Како кухати кухано вино код куће - 4 рецепта од црвеног и бијелог вина

Газирано вино је омиљено пиће многих људи, што је идеално за употребу у хладним сезонама. Заснива се на воћу и вину, захваљујући чему има опуштајући и загрејајући ефекат на организам. Тема разговора биће рецепти за прављење куханог вина код куће.

Постоји низ стандарда у вези са правилном припремом пића. Међутим, укусно кухано вино може се скувати и код куће без посебне опреме или егзотичних састојака.

Свака гостољубива домаћица мора знати рецепт за ово пиће. Листа предности посластица представљена је брзином и једноставношћу кувања, приступачном цијеном састојака и занимљивим поступком. Резултат обављеног посла побољшаће расположење и постаће врхунац разговора са гостима.

Класичан рецепт предвиђа употребу суво црно вино. Постоје популарне опције са базом у ружичастој или бијелој боји, али превише слатке се не уклапају.

Вјешти кухари праве овај топли коктел на бази воћа помоћу крушака, јабука, агрума. Уз помоћ зачина и биље добивају невјероватну арому. Листу биљака представљају ванилија, цимет, кардамом, мушкатни орашчић, ђумбир, клинчићи, звездасти анис. Сладјено узимајте са медом или смеђим шећером.

Класичан рецепт

На Божић се у европским градовима одржавају сајмови. На трговима се налазе штандови који продају медењаке, роштиљ, хреновке и кухано вино. Чак и мала чаша пића омогућава вам да се загрејете у јаком мразу, отјерати прехладупокушавајући да уђу у тело кроз танку одећу.

Да бисте уживали у укусима посластица, није неопходно одлазити у центар града. Можете направити сјајно кухано вино код куће. Делићу класични рецепт по којем можете провести вечери са шољом алкохола у рукама, седећи у удобној фотељи испред телевизора.

• Припремање наранџе. За уклањање користим ситну рерну или посебан нож оријентисан да љушти поврће. У таву ставим сок са зачинима, додам воду, ставим на ватру.
• Након врења кувам зачине око 15 минута. За то време штапићи цимета ће се потпуно отворити, што сигнализира одлична арома која се шири по соби.
• Смањите ватру, додајте шећер, држите на минималној ватри. Стално мешам садржај таве док се шећер потпуно не растопи. Тада налијем лук, сачекам 5 минута, наточим црно вино.
• Садржај доведем на температуру од 75 степени, скинем са шпорета и оставим пола сата да инсистира. Пре сервирања додајте неколико кашика природног меда.

Обавезно испробајте ову верзију пића за грејање. Емпиријски ћете схватити зашто се овај посебан рецепт налази у мојој бележници у колони „Важно“ и стално се користи.

Бијело вино Поливено вино

Газирано вино припремљено на бази бијелог вина има јединствене гастрономске квалитете и знатну количину корисних својстава, што га разликује од црвеног аналога.Помаже код прехладе, пошто је бело вино засићено кофеинском киселином, препоручује се особама са болестима бронха и плућа.

Бијело кухано вино садржи много минералних киселина које побољшавају апсорпцију протеина, као и бројне елементе у траговима ојачати имунитет и производе тоник ефекат на тело.

• Суво бело вино - 400 мл.
• Мед - 1 кашика. л
• Наранџа - 1 ком.
• Лимун - 3 кришке.
• Ђумбир - 1 кичма дужине 5 цм.
• Штапићи цимета - 2 ком.
• Анисове звезде - 3 ком.
• Кардамом - 1 кашика кашике.
• Наранџасти шећер

1. Сипајте вино у малу посуду, додајте мед, загрејте на минималној ватри. Мешам течност док се мед не растопи, након чега додајем анис, кардамом, цимет. Ја сам корен ђумбира исјекао на кришке, извадио кору наранџе и састојке заједно са соком исцијеђеним из поморанџе послао у посуду.
2. У будуће кухано вино стављала сам кришке лимуна. После загревања, што процењујем по појављивању ситних балона, поклопити, угасити гас, оставити 20 минута, да зачини открију арому.

Пре употребе, бело кухано вино треба филтрирати. Препоручујем пиће из прозирних шољица или чаша, а за ужину можете користити грожђе, јабуке, поморанџе или воћну салату. Савршено у комбинацији са њом су слатка пецива, колачићи, колачи, кексиколачи.

Кувајте црно вино са топлим вином

Најпопуларнији рецепти укључују употребу црвеног вина и његове варијације, која има одлична својства која су наслеђена од црвеног вина.

Гурмани знају да умјерено конзумирање црног вина позитивно утиче на здравље и побољшава рад нервног система. Садржи ресвератрол - активну супстанцу, моћан антимутаген и антиоксиданс, снижавање холестерола.

• Полу-слатко црвено вино - 750 мл.
• Хибискус - 150 мл.
• Млевени цимет - 3 кашике кашике.
• Ванилија - 1 штап.
• Наранџаста - 0,5 ком.
• Лимун - 1 кришка.
• Каранфил - 4 ком.
• Јабука - 1 ком.
• Анис - 2 ком.
• Мед - 4 кашике. л

1. Вино излијем у лончић и мало га загрејем на минималној топлоти, не могу га довести до кључања. Након што се представим хибискусмед, шећер, кришке агрума, сјецкана јабука, зачини.
2. Пре кључања уклоните посуду са ватре, поклопите поклопцем, оставите 10 минута. Након филтрирања сипајте у чаше и сервирате до стола танком кришком лимуна. Користим поморанџе и јабуке за украшавање јела.

Црвено кухано вино одличан је помоћник са бронхитисом. Штавише, омогућава вам одлично вече. Довољно је да се окупите са породицом. Он ће породични разговор учинити забавним и радосним.

Како кухати безалкохолно кухано вино код куће

Квалитетно газирано вино савршено загријава и добро опојава. Ако се правилно користи, ствара се нова димензија укуса. Тачно, немогуће је удовољити деци освежењима ако не скухате свој омиљени напитак без алкохола и замените га воћним соком.

• Воћни сок - 1 литар.
• Јабука - 1 ком.
• Лимун - 3 кришке.
• Мед - 2 кашике. л
• Штапићи цимета - 2 ком.
• Звездасти анис - 2 количине.
• Остали зачини по укусу.

1. Свежу јабуку са ољуштеном исечем на велике кришке, а лимун на танке кришке. Лимун можете заменити вапном, грејпом или наранџом.
2. Ја припремим воће у лонцу, додам мед, цимет, звездасти анис, моје омиљене зачине - мушкатни орашчић и клинчић. Затим сипајте воћни сок. Саветујем вам да узмете трешњу, рибизлу или шипак.
3. Ставим таву на минималну ватру и грејем газирано вино најмање 5 минута. Пре него што прокључа, поклопите, искључите топлоту, оставите 15 минута. Арома зачина је потпуно откривена, укус ће постати неупоредив.
4. Ја служим вруће безалкохолно домаће кухано вино у шољицама или чашама са додатком јабуке, лимуна и неких зачина.

Комбинује се са свежим воћем и пецивом. Чак палачинке створите добро друштво.

Корисни савети

У стара времена мирисно кувано вино асоцирало је на амерички или скандинавски божић. Временом је започео освајање наше земље и убрзо постао популаран. Уз добар рецепт, можете га припремити и код куће.

• Зачини су обавезни. Најчешће се користе паприка, ђумбир, мушкатни орашчић, клинчић. Неки кувари додају воће, природне сокове, мед.
• Потребно је добро вино. Сув идеал. Слатке сорте кваре укус, па се не користе.
• Састојцима је потребна претходна припрема. Воће се прелије водом, а агруми се обришу четком како би се уклонила облога од воска. Ситно сецкани се не препоручује, у супротном ће доћи до проблема са филтрирањем. Уобичајено је да ситно воће ставите у цело, крупно воће насјецкате средњим коцкицама, а цитрусне плодове подијелите на кришке или нарежите на кругове.
• Зачини се користе цела. Проблематично је филтрирати самљевеним, лоше утичу на прозирност и учвршћују се на зубе попут песка. Узми штапиће, пупољке и грашак.
  Зачини требају нагласити укус вина, а не зачепити.
• Метално посуђе није погодно за кухано вино. Користите керамичке, стаклене, емајлиране или сребрне посуде. Тачно, немају сви сребрна јела и од тада се ретко користе чисто сребро Не осећам се поново тако.
• Без обзира на рецепт, не можете да доведете вино до врења, иначе ће алкохол брзо испарити.

  Резултат је покварен укус топљеног вина. Идеално је да загрејете вино на 80 степени. Сигнал о потреби уклањања са ватре је бела пена на површини.

• Често користите шећер или мед. Да бисте састојке потпуно растворили, повремено промешајте. Филтрирајте пре кушања, а затим сипајте у стаклене чаше. Пијте искључиво топло.
• По особи не би требало да има више од две шоље газираног вина. Ова количина је довољна да се угрије, развесели и напуни енергијом, али није довољно пијан.

Историја пића потиче из древних времена. Први пут су га почели кувати стари Римљани. Тада се значајно разликовао од посластица које се данас сервирају у ресторанима и кафетеријама. Древна римска технологија укључивала је мешање хладног вина са зачинима и биљем.

Сада припремају кухано вино са водом или без ње. Друга битна разлика је алкохол. Постоје рецепти за комбиновање вина са коњаком или рума. Главна ствар је да садржај алкохола у готовом производу буде најмање 7%.

Сада знате ситнице израде куханог вина. Користећи описане рецепте, направите пиће за себе и децу. Као резултат тога, сваки члан породице остаће задовољан и срећан. Сретно

Учитавање ...