Hvordan lage bananpannekaker

Søtfylte pannekaker er en favorittbit i mange familier. Fyllingen tilberedes av bær og frukt, honning og syltetøy. Vil du lage en original dessert? Prøv å lage mat pannekaker med bananer hjemme. Kombinasjonen av tradisjonelle retter og eksotiske frukter vil glede den søte tannen med en uvanlig smak og aroma.

Bananer i butikkhyllene selges året rundt, de koster mindre enn de fleste frukt. Under den gule huden inneholder mange nyttige stoffer, så desserten er ikke bare velsmakende, men også næringsrik.

Bananpannekaker kombinert med fruktsauser, sjokolade, kondensert melk. I kalde vintre og tidlig på våren vil de fylle huset med duften av varme tropiske land.

Kaloriinnhold

Kaloriinnhold på 100 gram pannekaker med bananer er vist i tabellen.

Det er mye karbohydrater i en banan, men de er ikke "tomme", i motsetning til mel og sukkervarer. Frukten er veldig tilfredsstillende og i stand til å tilfredsstille sult i lang tid. Sammensetningen inkluderer:

• Vitamin B6 er et kraftig antidepressivt middel som er involvert i produksjonen av "gledehormonet" - serotonin.
• Kalium - styrker hjertemuskelen, bekjemper hevelse.
• C-vitamin - beskytter kroppen mot infeksjoner.
• Vitaminer B, E - for sunn hud og hår.
• Fiber - forbedrer fordøyelsen.
• Makronæringsstoffer - magnesium, kalsium, fosfor.
• Sporelementer - selen, sink, jern, mangan og fluor.

Bananer er spesielt nyttige for barn, eldre og idrettsutøvere.

Klassisk bananpannekakeoppskrift

Bananer kan hakkes og legges direkte i deigen. Du vil få en dessert med en rik smak og aroma. For bakst er det bedre å bruke en pannekaker eller en spesiell panne. Tilsett litt smør i deigen for å forhindre at pannekaker fester seg.

En del av bananen kan ikke hakkes, men kuttes i små biter og tilsett i deigen. Bland hvete rugmel, bokhvete eller mais for å gjøre behandlingen mer luftig. Eksotiske elskere kan erstatte melk med appelsin- eller mandarinjuice fortynnet med 1: 1 vann.

• Pisk egg med salt og sukker. Tilsett melk. Hell mel, mens du rører kontinuerlig blandingen.
• Vi skjærer bananene i ringer og gjør dem om til potetmos.
• For å gjøre massen homogen, tilsett litt deig under piskingen.
• Hell blandingen i deigen, hell smøret.
• Rør den resulterende massen grundig.
• Vi baker pannekaker.

Til dessert kan du servere kondensert melk eller søt sirup, kremfløte og pynte med friske eller frosne bær. Legg vekt på banansmaken vil hjelpe en saus med 1 banan, 100 gram tung krem ​​og 1 ss. l. sukker.

Pannekaker med banan og sjokolade

Sjokolade, som banan, redder deg fra depresjon og heier deg opp. Den er rik på kalsium, magnesium og fosfor, inneholder stoffer som forbedrer funksjonen i hjertet og blodkarene.

Pannekaker fylt med bananer og sjokolade - en utrolig velsmakende godbit som vil pynte jevn høytidsbord. Retten er også egnet for en romantisk kveld - sjokolade er kjent for sin evne til å forbedre attraktiviteten til det motsatte kjønn.

ingredienser:

Til pannekaker

• Melk - 0,5 l.
• Mel - 150 g.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Sukker - 100 g.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Salt er en klype.

For fylling

• Banan - 2 stk.
• Sjokolade - 100 g.

1. Pisk egg med salt og sukker. Hell i melken, bland.
2. Hell i mel under omrøring deigenslik at ingen klumper dukker opp.
3. Sett oppvasken med deigen i 15 minutter i kjøleskapet.
4. Stek tynne pannekaker.
5. Bryt sjokoladen i små biter og smelt i et vannbad.
6. Skjær bananen i tynne sirkler.
7. Hell sjokolade på pannekaken. Legg bananringer på toppen.
8. Vend inn i et rør.

En banan kan skjæres over i to deler og hver halvdel pakkes inn i en sjokoladebelagt pannekake. Smaken blir mer intens hvis du baker sjokoladepannekaker.

Hell den ferdige retten med melis med sjokolade, dryss med sukker, kokosnøtt, malte nøtter. Behandlingen vil være dekorert med jordbær eller bringebær, med friske mynteblader.

Hvordan lage Thai bananpannekaker

På gata og strender i Thailand er thailandske pannekaker - roti - populære blant turister. De tilberedes med forskjellige fyllinger: med bananer, ananas eller mango. Samtidig baker de ikke på vanlig måte, hell røren i pannen. Og de lager veldig tynne flate kaker av deigen, som er stekt i palmeolje.

En del av melet i oppskriften kan erstattes med ris, og bruk grønn te i stedet for vann. Hvis det ikke er palmeolje, er oliven- eller solsikkeolje egnet.

ingredienser:

• Mel - 3 kopper.
• Melk - 100 g.
• Vann - 100 g.
• Palmeolje - 7 ss. l.
• Sukker - 1 ss. l.
• Honning - 1 ts.
• Salt er en klype.
• Bananer - 6 stk.

1. Sikt melet, bland de tørre ingrediensene og honningen. Hell varm melk og vann.
2. Elt deigen i 10-15 minutter til strukturen blir jevn og elastisk. Ikke tilsett ekstra mel, hvis massen fester seg til hendene dine, legg mer olje.
3. Vi danner en deigkule, smører den med olje, legger den i en bolle. Dekk til med en klut eller polyetylen slik at den ikke tørker.
4. Vi la den i 30 minutter i kjøleskapet. Hvis du har tid, kan du holde i to til tre timer.
5. Elt deigen grundig, del opp i 16-18 deler.
6. Vi ruller opp bollene, smører hver med olje og holder igjen i kjøleskapet fra 30 minutter til 2 timer.
7. Fra deigen lager vi tynne, nesten gjennomsiktige kaker. Hvis du bruker en kjevle, må du ikke strø mel på overflaten, men olje kjevlen og brettet.
8. Varm kjelen med 1 ss. l. olje.
9. Vi sprer kaken, i midten satte vi den skiver bananen.
10. Brett kaken med en konvolutt, snu den. Stek i et halvt minutt.
11. Vi sprer det på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig olje.

Skjær pannekaken i firkanter, hell kondensert melk eller flytende sjokolade når du serverer. Spis roti kluai med spyd. En forfriskende cocktail med tropisk frukt og kokosmelk er perfekt til retten.

Nyttige tips

1. For pannekaker er det bedre å ta modne bananer med brune flekker.
2. Strø dem med sitronsaft for å forhindre at bananer blir mørkere.
3. Smaken vektlegges av kanel, vanilje, muskat.
4. Hvis pannekakene fester seg i pannen, hell mindre deig.
5. Godbiten blir det tynn og delikathvis du hell litt mineralvann i deigen.
6. Bananpannekaker kombineres med bær- og fruktsauser.
7. Som drikke kan du servere vanlig eller urtete, cocktails, juice.

For å tilberede fyllet, tilsett cottage cheese, frukt, bær til bananene. Slike pannekaker til frokost vil være en flott start på dagen, fyll kroppen med den nødvendige energien, gi godt humør. En banan dessert vil dekorere en barneferie, en romantisk middag og en familiefeiring.

Laster inn ...