Како кухати карфиол у рерни

Цвјетача је извор корисних састојака и витамина. Садржај протеина у њему је неколико пута већи него у белој. Садржи пуно корисних макро и микроелемената. На пример, садржај гвожђа у њему је већи него у грашку, салати или паприци. Због присуства тартронске, јабучне, лимунске киселине, као и пектина и ензима, неопходно је за одржавање здравља. Имајући низак садржај калорија, конзумирају га људи који имају вишак килограма.

Такође има лековита својства:

1. Јача зидове крвних судова, чисти организам од штетног холестерола.
2. Помаже побољшању пробаве. Њежна влакна чисте пробавни систем, побољшавају рад црева. Глукафарин у саставу спречава развој гастритиса и чирева.
3. Веома је користан за труднице, јер садржи фолну киселину и друге витамине групе Б, што има благотворан утицај на развој детета.
4. Превентивно утиче на развој рака. Присуство глукозинолата успорава раст ћелија рака.
5. Има противупална својства.
6. Побољшава рад срца.
7. У потпуности га апсорбује тело.

Поред корисних квалитета, уједно је и врло укусно поврће које се може конзумирати у различитим облицима: пећи, кувати, кувати. Одлично се слаже са осталим производима, па се уводи у састав разних јела.

Калорични садржај

Карфиол - нискокалорично поврће - 30 кцал на 100 г. Печење у рерни са сиром, јајетом и павлаком повећава га на 94 кцал, али варира од процента садржаја масти у павлаци и сиру. Приликом допуне рецепта другим производима узима се у обзир њихова појединачна енергетска вредност за израчунавање калорија.

Класичан рецепт са сиром

Цвјетача се комбинира са месом, поврћем. Од њега можете спремати разна јела. Класичан рецепт узима се као основа и, с обзиром на склоности породице или гостију, мења се састав и количина састојака.

• Купус оперите, исецкајте на комадиће и кувајте у сланој води 4-6 минута. Одвод, цоол.
• Посуду за печење премажите маслацем. Ставите кувани купус у њега.
• Одвојено измешајте јаје и кисело врхње док не постане глатко. Сипајте поврће.
• Нарибајте сир и поспите по врху.
• Кувајте на 180 ° Ц око пола сата.

Пре послуживања, украсите сецканим зачинским биљем.

Цвјетача са јајетом у тијесту

Купус, куван по овом рецепту, има предност у односу на пржену верзију. Прво, мање је калорично. Друго - мања потрошња уља за кухање.

• Купус - глава (500-600 г).
• Два јаја.
• Со
• Брашно - неколико кашика.
• Паприка

1. Опрану главу купуса подијелите на комаде и кухајте неколико минута у сланој води.
2. У засебној чинији разбијте јаја и постепено сипајте брашно. Мешајући, доведите до стања конзистенције густе павлаке.
3. Подмажите лим за печење или обложите папиром за печење.
4. Наизменично утапајући кришке поврћа у плех распоређене на лим.
5. Кувајте на 180 ° Ц најмање 25 минута.

Цасефловер Цасероле

Здрава дијета. Допадаће се љубитељима поврћа.

• Купус - глава око 500 г.
• Со
• Јаја - пар комада.
• Млеко - ½ шоље.
• Паприка
• Шунка - 100-150 г.

1. У сланој води око пет минута прокухајте купус претходно опран и исечен на комаде.
2. Течност проциједите, а остатак охладите.
3. На подмазани лим за печење ставите кришке и сецкану шунку.
4. У посебној посуди помешајте јаја са млеком. Додајте со и бибер. Можете користити било које зачине које волите. Додајте ситно сецкан копар.
5. Сипајте купус.
6. Пеците на 180 ° Ц најмање четврт сата.

Кулебијака са купусом

Пуњење садржи млевено месо: пилетину, свињетину, телетину. Промениће се само садржај калорија у готовом производу.

Састојци за тесто:

• Вода и млеко - пола чаше.
• Брашно - 450-500 г.
• Два јаја.
• Шећер - неколико кашика кашике. кашике.
• Квасац (сув) - 20-25 г.
• Сол - половина кашичице. кашике.
• Павлака - пар ст. л кашике.

Састојци за пуњење:

• Купус је глава.
• Пуњење - 200-250 г.

1. Мешамо млеко и воду. Течност треба да буде топла. Посипајте квас.
2. Додајте со, шећер и мало брашна, промешајте и покријте пешкиром.
3. Када квасац почне да ферментира, припремите тесто. Додајте тучено јаје, преостало брашно и замените тесто.
4. Оставите да се загреје у посуди, прекривајући пешкиром.
5. Док тесто долази, припремамо надјев. Месо пржите на кришке и кувајте млевено месо, посолите, поспите папром.
6. Карфиол скухајте у посољеној води.
7. У посебну намашћену посуду за печење развучемо део теста.
8. У следећи слој ставите купус.
9. Остатак теста разваљајте и прекријте пуњењем. Ивијте ивице.
10. Горњи слој теста премажите размућеним јајетом и поспите сезамовим семенкама.
11. Кувајте на 180 ° Ц око пола сата.

Корисни савети

• Кулебјаки пуњењу можете додати сир, кришке шунке или шампињоне.
• Да бисте разврстали класичну тепсију, можете додати кувану или пржену пилетину, шунку. Од поврћа, кувани шпароги грах, пржене гљиве, парадајз су савршени.
• Како се цватови не би потамнили током процеса кувања, сипајте мало лимуновог сока.
• Приликом паре, складишти се више хранљивих састојака него код кључања. Парни купус може се користити у тепсији.
• Купус можете припремити за зиму како бисте обрадовали породицу омиљеним јелима ван сезоне.
• Можете испећи цело поврће. Да бисте то учинили, потребно је прокухати, охладити, пажљиво пунити месо, шунку, гљиве. Ставите у рерну, посуто сиром. Свечано и оригинално јело је спремно.

Како да не употребимо тако леп, здрав и укусан купус за породицу ?! А колико лепих празничних јела од ње можете направити код куће! Главна ствар је укључити машту и експеримент, узимајући за основу класични рецепт. Ако желите, можете да припремите своје специјално јело и изненадите госте.

Учитавање ...