Пеците тиквице у рерни: укусне, здраве, брзе

Скромна тиквица је поврће великог потенцијала, које заслужује пажњу и поштовање! Тиквице немају ни примамљиву боју, ни заводљив мирис, ни атрактиван изглед, али то није разлог да се искључи из исхране.

Има толико калијума, магнезијума, калцијума, фосфора, гвожђа, органских киселина да ће дати шансу многим поврћем, па чак и воћу. Да, нема фантастичан укус, али је једна од најздравијих дијеталних намирница са рекордно ниским удјелом калорија. Поврће је добро у било којем облику: сирово, пржено, печено, пирјано. Најлакши начин, изузев сирове хране, пеците је у пећници код куће.

Припрема за печење: како одабрати и колико треба пећи

У рерни се тиквице могу испећи без уља ради одржавања здравих квалитета и минималних калорија. Кувати је најбоље на температурама до 180 степени.

Време кувања зависи од рецепта, величине кришке и младости тиквица. То може бити 15 минута и до сат времена. Поврће се брзо куха, јер постоје љубитељи који га једу углавном сирово, али за оне пуњене, посебно месо, требати ће много више времена. Јело се ставља у претходно загрејану рерну да се сачува што више хранљивих састојака.

Класичан рецепт са парадајзом и сиром

Рецепт познају и воле многе домаћице због своје једноставности, брзине, укуса и ниске цене.

• Тепсију подмажите уљем и загрејте рерну на 180 степени.
• Тиквице нарежите на кругове (дебљине отприлике 5-6 мм), додајте мало соли, ставите на плех за печење.
• Чешњак проциједите кроз пресу или ситно насјецкати, помијешајте са мајонезом. Подмажите крушке поврћа смесом. Сир нарежите на танке правоугаонике и ставите на сос.
• Парадајз нарежите на кришке, распоредите преко сира, лагано попаприте, зачините сецканим зачинским биљем.
• Ставите таву у рерну, пеците око четврт сата. Послужите топло.

Прехрана без дијета без ичега

Најлакши и најјефтинији начин печења, али јело је врло њежно и нискокалорично. Млади плодови с танком кожом су најприкладнији. Служите као посебан лагани оброк или као прилог.

• тиквице - 2 ком .;
• першун, копар - грозд;
• бели лук - 2 режња;
• уље - 2 кашике. л

1. Загрејати рерну на 180 степени, лим за печење обложити фолијом, можете мало подмазати уљем. Тиквице нарезане на коцкице, ставити у уску кесу.
2. Насецкати зеље, здробити бели лук са прешом, помешати са уљем. Сипајте смесу белог лука у кесицу, додајте зачинско биље, мало надувајте кесицу, везајте и добро протресите тако да комади буду прекривени уљем и зачинским биљем.
3. Положите на плех за печење, поравнајте, пеците око 15-20 минута на 180 степени.

Брза и укусна тиквица са тиквицама

Постоји много рецепата за кашу, али увек се испостави сочно и укусно. Можете кухати од мљевеног поврћа, а затим прелијте тученим јајима, или направите слој између танких комада меса или млевеног меса, или пирјајте са другим поврћем.

• млевено месо - 300 гр;
• тиквице - 2 ком .;
• јаја - 2 ком .;
• парадајз - 3 ком .;
• павлака - 0,5 кашика;
• лук - један;
• сир - 100 гр;
• парадајзна паста - 2 кашике. л .;
• уље - 2 кашике. л

1. Загрејати таву, испржити млевено месо са додатком уља, соли, бибера и измешати.
2. Лук нарежите на мале коцкице, сипајте у млевено месо, измешајте, све заједно пржите. Додајте парадајз пасту, пирјајте док месо не буде спремно, оставите да се охлади.
3. Тиквице ситно нарибати, исциједити сок, половину масе ставити на дно калупа, намазано уљем, положити слој млевеног меса, поравнати, прекрити преосталим поврћем, додати мало соли.
4. Огулите парадајз, исеците га на кришке, ставите на врх тепсије.
5. Слану павлаку поспите док не постане глатка са јајима, сипајте у калуп.
6. Зачините посип ситно нарибаним сиром. Пошаљите образац у рерну претходно загрејану на 200 степени око пола сата.
7. Посуду послужите врућу или топлу, а пошто у њој нема масноће, на хладном ће бити мање укусна.

Пуњене тиквице

Можете да кувате са печуркама, месом, мршавима. Постоји толико много рецепата да свако може одабрати прави за себе.

• тиквице - 3-4 ком .;
• млевено месо - 500 гр;
• парадајз - 2 ком .;
• лук - један;
• бели лук - 2-3 режња;
• сир - 70 гр;
• мешавина зеленила - гомила;
• уље, мајонез, со, бибер - по укусу.

1. Тиквице преполовите, пажљиво извадите пулпу, мало соли, оставите да стоји, исциједите сок.
2. Лук нарежите на коцкице, додајте со, оставите да стоји 10 минута, мало проциједите.
3. Лук насјецкајте на ситне коцкице, парадајз оперите, исеците на коцкице. Уситните бели лук прешом.
4. У тави загрејати уље, пржити лук до прозирног, ставити млевено месо, кашу тиквице, парадајз, бибер, сол и добро измешати. Пржите док месо не буде спремно, на крају ставите бели лук и копар.
5. Осушите бродице тиквице, напуните млевеним месом, распоредите на намашћен лим за печење, поспите чипсом од сира, намажите мајонезом.
6. Пеците 30 минута на 200 степени. Припремљене пуњене бродице поспите насјецканим першуном и цилантром.

Калорични садржај

Садржај калорија зависи од начина печења. На пример, ако их једноставно загрејете без додавања киселе павлаке, добићете око 25 кцал на 100 грама, а са путером готово 90 кцал.

Поврће идеално комбинује ниски садржај калорија и дуготрајни осјећај ситости. Постоји чак и истоварна моно дијета са тиквицама.

Корисни савети

• За кување можете користити тиквице било којег степена зрелости. Боље су, наравно, млади, сочнији су и са еластичним месом и тамо практично нема семенки. Такво воће се не препоручује љуштити. Али ако су купљене у продавници, а не истеране у башти, боље је уклонити кожу, јер се испод ње накупља већина штетних материја.
• Посуду солите непосредно пре слања у рерну, јер се издваја пуно сока, посебно код младог воћа. Ако затим уваљате комаде у брашно, добићете кашу. Сок је богат минералима и витаминима, па га је боље не сипати, већ га пити. Слатког је укуса.
• Ако планирате кувајте лазање, покушајте заменити листове теста кришке тиквица. Испашће оригинално и не мање укусно.

Учитавање ...

У току сезоне обавезно кувајте печене тиквице што је чешће могуће. Ово је укусно, здраво, посебно за оне који желе да се одвоје са вишком килограма, а за јединствени укус, експериментишу са додатком различитих зачина и сувог ароматичног биља.