој линији међу традиционалним исцелитељима.
Морска хељда садржи супстанце:
- храњив;
- минерал;
- глукоза
- органске киселине;
- танини;
- једињења која садрже азот
Научници су доказали да хељда садржи супстанце које благотворно делују на организам и продужују младост.
Уље хељде има следећа својства:
- противупално;
- бактерицидно;
- зацељивање рана;
- лијекови против болова.
Уље помаже у регулисању метаболичких процеса на људској слузници и кожи. Јагодичасто сок је складиште витамина, пре свега аскорбинске киселине. Бобице су одличан стимуланс пробаве.
Морска хељда и традиционална медицина
Јагодичасто сјеме помаже код констипације и отровних хепатитиса. Сок помаже у лијечењу гнојних чирева и нашироко се користи у козметологији, јер помаже побољшању и његовању коже, повећању еластичности. Основа многих женских тајни лепоте је морски бродови.
Из листова се припрема инфузија, која се користи код дијареје, гихта или реуматизам. Екстракт са радиопротективним ефектом се прави од коре на алкохолу, инхибирајући пролиферацију ткива код пацијената оболелих од рака.
Уље хељде користи се споља и споља.Константно гутање побољшава стање крвних судова у атеросклерози, нормализује крвни притисак и смањује нападе ангине пекторис и вегетоваскуларних поремећаја. Уље се користи у лечењу желуца, црева, јетре и у гинекологији.
Учитавање ...Закључно ћу рећи да се уље хељде не препоручује за оралну примену у случају холециститиса, болести панкреаса и поремећаја гастроинтестиналног тракта. Будите здрави!
