Свијетле, сочне, ароматичне, јединственог укуса - ови епитети карактеришу агруме. Дјеца и одрасли их радо једу, претходно их очисте или пију у облику сокова.
Нарочито агруми су релевантни зими. На сваком столу током новогодишњих празника можете видети нарезане поморанџе, грејпфрут, лепо поредане кришке мандарине. Једини минус агрума је тај што их се не може увек очистити без прскања и уништавања лобули. Стога обратите пажњу на савете који ће помоћи изненадити госте прелепом сервирањем агрума.
Припрема
Да бисте продужили рок трајања, воће се третира воском и парафином, па их пре чишћења прелијте кључалом водом. Ово ће уклонити конзервансе, уништити штетне микробе. Исперите текућом водом и осушите пешкиром.
Ако сте алергични, натопите цитрусно воће сат времена.
Оперите грејпфрут сунђером. Чисто воће одише аромом.
Како огулити наранџу брзо и без спреја
Постоје два начина да огулите наранџу: руком и ножем. Воће које има густу кору добро се очисти ручно. Ако је танка, током чишћења могу се појавити прскице сока и есенцијалног уља. Да бисте то избегли, користите нож.
- наранџаста 1 ком
- Одрежите горњи и доњи део.
- На добијеном месту, с једне стране, направите уздужни пресек. Превелико продубљивање ножа није потребно, само пола центиметра.
- Треба да буду четири таква уреза постављена један насупрот другом.
- На дну стабљике окачите кожицу ноктом и одвојите је од пулпе. Тако се наранџа љушти брзо и без прскања.
Можете користити микроталасну пећницу, загревајући воће у њој. Мора се водити рачуна. Високе температуре узроковаће да наранџа пукне. Да бисте очистили без губитака, морате да поставите просечну снагу на 15 секунди. Кожа ће постати мека и лако се љушти. Ако наранџа први пут није поднијела, загрејте је поново.
Лепо чиста мандарина
За разлику од наранџе или грејпа, мандарина се лако љушти. Једина мана је да сок може попрскати одећу. Да бисте то спречили, одрежите ивице плода, покушавајући да не додирнете пулпу, и направите један рез на кожи. Даље, лагано га развијте.
Како очистити грејпфрут
Грејпфрут се сервира на стол без огуљења, филмова и јама. Једите га уз помоћ чајне кашике.
Ако волите да ставите уредне комаде на тањир, не штедите време. Одрежите ивице плода са обе стране и уклоните кожицу. Направите резове као у случају наранџе или пажљиво исеците ножем. Затим очистите сваку кришку филма и зрна. Лук нарежите на мање комаде и поспите шећером у праху.
Занимљив начин припреме грејпа за сто. Они могу заменити десерт.
- Поделите воће на пола.
- Оштрим ножем одвојите месо од коре у круг.
- Мали рез, без уклањања меса из резултирајуће "чашице", одвоји мембрану.
- Шкаре су резале мембрану на месту цвета и стабљике.
- Добивену кашу поспите шећером.
Пре послуживања, десерт треба охладити. По жељи, „шоља“ може бити украшена конзервираним вишњама.
Како очистити помело без ножа
Искусне домаћице препоручују чишћење помела у дубокој посуди, како би се сачувала арома и освежавајућа влага.
Воће прелијте кипућом водом, то ће опрати восак и дати пилингу мекоћу. У подножје притисните прстима и ноктима скините кожу, одвајајући је од пулпе. Поделите резултирајућу сферу на сегменте, очистите их од мембрана и каменца.
Поспите шећером или сипајте мед на кашу помела не ваља. То само поквари укус.
Као и грејпфрут, помело се једе са кашичицом не само у чистом облику, већ се додаје и салатама, грицкалицама и десертима.
Неколико корисних савета
- Грејпфрут се сервира резањем. Плод се љушти ножем од коре и свом белом пулпом. Одрежите, остављајући стабљику.
- Можете добити уредне кришке грејпа и ножем. Очишћено воће сече од спољне ивице до средине. Нарезану наранџу можете исећи на исти начин.
- Када уклоните ивице агрума, немојте их превише сећи, па додирните месо и сок почне да цури.
- Ако је наранџа зрела и има мекану кору, можете направити рез у кругу, тачно у средини. Врх ножа је намотан у овај рез, а пулпа се одвоји од коре. У рукама остаје огуљена „кугла“ и две „шоље“ коре.
- Брзи начин да огулите наранџу је хармоника. Врх и дно су исечени, један рез је направљен. Плод се одвија.
Ови савети ће вам помоћи да правилно очистите агруме код куће за празничним столом и пружиће прилику да сачувају укус и арому.
Учитавање ...
