Како кувати кромпир у рукаву у рерни

Рукав за печење је прикладан и практичан начин припреме здраве хране у рерни. Омогућава вам да уштедите максималну количину хранљивих материја у производима. Такође је важно да тава остане чиста, а у кухињи нема прскања и масних мрља.

Најпопуларније јело на рукаву је печени кромпир. Испада укусније и здравије него након пржења. Одсуство масти смањује калоријски садржај печеног кромпира на 134 кцал на 100 г. Ако кухајте гомоље прије печења, моћи ћете смањити енергетску вриједност на 100 кцал.

Кромпир у рукаву у рерни - класичан рецепт

Кромпир за славенске народе дуго се сматрао другим хљебом. Ретки дан прође без њега.

• Оперите, огулите гомоље (млади кромпир се може пећи директно заједно са кором). Изрежите велико корено поврће на сегменте, а мале оставите нетакнуте.
• Огулите и ситно исецкајте бели лук.
• У посуду ставите кромпир са белим луком, додајте зачине и биљно уље. Промијешајте, равномјерно распоредивши зачине по волумену.
• Одрежите кулинарски рукав жељене дужине, једну страну причврстите заградама, садржај посуде пребаците унутра и фиксирајте други крај. Ставите структуру на лим за печење тако да је перфорирани шав окренут према горе. Пеците 40-60 минута на 180-200 ° Ц.
• Да бисте добили златну кору, 10 минута пре кувања пажљиво исеците врх кесице, раширите ивице на стране и држите кромпир у рерни до краја процеса кувања.

Класични рецепт садржи минималну количину састојака. Умак од парадајза, белог лука или киселе павлаке помоћи ће ојачати укус и пикантност прилога.

Популарни рецепти за кромпир у рукаву

Кромпир је популаран прехрамбени производ, тако да свака домаћица има своје једноставне и брзе рецепте за припрему јела у рерни.

Рустикални кромпир

Популарно и једноставно јело. Може се послужити уз прилог или јести сами.

• 1 кг новог кромпира;
• 0,5 струка љуте паприке;
• 10 режња белог лука;
• 50 мл биљног уља;
• Прстохват мљевене паприке, црни бибер;
• 0,5 тсп кухињска со.

1. Гомоље исперите, осушите, режите дуж великих сегмената.
2. Ољуштите главу белог лука притиском на чешањ равном страном ножа: тако да се кожа лакше љушти.
3. Чили бибер оперите, извадите семенке, узмите половину и исеците на танке колутове.
4. Припремљене састојке ставите у већу посуду, додајте зачине и пошкропите биљним уљем, измешајте.
5. Савијте добијени радни комад у врећицу за печење, чврсто затегните ивице (испоручују се посебне носаче, које се обично продају) и пошаљите шав до ватросталног облика. Ако је чахура бешавна, тада направите неколико пробоја на врху чачкалицом.
6. Посуду ставите у рерну претходно загрејану на 200 ° Ц на пола сата. На крају времена извадите, растргајте кесу на врху и пеците кромпир 10 минута.

Послужите јело топло, додајући у ваш омиљени сос.

Печени кромпир у зачињеној маринади

Кромпир је универзални производ који се складно комбинује са разним зачинима, зачинима и умацима. Ако желите нешто необично, саветујем вам да скухате ово пикантно јело.

• 1 кг гомоља кромпира;
• 2 кашике. л соја сос;
• 1 кашика кашике соли;
• 1,5 тбсп. лсенф са житарицама;
• 1 кашика. л природни мед;
• 0,5 тсп мљевена паприка;
• 4 жлице. л маслиново уље.

1. Оперите гомоље, огулите, исеците на дуге кришке и ставите у посуду. Додајте млевену слатку паприку, сенф и док мешате сипајте биљно уље, мед и соја сос.
2. Не солите пуно јер су неке врсте соја соса већ веома слане. Ако се мед задебљао, загрејте га у микроталасној или воденој купељи.
3. Ставите кромпир с маринадом у рукав за кухање и вежите ивицу врећице. Њежно пребаците посуду на лим за печење и пеците пола сата на 250 ° Ц.
4. Кад су кришке прекривене прелепом златном коре, извадите кромпир из рерне и послужите врућ.

Корисни савети

Да би кромпир увек био укусан и леп, следите нека правила:

• У кромпир увек додајте мало биљног уља да кора постане ружичаста, а поврће сочно изнутра.
• Претходно прокухајте кромпир док се пола не скува. Тако ћете смањити време печења и нећете добити полупечени производ.
• Када се загрева, кеса се надува и може се распрснути додиривањем врућег врха или страна пећнице. Стога ставите плех за печење с кромпиром у рукав на средњи или доњи ниво рерне.
• Лако је постићи руменило ако зачинима додате мало паприке или куркуме.

Кромпир "воли" разне зачине, па додајте зачинско биље или зачине свом стандардном укусу. Онима који воле оштрије, саветујем вам да узму чили паприку, столни сенф или љуту паприку. За сочност додајте јело парадајзу, паприкама, тиквицама, шаргарепи, луком или свежим зачинским биљем. Добар апетит и укусни експерименти у кухињи!

Учитавање ...