Pankūkas ir pieaugušajiem un bērniem pazīstams cienasts, kas rotā galdu, piešķirot svētku noskaņu. Smaržīgs, sulīgs, sarkans - tie atgādina par jūsu mājām, vecākiem, kur tas ir silts un mājīgs.
Tradicionāli pankūkas gatavo no kviešiem milti, tas ir sava veida kulinārijas standarts. Sākotnējais veids, kā izveidot šo kārumu, ir izmantot auzu pārslu, ko var pagatavot mājās, bet vairāk par to vēlāk. Pankūkas ir garšīgas, bet vieglākas, ar patīkamu kraukšķīgumu. Daudzi cilvēki dod priekšroku receptēm ar auzu pārslām, jo tās ir mazāk augstas kaloriju.
Klasiskā recepte
Kas nepieciešams auzu pankūku pagatavošanai pēc standarta receptes?
- piens 1 glāze
- auzu milti 1 glāze
- cukurs 1 Art. l
- vistas olu 1 gab
- augu eļļa 2 Art. l
- sāls ½ tējk
- soda ½ tējk
- etiķis ½ tējk
- Salaužiet olu dziļā bļodā, pievienojiet sāli un cukuru, sakuliet maisījumu ar putukrējumu līdz putām.
- PADOMS. Nav nepieciešams, lai uz rokas būtu slotiņa vai maisītājs. Jūs varat pārspēt mīklu ar dakšiņu. Pankūku garša nemainīsies atkarībā no tā, kā jūs to lietojāt.
- Izsijā miltus caur sietu un pievieno iegūtajam olu putojumam. Maisiet tā, lai nepaliktu gabaliņu. Ievadiet cepamo pulveri: piliniet dažus pilienus galda etiķa pusi tējkarotes soda un pievienojiet iegūtajām putām mīklai.
- Ielejiet pienu un samaisiet vēlreiz. Mīkla ir gatava!
Cepiet pankūkas labā noskaņojumā. Uzkarsē pannu (vēlams, čugunu vai ar biezu dibenu, lai pankūkas nedeg un bez grūtībām nodziest).
Diētas auzu pankūkas
Lai pagatavotu zemu kaloriju pankūkas, jums būs nepieciešami diezgan pazīstami produkti.
- Divas glāzes vājpiena (jūs varat arī parasto ar mazu tauku saturu procentos - apmēram 1-1,5%);
- Glāze auzu pārslu;
- Divas glāzes ūdens;
- Viena vistas olu;
- Viena tējkarote soda cukura vai saldinātāja, fruktozes.
Gatavojiet auzu pārslu: katliņā vai pannā sajauciet aukstu ūdeni un pienu, pievienojiet auzu pārslu. Putrai jābūt šķidrai, tā kalpos par pamatu testam.
Kad putra nedaudz atdziest, atbrīvojieties no gabaliņiem, rūpīgi samaisot ar slotiņu, maisītāju vai dakšiņu. Pievienojiet olu, cukuru un sāli. Apmaini un mīklu darīts!
Kefīra auzu pankūkas
Var pagatavojiet pankūkas ar kefīru, tādējādi samazinot to kaloriju daudzumu.
- Glāze auzu pārslu;
- Glāze kefīra;
- Divas olas;
- Ēdamkarote augu eļļas;
- Ēdamkarote cukura;
- Šķipsniņa sāls un šķipsniņa sodas.
Pusstundu iemērciet pārslas kefīrā. Pievienojiet olas, cukuru ar sāli, soda un augu eļļu. Maisa līdz gludai. Pavārs ar prieku!
Auzu pārslu pankūkas pienā
Un šī recepte neatstās vienaldzīgu jūs un jūsu mīļos.
- Divas glāzes piena;
- Glāze tūlītējas auzu pārslas;
- Divas olas;
- Četras ēdamkarotes kviešu miltu;
- Divas ēdamkarotes cukura;
- Šķipsniņa sāls;
- Ēdamkarote augu eļļas;
- Pusi tējkarotes cepamā pulvera.
Ēdienu gatavošana:
Ielejiet pienu sautējuma pannā vai pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienot auzu pārslu un atdzesē. Gatavas pārslas sasmalcina ar blenderi, jūs varat izmantot maisītāju vai slotiņu (vienkārši pievienojiet nedaudz ūdens). Maisījumā ievadiet visus sausos ēdienus un samaisiet, līdz izzūd gabaliņi. Ielejiet augu eļļu pankūku maigumam un sāta sajūtai. Mīkla ir gatava!
Kaloriju auzu pankūkas
Pankūkas nav zemāko kaloriju ēdiens, un auzu pārslu samazina slodzi uz ķermeni. Kaloriju līmenis traukā ir atkarīgs no receptes, bet vidēji apmēram 100 kalorijas uz 100 gramiem auzu pankūku. Tas ir labs rādītājs, īpaši tiem, kas seko skaitlim, bet vēlas cepties. Minimālais kaitējums, ja no rīta ēdat brokastis ar pankūkām, jo pēc pamošanās ķermenis darbojas enerģiskāk un ogļhidrāti neuzkrājas.
Jūs varat izmēģināt dažādas receptes. auzu pārslu pankūkas, starp tiem ir gan diētiski, gan piemēroti tukšā dūšā. Lai iepazītos ar to sagatavošanu, varat vienkārši ritināt zemāk esošo lapu. Mēs piedāvājam jums receptes: klasisko, diētu, izmantojot kefīru, pienu un auzu pārslu.
Padomi
Daži vienkārši padomi mājsaimniecēm:
- Pankūkas būs mīkstākas, ja sasmalcina auzu pārslu. To var izdarīt, izmantojot blenderi vai kafijas dzirnaviņas.
- Kraukšķīgu malu cienītājiem pie pankūkām mīklu jāsadala pannā tā, lai tā ar plānu kārtu pārklātu visas sienas.
- Apgrieziet pankūkas mazākā pannā viegli.
Šeit ir receptes gardām pankūkām un padomi, kā tās cept, mēs zinām, un tagad arī jūs. Gatavojiet ar prieku, eksperimentējiet, pievienojot interesantas sastāvdaļas. Bon apetīte, labs garastāvoklis un laba veselība!
Notiek ielāde ...
