Како кухати компот од сушеног воћа - најбољи корак по корак рецепти

Компот од сушеног воћа је многима омиљено пиће. У давним временима су га звали - чорба. Може се кухати током цијеле године, не овиси о сезоналности. Можете га и кувати од смрзнутих бобица. Али, да ли се нешто пореди са инфузијом ароматичног сушеног воћа? У јесенско-зимском периоду такво је пиће само налаз, јер је складиште здравих витамина.

Припрема за кување

Да бисте кухали компот од сухог воћа што укуснији, морате знати технологију правилне припреме.

1. Састав мешавине компота укључује разно воће, па је вриједно размотрити период кувања сваког да бисте сачували сва корисна својства. Прво се полажу тврде: јабуке, крушке, а затим меке: кајсије, суве шљиве, грожђице.
2. За два литра воде узмите око 500-600 г воћне масе.
3. Приликом жетве јабуке и крушке се режу на кришке, понекад у облику сламки.
4. У трговини изаберите сушено воће које није прерађено од штеточина. Квалитетан производ има богату боју, без беле налепнице.
5. Претходно доведите смешу до кључања и ту течност проциједите.
6. У идеалном случају напитак скухајте без употребе шећера. Ако постоји у рецепту, прво прокухајте шећерни сируп.
7. Пре кувања, сортирајте плодове, уклоните гранчице или лишће. Исперите два пута.
8. Стандардно време кувања је 30 минута.
9. Након што започне процес инсистирања, ово је неопходно за потпуно засићење укуса и добијање потребне конзистенције. Посуду с компотом прекријте пешкиром и оставите да се охлади. Трајаће око пет сати. Ако је могуће, издржајте ноћ.
10. Након што остане на хладном, пиће ће добити прозирност и више засићене боје.
11. За кување, по могућности одаберите керамику, компот се хлади дуже. За недостатак, можете користити посуду од нехрђајућег челика.

Класичан рецепт за компот од сушеног воћа

За пиће према класичној рецептури користи се једноличан састав сувог производа. Садржи јабуке (без обзира на сорту), крушке, евентуално шљиве. Такву мешавину можете купити у продавници или је осушити сами.

• Од течности и шећера прокухајте сируп.
• За 0,5-0,6 кг основног састава сушеног воћа узима се 2 л (3 л) течности. Количина течности се може мењати за жељену концентрацију.
• Два пута оперите воћну масу.
• Потопите се и држите сат времена. Исперите.
• Кухајте пола сата.
• Замотајте тепсију покривачем и оставите да вари шест сати.

Прави компот од сушеног воћа за дете

Деца различитих узраста воле компоте. Како не бисте мазили своју бебу корисним производом. Али узимајући у обзир број година детета, састав смеше мора се променити тако да пијење доноси више користи, а не штете.

За бебе

Након дојења деци која је дојена потребан је и компот од сушеног воћа. Прво направите код куће искључиво од јабука.

1. Узмите 25 г осушених кришки на 200 мл течности.
2. Суве јабуке морају бити поузданог квалитета.
3. Двапут темељито исперите.
4. Кухајте пола сата.
5. Инсистирајте на пет (шест) сати.

Пре него што уведете компот у исхрану, обавезно консултујте педијатра. У пиће не додајте шећер. Како дете расте, можете додати друге компоненте, али морате знати њихов утицај на организам: крушка - ојачава, шунка - лагано слаби, а бобице могу изазвати алергијске реакције. Препоручљиво је свакодневно кухати свежи компот.

Умјетно храњене бебе

Такве бебе могу се најести компота после три месеца. Повећава количину гвожђа у крви, испуњава организам микроелементима, витаминима. Куване шљиве додају нормализацији пробавног система и уклањају затвор. Али прво, они припремају класичну верзију јабука, дају 10-15 мл дневно.

Деца старија од годину дана

Са децом старијом од годину дана то је већ мало лакше. Сазрели су, дигестивни тракт се нормализовао, тело је ојачало. Укусни компот корисних квалитета неће их оставити равнодушним. Дете већ може разноврсити јабуке додавањем нових састојака. 2-3 литре воде се додају на 0,5-0,6 кг масе.

• Јабуке
• Трешње
• Раисинс;
• Крушке
• Шљиве.

1. Плодови се узимају у произвољној варијанти на основу укупне масе 0,5-0,6 кг.
2. Два пута оперите, намочите у течност.
3. Оциједите, ставите у тепсију, налијте праву количину воде.
4. Време кувања је пола сата. Сипајте грожђице пар минута пре кувања.

Како дете расте, у недостатку алергијске реакције на храну, можете постепено додавати сухе марелице, бобице. Уводите постепено да не бисте пропустили алергију или пробавни проблем.

Рецепт у вишекатници за дојиље

За жене које имају бебе, компот ће послужити као извор надокнаде снаге и основних витамина. Беба добија све што је потребно кроз мајчино млеко. Супстанце присутне у сушеном воћу допринеће обнови мајчиног тела, посебно у смислу повећања хемоглобина. Компот ће обезбедити повећање лактације, надокнадити недостатак калијума и калцијума. Датуми повећавају лактацију, ово игра важну улогу са недостатком млека. Шипка ће тело надопунити витамином Ц. Приликом одабира компонената посебно обратите пажњу на компоненте: искључите оне које могу изазвати нежељену реакцију код новорођенчади.

Предност кувања у спором шпорету је максимално очување витамина са добро затвореним поклопцем. Због инсистирања не требате замотавати. Постоје случајеви кухињских уређаја са компотом. У другим се моделима употребљава - „кухати“ или „гулаш“. Време кувања 1 сат. Пропорције се разликују по жељи.

• Датуми;
• Јабуке
• Трешње
• Крушке
• Шљива;
• Раисинс;
• Росехип;
• Суве шљиве

1. Оперите састојке неколико пута.
2. Ставите у посуду, осим датуља, грожђица и суве шљиве.
3. Десет минута пре краја режима додајте суве шљиве, датуље и грожђице.

Компот од дијета без шећера

Компот без шећера испоставиће се слатким, али дијеталним, јер ће сушено воће богато фруктозом пружити укус. Вода за 0,5-0,6 кг воћне смеше треба два до три литра.

• Шљиве;
• Јабуке
• Крушке
• Вода.

• Поредајте смешу, оперите два пута, оставите да одстоји сат времена.
• Исцедите течност.
• Кухајте пола сата.
• Покријте и држите шест сати.

С обзиром на индивидуалне карактеристике тела, преференције укуса и контраиндикације, састав састојака може варирати. По жељи је употреба меда дозвољена, али га унесите у готов компот тек након хлађења.

Користи и штете компота од сушеног воћа

Блистер се користи не само за превенцију, већ и као додатно средство у лијечењу одређених болести.Осим главног воћа, можете додати јагоде, аронију, малину, датуље, боровнице, суве шљиве, лингонберри, кнедле, сухе марелице, грожђице, брескве, ананас, купине, смокве. Компот је користан за све компоненте, али свака нова компонента доноси своју посебност и укус.

• Крушка поседује акцију фиксирања. Ако имате нелагодан стомак, компот ће бити одличан додатак лечењу.
• Уриук (сушена марелица) суве шљиве - има лаксативни утицај на црева, нормализује процесе варења.
• Са анемијом сухе марелице и кајсије надокнадите недостатак гвожђа.
• Уз прехладу и грозницу, у телу се формира ацетон. Догросе не само да пуни тело витамином Ц, већ такође помаже да се смањи његов ниво.
• Раисинс поседује антистресна својства, помаже у побољшању расположења. Богат је калијумом. Огромна количина бора има профилактички ефекат код остеопорозе.
• Шљива Помаже у чишћењу крви и уклањању токсина из тијела.
• На рад јетре и бубрега, класичан сет крушке и јабуке. Пиће потиче уклањање токсина, чисти крв, алкализује организам под условом да се гаји без шећера.
• Смокве доприноси нормализацији рада штитне жлезде, стабилизацији опште хормонске позадине.
• Визуелни анализатор има значајан позитиван ефекат. боровнице.
• Сушено ананас Идеално за опције компота за дијету.

Ко може, а ко не сме пити компот

Толико корисних својстава! Ипак, потребно је запамтити неке негативне аспекте када се пије пиће.

• Ако постоји склоност алергијама, компоненте смеше морају бити изабране пажљивије.
• Због присуства шећера, болеснике са дијабетесом треба искључити из исхране.
• Компот направљен од неквалитетне смеше третиране хемикалијама биће штетан.

Калорични компот

Пиће се сматра дијеталним.

Када се дода шећер или мед, садржај калорија расте. Такође варира у зависности од неких додатних компоненти: бобица, сухих марелица, грожђица итд.

Корисни савети

Током дужег времена развили су се трикови припреме који ће помоћи да пиће постане што укусније и што је најважније, корисно.

• Препоручује се да крушке и јабуке ставите на почетак кувања. Затим остатак састојака: руж кукуруз, трешње, цхокеберри, суве шљиве, марелице, дрва. А грожђице се сију готово пре краја кухања.
• Покушајте додавати димљене шљиве, наравно, ако нема контраиндикација. Компот ће бити зачињен и јединствен.
• Ако се у рецепт додаје мед, ставите га строго након што се охлади. У врућем компоту изгубит ће витамине који се уништавају на високим температурама.

Кувајте, експериментишите - са било којим сетом воћа, експлозија ће бити корисна и одушевити родбину и пријатеље. Не жалите због слободног времена у кухињи и можда ћете постати аутор следећег кулинарског ремек-дјела.

Учитавање ...