Кнедле у рерни: од класичних до нових укуса

Вечера средином недеље требало би да буде лака за припрему, јер једва да неко жели да читаво вече проведе за штедњаком на крају радног дана. Прво што вам падне на памет је набавити још једно паковање кнедла из фрижидера. Али, једног дана се открива да су у традиционалној порцији полупроизводи већ досадили. Па, постоји излаз из ове ситуације. Обичном јелу можете дати нове укусе, наиме испећи кнедле у рерни!

Технологија кухања је толико једноставна да вам треба најмање времена, а јело ће испасти укусно и оригинално. Они могу удовољити не само вољеним особама, већ и изненадити изненадне госте.

Кнедле печене у лонцу са чорбом

Ову могућност највише воле деца и мушкарци. Поред полупроизвода, може се надопунити поврћем или гљивама. Ево мог омиљеног рецепта.

• Пржите кнедле до хрскаве коре. Исто урадите и са гљивама.
• У 700 мл кључале воде баците сецкану шаргарепу, лук, першун, ловоров лист и бибер. Посолите и прокувајте око 20 минута, а затим проциједите.
• Ставите пржити у неколико лонаца и прелијте чорбом. Пеците пола сата на 200 степени.

Можете експериментирати не само са додатним састојцима, већ и са пуњењем. На пример, испеците кнедле са кромпиром или купусом. А деци ће се сигурно свидети кнедле са бобицама или скута.

Купљени кнедле у рерни са сиром и мајонезом

Упркос чињеници да јело у сваком случају испада прилично храњиво, понекад си можете приуштити укусну посластицу са сиром и мајонезом. Најлакши начин је да се као основа узму купљени полупроизводи: ово ће вам требати најмање времена за кување и за кратко време можете нахранити читаву породицу.

• кнедле - 500 г;
• сир - 100-150 г;
• један велики лук;
• мајонез - 400 г;
• со, бибер.

1. Огулите и насјецкајте лук у ситним комадима, пржите док не поприме златну боју.
2. Комбинујте мајонезу и зачине у плиткој шољи. Излијте лук добијеним сосом.
3. Ставите кнедле у калуп, прелијте дресингом и поспите ренданим сиром.
4. Све ставите у рерну на пола сата на температури од 190 степени.

То је све! Укусни кнедле у сирово-мајонезном пуњењу су спремни!

Како кувати кнедле у павлаци

Они који не једу трговински мајонез могу да користе пуњење од киселе павлаке као сос. Са овим преливом, укус ће бити нежнији и профињенији. Може се допунити свежим биљем или мирисним зачинима.

• кнедле (мале) - 45 комада;
• пар лука;
• павлака - 50 г;
• уље за пржење;
• со по укусу;
• зачини.

1. Изрежите и пржите лук.
2. У павлаку излијте со, бибер, резани лук и сјецкани першун.
3. Подмажите топлотни облик уљем и ставите у редове кнедлама, по врху прелијте лук и сос од киселе павлаке. По жељи можете нарибати сир.
4. Пеците у рерни до златно браон на 180 степени 15 минута.

Укусна кашица за кнедле

Оригинална и укусна биће полупроизводна посуда са различитим састојцима: гљивама, разним поврћем.Многима ће се свидети кнедле у омлету. Припремају се брзо и сигурно ће обрадовати домаћинство.

• млеко - 0,5 л;
• јаја - 4 ком .;
• сир - 200 г;
• кнедле (мале) - 45 ком.

1. Умутите јаја са млеком, додајте мало соли, зачинског биља, свих зачина.
2. Самљети сир и поделити на два дела. Додајте га у омлет.
3. Излијте добијену мешавину кнедла и додајте преостали рендирани сир.
4. Пеците док не порумени сир од коре на 180 степени 15 минута.

Ако користите меке сиреве који се не трљају добро, производ можете претходно држати у замрзивачу 5-10 минута.

Домаћи лени кнедле

Дешава се да желите да се кнедле кувају код куће за вечеру, али за то нема довољно времена. У овом случају је погодна лена опција. Кухају се брзо и испадну врло укусно. Узмите око 4 порције.

Састојци за тесто:

• 1,5 шоље брашна;
• 1 јаје
• 2 кашике. кашике биљног уља;
• 0,3 шоље воде;
• со.

Састојци за пуњење:

• млевено месо (по могућности мешано);
• 1 лук;
• 2 шаргарепе;
• 1 кашика. кашика парадајз пасте;
• 4 жлице. кашике воде;
• ловоров лист;
• со, бибер.

1. Просијати брашно. Затим унесите јаје, биљно уље, посолите све, пажљиво сипајте воду. Затим просијте брашно по површини радне површине и гнетите тесто.
2. Тесто прекријте лепљивим филмом и оставите да се одмара 30 минута, што ће повећати еластичност производа.
3. Друга фаза рада је припрема пуњења. Лук ситно исецкати или пролити кроз млин за месо, посолити, побрати и додати млевеном месу. Вода тече и све се темељито меша док не постане глатко.
4. Готово тесто треба поново мешати и преполовити, танко разваљати сваки од два дела. Положите надев, распоређујући се по површини. Све замотајте у роладу и исеците на комаде од 3-4 цм.
5. Пржите лук и рендану шаргарепу уз додатак парадајз пасте, око 10 минута.
6. Ставите кнедле у облик, па лук са шаргарепом, сипајте мало воде. Сол, бибер, зачините ловоровим листом.
7. Прекријте фолијом и пеците на 190 степени 40 минута.

Пржени кнедле у рерни са сиром

Ова опција је полу-готова, вероватно најукуснија. Пржени, имају богату арому и укусну корицу. Рецепти могу бити веома разнолики. Предлажем да их направите у комбинацији са омлетом и сиром.

1. Почињемо пржењем полупроизвода. Подмажите калуп маслацем и пошаљите у рерну на 20 минута.
2. Средином овог времена, окрените их и додајте мало воде.
3. Након печења прелијте било који сос и додајте рибани сир. Јело је укусно и ароматично.

Припрема за кување

За печење кнедле у рерни можете додати било које састојке. Залијте их чорбом, павлаком, сосом. А да бисте створили укусну кору, прекријте сиром.

За печење у рерни могућа су два начина: стављање сирове хране у сировом облику или претходно прокухавање док се не скува. Последња опција убрзава кување, а прва, напротив, захтева пажљиво печење.

У просеку се пола килограма полупроизвода пече 30 минута на температури од 200 степени. Ако се кнедле ставе сирове, запремина соса мора се повећати тако да се сви делови могу у потпуности засичити њиме.

Укус готовог јела одређује се надјевом. На пример, млеко или павлака ће додати кремасту нијансу, паста од парадајза - кисели укус, поврћа или меса - засићеност.

Калорични садржај

С обзиром да се састав теста, у ствари, не мења и свеж је, калорични садржај сирових кнедлица зависи искључиво од пуњења. Полупроизводи са свињетином су све популарнији.Неопходно је узети у обзир чињеницу да ова врста меса има висок удио калорија. Мање масноће биће млевена говедина. Месом се сматра месо пилетине, ћуретине и кунића. Кнедле од гљива, рибе или поврћа биће нискокалоричне.

Садржај калорија зависи и од соса који се користи. Најчешћи преливи су кисела павлака и мајонез. Верује се да последња има висок удио калорија. Међутим, садржај масти у оба производа може бити различит, зависно од одабраног производа. Испод је табела са енергетском вриједношћу главних састојака.

Као што видите, како бисте знали тачност калорија готови кнедле, потребно је израчунати храњиву вредност свих укључених састојака и укуса.

Наравно, метода кухања игра важну улогу. Кнедле се могу кухати, пећи, пржити. Печене, попут куване, имају релативно низак садржај калорија. Јело у овом облику је такође штедљивије за тело. Пржена у уљу, поред високог степена храњивости, биће и тешка за варење.

Да не бисте преценили калоријски садржај, препоручљиво је не користити кнедле са пекарским производима, масном храном и газираним пићима.

Корисни савети

Да бисте направили печене кнедле укусним, послужите се неким саветима.

• Ако одлучите да кухате кнедле сами, боље је да направите млевено месо са живинским месом. Тако ће бити њежније и сочније.
• Млевени лук за млевено месо је нож или резач поврћа, јер млин за месо уклања пуно влаге.
• Да бисте побољшали укус, млевеном месу се може додати и сецкани бели лук.
• Приликом печења јела препоручљиво је да га покријете фолијом за храну или поклопцем.

Запамтите ове препоруке, оне ће вам послужити у право време. Изаберите за себе било који рецепт који волите и одушевите вољене и госте укусним и задовољавајућим посластицама. Проводећи мало времена и енергије за штедњаком, нахранићете породицу одличном вечером!

Учитавање ...