Шта кухати са пилетином - салате, грицкалице, супе, главна јела

Пилетина је приступачан, укусан, храњив и дијетални прехрамбени производ.
Пилећа јела код куће укусна су и хранљива. Брзина кухања такође је изван конкуренције: месо се брзо припрема, пирја, пржи, пече, постаје нежно и сочно.

Најбржа и најукуснија јела са пилетином

Грицкалице

Хладне грицкалице су увек биле и биће украс стола. Пилетина је производ са којег можете смислити и скувати разна јела која ће изненадити и одушевити госте.

Роладе сирева и зачинског биља

Сир, који се топи током кувања, даје пикантан укус и нежност.

• Филет исперите, осушите папирним убрусима.
• Сваки комад растопите по дужини у две половине.
• Резултирајуће комаде пажљиво откуцајте.
• Ставите у посуду, поспите сољу, бибером.
• У засебној посуди протрљајте сир, насецкајте зачинско биље, додајте сецкани бели лук и сенф. Помешајте све компоненте.
• Долазимо до формирања пецива. Комад подмажите уљем, ставите пуњење, равномерно распоредите по површини меса.
• Преокрените и пажљиво ставите у посуду за печење, претходно подмазану.
• Пеците на 180 ° Ц око 40 минута.
• Не препоручује се додиривање док се потпуно не охлади, како се не би нарушио интегритет ролни.
• На посуду ставите опране и осушене листове салате. Танко насјецкајте парадајз. На врх ставите пецива, поспите насјецканим биљем.

Пита Цхицкен Роллс

Необичан и укусан међуоброк. Предност јела је разноликост надева. Основа су пилетина и сир. Остале компоненте могу бити различите.

• филе - 270 г;
• танки пита хлеб;
• Корејска шаргарепа - 170 г;
• топљени сир - 70 г;
• бибер;
• зеље за бирање;
• со.

1. Намажите пита хлебом с крем сиром.
2. Филеје скувајте, исецкајте на мање комаде.
3. На корејском измешајте месо, сецено биље, шаргарепу. Зачините сољу и бибером. Све помешај.
4. Ставите надјев на намашћени пита хлеб, равномерно га распоредите.
5. Ролат у ролу. Након пар минута, оштрим ножем исеците.
6. Ставите на тањир кришке према горе.
7. Корејску шаргарепу можете заменити прженим гљивама или краставцима.

Пилеће вреће

Оригинална, мистериозна грицкалица, при чијем се погледу неко жели угристи за комад да би открио шта је унутра. Заинтригирајте госте таквим јелом!

• јаје;
• млеко - 240 мл;
• копар;
• брашно - 120 г;
• шећер - 15 г;
• со;
• тврди сир - 70 г;
• биљно уље - 25 мл.

• пилећи филе - 250 г;
• лук;
• печурке - 140 г;
• перје зеленог лука.

1. Месите тесто за палачинке. У посуди помешајте млеко, со, шећер, јаје. Темељно измешати.Додајте брашно на делове, замените тесто.
2. У готову смешу нарибајте сир, додајте сецкано биље, биљно уље. Промените.
3. Пеците палачинке.
4. Ољуштите лук, исечен и пасивно на биљном уљу.
5. Додајте сецкано пилеће месо, сол, поспите бибером, наставите да пржите.
6. Посебно пржите ситно сецкане шампињоне. Додајте у месо. Пуњење је спремно.
7. Наставите са формирањем кеса: ставите пуњење на средину палачинке, њежно скупите ивице, завојите пером од зеленог лука. Торба је спремна.

Салате

Пилетина и салате су укусне и хранљиве. Захваљујући одличној комбинацији укуса меса са разним производима, постоји пуно рецепата.

Цезар

Назив салате добио је не у част римског команданта, већ у част свог проналазача - Цезара Цардинија.

• ледја - 430 г;
• Пекин купус - глава купуса;
• парадајз (по могућности трешња) - 8-10 ком .;
• Пармезан - 120 г;
• хлеб (бели) - 270 г;
• бибер;
• бели лук - пар чена;
• маслиново уље - 25 мл;
• со.

• маслиново уље - 55 мл;
• сенф - 15 г;
• бели лук - каранфил;
• сок од пола лимуна;
• со.

1. Да бисте припремили сос, измешајте све састојке, ситно сецкајте бели лук и добро измешајте док не постане глатко.
2. Месо исперите, исеците на комадиће, посолите, поспите папром и пржите док не скувају. Након хлађења исеците на кришке дужине 2 цм.
3. Припрема салате започиње крекерима. Ако немате времена, можете купити готове. Исећи хлеб у облику коцкица величине 1к1 цм, самељите млевени лук са пресовима белог лука, помешајте са маслиновим уљем. Добијеном смешом напуните крекере и измешајте да се лепо засити. Ставите на лим за печење. Осушите у рерни.
4. Оперите и осушите купус. Велики рез.
5. Парадајз оперите, исеците на четвртине.
6. Сир исечен на танке плошке у облику квадрата. Мала тајна: да бисте добили танку пластику, нож се користи за љуштење поврћа.
7. Ставите све састојке на јело у следећем редоследу: купус, пилетина, сир, крекери, парадајз. Прелијте сосом. Можете послужити одмах.

Шангајска салата

За јело с таквим егзотичним именом требат ће вам обични производи.

• пилетина (опционо: кувана, пржена, димљена) - 350 г;
• печурке - 270 г;
• маслине - 70 г;
• ананас - 230 г;
• кукуруз - 140 г;
• мајонез - 70 г;
• уље за пасивизацију;
• лимунов сок (по укусу);
• со.

1. Печурке оперите, исеците на коцкице, пржите.
2. Маслине нарежите у облику прстенова.
3. Пилетину, ананас нарежите на коцкице, додајте гљиве, кукуруз, маслине.
4. Зачините мајонезом, пошкропите лимуновим соком, посолите по потреби.
5. Промијешајте, украсите биљем.

Први курсеви

Ко ће одбити мирисне пилећа залиха? Поред пилећег бујона, можете направити и дивне супе. Ако су комадићи филета прешли у припрему предјела и салата, део оквира је сасвим погодан за прве јела.

Пире од сира

Нежна, ароматична супа са крекерима.

• пилетина - 170 г;
• топљени сир - 80 г;
• шаргарепа;
• лук;
• кромпир;
• бели лук - каранфил;
• со;
• першун;
• крекери.

1. Скухајте пилетину. Ако је на кости - опљачкајте. Коцкице.
2. Огулите поврће. Сјецкајте лук и шаргарепу до златно браон. Додајте ситно сецкани бели лук.
3. У чорбу ставите сир, кромпир, лук са шаргарепом и белим луком. За сол. Кувајте док не омекша.
4. Умутите чорбу миксером.
5. Сипајте у тањире, ставите комаде пилетине, крекере.
6. Украсите зеленилом.

Дијетна супа

Савршено за чак и малу децу.

• месо - 170 г;
• кромпир
• шаргарепа;
• лук;
• препелице јаје - 6-7 ком .;
• со.

1. Прокухајте чорбу. За сол.
2. Огулите поврће. Насјецкајте лук ситно. Кромпир и шаргарепа у произвољним комадима. Сипајте у кашу, кувајте 15-20 минута.
3. Јаја скухајте, огулите, исеците на половине.
4. Сипајте супу у тањире, одложите јаја.
5. Украсите зеленилом.

Други курсеви

Друго јело од пилетине одувек се одликовало брзином припреме и невероватним укусом.

Пилеће бело вино

Месо је меко и нежно пријатног укуса.

• пилетина - 650 г;
• лук;
• со;
• уље - 35 мл;
• бело вино - 70 мл;
• бибер.

1. Пилетину исећи на произвољне комаде. Зачините сољу и бибером.
2. Ољуштите лук, ситно сецкајте, пасирајте.
3. Додајте месо. Кад се порумени, улијте вино и крчкајте под поклопцем око 20 минута.
4. Пре послуживања је украсите зеленилом. За прилог су погодни кромпир, пиринач, булгур.

Пећна пилетина са кромпиром

Брза и сјајна опција за вечеру са породицом или пријатељима.

• пилећи филе - 750 г;
• кромпир - 1,2 кг;
• лук;
• со;
• биљно уље - 70 мл;
• бибер;
• цурри.

1. Филете нарежите на комаде. Посолите, поспите бибером, цурријем.
2. Ставити на плех за печење, сипати део уља, измешати.
3. Огулите поврће. Кромпир ситно насецкајте, а лук на пола прстена. За сол.
4. Ставити месо, сипати уље, измешати.
5. Пеците на 180 ° Ц током 45 минута.
6. Пре употребе украсите зеленилом.

Занимљиви и оригинални рецепти

Пилеће месо је толико свестрано да сте задивљени многим рецептима за његову припрему.

Наггетс

Зашто би трчали у ресторане брзе хране да бисте уживали у пилећим грицкалицама када их је лако и брзо припремити код куће?

• филе трупа - 750 г;
• со;
• хлебне мрвице - 75 г;
• бибер;
• цурри;
• јаје;
• уље за дубоко пржење - 120 мл;
• бели лук - пар чена.

1. Филете нарежите на кришке димензија 3к3 цм. Поспите бибером, сољу, каријем. Додајте ситно сецкани бели лук. Промените. Оставите да се маринира неколико сати.
2. У посебној посуди умутите јаје.
3. Улијте уље у посуду за пржење са високим странама и загрејте. Ако уље није довољно загрејано, месо се засити са њим. Да бисте проверили, ставите мали комад у уље, требало би да почне пржити.
4. Намочите кришке филета у јаје, уваљајте у хлебне мрвице и пржите док не поприме златну боју.
5. Ставите на папирне пешкире да уклоните вишак уља.
6. Пре послуживања поспите зачинским биљем.

Насјецкане котлете

Одлична варијација класични котлети.

• филе - 570 г;
• јаје;
• со;
• тврди сир - 120 г;
• бибер;
• кашица - 65 г;
• биљно уље - 85 мл;
• копар.

1. Месо ситно исецкати. Можете је увити у брусилицу за месо кроз велику мрежицу.
2. Додајте јаје, рендирани сир, сецкани копар. Захваљујући каши, оне ће испасти величанственије. Ако нема каше, може се заменити брашном. Зачините сољу и бибером. Промените. Конзистенција - попут киселе павлаке.
3. Сипајте уље у шерпу, загрејте. Ширите смешу кашиком и пржите док не скува.

Ако додате ситно сецкане каппи паприке, испоставит ће се не само укусно, него и лијепо.

Користи и штете од пилећег меса

Бенефит

• Садржи пуно протеина, који је градивни део тела.
• Нискокалорични производ омогућава вам употребу у дијетној храни.
• Много калијума, благотворно утиче на рад срца.
• Садржи фосфор, витамине А, Е, групу Б, позитивно делује на стање косе, ноктију, коже.
• Повећава имунитет
• Потиче нормално функционисање нервног система.
• Користи се за превенцију атеросклерозе, нормализује крвни притисак.

Штета

• Само је кожа штетна, садржи много холестерола. Пре употребе, боље је уклонити.
• Кокоши неконтролисане индустријске производње, храњене посебним храном са антибиотицима, хормонима, су штетне.

Припрема за кување

Технологија припреме за кување је прилично једноставна:

1. Исперите месо, уклоните кожу.
2. Месница раздвајајући дијелове трупа за одређена јела.
3. Да би се месо брже кухало и постало сочно, препоручује се да га маринирате у соли, биберу и другим зачинима по вашем избору.
4. Неки рецепти укључују кисели краставац у вину, сок од парадајза, соја сос.

Храњива вриједност и садржај калорија

Пилеће месо препознато је као дијететски производ због ниског калоријског садржаја - 167 кцал на 100 грама, велике количине протеина - 29% и потпуног недостатка угљених хидрата. Масноћа садржи 11%.

Корисни савети и занимљиве информације.

1. За максималну корист одаберите домаћу пилетину.
2. Препоручује се јести у куваном облику.
3. Пилећи омиљени зачин је цурри, можете га додати у првом и другом јелу.
4. Мајонез у салатама може се заменити сосом од горког врхња.

Информације о пилићима:

• Родно место птице - Азија
• Прво припитомљено у Етиопији.
• Квалитет јаја не зависи од боје љуске. Стога, немојте гањати жута или бела јаја.
• Величина јаја зависи од пасмине.

Учитавање ...

Сви ови рецепти су класични, али пилетина се одлично слаже са другим производима, тако да можете сигурно експериментирати.