Прошли су дани када се гљиве могу наћи само у шуми. Сада, свака особа која никада није имала никакве везе са својим гајењем, може добити богату жетву. Потребно је само да купите праве материјале, следите упутства за узгој гљива од каменица код куће и одржавате оптималне услове.
Одабир гљиве за кућно узгој
Постоје вештачке плантаже са различитим врстама гљива: беласхиитаке шампињони и други. Сматрам да су популарне гљиве каменица, које су непретенциозне и дају богату жетву. Уз један килограм мицелија, вештим приступом, добија се 3-4 килограма гљива.
Таква активност је погодна како за децу која желе да проводе време са занимањем и тестирају се као баштовани, тако и одрасле који желе да стекну нови хоби. Можда ће је занимати и они који размишљају о свом послу. С вештим гајењем, профитабилност гљива каменица је прилично велика. Остаје изабрати метод узгоја будуће плантаже.
Методе узгоја гљива каменица
Можете користити једну од две методе: екстензивну и интензивну. Интензивнији је ближи природним условима и зависи од годишњег доба, за разлику од обимног, захваљујући којем можете узгајати гљиве остриге током целе године.
Разлике метода су наведене у табели.
| Опсежан начин | Интензиван начин | |
|---|---|---|
| Суштина методе | Култивација се одвија у условима блиским стварним. | Потпуно опремљен вештачким условима. |
| Потребни алати и материјали | Мицелијум, филм, пањеви, маховина. | Мицелијум, кесице, овлаживачи, вентилатори, екстракт. |
| Растућа сврха | Хобији, узгој за себе. | Посао, расте за профит. |
| Соба | Кухињски врт. | Простор за инкубацију и простор за узгој. |
Недостаци и предности обе методе гајења.
| Опсежан начин | Предности | Недостаци |
| 1. | Природно окружење, могућност раста у вашој башти. | Зависност од сезоне и времена. |
| 2. | Мање скуп начин. | Сазревање гљива каменица траје дуже. |
| 3. | Гљиве није потребно стално посматрати. | Немогуће је контролисати број и време примене, што методу чини неприкладном за стављање у промет гљива каменица. |
| Интензиван начин | Предности | Недостаци |
| 1. | Потпуна контрола раста готовог производа. | Потребне су две одвојене собе са погодним условима узгоја. |
| 2. | Регулација и контрола броја узгајаних буковача. | Монетарна улагања не само у просторије, већ и у материјал. |
| 3. | Оснивање предузећа за продају острига и компензација трошкова куповине материјала. | Треба више времена да се посматра и контролише раст гљивица. |
Припрема за узгој
Одлучивши се за метод, потребно је предузети припремне кораке. Прочитајте упутства и разумејте детаљности процеса.
Сада морате да купите мицелијум:
- Пронађите продавца и направите сопствену куповину.
- Набавите мицелијум у специјализованој продавници на мрежи.
Пре куповине одредите врсту мицелија. Ако сумњате у квалитет производа, прво купите малу количину по узорку.
Ако је могуће, прегледајте амбалажу производа пре куповине. Прочитајте податке о садржају, погледајте датум истека. Обратите пажњу на изглед мицелија: не би требало бити црних и зелених мрља које указују на присуство плијесни. Такве гљиве неће уродити плодом. Свјежи мицелијум је бијели, са мрљом наранџасте и жуте боје.
Мицелијум се брзо распада, зато се први пут ограничите на килограм производа, тако да имате довољно времена за правилно распоређивање мицелија за садњу. Након куповине, проверите температуру мицелија, она треба да буде 20 степени.
Карактеристике узгоја на пањевима
Једноставан, али дуг пут је опсежан. Састоји се у садњи мицелија у конопљи.
- Изаберите погодне пањеве: без плијесни и влажног дрвета (боље је сухе пар дана намочити у води).
- Бушилицом направите рупе у пањевима, дубине пет до седам центиметара, сипајте мицелијум у њих и прекријте маховином. Постоји још један начин: откинути горњи део пањева, направити мало удубљење, сипати мицелијум тамо, ставити горњи део трупаца на своје место и набити га ноктима.
- Ставите конопљу у посебну собу, лежећи један преко другог. Покријте дебелим филмом и оставите на миру три месеца. Држите температуру на око 15 степени у затвореном.
- Када се на пањевима појаве беле флеке, то значи да су гљиве каменице спремне за садњу. Оптимално време за то је крај пролећа (почетак маја).
- Копајте рупе у земљи, прекријте влажним лишћем и на врх ставите конопљу с мицелијем, продубљујући се за 15 центиметара. Тло увек треба бити влажно, па га заливајте сваки дан.
- Први усјев ће бити крајем лета. Њежно уврните гљиве, али немојте их сећи ножем. Комадићи гљиве не би требали остати у мицелијуму, да не би изазвали пропадање. Оптимални услови ће омогућити жетву још неколико пута у јесен.
- Берач гљива уродиће плодом у следећој години, али треба га заштитити од мраза правилним покривањем конопље сламом.
Расте остриге гљива ин виво - једноставна и јефтина метода која даје добар принос (иако није тако велик као при стварању вештачких услова). Већину времена проводимо за припрему плантаже и залијевање поште.
Видео упутства
Значајке узгоја у врећама
Ако желите озбиљно узгајати гљиве остриге, пронађите одговарајућу просторију (подрум, стакленик), инсталирајте потребну опрему - овлаживаче и вентилаторе како бисте обезбедили потребне услове (температура, важност, осветљење), поставите сталак или вешалице за кесе са подлогом.
- Ако сте већ купили праву количину мицелија, следећи корак ће бити припрема супстрата - мешавине биљних састојака: уши кукуруза, хељде, сламе, сунцокрета, пшенице и других. Важно је да у супстрату нема трулежих инклузија.
- За узгој једне партије гљива довољно је 10 килограма супстрата, који се мора уситнити на величину од неколико центиметара.
- Загрејати подлогу и дезинфиковати је. Смешу кувајте око два сата на лаганој ватри. Након што спустите температуру на 26 степени, испустите воду. Сада је супстрат довољно навлажен и безбедан за гљивице. Направите раствор тако што сипајте кашику квасца у 250 мл воде. У супстрат додајте раствор квасца и кашику насуте вапна како бисте дезинфиковали.
- Припремите две пластичне кесице по килограму мицелија. Оставите их два сата у раствору избељивача за дезинфекцију.
- Мешајте супстрат са мицелијем или га ставите у слојеве. Постепено, схватићете који је метод погоднији.
- Пребаците кесице са подлогом у тамну собу. Светлост за раст гљива у овој фази није потребна. Собу треба одржавати на температури која не прелази двадесет два степена.
- Након две недеље, мицелијум ће супстрат завити у нити и хомогена маса ће почети да се формира.То је знак краја инкубационог периода. Снизите температуру на 12 степени и повећајте влажност на 95%.
- Две недеље касније можете сакупити први усев гљиве остриге. Гљиве одвијте из торбе (не сечите). Укупно, гљиве каменица ће донијети плод четири пута. Главни усјев ће се појавити у прва два месеца.
Узгој гљиве каменица у врећама захтева значајне новчане трошкове, али профитабилност метода је много већа. Ви сами контролишете усев и његову количину.
Узгој гљива из каменица као посао - да ли је вредно започети?
Узгој гљива код куће популаран је и профитабилан посао. По ниској цени можете добити добар новац.
Испитајте поступак до најситнијих детаља да бисте отклонили случајни губитак. На продају одаберите интензиван метод узгоја гљива каменица да бисте у потпуности контролирали раст.
При великој производњи, прибегавају се помоћи ангажованих радника. Тешко је пратити процес. Набавите двије собе - једна се користи за инкубацију, а друга - за узгој гљива. Опремите просторије у складу са стандардима тако да је производ заиста квалитетан.
Ако тек почињете, подрум је у реду, али улагања вам и даље требају. Генерално, ова врста посла има високу профитабилност, јер са интензивним култивацијом не зависите од сезоне. Напуном руке можете проширити производњу узгајањем других врста гљива.
Корисни савети
- У почетку немојте куповати велику количину мицелија. Има тенденцију брзог пропадања. Да бисте стекли искуство, почните са једним килограмом мицелија.
- Купујте мицелијум само од поузданих продаваца. Ако робу купујете од новог продавца или у Интернет продавници, прво наручите малу партију.
- Пре куповине прегледајте податке и изглед мицелија.
- Пратите температуру у соби и подлози. Инсталирајте вентилаторе у соби.
- Хладноћа је контраиндицирана код гљива од острига. Једноставно неће устати.
- Рукавице користите само мицелијум. Ово је моћан алерген!
- Боље је неколико дана натопити суво дрво у води. Остриге гљивама треба влага да расте.
- Одвојите гљиве са подлоге како не би изазвали труљење сировине.
- Сировине за подлогу морају бити свеже и без плијесни.
- Остриге су гљиве. Потребно је контролисати само температуру и влагу.
- Временом можете научити самостално да узгајате мицелијум како не бисте зависили од спољашњих фактора: продавца, цена, квалитета итд.
Ако тек почињете узгајати гљиве код куће, гљиве каменица су одговарајућа опција у фази тренинга. Не захтевају озбиљну негу, тако да ову активност можете веома добро претворити у занимљив хоби или успешан посао.
Учитавање ...
