Slik koker du cottage cheese-pannekaker i en panne, med semulegryn, i ovnen

Før jeg deler noen interessante oppskrifter for å lage cottage cheese-pannekaker i en panne eller i ovnen, vil jeg merke at hvert kulinarisk mesterverk har sin egen historie.

Først brukte husmødrene en enkel oppskrift på ostekaker, deretter modige kokker som ikke var redd for eksperimenter, oppfant hundrevis av nye oppskrifter. Hver koketeknologi er interessant og unik. Hver oppskrift er grunnlaget for at du ved hjelp av fantasi vil bli til noe nytt og originalt.

Klassisk enkel oppskrift i en panne

Ostemasse ostekaker - en tradisjonell rett med russisk mat. Erfarne kulinariske eksperter gir den klassiske oppskriften til den yngre generasjonen. Du vil lære å lage en solid rett i en panne hvis aroma ikke kan beskrives.

• La oss starte med å elte deigen. Vi sprer cottage cheese i en dyp bolle, elt den grundig med en gaffel, tilsett eggene og bland. Dryss den resulterende massen med sukker, salt, tilsett vaniljesukker og mel i moderate porsjoner. Resultatet er en jevn og kul sammensetning.
• Vi danner emner. Kjevle ut et lite stykke deig i hånden, lag en ball og flat litt på begge sider. Du kan rulle pølsen og skjære den med en kniv i runde biter, og deretter korrigere formen litt. Rull inn mel.
• Stek i en panne en etter en på begge sider over svak varme under lokket. Det tar ikke mer enn fem minutter å steke hver side.

Klassiske ostekaker er en utmerket frokostrett eller en deilig dessert. Vanligvis vannes de med rømme eller frukt- og bærsyltetøy. Jeg bruker til dette formålet naturlig honning. Behandlingen går bra med svart te, kaffe, kakao og varm melk.

Den deiligste oppskriften

Noen starter dagen med en kopp te, andre foretrekker det smørbrødog andre spiser ikke noe i det hele tatt. Jeg prøver å glede husholdningen om morgenen med raske herligheter, inkludert deilige ostekaker.

• Cottage cheese - 500 g.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 0,5 kopper.
• Sukker - 2 ss. l.

1. Skånsom cottage cheese kan brukes umiddelbart til elting. Tørr og spenstig skader ikke å slipe, passere gjennom et rivjern eller slipe i en blender med frisk rømme.
2. Tilsett egg og sukker, bland og del melet. Du får en myk, ikke-klebrig deig, som "logg" dannes fra.
3. Ved hjelp av en kniv gir arbeidsstykkets modusplater med liten tykkelse og hender hver runde form.
4. Rull hver billet i mel og stek i olje til en mønstret skorpe vises.

Jeg anbefaler deg å ta på en tallerken fem syrniki i form av en blomst, og i midten sette en skje med rømme, honning eller kondensert melk. "Teppet" med pulverisert sukker forstyrrer ikke søket.

Kosthold ostekaker med semulegryn

Selv en uerfaren husmor vil tilberede en godbit hjemme. Samtidig erstattes de tradisjonelle ingrediensene som gjør at parabolen er kalorifattig med diettanaloger.

• Fettfri cottage cheese - 2 pakker.
• Egg - 1 stk.
• Semulina - 1 glass.
• Sukker.

1. Legg egget i den grundig fettfri cottage cheese og bland. Del av semulegryn som den er laget av klassisk mannik pai. Tilsett sukker etter din smak eller favorittbærene dine.
2. Siden mel ikke er inkludert, er rullende baller problematisk. Et lite triks: smør hendene dine med noen dråper vegetabilsk olje. Legg en skje deig på håndflaten, rull den til en ball og ta den forsiktig for å lage en flat pannekake.
3. Du kan lage ostekaker med lite kaloriinnhold i et par, i ovnen eller i en sakte komfyr. I det første tilfellet må du koke i en halv time, men du kan ikke stole på en gyllen skorpe. Når det gjelder ovnen, overstiger ikke steketiden 30 minutter, og maksimumstemperaturen er 180 grader. Med en langsom komfyr er det mye enklere å aktivere kokemodus og stille tidtakeren i 25 minutter.

Ostekaker med semulegryn - ideell for en mat som søker gå ned i vekt. Denne deilige og kostholdsgodkjenningen vil tilfredsstille gastronomiske behov og vil ikke etterlate seg spor i form av fettforekomster.

Matlaging frodige ostekaker

Det viktigste høydepunktet av godbitene er enkle ingredienser. Men resultatet vil sjokkere alle som er heldige nok til å prøve dem.

• Cottage cheese - 500 g.
• Egg - 2 stk.
• Semulina - 0,5 kopper.
• Cornmeal - 0,5 kopper.
• Deig bakepulver - 0,5 ts.
• Salt og kanel.

1. For å lage frodige ostekaker, legg fersk cottage cheese i ostekluten, klem den godt og før gjennom en sil.
2. Tilsett egg, en klype kanel, litt salt. Hvis du er en søt tann, kan du legge inn sukker for å smake på dette tidspunktet.
3. Tilsett maismel, finkornet semulegryn og bakepulver i ostemassen. Etter å ha blandet, kan du trygt forme baller. Hvis det ikke er noe bakepulver, erstattes det med natron. Hovedsaken er ikke å overdrive, ellers får den ferdige retten en ubehagelig ettersmak.
4. Legg en skje eller to deig på håndflaten, rull ballen og trykk den forsiktig med hendene. Rull inn mel og fjern overflødig. Gjør det samme med den gjenværende testen.
5. Hell litt olje i den forvarmede pannen og stek ostekakene på hver side til det kommer en gyllen skorpe. Stek under lokk over svak varme.

Varme ostekaker er møre, luftige og utrolig frodige. Selv om desserten ligger i kjøleskapet til morgen, vil ikke smaken forverres, men konsistensen vil bli tettere. Velg hva du skal sende inn. Det kan være rømme, syltetøy, te eller tranebærjuice. I denne saken anbefaler jeg å bli veiledet av personlig smak.

Slik lager du ostekaker i ovnen

Cottage cheese er et fantastisk produkt som ostekaker, dumplings, gryteretter er laget av, ostekake og ostekaker. Hva er hemmeligheten bak suksessen til parabolen? Desserten som er bakt i kjøkkenovnen er mør og saftig. Og hvis du tilfører litt vanilje til komposisjonen, vil behandlingen få en uttalt, appetittvekkende og søt aroma.

• Cottage cheese - 300 g.
• Sukker - 100 g.
• Mel - 100 g.
• Geplommer - 2 stk.
• Salt, vanillin.

1. Mal cottage cheese med en gaffel og tilsett litt salt. Introduser sukker, vanillin, eggeplommer og mel.
2. Etter å ha blandet får du en tykk deig. Lag små ostekaker ut av den. For å gjøre en blank må du ikke ta mer enn en skje masse. For å fuktige hendene med vann eller fett med olje for å gjøre det lettere å jobbe.
3. Dekk bunnen av bakeplaten du bruker med pergament. Smør pergamentpapir lett med olje og legg emnene ut. Stekes i omtrent en halv time på 180 grader.

Før servering anbefaler jeg å tilsette godbiter med rømme, friske bær eller sjokoladesirup. Disse tilskuddene vil la smaken åpne helt. For dekorasjon, bruk mynteblader, og som drikke er naturlig juice egnet.

Laster inn ...