Kā pagatavot čipsus pannā un mikroviļņu krāsnī

Sveiki, dārgās mājsaimnieces, pieredzējuši pavāri un iesācēji! Rakstā es jums pateiksšu, kā mājās pagatavot čipsus pannā, mikroviļņu krāsnī un krāsnī. Ja mājsaimniecībai patīk cienasts, receptes noderēs.

Kartupelis ir veselīgs dārzenis, kas bagāts ar minerālvielām un vitamīniem. Bet kartupeļu čipsi nesniedz nekādu labumu ķermenim, jo ​​rūpnieciskās ražošanas ietvaros dabīgs produkts zaudē derīgās īpašības, pretī saņemot mākslīgās krāsas, garšas un garšas pastiprinātājus.

Tas nenozīmē, ka jūs nevarat izmēģināt savus iecienītos gardumus, nekaitējot veselībai. Mēs runājam par mājās gatavotiem kartupeļu čipsiem, kas nav zemāki par kolēģu veikalu uzglabāšanu.

Kartupeļu čipsi - klasiskā recepte

• Nomazgājiet kartupeļus siltā ūdenī un mizojiet. Jauno kartupeļu gadījumā atstājiet mizu. Tā rezultātā mājās gatavotas mikroshēmas saņems skaistu rāmi. Ielieciet kartupeļus uz papīra dvieļa, lai nožūtu.
• Nomizojiet ķiplokus. Smalki sagrieziet abas šķēles. Es neiesaku lietot presi, pretējā gadījumā sīku gabalu vietā jūs saņemat ķiploku kartupeļu biezeni.
• Noskalo zaļumus, nokrata ūdeni un nogriež zariņu dibenu. Sadalot dilles divās daļās, nolieciet to malā un sasmalciniet otro.
• Novietojiet seklu un platu trauku uz plīts un ielejiet eļļu. Lai iegūtu smaržīgas čipsi, es iesaku izmantot nerafinētu olīvu vai saulespuķu eļļu. Eļļai pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un ķiplokus.
• Sagrieziet kartupeļus plānās šķēlēs. Virtuves kombains vai īpašs dārzeņu griezējs atvieglos uzdevumu. Es apejos ar virtuves nazi.
• Ielieciet sagatavotos kartupeļus traukā ar eļļu ar garšvielām, pārklājiet un krata. Tā rezultātā katrs kartupeļu aplis ir piesātināts ar eļļu. Noņemiet vāku un atstājiet kartupeļus pusstundu.
• Ievietojiet papīru uz pannas vai cepešpannas apakšas. Ir svarīgi, lai papīra malas neizvirzītos, pretējā gadījumā tās sadedzinās. Vienā kārtā uzlieciet kartupeļus.
• Nosūtiet veidlapu ar kartupeļiem uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz divsimt grādiem apmēram divdesmit minūtes. Ja vēlaties kraukšķīgu kārumu, pagatavošanas laiku palieliniet pusotras reizes.
• Atliek iegūt ēstgribu no krāsns, pagaidīt, līdz tā atdziest, pārnest uz skaistu trauku un apkaisa ar dillēm. Iesaku pasniegt ar skābo krējumu.

Tagad jūs varat pagatavot cienastu, kas ir absolūti nekaitīgs jūsu veselībai un makam, jo ​​receptes ēdiena piedevas neparedz, un ēdiena izmaksas ir niecīgas.

Kā pagatavot čipsus pannā

Neticami daudz receptēs tiek izmantoti kartupeļi, kas pamatoti ieņem vienu no vadošajām pozīcijām populārāko sastāvdaļu sarakstā. Pamatojoties uz to, sautē, salātus, zupas un čipsi.

Es domāju, ka jūs saprotat, ka nevarat uzticēties veikalu mikroshēmu kvalitātei, it īpaši, ja saruna notiek par bērniem. Ražotāji produktiem pievieno garšu, pateicoties ķīmiskām piedevām, kas negatīvi ietekmē cilvēka ķermeni.

Par laimi gatavošanu neviens nav atcēlis. Zinot soli pa solim sagatavoto mājas recepti, pasargājiet sevi no ķimikāliju ietekmes, kas ir bagāta ar iegādātajiem labumiem.

• Augu eļļa - 500 ml.
• Kartupelis - 4 gab.
• Sāls, garšvielas.

1. Nomizo kartupeli, izgriez acis un pārlej ar ūdeni.Izmantojot smalcinātāju vai asu nazi, sagriež apļos ar biezumu 5 mm.
2. Ievietojiet dziļu cepšanas pannu uz plīts un ielejiet eļļu. Eļļas slānis ir trīs centimetru biezs. Apkaisa eļļu ar garšvielām un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu.
3. Iesaku uzmanīgi pannā izkaisīt kartupeļu apļus, pretējā gadījumā jūs iegūsit apdegumu. Šķēles nedrīkst pieskarties. Apcep kartupeļus līdz zeltainam.
4. Noņemiet gatavās kartupeļu čipsus no pannas un novietojiet tos uz papīra dvieļa, lai glāzē būtu liekā eļļa. Tādā pašā veidā pagatavojiet nākamās porcijas, laiku pa laikam pievienojot pannai eļļu.

Video gatavošana

Lai izveidotu izsmalcinātību, būs nepieciešams daudz eļļas. Neaizmirstiet, ka veikalu produktu izmaksas nav demokrātiskas, un mājas ēdiena gatavošanas radītais kaitējums ir mazāks, it īpaši, ja jūs to lietojat ar mājās gatavotu alu. Veselība ir svarīgāka.

Kā pagatavot mikroviļņu krāsnī

Čipsi mājās tiek pagatavoti vēl vienkāršāk, ja jums ir mikroviļņu krāsns. Jūsu iecienītākās kāruma mājās gatavotā versija ir garšīgāka un veselīgāka nekā produkts, ko pārdod veikalos un lielveikalos.

Centieties atrast bērnu, kuram nepatīk čipsi. Vecāki, cenšoties apmierināt bērnu vēlmes, nopērk indes veikalā. Šādi upuri nav obligāti. Mājas mikroshēmas arī nav noderīga lieta, taču tās nodara mazāku kaitējumu ķermenim.

• Kartupelis - 300 g.
• Olīveļļa - 30 ml.
• Sāls un garšvielas.

1. Nomizotos un mazgātos kartupeļus sagriež plānās šķēlēs, piepilda ar aukstu ūdeni un apmēram piecpadsmit minūtes nogaida, kamēr izdalīsies ciete.
2. Pēc procedūras kartupeļus nosusiniet ar papīra dvieli un apkaisa ar garšvielām. Kādas garšvielas lietot, jūs izlemjat, vadoties pēc garšas.
3. Mikroviļņu krāsns mazās porcijās. Maksimālā temperatūrā vārītu kartupeļu čipsu porcijas gatavošanas laiks ir 5 minūtes. Divas minūtes pēc vārīšanas sākuma apgriezieties un samaziniet temperatūru uz pusi.
4. Pagatavojiet arī atlikušos kartupeļus. Tiklīdz apļi ir pārklāti ar brūnu garoza, izejiet no mikroviļņu krāsns, pretējā gadījumā tie izžūs un zaudēs garšu.

Mēs pārbaudījām čipšu gatavošanas tehnoloģiju cepeškrāsnī un pannā. Jūs tos nevarat nosaukt par pamatēdienu, taču tas ir lielisks garnīrs. uz gaļu vai zivju kūkas.

Gatavošanas mikroshēmas dziļā cepšanas mašīnā

Kartupelis jau sen ir ieguvis goda vietu uz galda. Nav brīnums, ka to sauc par otro maizi. Tas palīdz sagatavot dažādus ēdienus, ieskaitot čipsus. Neviens cilvēks neatteiksies no kraukšķīga kāruma. Bez tā pat futbolu nav interesanti skatīties. Jebkurā pārtikas veikalā tiek piedāvātas kartupeļu šķēles ar garšu sortimentu. Ja uz iepakojuma ir norādīts siera gabals vai sēnes, tas nenozīmē, ka produkti ir daļa no. Čipsu garšas dažādība - piedevu un konservantu nopelns.

Ikviens cenšas apmierināt atkarības no gastronomijas, nekaitējot ķermenim. Tam palīdz mājās gatavotas mikroshēmas, kuras tiek pagatavotas ātri, vienkārši un viegli. Izmantojot iecienītās garšvielas, tām tiek piešķirta katra gaume.

Ir daudz veidu, kā pagatavot mikroshēmas, un daži izmanto fritieri. Šī virtuves tehnika nav sastopama visās mājās, bet, ja tāda ir, pievērsiet uzmanību šādai receptei.

• Kartupelis - jebkurš daudzums.
• Augu eļļa - ir atkarīga no fritiera (1-2 litri).
• Sāls, parūka, pipari, pikanti garšaugi un iecienītās garšvielas.

1. Vispirms sagatavo kartupeļus. Nomizo, noskalo un sagriež plānos apļos. Pēc tam gulējiet uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekā mitruma.
2. Atveriet cepšanas ierīces vāku un piepildiet tvertni ar eļļu. Eļļas daudzumu skatiet iekārtas lietošanas instrukcijā. Parasti pietiek ar diviem litriem, lai gan ir arī kompaktāki modeļi.
3. Ieslēdziet ierīci un aktivizējiet programmu. Ar skaņas signāla vai indikatora palīdzību dziļais cepšanas automāts jums paziņo, kad jāieliek kartupeļi. Pēc programmas dzirdiet vai redziet līdzīgu paziņojumu.
4. Izmantojiet sagrieztu karoti, lai noņemtu gatavās mikroshēmas no cepšanas ierīces un novietotu uz papīra, lai novadītu lieko eļļu. Pēc tam ielieciet kartupeļu šķēles piemērotā traukā, sāli un apkaisa ar garšvielām.

Fitnesa receptes video

Es neiesaku ļaunprātīgi izmantot mikroshēmas veicina svara pieaugumu.

Izveicīgi pavāri sagatavo čipsus ne tikai no kartupeļiem. Viņi izmanto baklažānu, pitas maizi, sieru, gaļu, banānus un citus produktus. Atkarībā no sastāvdaļām garša mainās, tāpat kā kaloriju skaits.

Noderīga informācija

Čipsi ir apmēram simt piecdesmit gadus veci. Viņi pirmo reizi parādījās amerikāņu restorānā 1853. gada augustā. Klientam nepatika frī kartupeļu gabalu biezums, un viņš to publiski pauda pavāram. Dusmīgs pavārs kartupeļus sagriež tikpat plāni un ātri kā cepti. Klientam patika gatavs ēdiens un viņš izvēlējās cienīgu vietu.

Jūs varat pagatavot mājās gatavotus čipsus dažādos veidos, un to garša atšķiras no veikala. Mājas pagatavotajā uzkodā nav nātrija glutamāta un citu piedevu, kas padara pievilcīgus pat bez garšas un nevajadzīgus ēdienus.

Kad cilvēks ir nogaršojis kraukšķīgu kārumu, cilvēks to ēd regulāri. Ko teikt par bērniem. To nevar izdarīt, iegādātajos čipšos ir daudz ogļhidrātu, tauku un kancerogēnu. Negodīgi ražotāji kartupeļus apcep vecā eļļā, pievienojot ķīmiskos savienojumus.

Ne visi čipsi ir izgatavoti no dabīgiem kartupeļiem. Šim nolūkam kukurūzas vai kartupeļu miltus izmanto, lai pagatavotu tāda paša izmēra produktu.

Notiek ielāde ...

Lielisks aizstājējs veikala kārumam ir mājās gatavotas mikroshēmas. To uzmanības centrā ir kaitīgu piemaisījumu neesamība. Vieglas uzkodas ar šādu produktu nekaitēs ķermenim, it īpaši, ja tās ir izgatavotas no dārzeņiem vai augļiem.