Како узгајати чај и кефир гљиве од нуле. Корисна својства гљива

Хајде да смислимо како узгајати Комбучу од нуле код куће. Надам се да ће публикација бити корисна и да можете родити чај или кефир гљиве.

Комбучу се још назива и чај медуза или јапанске гљиве. У смислу биологије, она представља заједницу микроорганизама, укључујући бактерије квасца и сирћетне киселине.

Планирајте узгајати Комбучу код куће од нуле

Медусомицете - тако научници називају гљиву. Споља подсјећа на морску медузу.

• Узгој комбуке је једноставан. У три литарску теглу сипајте пола литра јаког слатког чаја, врат прекријте комадом газе, поправите еластичном траком и оставите на топлом месту 60 дана. Главна ствар је да сунчеве зраке не падају на јело са чајем.
• За то време, гљива неће имати времена да се ојача. Стога је пажљиво пребаците у дубоку посуду са охлађеном кључалом водом и лагано је оперите. Даље, сипајте хладан чај са шећером у тролитарску теглу. Узимајте кафену кашичицу по литру воде. Померите Комбучу овде, поново покријте врат комадом газе и пошаљите посуду на топло место. Лети се пиће припрема три дана, а зими око недељу дана.

Ако правилно припремите листове чаја, гљива ће испливати на површину. Ако је потонуо у течност, онда су направили грешку. Не обесхрабрујте. Печурку исперите и намочите у нове листиће чаја.

• Пиће направљено на бази Комбуче је здраво и укусно. Његове резерве се брзо троше. Срећом, ово се може спречити надокнађивањем залиха течности која је потребна за нормалан раст и развој чајевских медуза. Дозвољено је додавање коришћених листова чаја у посуду са печурком, пажљиво филтрирање.
• Да се ​​гљива осећа нормално, исперите је сваке две деценије у прокуханој води. Замените инфузију која је преостала у теглици свеже припремљеним раствором чаја и у њу већ умочите гљиву. Увек пазите да инфузија не постане мутна, јер ће у противном гљива почети да љушти и пропада, а инфузија ће изгубити своје лековите особине и укус.
• Ништа мање важни нису ни стања гљивица. Препоручујем да посуду са печурком држите на тамном месту на температури 20-25 степени. Запамтите, у условима ниских температура или на сунцу, гљива умире. Већ на седамнаест степени топлоте развој и раст престају, а површина је прекривена тамним алгама.
• Саветујем вам да током неге користите две стаклене посуде. Чувајте гљиву у једном, а пиће у другој. Налијте инфузију једном у сваких 72 сата, а зими - након пет дана. Мислим да је најбоље место за одлагање пића фрижидер.
• Пазите да дебљина гљиве не пређе 4 цм. Слободно уклоните горњи слој и спустите га у друге посуде. Доњи тамни слојеви сматрају се најкориснијим и најпродуктивнијим.
• Да бисте обогатили пиће, користите лековито биље, укључујући: плантаин, купину, коприву, брезу, широк шипак и дивљу јагоде. Зелени чај је такође погодан за прављење чајних листова.
• Највећа количина хранљивих материја у пићу чија старост не прелази 1 месец. Тада постаје сирће, неприкладно за пиће, али је у овом облику погодно за употребу у лековите и козметичке сврхе.
• Након недељу дана старења, инфузија почиње мало да ферментира и добија алкохолно дејство.Сипајте половину течности, ставите је у фрижидер да се складишти и конзумирајте, па у посуду додајте мало натопљеног раствора чаја. Поновите поступак у будућности.

Слиједећи опће прихваћена правила и слушајући савјете, направит ћете укусан и здрав напитак који ће вам помоћиносити се са жеђи и елиминисати тегобе.

Корисне особине Комбуче

Јединствена својства помогла су Комбучи да добије незапамћену популарност. Његова лековита моћ користи се за борбу против многих болести, за подршку организму, као део неге коже и косе.

1. Хелпер у борби против вишка килограма. Лијек направљен на његовој основи подстиче метаболизам, елиминира вишак течности и соли и помаже убрзати метаболизам у ткивима и ћелијама.
2. Делује као одличан природни антиоксиданс и одликују га изузетна противупална својства. Гљива се користи у лечењу бактеријских и инфективних лезија тела - цревних инфекција, коњуктивитиса, грип.
3. Захваљујући својим корисним својствима, гљива се користи у козметологији. Помаже у ефикасној борби против акни, фурунцулосисгљивичне инфекције коже и ноктију.
4. Комбуцха такође има лекове против болова. Његова инфузија користи се за влажење коже опекотинама или за испирање зубобоље.
5. Такође се користе за спречавање реуме, артритиса и атеросклерозе. Лековити нектар помаже у чишћењу бубрега од ситног камења и песка и има диуретски ефекат.
6. Чај медуза ублажава главобоље и помаже у нормализацији пробавног система. Позитивно делује на нервни систем.

Саветујем вам да током периода живота попијете пиће, праћене интензивним менталним активностима. Састав укључује кофеин који има исти оснажујући и тоник ефекат као и тело кафа.

Контраиндикације

Док сам истраживао Интернет у потрази за штетним материјама повезаним са Комбучом, нисам их могао пронаћи. Саставио сам листу ограничења и правила која се препоручују да се поштују током испијања пића.

• Не препоручује се употреба особама које имају дијабетес или су гојазне. Еликсир садржи велике количине меда или шећера.
• Контраиндициран је за особе са гљивичним обољењима због шећера, с изузетком ферментације гљивица. У овом облику, појачава одбрану тела и одолијева гљивичној инфекцији.
• Особама високе киселости дозвољено је да користе инфузију на бази црног чаја са додатком меда. Производ пчеларства неутралише киселу компоненту пића.
• Не препоручује се концентровани раствор. Течност добијена из Комбуцха, уз правилну припрему, има диван укус и лако се утажује од жеђи. Ако је гљива прекомерно изложена, решење подсећа на јабуково сирће.
• Приликом припреме напитка немојте користити замене уместо шећера. Провести Комбуцха не функционише. Неки рецепти користе мед, али укус готовог напитка разликује се од оригинала.

Како узгајати кефир гљиве

Сва жива бића су занимљива и изненађујућа. Ако су неки облици живота разумљиви и познати, други су апсолутна мистерија. На листи таквих мистериозних организама налази се кефир гљива.

У овом делу чланка размотрит ћу технику узгоја кефирове гљиве код куће и рећи ћу вам о правилима неге и корисним својствима. Поријекло млијечне гљивице, како се често назива, није јасно, јер у природи не постоје природни услови за нормалан живот и размножавање.

Научници су спровели многа истраживања, али нису пронашли воду у природи, што је по саставу барем мало одговарало саставу околине кефир гљиве. Закључак сам за себе сугерира да је створен вештачки.

Према легенди, кефирна гљива појавила се у тибетанском манастиру, чији су становници јели хлеб и млеко. У неким случајевима млеко је ферментирало, али у различитим посудама са различитим резултатом. У посудама, које су биле опране водом са стојећег извора, добија се јогурт благог укуса, који има благотворан утицај на црева. У слабо опраним посудама појавиле су се беле густе квржице.

Нико од научника није спровео темељите студије о организму кефира. Само су ентузијасти обратили пажњу на проблем. Постоји мишљење да је кефир гљива обдарена јединственим својствима која су неопходна у лечењу ендокриног, дигестивног и кардиоваскуларног система.

Корак по корак упутства

1. Прво узмите кефир гљиву. У савршеном је стању карактеристична по белој боји и одсуству слузи. По изгледу подсећа на цветачу.
2. Да бисте направили пиће, направите окружење у којем кефир гљива може нормално да расте и размножава се. Храните га млеком дневно.
3. Филтрирајте готову инфузију, јер се квржице одвајају од тела током раста. Дајте их пријатељима који желе узгајати млечне гљиве и бавити се својом активношћу хобији.
4. Филтрирани кефир је погодан за конзумирање, а саветујем вам да печурку исперете. Без водених поступака пожутеће, прекрива се слузи и нестаје.
5. За једну чашу млека узмите гљиву, која је мало већа од препелице. Након 20 сати добијете готово пиће.

Видео упутства

Кефир, припремљен на бази печурки, пије се у јелима са дугим паузама. Стога се сматра да је највећи проблем очување гљивице. Сви моји покушаји су пропали.

Корисна својства кефир гљиве

Много је гљива за пиће, укључујући кефир. Пића направљена на његовој основи пријатна су укусу, здрава су и успоравају старење ћелија. Није изненађујуће да га зову еликсир младости.

• Опоравак цревне микрофлоре. Храна коју људи једу хемијски је обрађена и садржи много неприродних адитива. У цревима се накупљају токсини који се заједно са крвљу брзином муње преносе кроз тело, што је преплављено болестима и прераним старањем. Кефир на бази тибетанске печурке помаже нормализацији цревне микрофлоре и елиминацији токсичних производа.
• Природни антибиотик. Изнети негативне ефекте примењених синтетичких лекова у лечењу бронхитиса и кашаљ, очистите организам токсичних материја и токсина.
• Извор хранљивих материја, елемената и витамина. Помаже у јачању имунитета и обнављању цревне микрофлоре.
• Широк спектар корисних својстава. Чисти крвне судове, нормализује крвни притисак, ублажава упале, појачава лучење жучи, разграђује масти, побољшава меморију и омогућава убрзано зарастање рана.
• Помаже у лечењу чира на желуцу, срчаних болести и хипертензије. Научници су доказали да кефир гљива зауставља раст ћелија рака, повећава издржљивост и перформансе.
• Ефикасан у лечењу алергија. Годину дана после почетка конзумирања пића на бази кефира гљива, алергија на полен је лакша.

Као одличан лек, поред корисних својстава кефирног микроорганизма, постоје и контраиндикације. Помагање телу са дијабетесом, гљива је некомпатибилна са инсулином. Не препоручује се астматичарима, деци млађој од две године и особама које не могу да подносе млечне производе.

Учитавање ...