Kā pagatavot biezpiena pankūkas pannā ar mannu, cepeškrāsnī

Pirms dalīties ar dažām interesantām receptēm biezpiena pankūku pagatavošanai pannā vai krāsnī, es gribu atzīmēt, ka katram kulinārijas šedevram ir savs stāsts.

Sākumā mājsaimnieces izmantoja vienkāršu siera kūku recepti, tad drosmīgi pavāri, kuri nebaidījās no eksperimentiem, izgudroja simtiem jaunu recepti. Katra gatavošanas tehnoloģija ir interesanta un unikāla. Katra recepte ir pamats tam, ka, izmantojot iztēli, jūs pārvērtīsit kaut ko jaunu un oriģinālu.

Klasiska vienkārša recepte pannā

Biezpiena siera kūkas - tradicionāls krievu virtuves ēdiens. Pieredzējuši kulinārijas eksperti nodod klasisko recepti jaunajai paaudzei. Jūs uzzināsit, kā pannā pagatavot sirsnīgu ēdienu, kura aromātu nevar aprakstīt.

• Sāksim ar mīklas mīcīšanu. Biezpienu izklājam dziļā bļodā, labi samīca ar dakšiņu, pievieno olas un samaisa. Apkaisiet iegūto masu ar cukuru, sāli, mērenās porcijās pievienojiet vaniļas cukuru un miltus. Rezultāts ir vienveidīgs un foršs sastāvs.
• Mēs veidojam sagataves. Rokā izrullējiet nelielu mīklas gabalu, izveidojiet bumbiņu un nedaudz saplaciniet no abām pusēm. Jūs varat sarullēt desu un sagriezt to ar nazi apaļos gabalos, un pēc tam nedaudz izlabot formu. Rullējiet miltos.
• Cepiet pannā pa vienai no abām pusēm zem vāka zem vāka. Apcep katru pusi ne vairāk kā piecas minūtes.

Klasiskās siera kūkas ir lielisks brokastu ēdiens vai garšīgs deserts. Parasti tos dzirdina ar skābo krējumu vai augļu un ogu ievārījumu. Es izmantoju šim nolūkam dabīgais medus. Kārums labi der ar melno tēju, kafiju, kakao un siltu pienu.

Garšīgākā recepte

Daži dienu sāk ar tējas tasi, citi dod priekšroku sviestmaizesun tomēr citi vispār neko neēd. Es mēģinu no rīta iepriecināt mājsaimniecību ar ātriem priekiem, ieskaitot garšīgas siera kūkas.

• Biezpiens - 500 g.
• Olas - 1 gab.
• Milti - 0,5 tases.
• Cukurs - 2 ēd.k. l

1. Maigu biezpienu var uzreiz izmantot mīcīšanai. Sauss un elastīgs nesāpēs sasmalcināt, izlaist caur rīvi vai sasmalcināt blenderī ar svaigu skābo krējumu.
2. Pievienojiet olas un cukuru, samaisiet un daļu miltu. Jūs iegūstat mīkstu, nelīpošu mīklu, no kuras veidojas "baļķis".
3. Izmantojot nazi, sagataves režīma plāksnes ar mazu biezumu un rokām piešķir katrai apaļai formai.
4. Katru sagatavi sakuļ miltos un cep eļļā, līdz parādās garoza.

Es iesaku uz šķīvja likt piecus syrniki zieda formā, un pa vidu ielieciet karoti skāba krējuma, medus vai iebiezinātu pienu. Pulverveida cukura sega netraucē meklēšanu.

Diētas siera kūkas ar mannu

Pat nepieredzējusi mājsaimniece mājās pagatavos cienastu. Tajā pašā laikā tradicionālās sastāvdaļas, kas padara trauku ar augstu kaloriju daudzumu, tiek aizstātas ar uztura analogiem.

• Biezpiens bez taukiem - 2 iepakojumi.
• Olas - 1 gab.
• Manna - 1 glāze.
• Cukurs

1. Rūpīgi sajauktajam biezpienam pievienojiet olu un sajauciet. Mannas daļa, no kuras tā tiek pagatavota klasisks mannika pīrāgs. Pēc garšas pievienojiet cukuru vai iecienītākās ogas.
2. Tā kā milti nav iekļauti, bumbiņu ripināšana ir problemātiska. Neliels triks: ieeļļojiet rokas ar dažiem pilieniem augu eļļas. Ielieciet tējkaroti mīklas uz plaukstas, izrullējiet to bumbiņā un viegli ņemiet, lai veidotos plakana pankūka.
3. Jūs varat pagatavot mazkaloriju siera kūkas pāris, cepeškrāsnī vai lēnā plītī. Pirmajā gadījumā pavārs pusstundu, bet jūs nevarat rēķināties ar zelta garoza. Cepeškrāsns gadījumā vārīšanas laiks nepārsniedz 30 minūtes, un maksimālā temperatūra ir 180 grādi. Izmantojot lēnu plīti, ir daudz vieglāk aktivizēt gatavošanas režīmu un iestatīt taimeri 25 minūtēm.

Siera kūkas ar mannu - ideāli piemērotas ēdienkartei zaudēt svaru. Šis garšīgais un diētiskais ēdiens apmierinās gastronomiskās vajadzības un neatstās pēdas tauku nogulšņu veidā.

Gatavojot sulīgas siera kūkas

Galvenais kārumu akcents ir vienkāršas sastāvdaļas. Bet rezultāts šokēs visus, kuriem ir paveicies tos izmēģināt.

• Biezpiens - 500 g.
• Olas - 2 gab.
• Manna - 0,5 tases.
• Kukurūzas milti - 0,5 tases.
• Mīklas cepamais pulveris - 0,5 tējk.
• Sāls un kanēlis.

1. Lai pagatavotu sulīgas siera kūkas, svaigā biezpienā ielieciet sieru, labi saspiediet to un iziet caur sietu.
2. Pievienojiet olas, šķipsniņu kanēļa, nedaudz sāls. Ja jums ir salds zobs, ievadiet cukuru, lai šajā brīdī pagaršotu.
3. Biezpiena masai pievienojiet kukurūzas miltus, smalkgraudainu mannu un cepamo pulveri. Pēc sajaukšanas jūs varat droši veidot bumbiņas. Ja nav cepamā pulvera, to aizstās ar cepamo sodu. Galvenais nav pārspīlēt, pretējā gadījumā gatavais ēdiens iegūs nepatīkamu pēcgaršu.
4. Ielieciet karoti vai divas mīklas uz plaukstas, izrullējiet bumbiņu un viegli piespiediet to ar rokām. Rullējiet miltos un noņemiet lieko. Dariet to pašu ar atlikušo testu.
5. Uzkarsētā pannā ielej nedaudz eļļas un no katras puses apcep siera kūkas, līdz parādās zelta garoza. Pavārs zem vāka uz lēnas uguns.

Karstās siera kūkas ir maigas, gaisīgas un neticami sulīgas. Pat ja deserts gulēs ledusskapī līdz rītam, garša nepasliktināsies, bet konsistence kļūs blīvāka. Ar to, ko iesniegt, izlemiet pats. Tas var būt skābs krējums, ievārījums, tēja vai dzērveņu sula. Šajā jautājumā es iesaku vadīties pēc personīgās gaumes.

Kā pagatavot siera kūkas cepeškrāsnī

Biezpiens ir brīnišķīgs produkts, no kura gatavo siera kūkas, klimpas, sautējumus, siera kūka un siera kūkas. Kāds ir ēdiena panākumu noslēpums? Virtuves krāsnī ceptais deserts ir maigs un sulīgs. Un, ja kompozīcijai pievienosit nedaudz vaniļas, kārums iegūs izteiktu, mutes dzirdinošu un saldu aromātu.

• Biezpiens - 300 g.
• Cukurs - 100 g.
• Milti - 100 g.
• Dzeltenumi - 2 gab.
• Sāls, vanilīns.

1. Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu un pievieno nedaudz sāls. Ievadiet cukuru, vanilīnu, dzeltenumus un miltus.
2. Pēc sajaukšanas jūs iegūstat biezu mīklu. No tā izveidojiet mazas siera kūkas. Lai padarītu vienu tukšu, ņem ne vairāk kā karoti masas. Lai atvieglotu darbu, iepriekš mitriniet rokas ar ūdeni vai ieeļļojiet ar eļļu.
3. Pārklājiet cepešpannas dibenu, kuru izmantojat, ar pergamentu. Viegli ieeļļojiet pergamenta papīru ar eļļu un izklājiet sagataves. Cep apmēram pusstundu 180 grādos.

Pirms pasniegšanas iesaku pievienot kārumus ar skābu krējumu, svaigām ogām vai šokolādes sīrupu. Šīs piedevas ļaus gaumei pilnībā atvērties. Rotāšanai izmantojiet piparmētru lapas, un kā dzēriens ir piemērota dabīgā sula.

Notiek ielāde ...