Mannik pīrāgs, receptes - klasika, kefīrs, piens, skābs krējums

Turpinot papildināt recepšu kolekciju, es jums pastāstīšu, kā pagatavo pīrāgu mānijas pēc klasiskās receptes. Ja jums nebija jāveic šāda cepšana kulinārijas praksē, es ar prieku dalīšos tehnoloģijā, lai sagatavotu vēl trīs soli pa solim paredzētas mannikas receptes - ar kefīru, pienu un skābo krējumu.

Mannas sastāvs ir vienkāršs. Jebkurā virtuvē ir nepieciešamās sastāvdaļas. Mīklas pamatā ir manna, pateicoties kurai kūka kļūst maiga.

Īstas kūkas tiek gatavotas no mannas. To sagriež divās daļās un dāsni iesmērē ar krējumu vai iebiezinātu pienu, un skaistuma labad to iesmērē ar ievārījumu, ievārījumu vai glazūru. Dažreiz kūku apkaisa ar pūdercukuru.

Mannik - klasiska recepte

Ja jūs vairs nevarat pārsteigt mājsaimniecību ar tradicionālajiem desertiem, pagatavojiet klasisko manekenu. Šāda veida cepšanu ir viegli pagatavot, un tajā neizmanto nepatīkamas sastāvdaļas. Lai sāktu, apsveriet klasisko mannas recepti, vēlāk - oriģinālos un garšīgos paņēmienus kulinārijas šedevra izveidošanai.

• Vispirms iemērciet mannu jebkurā raudzētā piena produktā. Piemērots ir skābs krējums, kefīrs vai skābs piens. Atsevišķā traukā sakul cukuru ar olām, līdz graudi ir pilnībā izšķīduši. Pēc olu maisījuma apvienojiet ar mannu, izkausētu sviestu un soda.
• Saputojiet maisījumu ar maisītāju, pakāpeniski pievienojiet miltus. Ja jūs izmantojat biezu skābo krējumu, es iesaku samazināt miltu daudzumu, pretējā gadījumā jūs iegūsit biezu mīklu.
• Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu un apkaisa ar mannu, pievēršot uzmanību sienām un apakšai. Ielejiet mīklu veidnē, vienmērīgi sadaliet un nosūtiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem. Pēc 40 minūtēm noņemiet kūku, pagaidiet, līdz tā atdziest, uzmanīgi noņemiet un apkaisa ar pulverveida cukuru.

Kā redzat, klasiskā mannika ir sagatavota elementārā veidā. Pat ja ieradīsies nelūgti viesi, jūs nekavējoties pagatavosit brīnišķīgu kūku un pasniegsiet kopā ar tēju.

Kā pagatavot mannu uz skābo krējumu

Daudzi dzer tēju ar konditorejas izstrādājumiem, un manna uz skābā krējuma ir ideāla šim nolūkam. Piedāvāju recepti, pateicoties kurai jūs varat iepriecināt savu ģimeni ar brīnišķīgu pīrāgu. Kulinārijas šedevram ir dievišķa garša un lielisks aromāts, pateicoties kuram tas konkurē pat ar Ziemassvētku kūkas.

• Cukurs - 1 glāze.
• Olas - 2 gab.
• Manna - 1 glāze.
• Skābais krējums - 250 ml.
• Milti - 1 glāze.
• Soda - 0,5 tējkarote.

1. Sagrieziet olas bļodā, pievienojiet cukuru un labi sakuliet ar mikseri. Tā rezultātā uz cukura-olu maisījuma virsmas vajadzētu parādīties putas.
2. Atsevišķā traukā sajauciet skābo krējumu ar mannu, samaisiet un atlieciet pusstundu. Šis laiks ir pietiekams, lai manna uzbriest.
3. Nākamais mannas pagatavošanas solis ir maisījumu apvienošana. Sajauc tos tā, lai veidotos viendabīga masa. Tad mīklai pievienojiet miltus un soda. Jūs varat izmantot citu cepamo pulveri. Galvenais, lai mannas struktūra būtu poraina.
4. Eļļojiet cepšanas trauku vai pannu bez roktura ar eļļu. Ielejiet mīklu izvēlētajos traukos. Atliek nosūtīt formu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pēc 40 minūtēm noņem un pārklāj ar dvieli.Pēc 15 minūtēm pasniedziet pīrāgu uz galda porciju šķēlīšu veidā.

Ja vēlaties, dažādojiet mannas recepti. Lai to izdarītu, mīklai pievienojiet nedaudz sasmalcinātus riekstus vai rozīnes. Gatavs kūka nesāp, lai pārklātu ar glazūras slāni vai apkaisa ar pulveri. Un, ja pirms testa formas apakšā ievietojat ābolu gabalus, jūs iegūstat neparastu šarloti.

Manniks uz piena - garšīga recepte

Garšīgai mannai pienā ir daudz priekšrocību. To ir viegli pagatavot, tai ir unikāla garša un smalka struktūra. Desertu var droši iekļaut bērna uzturā, ko nevar teikt par citiem gardiem pīrāgiem un kūkas, jo tauku krēms ir smags ēdiens bērnu gremošanas sistēmai.

Ar kulinārijas šedevra garšu var manipulēt, izmantojot šokolādi, ķirbi, žāvētus augļus, ogas un citas piedevas. Apdares ziņā nav ierobežojumu. Šim nolūkam ir piemērots gan ievārījums, gan pūdercukurs.

• Manna - 1 glāze.
• Piens - 300 ml.
• Milti - 1 glāze.
• Cukurs - 1 glāze.
• Skābais krējums - 3 karotes.
• Margarīns - 2 ēdamkarotes.
• Olas - 1 gab.
• Soda - 0,5 ēdamkarotes.
• Sāls

1. Mannas putru iemērciet trešdaļu stundas svaigā pienā. Laika beigās apvienojiet pietūkušās putraimus ar olām, skābo krējumu, soda, cukuru un šķipsniņu sāls. Tālāk mīklai pievieno miltus ar izkausētu margarīnu un samaisa.
2. Eļļojiet traukus, kuros plānojat cepties, un apkaisa ar mannu. Ielejiet mīklu traukā, izklājiet to pa virsmu un nosūtiet cepeškrāsnī, uzkarsēta līdz 180 grādiem.
3. Mannu tur 40 minūtes cepeškrāsnī, laiks ir atkarīgs no kūkas biezuma. Pirmā gatavības pazīme ir skaista nokrāsa parādīšanās.
4. Gatavo desertu izņem no krāsns, apkaisa ar kokosriekstu un sautē kakao pulveris. Kad trauks ir atdzisis, noņemiet to un nekavējoties pasniedziet. ar dzērveņu sulu vai cits dzēriens.

Es nezinu, kuras mājās gatavotās kūkas tiek pagatavotas tik vienkārši. Lai iegūtu rezultātu, jums ir nepieciešama nedaudz pacietības un laika.

Kā pagatavot mannu uz kefīra cepeškrāsnī

Es gatavoju šo brīnišķīgo desertu cepeškrāsnī, lai gan šim nolūkam ir piemērota lēna plīts. Jebkurā gadījumā rezultāts ir pārsteidzošs. Ja kefīra nav pa rokai, nomainiet mājās gatavots jogurts, jogurts vai piena un skābā krējuma maisījums. Atcerieties, ka bez raudzēta piena produkta nekas nedarbosies, un, pateicoties skābo krējumu un pienu, kūka iegūst maigumu un elastību.

• Manna - 1 glāze.
• Milti - 1 glāze.
• Cukurs - 1 glāze.
• Kefīrs - 1 glāze.
• Olas - 2 gab.
• Augu eļļa - 1 karote.
• Cepamais pulveris - 10 g.
• Vanilīns.

1. Pievienojiet mannu kefīram un samaisiet. Atstājiet graudaugu stundu uzbriest istabas temperatūrā. Es iesaku jums veikt procedūru vakarā un turēt maisījumu ledusskapī līdz rītam.
2. Atsevišķā traukā apvienojiet cukuru ar vaniļu un olām. Pātagu jebkurā ērtā veidā. Tā rezultātā masa palielināsies apjomā un kļūs lieliska.
3. Apvienojiet olu masu ar mannu un samaisiet. Pievienojiet mīklai miltus, cepamo pulveri un samaisiet. Galvenais, lai pārbaudē nebūtu gabaliņu.
4. Apcepiet cepšanas trauku ar eļļu un apkaisa ar mannu. Ielieciet mīklu veidnē un izdaliet, izmantojot koka lāpstiņu.
5. Es iesaku cept cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes. Tad izņemiet formu ar mannu un nedaudz pagaidiet, līdz kūka atdziest. Visbeidzot, ielej kausētu šokolādi vai apkaisa ar pulveri.

Es bieži gatavoju pīrāgu, kuru pamatā ir manna, un nekad nav bijuši gadījumi, kad šedevra dzīves ilgums pārsniedz ēdienreizes laiku. Parasti smaržīgas mannas gabali uzreiz pazūd no galda. Kas attiecas uz dzērieniem, manniks labi der ar tēju, kafiju, kakao, sautēti augļi, dabīgās sulas un nektāri.

Meistardarba nosaukums ir obligāts pamats. Cilvēki, kas dzīvo mūsdienu Krievijas valsts teritorijā, pirmo reizi atspirdzinājumu garšu novērtēja XIII gadsimtā. Tajās dienās no mannas putraimiem tika gatavoti visa veida gardumi, kas kļuva pieejami visām iedzīvotāju kategorijām, ieskaitot mannikova kūku.

Kūkas popularitāti ir viegli izskaidrot - tas ir saistīts ar ātro gatavošanas ātrumu mājās un sastāvdaļu vienkāršību.Šo ēdienu var droši iekļaut bērnu pārtikā.

Prakse to parāda biskvīta kūka, kas pagatavots uz mannas putraimu bāzes, ir mazāk noskaņots un skaisti ceļas. Daudzi pavāri eksperimentē ar kūkas garšu un pievieno kompozīcijai šokolādi, ogas, žāvētus augļus, medu un magoņu sēklas.

Notiek ielāde ...