Бундева је краљица јесени. Бундеве су богате витаминима и минералима. Сматра се вредним воћем за израду кулинарских ремек-дела. Мекоћа и јединствени укус додаће јединственост сваком јелу. Потребно је много времена да припремите бундеве, што није дозвољено за већину домаћица. Постоји неколико начина да се реши проблем и убрза процес.
Припрема
У почетку ћете морати да следите неколико правила:
- Визуелно прегледајте плод. Треба бити без оштећења, здравог изгледа, пријатне ароме.
- Прво исперите плод текућом водом, уклоните прашину, прљавштину.
- Широким ножем одрежите дно и врх.
- Прережите на пола од врха до дна.
- Извадите семенке и влакнасту кашу са кашиком.
Ако је воће гигантско, поделите га на четири дела.
Најбржи начин
Уобичајени начин је уклањање коре ножем. Припремљено воће поделите на мале сегменте. Оштрим ножем одрежите кору. Метода је неефикасна ако је кожа дебела.
Прилагођени начини
Микроталасна рерна
Топлински третман ће омекшати кожу.
- Оперите и осушите бундеву. Ако је велика, прережите је на пола.
- Направите неколико дубоких пробоја дугим ножем.
- Пошаљите у микроталасну пећницу, подешавајући максимални ниво снаге.
- Након неколико минута наставите са чишћењем.
Пећница
Ако нема микроталасне пећнице, можете користити пећницу. Термичка обрада учиниће пилинг меким и податним, што ће поједноставити чишћење:
- Оперите, осушите.
- Велики исечен на неколико делова.
- У сваком комаду направите убод ножем.
- Ставите на лим за печење, ставите у рерну на 10 минута на температури која не прелази 200 степени.
- На крају времена извадите из рерне, охладите, наставите с љуштењем.
Пеелер
Кулинарски стручњаци уклањају пилинг пилингом - ово је сјајна помоћ у кухињи. Уређај помаже да се брзо огули.
Резач
Гратер ће се носити са задатком, али тек након термичке обраде.
Пилинг и сечење бундева за халловеен, корак по корак
Воће диње дуље је популарно 30. октобра, од њега се за празник одрезују украсни предмети. Ево правила која треба да се придржавате.
- бундева 1 ком
- Пронађите прави облик. Округла средња бундева ће успети. Требаће вам маркер, кратак нож, свећа.
- За прање, сушење, бундеву прерадите алкохолом.
- Означите будуће рупе бундеве фењером.
- Изрежите линије очију и уста. Пазите да се не распрсне.
- Одрежите врх, уклоните пулпу.
- Подесите свећу унутра, упалите је.
Резултат је сјајан фењер Јацк-о-о, који ће бити главни атрибут празника Свих светих.
Напомена господарице
- Познаваоци поврћа требају имати на уму да се може чувати у фрижидеру. Ставите у кесу и ставите је у замрзивач.
- Очишћено и сјецкано поврће чува се на нултој температури највише недељу дана.
- Диња је непретенциозна, на хладном и тамном месту ће преживети све зиме. Можете се наручити и препустити се укусним здравим јелима током хладног јесени.
- Сок од бундеве природна је пилула за спавање и антиоксиданс, а месо може ублажити бол од опекотина.
- Садржи много минерала и витамина. Захваљујући импресивној количини гвожђа помаже у борби против анемије.
Витамини и минерали у пулпи:
| Витамини | Количина | Минерали | Количина |
|---|---|---|---|
| Витамин А (ретинол) | 12 230 ИУ | Калцијум | 37 мг |
| Витамин Ц (Л-изомер аскорбинске киселине) | 11,5 мг | Калијум | 364 мг |
| Витамин К (нафтохинон, филокинон, менакинон, менатетренон) | 2,0 мг | Фосфор | 47 мг |
| Витамин ПП (ниацин, ниацин) | 1,02 мг | Натријум | 2 мг |
| Витамин Б9 (фолна киселина) | 22 мцг | Гвожђе | 1,4 мцг |
Како одабрати тикву
За припрему јела од бундеве потребно је одабрати право поврће. Боја, укус, арома зависе од квалитета главне компоненте. Не постоји више од двадесет сорти.
- Округла бундева средње величине ће успети.
- Тежина не сме бити већа од 5 килограма.
- Кора треба да буде густа, без флека, а месо ведро, еластично.
- Реп мора бити сув.
Ако се придржавате ових правила, испоставиће се да ћете обрадовати вољене и госте укусном посластицом. Биће мирисна, лепа, сјајна.
Учитавање ...Садржај великог броја корисних компоненти омогућиће не само да једете густо, већ и да напуните залихе минерала и витамина. Упркос проблемима, резултат је одличан. Можете са сигурношћу делити искуство чишћења овог јединственог поврћа код куће.
