Како скувати бранцин укусно у рерни

Привлачи домаћице са бранцином не само по укусу, већ и у ружичастој нијанси, што свако јело чини пријатнијим за гледање. При пржењу нијанса готово у потпуности нестаје, па је боље да се пеку у пећници. Приликом печења корисна својства и витамини који се садрже не губе се.

Печени бресква садржи аминокиселине, витамине, калцијум, фосфор, масти, нарочито Омега-3.

Морски орах у фолији са кромпиром

Било који начин да се кува смуђ треба започети са сечењем. Прво се одрезују пераје, затим се љуска очисти, реп се одсече и очи се одстране.

За кухање у фолији можете користити или цео орах или изрезати на комаде, ређе се узима филети. Рибу протрљајте зачинима, на пример: босиљком, бибером, клинчићима, белим луком, шафраном. Након одласка неколико сати, да се зачини упију.

• Месо рибу, инсистирајте на зачинима. Након неколико сати извадите их, направите дуге резове са страна, додајте још зачина, након што обришете резове памуком или салветама.
• Кромпир и шаргарепу оперите, огулите, поново оперите. Поврће скухајте, посолите по укусу пре кључања воде.
• Измешајте балзамично сирће и лимунов сок, додајте маслиново уље. Резултујте добијеном смешом, додајте копар или першун, ставите у тањир, затворите сат времена.
• Кухану шаргарепу и мркву нарежите на коцкице, а лук нарежите на колутиће.
• Ставите посуду за печење фолијом, изнутра премажите путером.
• Ставите кромпир у форму, затим лук, па мркву. Труп рибе ставите на врх, прекријте фолијом.
• Загрејати пећницу на 160 степени, ставити буђ. Пеците 45 минута и 5-10 минута пре него што сте спремни да уклоните горњи слој фолије да би се добила златна кора.

Како испећи филет од бранцина

• Филети бранцина - 700 грама.
• Павлака - 200 милилитара.
• Сир - 100 грама.
• Парадајз - 200 грама.
• Копар, зелени лук, сол, бибер - по укусу.

1. Ставите смрзнути филе пршута на тањир, оставите да се одледи сат времена. Изрезати лешину и очистити од костију, претварајући је у филе. Исецкајте га на велике комаде, пржите у маслиновом уљу, посолите.
2. Сипајте павлаку на коприву, додајте бибер и сол по укусу. Комаде оставите на страну 30 минута, а затим их ставите у посуду за печење.
3. Воду прокухајте, убаците парадајз, држите 3 минуте, а затим пребаците у хладну воду неколико минута, извадите кожицу, исеците на коцкице. Парадајз ставите у павлаку, посолите, додајте ситно сецкани лук и копар. Сир нарежите на ситну рерну.
4. Филе ставите у посуду за печење, прелијте добијеним сосом. Загрејати рерну на 200 степени, ставити рибу, пећи 40 минута.

На такав пењач можете додати и пржени кромпир с луком или пиринчем.

Најукуснији рецепт за печење

• Филети бранцина - 800 грама.
• Брашно - 100 грама.
• Јаје - 1 комад.
• Ораси - 300 грама.
• Сол, бибер копар - по укусу.

Корак по корак кухање:

1. Филете одмрзните, испустите воду, осушите крпом или памучном вуном.
2. Умутите јаје миксером, додајте со.Рибу уситните брашном, јаје поспите сољу.
3. Самљети орахе миксером или згњечити, ситно сецкати лук и копер, све измешати. У добијену смесу разваљајте филе.
4. Замотајте рибу у фолију, ставите у калуп или плех за печење, ставите у рерну, претходно загрејану на 150 степени, извадите након 30 минута.

Предности и штете печеног брескве

Велика количина бранцина садржи аминокиселине, калцијум, манган, фосфор, калцијум, флуор, никл. Постоје и витамини, на пример: А, Б1, Б2, Е, Ц. Риба није висококалорична, може се користити у исхрани, има добар утицај на опште здравље особе.

Омега-3 масноћа у ораху убрзава метаболизам који помаже у губитку тежине, стабилизује холестерол и добра је превентивна супстанца против болести нервног система. Употреба брескве помаже при успореном расту, јер садржи аминокиселине и полимере неопходне за нормалан метаболизам масти.

Ова риба такође носи одређену опасност. Особа може имати личну нетолеранцију или алергије. Не користите га људима који пате од болести бубрега и панкреаса.

Учитавање ...

Морски пас је једна од најчешће коришћених риба код куће, врло је укусна и здрава за људско здравље. Печење вам омогућава да сачувате витамине и аминокиселине, оставите корисне квалитете, побољшате укус.