Ko darīt, ja jūs nolemjat ēst pareizi, bet vēlaties palutināt sevi ar kaut ko garšīgu? Mēģiniet pagatavot diētiskās auzu pārslu pankūkas. Viņi izrādās tikpat garšīgi un rožaini kā parasti kviešu milti.
Tajās esošās kalorijas ir daudz mazākas, taču ir daudz vairāk ieguvumu, ne velti auzu pārslu uzskata par vienu no visnoderīgākajām un barojošākajām graudaugiem un darbojas kā obligāts produkts uztura uzturā.
Auzu sastāvs satur daudz vitamīnu, minerālvielu, mikroelementu un organismam noderīgu vielu:
- Auzu milti ir lielisks viegli sagremojamas enerģijas avots. Nav brīnums, ka auzu pārslu uzskata par vienu no labākajām brokastīm.
- Šķiedra stimulē zarnas un uzlabo vielmaiņas procesus. Viena tase auzu pārslu veido organisma ikdienas vajadzību pēc šķiedrvielām.
- Diētiskās šķiedras saista un noņem holesterīnu, aizsargājot sirds un asinsvadu sistēmu.
- Auzu milti palīdz ar gremošanas traucējumiem.
Auzu pārslu pankūkas ir lielisks veids, kā iepriecināt savu ģimeni ar gardu, veselīgu un diētisku ēdienu.
Auzu pārslu pankūkas pienā
Auzu pankūkas pienā - Lielisks brokastu ēdiens. Barojošas un barojošas pankūkas ķermenim piešķirs nepieciešamo enerģiju. Par recepti labāk ņemt tūlītējus graudaugus. Jūs varat tos iepriekš sasmalcināt ar blenderi vai kafijas dzirnaviņām, vai arī pilnībā izmantot, iepriekš iemērcot karstā pienā.
Mīklai nevajadzētu būt pārāk plānai, pretējā gadījumā pankūkas saplīst. Pankūkas ar auzu vai auzu pārslu pievienošanu ir trauslākas, tāpēc uzmanīgi apgrieziet tās. Graudaugu gabali nosēžas apakšā, bieži sajauc mīklu.
- auzu pārslas 250 g
- kviešu milti 4 Art. l
- piens 500 ml
- vistas olu 2 gab
- cukurs 2 Art. l
- augu eļļa 1 Art. l
- cepamais pulveris ½ tējk
- sāls ½ tējk
- Vāra pienu un ielej tos graudaugu.
- Atdzesētu maisījumu sasmalcina ar blenderi.
- Sakuļ olas ar cukuru, sajauc ar miltiem un cepamo pulveri, pievieno labībai.
- Ielejiet sviestu un kārtīgi samaisiet mīklu.
- Apcep pankūkas.
Desertā pasniedziet medu vai jogurtu ar zemu tauku saturu. Jūs varat pagatavot pildījumu no biezpiena biezpiena, jūs iegūstat apmierinošu un barojošu ēdienu. Zāļu un ogu tēja ir piemērota kā dzēriens, cigoriņi. Tie normalizē metabolismu un novērš ogļhidrātu nokļūšanu taukaudos.
Auzu pārslu pankūkas
Auzu pārslas var iegādāties veikalā vai pagatavot pats, sasmalcinot auzas kafijas dzirnaviņās. Šajā receptē mēs izmantojam tikai auzu pārslu, nepievienojot kviešus. Mēs ņemam par pamatu minerālūdens. Tas padarīs pankūkas maigas, elastīgas un zemas kaloritātes.
Atcerieties, ka auzu pārslas neuzvedas kā kviešu milti. To sajauc ar siltu ūdeni, un mīklai jāļauj nostāvēties, lai milti uzbriest. Mīklu padara šķidrāku, jo sabiezēšanas laikā tā sabiezē.
Sastāvdaļas
- Auzu pārslas - 200 g.
- Minerālūdens (dzirkstošais) - 0,6 l.
- Vistas olu - 1 gab.
- Augu eļļa - 2 ēd.k. l
- Sāls ir šķipsniņš.
- Miltus sajauciet ar siltu minerālūdeni un atstājiet maisījumu 10-15 minūtes.
- Sakuļ olu ar šķipsniņu sāls, ielej mīklā.
- Rūpīgi samaisiet masu.
- Uzkarsē pannu.
- Pirms katras pankūkas cepšanas ieziediet pāris pilienus eļļas.
Pildījumam piemērotas nesaldinātas auzu pārslu pankūkas. Kā uztura piedevas tas ir piemērots:
- siers ar zaļumiem;
- vārīta vista, svaigi burkāni un siers;
- malta gaļa (liellopa gaļa vai vistas gaļa) un paprika;
- vārītas zivis ar sieru;
- dārzeņu salāti;
- sautēti dārzeņi.
Kefīra diētas pankūkas
Kefīrs, tāpat kā auzu pārslu, ir veselīgs uztura produkts. Tas labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu un normalizē gremošanu. Auzu pārslas padara pankūkas trauslākas, savukārt kefīrs, gluži pretēji, piešķir maigumu, krāšņumu un gaisīgumu.
Sastāvdaļas
- Auzu pārslas - 1 glāze.
- Kefīrs - 0,5 l.
- Vistas olu - 2 gab.
- Medus - 1 ēd.k. l
- Augu eļļa - 1 ēd.k. l
- Sāls pēc garšas.
- Viegli sildiet kefīru.
- Sakuļ olas ar sāli.
- Izkausējiet medu ūdens vannā, pievienojiet olu maisījumam. Maisa līdz gludai.
- Izsijāti milti, kas sajaukti ar soda.
- Iegūto maisījumu lēnām ielej olu masā, maisot, lai nebūtu gabaliņu.
- Ielejiet kefīru un sviestu.
- Sajauciet mīklu un ļaujiet tai nostāvēties.
- Apcep pankūkas.
Gatavo trauku dekorē ar augļu šķēlītēm un ogām. Kā saldo pildījumu izmantojiet biezpienu kombinācijā ar banānu, rozīnēm vai āboliem. Ja jūs neievietojat medu mīklā, jūs iegūsit nesaldinātas pankūkas. Tos var pildīt vai izmantot pankūku ruļļu pagatavošanai.
Kaloriju diētas pankūkas
Auzu pankūku kaloriju saturs ir atkarīgs no sastāvdaļu izvēles. Par pamatu testam varat ņemt pienu, piena produktus vai ūdeni.
| Uz 100 g gatavā ēdiena | Pienā | Uz kefīra | Uz ūdens |
|---|---|---|---|
| Olbaltumvielas, g | 4,5 | 6,3 | 2,5 |
| Tauki, g | 7,8 | 5,3 | 1,8 |
| Ogļhidrāti, g | 19,6 | 19,5 | 13,5 |
| Kalorijas, kcal | 177,5 | 152,6 | 130,7 |
Gatavo ēdienu kaloriju saturs ir atkarīgs arī no olu, cukura un eļļas skaita. Lai samazinātu kalorijas, izmantojiet šādus padomus.
| 100 g produkta | Olbaltumvielas, g | Tauki, g | Ogļhidrāti, g | Kalorijas, kcal |
|---|---|---|---|---|
| Ola | 4,5 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Olbaltumvielas | 11,0 | 0 | 0 | 44 |
Izmantojiet vājpienu un piena produktus, atšķaidiet tos ar ūdeni vai minerālūdeni.
Samaziniet cukura daudzumu vai aizstājiet to ar veselīgāku pārtiku: medu, steviju, āboliem (sarīvētu vai biezeni), banāniem. Pankūkas bez cukura ir lieliski piemērotas pildījumam ar pikantiem pildījumiem.
| 100 g produkta | Cukurs | Medus | Banāns | Apple | Stevija |
|---|---|---|---|---|---|
| Olbaltumvielas, g | 0 | 0,8 | 1,5 | 0,4 | 0 |
| Tauki, g | 0 | 0 | 0,2 | 0,4 | 0 |
| Ogļhidrāti, g | 99,7 | 81,5 | 21,8 | 9,8 | 0,1 |
| Kalorijas, kcal | 398 | 329 | 95 | 47 | 18 |
Ja aizstājat cukuru ar medu vai steviju, samaziniet tā daudzumu 4 reizes. Apcep pankūkas, neizmantojot eļļu. Lai nedegtu, pirms cepšanas cep pannu ar sāli.
Sagatavotās pankūkas eļļojiet ar biezpienu vai mīksto biezpienu, uzlieciet uz pusēm salātu lapu, virsū sasmalcinātus gurķus un sālītas sarkanās zivis. Sautē un sagriež ruļļos. Šāds neparasts kārums noteikti rotās svētku galds. Izmantojiet savas iecienītākās produktu kombinācijas, nebaidieties eksperimentēt.
Notiek ielāde ...Auzu pārslu pankūkas būs lieliska alternatīva parastajām auzu pārslām. Kombinācijā ar dažādiem pildījumiem tie pagatavos gardas brokastis, sirsnīgas pusdienas un desertu, kā arī svētku ēdienu. Uz Shrovetide šo diētu var baudīt diētas ievērotāji.
